- 用料柠檬1/2个鸭腿鸭肉若干南瓜苹果个慢烤苹果南瓜刷蜜鸭腿+新疆吊干杏柠檬酱的做法1.1鸭腿加香料油封腌了一夜1.2.油封鸭的鸭油是用鸭肉炼的1.3.香料随意:可以加生抽、孜然、百里香、罗勒、花椒,一定加大蒜和盐2.1爆皮:拿出腌一夜的鸭肉,鸭油爆皮,在火上小煎,这样有颜色2.2蔬...
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- 买的新疆的吊干杏,虽然个头小小,味道还不错,一杏多吃,杏仁也可以剥出来吃,一点都不浪费用料杏干陈皮山楂干冰糖吊干杏一杏多吃的做法准备煮水的食材:吊干杏、陈皮、山楂干加水和冰糖,用养生壶煮咕嘟着煮好的水过滤后装入容器晾凉,放冰箱冷藏,冰镇后的不正宗的杏皮水很好喝过滤出来...
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- 每年霜降,柿子红了,制成的柿饼肉多霜厚,清甜可口,软糯到会像溏心一样流出来!也因此,从明朝时就被晋封为皇家贡品,如今还获批成为了中国国家地理标志产品。用料柿子15个棉绳150cm开水淹没过柿子的量吊柿饼的做法准备这种硬的生柿子,一定要连把儿带蒂,清水洗干净之后把水分沥干将生...
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- 用料猪肉300克吊干猪肉片的做法猪肉选有很多横纹的肉,中间有筋的更好吃。新鲜买回来的猪肉洗干净,高压锅煮粥的时候把洗净的猪肉整块放到高压锅里,粥好的时候猪肉也好了,打开盖小心不要沾到米粒把猪肉取出,放凉后切薄片,吃的时候蘸生抽提味送饭送粥都合适...
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- 用料细米粉1空心菜1豆腐干2肉泥团若干吊面的做法汤底的味道就像隔水加洋参煮瘦肉...
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- 今天的主题——小吊梨汤↓↓↓初看“小吊梨汤”,还纳闷呢,梨汤倒是知道了,可小吊是什么意思呢?原来小吊指的是一种铜制提吊,旧时作为称量梨汤的器皿,一吊就是一壶,半吊就是半壶,因此得名“小吊梨汤”。作为老北京城秋冬季的常备甜汤,小吊梨汤以前是戏院的必备之物,熬得浓浓的,透着淡...
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- 我婆家的杏熟了,上周回去看他们摘下来两大桶杏,就在那放着都没人吃,我全都给拿回家来了,不吃扔了多浪费,我做成杏干、杏酱、杏酒,想什么时候吃都可以。用料杏干去核杏肉1000克糖250克柠檬汁10克杏子果酱去核杏肉1000克糖500克甚至更多柠檬汁半个杏酒杏适量冰糖适量白酒适量杏干...
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- 爸爸的小院种了一棵榆杏树,今年大丰收,果子酸甜多汁,不是沙沙质感,吃不了只好做成果酱和果脯。用料杏子1000g白砂糖500g水100--300ml杏脯杏干的做法杏子洗净,对半劈开,去核备用。锅内加200ml水、300g糖,大火熬至沸腾,转至小火,加入杏子,煮10分钟。煮10分钟左右后,加入100g糖,看锅内果...
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- 新鲜杏不易多食,就制成杏干。杏干是几周前烘烤的,用了烤箱的果干功能的。酸甜口感,的确好正的味道。杏干味甘、质软,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分,经常食用,可起到抗衰老、助消化、降血脂、降血压、生津止渴、健脾开胃。第一,可以降压性,杏干中含有多种矿物质...
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- 吊梨汤用料银耳1朵枸杞若干粒话梅5颗冰糖若干克梨2个水若干克吊梨汤的做法准备食材银耳提前一小时泡好撕开银耳雪梨去皮梨皮不要丢,等下要一起煮雪梨切块将梨块,梨皮,银耳和话梅放入养生壶加入适量的水养生壶调到银耳的模式开始煮个15分钟在加入枸杞和冰糖在煮20分钟左右就...
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- 用料杏一大碗白糖半斤甘草可有可无杏干,杏脯,甘草杏的做法新鲜的杏洗干净控干水。去核,我家的杏是离核杏,手一掰核就掉出来了。然后洒进白糖轻轻拌匀,不要用力搅,拌匀后腌两三个小时。放入几颗甘草,下锅小火煮十五分钟,捞出控干。锅里的杏汁不要倒,甜甜的非常好喝。放入烤箱上下11...
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- 吊脚楼,是土家人所喜爱的住宅。它一头立在平坝上,和侧面的厢房连接;一头吊在坎下,自成两层楼房。上层住人,下层设牲畜栏圈。上层的三方大都有栏杆、扶手、阳台,敞亮干净。以饼干屋为灵感,先烤制传统饼干,再以饼干组合成土家吊脚楼的模样,最后以翻糖做粘和。用料老式饼干易存放、口...
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- 用料低筋面粉100g黄油65g鸡蛋10g吊死干15g-20g芝麻酱35g糖粉50g盐1/4小勺吊死干芝麻奶油饼干的做法烤箱中层,上下火,180°C,大约15分钟1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。3、在...
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- 这个还不错吧用料鱼头1个鱼丸,肉丸吊锅的做法鱼头洗净大火焖小贴士营养丰富,维生素高,...
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- 2020年的春节注定是不平静的一年,大街小巷谈起病毒色变,大家都取消了一切活动憋在家里足不出户。快递停发、商场关门。对一个零食不离口的人来说那简直就是煎熬!不怕!只要有材料就阻挡不了吃货的脚步👣!下厨房中的烤虾干都是用活的白虾去虾线烤成的,但对于现在的情况想要活虾是...
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- 单位去年发的食品烘干机,也没用几次。今年的杏刚便宜下来,赶紧烤点杏干!用料鲜杏烤杏干的做法买来鲜杏去核放在食品烘干机定时10个小时,温度50,开始烘干。烘干4到5小时把最下层的一盘杏干倒到上层,为了让杏干受热均匀十个小时后开盖放凉装瓶!小贴士如果喜欢吃甜的可以拌上蜂蜜吃...
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- 六月,吃杏的季节,今年的杏,掰开没有小虫虫,而且熟透了的不是特别酸,好吃用料杏,白糖杏干的做法洗净控水掰开或者切开,去核,均匀的撒上白糖保鲜膜盖上后大约六个小时去掉保鲜膜,倒入锅里煮煮到里面的汁开始翻滚,关火,把煮了的杏摆在案板上(煮的时候火不能大,时间不能长,否则杏会煮的太烂...
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- 厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#这款灭火汤汁是配麻辣鸭舌吃的用料雪梨3个水适量话梅5颗冰糖3块银耳50g枸杞适量吊梨灭火器(小吊梨汤)的做法梨用盐水泡洗去污,银耳提前泡发一个小时,其他材料备好梨削皮切块(皮不扔)银耳切掉黄色根把银耳倒入砂锅中煮开后...
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- 我小时候妈妈经常给我做这道菜,小时候都叫这道菜干蒸鸡,长大了才知道还有吊鸡露这么洋气的名字。妈妈以前用童子鸡给我做这道菜为了让我长个子,我这边童子鸡比较难买,用的三黄鸡味道也不错。用料鸡半只盐2小勺料酒2勺姜3片无锡吊鸡露(干蒸鸡)的做法我用了半只鸡,用整只也可以,最...
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- 这个鸡汤也是很多饭店、厨师、菜谱中提到的高汤。当然如果有条件,可以把高汤做的在高档一点,加一些药材之类的。做好的高汤用来做鸡汤面或煮馄饨、炖鸡翅什么的都是很不错滴选择。用料老母鸡1只葱姜若干料酒2汤勺水3升蜜枣2汤勺枸杞1茶匙吊鸡汤的做法冷冻半成品老母鸡退冰,...
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- 夏天总是没胃口吃饭,刚好家里有点杏子,拿来做杏干用料杏1000克白砂糖1000克杏子干的做法杏子选肉厚一点的,不要熟的。不然做出来没形用盐水清洗厚,切成两瓣,我的这个杏子大,切的四瓣一比一的糖和杏子抓办均匀,冰箱浸泡一整夜泡出糖水后,糖水多了记得到一半出去,然后再放适量的白砂...
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- 好久没来下厨房写方子了。我写的家常菜都是特简单的,再简单我都懒……。今天这个电饭锅盐焗鸡重点在吊干水,咸香口感,吊干水能让鸡肉更紧致入味更香。希望美厨娘们多支持,多上传作品鼓励我,让我重新激发起写方子的热情。谢谢我的微信号:18820152591,一起做美食🌹。用料鸡杀好2.5...
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- 如果有时间可以自己和碱水面条,比挂面口感好很多,超越市售热干面口感哦!自制碱水面条方子:自制黑芝麻酱方子:我是武汉人!武汉加油💪⛽️!用料碱水面若干热干面调料一碗的量装面之前调好:盐3g老抽3g(三分之一勺)蚝油2g胡椒粉2g香油5g生抽8g醋5g面上放的料:芝麻酱两勺蒜水两勺辣椒油适量...
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- 作为一个南方人,从前是没有吃过鲜杏的,直到7年前搬到山东后,每年在初夏都能收到亲戚给的杏。起初几年都吃不惯,时常放着放着就坏了……甚是可惜!直到近几年才觉悟过来,如果一下子吃不完,何不做成杏酱?今年和闺蜜聊到做杏酱的事,她说她喜欢吃杏干。我细细一想,做成杏干也很不错,保质...
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- 心血来潮想熬点梨汤,稍稍减少了糖和蜂蜜的用量,小火熬至黏稠,清甜可口,不输店里的味道。用料梨2个清水2000克枸杞(可省略)适量话梅4-6颗冰糖6颗红糖6小块蜂蜜2-3勺银耳1朵没有吊的小吊梨汤(家庭版)的做法银耳预先泡好,至少浸泡一个半小时,撕成小朵。梨可选用雪梨或啤梨,洗净备用。将...
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