- 刚消化完上次的提拉米苏爱烘焙的小胡又来啦~今天我做的是我最爱之一香蕉磅蛋糕----好吃够味又健康!还很简单!只需要混合粉类和液体搅拌匀就好!早餐或下午茶都很合适!你是否也心动了呢😋(除非你不喜欢香蕉🤔)每次的香蕉蛋糕都也可以根据手头材料做调整!因为前几天妈妈去摘桑椹太多...
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- 之前吃过一次mcake草莓味的半熟芝士超级好吃!!就是有点小贵🙃这不趁还没上班赶紧试做😃这款半熟芝士口感完全不输冷藏过后尝起来内部润润的柔软绵密不似轻乳酪那种湿答答的感觉也不似重乳酪那般过于厚重难以下咽是夹在二者之间刚刚好的口感超级好吃哦😊草莓味的也很有味道~...
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- 用料奶油芝士250g蛋黄50g玉米淀粉5g牛奶150g黄油40gFluff草莓味棉花糖20g蛋清72g砂糖73gFluff草莓味半熟芝士的做法用锡纸把模具包好,不能破漏,水浴法烤制不能进水。然后裁剪跟模具高度差不多的油纸沿着内圈围一圈,可以抹点黄油粘一下,最后在油纸上抹一圈黄油,以便后期脱模。...
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- “如何教一只蛋飞翔”有说:需要被关注的不再是蛋的起源,而是它如何终结。没有味淋也可以做出好吃的溏心蛋呀水酱油醋的比例是2:1:1用料鸡蛋3个醋一大勺腌制酱汁酱油三大勺清水六大勺黑米醋(陈醋)三大勺糖两小勺盐一小勺虾米一小勺溏心蛋(无须味淋的半熟味玉子)的做法煮鸡蛋:加一...
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- 这玩意儿属于小学门口馋哭小孩儿的零嘴儿了,出不去上学了,在家做起来吧!真的巨简单!我感觉我发的方子都炒鸡简单!因为我就不喜欢复杂!熬酱也很简单!用料糯米粉比大米粉少一丢丢大米粉我真的好烦这个多少就克就是看着来糖一丢丢水特别少熟梨糕(小名味味儿糕)的做法为嘛竖版的就不全...
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- 秋风起蟹脚痒,又是一年大闸蟹时节。吃腻了清蒸大闸蟹可以试试熟醉,熟醉可以不用担心寄生虫等问题,吃起来没有没有心理负担。用料大闸蟹8只公三两母二两各四只香叶5片八角3个姜50g桂皮一小块花椒20粒冰糖300克花雕酒500ml生抽500克盐5克陈皮5克高度白酒10克就是这个味-熟醉蟹...
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- 长住日本,从delishkitchen里的小视频搬来的~完整的小视频在抖音有发~Tokyopinkpigᕕ😆ᕗ拉面最佳伴侣!用料鸡蛋5个酱油50cc味淋50cc砂糖酒水日式半熟味玉/玉子的做法烧开水,隔着漏网放入5个鸡蛋。煮7分钟后把鸡蛋放入冰水里并剥皮。酱油50cc,味淋50cc,酒2大勺,糖一大勺,水100cc。...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 去年吃了一次领导买给我们的醉蟹,念念不忘~今年尝试了一次,这是第二次,依旧很成功!很简单的菜谱,分享给大家用料大闸蟹6只花雕酒500ml花椒30粒陈皮3片香叶2片盐20克姜5片八角2个桂皮2块冰糖250克海鲜生抽300白酒2勺柠檬1个美味熟醉蟹的做法除了柠檬,调料一起加热至沸腾,然后小火...
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- 金秋十月,秋意正浓,菊香蟹肥黄满膏肥,正是食蟹好时机来份大闸蟹,慰劳一下自己😋用料大闸蟹4-6只花雕酒半瓶姜8片花椒20粒香叶5片八角2个桂皮一大块小茴香适量干辣椒🌶️6个葱4根冰糖一瓶盖生抽小半瓶(三分之一)蒸鱼豉油2勺蚝油2勺醋1勺江南风味熟#醉蟹#的做法准备各种香料塔牌是...
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- 一觉醒来梦成真了,做梦自己被居家隔离了,下午就真的隔离了。居家隔离无聊那就做饭吧,很久没有各种卤啦。食材有限,即供参考。做卤味儿真的是万物皆可卤,你喜欢就好!用料八角3-5个桂皮1块香叶3-4片花椒一小把(适量)干辣椒3个(根据口味放)姜3片料酒2勺生抽2勺酱油3勺盐适量蚝油2勺绵...
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- 半熟流心or全熟不流心就是烤制时间长短和有没有粉类加入的区别而已,按各人的口味喜欢吧,担心吃半生熟不好的,烤透,OK?第一次发现用小美来处理塔皮这么简单?准备齐所需材料,开机全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了,直接让这个塔的难度降到2星🌟自制酸奶:用料塔皮:20个小塔+1个6寸黄油(硬)150...
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- 最近豇豆正当季,朋友的姐姐给我拿了一些自己做的酸豇豆,炒起来非常美味,这几天就开始疯狂做酸豇豆😄用料酸豇豆适量青辣椒适量姜适量蒜适量熟悉的味道:酸豇豆的做法这是我前几天自己腌的豇豆,没几天颜色就黄了,就是酸了哟取一部分处理准备好青辣椒切细(今天在街上买的农民伯伯自...
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- 儿时每一餐都有米汤喝每每想起来都觉得很怀恋现在大都市的人们好像对于米汤都已是回忆之中的事情了所以特别制作了米汤这是割舍不了的情感难以忘记的味道……用料大米适量水适量米汤(熟悉的味道)的做法取适量米洗净淘干(要想米汤浓稠,可以直接下锅煮,不洗)将米放入锅里,放入比平...
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- 熟悉的妈妈味道,简单易操作,好吃方便用料五花肉克200料酒适量盐适量蒜1只小米椒3个酱油适量麻油2-3滴蒸肉米粉三分之二包熟悉的味道~粉蒸肉的做法将稍稍偏瘦的五花肉切成片状把蒜,小米椒切成小块,不太吃辣的可以减少小米椒个数,爱吃辣的可适当增加,但最好别超过6个,不然吃的时候...
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- 离开家,每次回来都要吃面线糊+咸饭。学会自己做就可以随时吃了,闽南人走到哪里都忘了家乡的那点味道。用料大米3杯包菜1个小葱5根三层肉一大块香菇若干虾米若干巴浪鱼3条闽南咸饭,熟悉的味道的做法少许油,下葱头炸香。这个就是葱头油,很香的,乘碗里少后用。猪肉吸干净,切小快。...
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- 仅供自己记录使用用料💛多口味戚风底部分:牛奶75克色拉油50克低筋面粉55克(原味的就不加咖啡粉)咖啡粉(咖啡味不替换直接加)5克(可可粉8克+47克低筋)蛋黄3个蛋白3个砂糖50克💛多口味奶酪糊部分:奶油奶酪75克(提前隔水融化,搅打顺滑)牛奶75克玉米淀粉4克蛋黄15克黄油4克蛋白15...
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- 在霓虹菜谱上看到的,改良后进行发布,原菜谱中会使用酒,但我个人并没有放。只是酱油和白糖就已经足够美味啦~用料鸡蛋个糖克水克酱油勺日式美味肉卷半熟蛋的做法鸡蛋放入锅内煮5-6分钟。鸡蛋数量视个人或家庭一餐食量而定。煮5-6分钟的鸡蛋为溏心半熟蛋,如果不喜欢,也完全可以煮...
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- 熟油辣椒是四川人每家必备的东西,也是制作川菜必不可少的神器,很多人制作川菜总觉得少那么点味儿,可能就是因为缺少它的缘故,为了让众吃货能制作出更地道的川菜,在此特地把我家的私房秘方和大家分享下,因为是背着我爸偷偷照的,所以照片不多,但我尽可能把步骤写详细点^_^用料辣椒...
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- 好配方,方便找用料手机一个还是熟悉的配方,还是熟悉的味道的做法打开下厨房翻到菜谱找到要做的那一页做...
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- 中午老妈和几要好的小伙伴去吃了大餐什么大餐咱不知道只知道回来的时候为我和男朋友打包了白灼基围虾,嗯……不错吃起来有点甜(说明这个虾很新鲜)太多了我们两个吃不完,临阵想了一个解决方案……相信大家都知道吃不完的虾是不能过夜的剩下的虾不知道怎么吃掉可以试一试这个做...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 要说到川菜的魂,就不得不说辣椒了。常听外地人说,你们川菜的特点就是“辣”。每每听此,我都会纠正他们说,不对,我们是“香辣”。为什么这么说呢。其实不难发现,正宗的川菜一端上桌,大家首先的反应应当是“好香啊”,而不是“好辣啊”。这个香的味道就是来自于川菜中包括辣椒在内的...
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- 心心念念的熟鱼(鱼饭),如今物流发达,潮汕人餐桌上的熟鱼理应更鲜,实则不然,儿时的味道难觅,尝试自制!用料姜若干片盐少许海鱼(花仙鱼)若干条乡味:熟鱼的做法冰鲜海鱼若干条,去鱼鳃的同时顺带拉出肠肚,略为冲洗干净,(依个人口味)在鱼身上抹少许盐鱼腌约1小时后,蒸锅烧水的同时,在蒸托上放置...
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- 抄自youtube日料达人papadesuyo777用料鸡蛋6个料酒1汤匙tbsp酱油50cc蜂蜜1汤匙tbsp蚝油1汤匙tbsp姜蒜适量半熟味玉子(溏心蛋)的做法鸡蛋放室温,底部扎空水煮沸加1tbsp白醋煮鸡蛋6分钟(美国鸡蛋感觉7-8分钟更合适)姜切片,蒜压扁,酱油50cc,料酒,蚝油,蜂蜜1tbsp,水200cc,煮沸1min卤汤滤...
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