- 用料高筋面粉300克盐3克酵母3克水250克蓝莓干80克免揉无糖无油面包的做法蓝莓干可以换成蔓越莓干或葡萄干之类的。可将部分高筋面粉换成全麦粉,比例1:1。所有材料混合。用筷子搅拌均匀就行,水量可根据面粉吸水程度适当增加,含水量会比平时面团高点。面团放温暖处发酵至两倍大...
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- 这个面包是昨天无糖无油面包的升级版(见前一个菜谱),因为我改了面粉品牌,减少了面粉占比,减少了干酵母,增加了核桃和葡萄干,同时改了烤的方法。我准备多开发一些懒人面包了。另外,这种高温烤的面包,皮脆硬,其实不太符合国人口味,如果喜欢皮软一点,除了加盖,还可以考虑降低烤的温度到22...
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- 准备好美颜的stuab!省事,非常省事!外皮松脆,内部柔软,带有一丝丝嚼劲!适合减肥,健身的你!☞☞☞不用揉的高水分面包用料高筋面粉270克杏仁粉30克盐6克干酵母1克水240克无糖!无油!免揉杏仁欧包!的做法将盆中放入总重300克的面粉扒开面粉,把盐导入其中一侧测量当前面粉温度测量当前...
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- 上次自己做时忘了拍照,所以先借个网上的图,下次做拍照了再替换,主要是把方子记下来避免忘了。用料全麦粉200g高筋粉115g可可粉(或抹茶粉)15g水200g牛奶(也可用水)50g酵母3g盐2g蔓越莓干枣干(或核桃等坚果类)适量免揉全麦面包(无油无糖)的做法200g水里加入3g酵母化开,加入2g盐,倒入50g...
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- 无糖油免揉面的玉米轻态面包!食材简单,美味不简单!食材搅搅发酵下就可以烘烤了,低脂高蛋白,关键无糖油无面粉,免揉面免整型!口感是特别松软的玉米味儿,有嚼劲,一点不干噎,饱腹感贼强!用料温水150克零卡糖10克(没有可不加)酵母粉5克鸡蛋1个玉米面粉50克(也可以换成全麦粉/燕麦粉等粗粮谷...
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- 看到这个方子的时候,小高兴了一下,真的很简单,最适合忙碌的上班族们。只要前一天晚上将所有材料混合好,放在冰箱冷藏发酵,等第二天晚上拿出来整形二发即可。没有油,没有糖,方便又健康。可以加入各类干果口感会更好哦,我加了一些蔓越莓干,甜味刚刚好。用料高筋面粉200g,全麦粉150g,奶...
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- 无油无糖的欧包,吃起来没负担❗️用蝶豆花水➕果干来做一个皮脆内韧、越嚼越香的星空欧包冷藏发酵,无需揉面!省时省力!用料高筋粉400克全麦粉50克酵母5克盐6克混合果干70克☀️蝶豆花水345克干蝶豆花20克开水450克无油无糖❗️免揉面❗️星空欧包的做法准备好食材蝶豆花泡热水,泡出紫...
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- 外酥内软,奶香味儿十足。用料高筋面粉400克酵母5克牛奶200—250克鸡蛋1个蛋黄(上色用)1个油(橄榄油、黄油、玉米油)少许糖(促发酵)5克无油无糖免揉奶香面包的做法备料。温牛奶化开酵母。和成粗糙面团。醒发两倍大。擀成面皮。刷点油。卷成卷。放入烤盘,盖上保鲜膜。二次醒发。长...
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- 不用揉面,解放双手,超级方便快捷。纯黑麦粉,口感还是挺粗糙的,喜欢吃软的就不要试了。但是无糖无油、纯粗粮,吃一个饱腹感很强,减肥期必备。觉得稀了就加面,干了就加水,反正最后能成团就可以了。用料👇种面团黑麦粉150克水130克酵母3克👇主面团黑麦粉60克水55克盐3克无糖无油100%...
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- 最近想控制下饮食之前做烘焙吃了太多的油和糖所以……无油无糖的干果欧包不但健康而且还很香这款适合做减脂餐中的碳水化合物部分此方是本人实际操作中得出的经验希望能对没有大把时间又想做面包的有帮助有不足之处还请大家多多指教用料高筋面粉400克全麦粉(黑麦粉)100克水...
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- 用料酵母3克面包粉250克盐3.5克水175克可可粉量看心情加的蔓越莓干量看心情加的最简单无油无糖免揉乡村面包的做法所有干的材料倒一起,放大碗里拌匀掺水,搅拌均匀,不用揉,只要没有干粉就行。烤箱底部放一点水,带碗放进去发酵60分钟,不用纠结时间,发酵到1.5倍大就行。油纸铺好面...
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- 方子是搬运高手的,记录下来方便自己查看,也可以给跃跃欲试的亲们提供点经验~这款面包超级适合减肥党无糖、无油关键的是不用揉面,简单粗暴,很适合手残党^_^要想保持自己满意的身材,要靠这种饱腹、热量低的主食来加持,毕竟是嘴馋的吃货,而又没有那种干吃不胖的实力,太难了用料高筋...
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- 愿意揉的也可以揉到出膜,有高筋粉的也可以换成高筋粉。面包用来做汉堡不错用料汤种中筋面粉20克热牛奶(100摄氏度)80克主面团中筋面粉300克盐2克牛奶100克香蕉泥1根(106克)鸡蛋1个酵母3克无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法汤种材料混合放凉主面团+汤种面团所有材料混合,用筷...
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- 法国朋友给的方子,非常简单易操作,目前已经实验了五次,发挥稳定用料全麦粉1cup高筋面粉1cup普通中筋面粉(plainflour)1cup干酵母1/4teaspoon茶勺盐1teaspoon茶勺水1.5-1.75cup免揉无油无糖全麦欧包面包的做法3杯面粉,四分之一茶勺酵母粉,一茶勺盐,1.5到1.75杯温水,和面。(其实只要...
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- 无盐,是因为我忘记放盐了!纯属巧合。用料高筋面粉200克全麦粉60克酵母3克温水适量无糖无油无盐免揉全麦枸杞面包的做法将面包粉,全麦粉,酵母,放入容器中搅拌,然后少量、多次加入温水(不烫手)搅拌。搅拌到无干面粉即可,用保鲜膜盖好,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,我扎了9个空。然后放入...
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- 无油无糖,全麦粉+南瓜,低GI低卡主食,制作过程免揉,超级简单。用料全麦粉300g脱脂奶粉50g燕麦50g酵母2g泡打粉2g甜菊糖适量水200g南瓜适量全麦南瓜免揉面包(无油无糖)的做法300g全麦粉,50g脱脂奶粉和2g泡打粉,2g酵母混合均匀。慢慢加入温水200g左右,混合至无干粉状态。(这时候面团不...
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- 全麦粉、黑麦粉、燕麦、酵母、鸡蛋、坚果、奶粉、水烤箱190度左右不预热烤25分钟没有糖和油,酵母要多加一点才能发起来,我加了26克用料全麦粉、黑麦粉、燕麦、酵母、鸡蛋、坚果、奶粉、水适量全麦面包(无油无糖免揉)的做法混合发酵2倍大,排气,塑形放入烤箱发酵两倍大开烤嗯...
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- 用全麦粉烤出来的面包,真香啊。烤制过程中满屋生香。吃一次就爱上的全麦面包,最近几天每天都撸一个。………………全麦追求的是健康,添加了果干才会越嚼越香,特别是红枣,有那么一丝丝甜,还有一丝丝香,其它果干可任意换,红枣一定不能少💝有好多宝宝说考出来外壳很硬,各家的烤箱牌子...
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- 啊,我做出了松软香甜南瓜大吐司!跟外面店里吃的口感一样!主要!这个方法做不用揉面,直接搅拌干一点发酵后就可以,所以感觉在家自己做方便呀,做一个吃两天,哈哈,实现面包自由!下次再试试其他口味的用料老南瓜80克面包粉250克左右鸡蛋1个酵母粉4g牛奶30克免揉面!无糖无油版!南瓜大吐司面...
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- 用料全麦面粉150g黑麦面粉50g水或牛奶150g泡打粉7g无油无糖全麦伪面包免揉免发的做法面粉泡打粉混合均匀加入牛奶用手动搅拌器搅拌成光滑面团模具铺油纸倒入整形烤箱180度25分钟即可小贴士完全无油无糖,增肌的小伙伴可以在烤之前铺一层南瓜子在表面...
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- 新鲜的食材只需要简单的烹饪,好吃的面包亦是。优质的面粉,简单的发酵,自然而然形成独特的风味。每周一次烘焙,全谷物健康主食,外脆里软,麦香浓郁,操作简单不翻车。无须出手套膜,唯一需要的可能就是你的耐心了……用料伯爵T65法粉200克晨山曦林黑麦粉100克水246克安琪高活性干酵母...
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- 前几天看到滚滚大大王分享的“不可能减肥的欧包”,对于一个没有厨师机,又非常喜欢欧包的人,有着很强的吸引力。趁着休息立马动手。很好的方子,方法简便又省力,就是必须留有足够的时间发酵!!!没有石板和藤篮的我,是用蛋糕8寸模来二发和烘烤。家人非常喜欢这款面包的口感!感谢作者的...
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- 外脆内软的口感,长时间浸泡减少全麦的粗糙口感用料全麦粉300克水200克酵母3克盐6克无油无糖的免揉全麦面包的做法全麦粉,水(留出10克用来化酵母),盐用筷子搅拌均匀后,用手拢成团,盖上保鲜膜冷藏放置半天取出面团,此时面团应该已经比较光滑柔软了。回温同时将酵母加入10克水中活...
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- 纯素,饱腹感强,健康,糖尿病和减肥的人都可以吃用料全麦粉300克水240克盐1.2克酵母0.6克核桃6个免揉超简单无糖无油全麦面包的做法晚上发面,依次在盆里放入盐,面粉,水,酵母。用筷子搅拌均匀,将面粉揉成一团就行。(不揉也可以)揉完,盖上盖子。天热放冰箱,天冷直接室温发酵。第二天取出...
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- 谁说懒人就不能做出好吃的食物今天这道法国传统乡村面包食谱制作方法简单到不可思议任何人在家都能做出全程几乎不用揉捏面团只需要提前一晚制作面团隔夜发酵第二天就能吃到非常正宗的乡村面包!虽然用的是干酵母但是依然能够烤出漂亮的大孔洞吃起来外脆里软无油无糖低脂健...
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