![中种拉丝老面包做法烹饪大全 地道中种拉丝老面包如何做]( "中种拉丝老面包做法烹饪大全 地道中种拉丝老面包如何做")
- 这是一款中种的老面包，需要2天来完成，因为中种要冰箱冷藏发酵一晚用料中种：克高筋面粉（山茶花）295克牛奶：200克燕子酵母3克盐1克主面团：克高筋面粉（山茶花）125克冰糖粉50克炼乳45克全蛋液（冷藏到有冰渣）40克燕子酵母3克盐5克无盐黄油40克模具28*28金盘1个刷蛋液1个鸡蛋中种拉丝老面...
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![中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）方法]( "中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）方法")
- 原创作者：不藏私面包匠人中种、液种、汤种_LUIg（原创作者2麦田初语）鲁邦种法国老面（平常做老面包常用）（原创作者2：幸福美食频道）中国老面（不常用）用料面粉中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）的做法💛️中种占面粉总量的70%左右❤️液种、鲁邦种、...
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![70%中种拉丝松软六角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种拉丝松软六角面包方法]( "70%中种拉丝松软六角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种拉丝松软六角面包方法")
- 新入的模具。就用了中种来开光了。这个面包女儿看了一直说是花朵花朵。用料中种：高筋面粉140克牛奶84克酵母2.5克主面团：高筋面粉60克低筋面粉50克糖50-60克盐2.5克奶粉10克全蛋液25克牛奶51克黄油25克70%中种拉丝松软六角面包的做法首先制作中种牛奶稍微温一下。加入酵母...
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![中种超软拉丝面包（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种超软拉丝面包（手工揉面）方法]( "中种超软拉丝面包（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种超软拉丝面包（手工揉面）方法")
- 第一次发面做面包就爱上了经过发酵的这个味道，不过每次都不是特别成功，总是不够软，每天只要一有时间就埋头看下厨房的菜谱，终于皇天不负有心人，成功了，所以迫不及待的写下菜谱，我用了六寸蛋糕模具，分了八份，直接掰开就可以吃了，方便又好看用料高筋面粉（中种）75克酵母（中种）2克牛奶（中种)...
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![拉丝小方包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝小方包（中种法）方法]( "拉丝小方包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝小方包（中种法）方法")
- 这种方法比传统发酵好太多，拉丝太成功，也是我第一次尝试，希望对你们也有帮助用料中种面团高筋粉210酵母3克牛奶130克糖10克主面团高筋粉96糖36克酵母1克牛奶30克鸡蛋50g黄油45克发酵温度170°，10分钟，盖锡纸后190°20分钟拉丝小方包（中种法）的做法准备好中种面团所需材料揉成光...
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![暄软拉丝橙香🍊中种老面包你吃过吗❓食谱大全及做法，烹饪好吃的暄软拉丝橙香🍊中种老面包你吃过吗❓方法]( "暄软拉丝橙香🍊中种老面包你吃过吗❓食谱大全及做法，烹饪好吃的暄软拉丝橙香🍊中种老面包你吃过吗❓方法")
- 家人都喜欢吃老面包，今天来做个不一样口味的，这不是家里橙子🍊多吗[偷笑R]那就做个橙子🍊味老面包香香的软软的很好吃哦😋用料中种面团高筋面粉140克低筋面粉60克糖15克鲜酵母10克牛奶160克主面团高筋面粉140克低筋面粉60克糖50克盐4克奶粉20克黄油🧈35克鸡蛋1个橙子汁30克...
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![拉丝中种造型面包做法烹饪大全 地道拉丝中种造型面包如何做]( "拉丝中种造型面包做法烹饪大全 地道拉丝中种造型面包如何做")
- 用料高筋面粉150克清水85克蛋清15克酵母1.5克高筋面粉170克牛奶75克奶粉15克细砂糖40克全蛋液30克酵母3克黄油35克拉丝中种造型面包的做法先做中种。把材料1至4搅拌至无粉状，密封放入冰箱冷藏12小时。把材料5至10倒入面包机，再把中种分次加入面包机，和面30分钟。时间走剩15...
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![「香软拉丝」100％中种吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「香软拉丝」100％中种吐司面包方法]( "「香软拉丝」100％中种吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「香软拉丝」100％中种吐司面包方法")
- 第一次用100％中种法做吐司，烤出来很软，能拉丝的那种，室温放置两天依旧很软，吃的时候可以切成片做三明治，也可以掰开小薄片一样撕着吃，奶香混合发酵的香，不错哦，没有添加鸡蛋和牛奶，所以，如果对蛋奶过敏或者不适合吃蛋奶，也可以试一试哦用料中种高筋面粉250克水163克酵母3克细砂糖20克...
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![拉丝老面包如何做才美味，怎么做拉丝老面包简单又好吃]( "拉丝老面包如何做才美味，怎么做拉丝老面包简单又好吃")
- 用料中种材料高粉105克低粉45克白砂糖15克耐高糖酵母3克温水120克主面团材料高筋面粉105克低筋面粉45克白砂糖40克奶粉25克全蛋液35克盐4克黄油30克芝麻装饰适量拉丝老面包的做法将中种材料，和成光滑面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，24-36小时。将冷藏室的中种取出。将发好的中...
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![超软拉丝中种椰蓉吐丝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软拉丝中种椰蓉吐丝面包方法]( "超软拉丝中种椰蓉吐丝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软拉丝中种椰蓉吐丝面包方法")
- 面包很难做，做过很多次面包了，也买过面包机，但发现面包机只能做出来不拉丝，粗糙的面包，不好吃，多次尝试，终于研究出了这个配方，面包超级成功，大家可以试试，超软，拉丝，味儿美，和外面买的没区别，而且不含各种添加剂。好吃好做软软的甜甜圈用料中种材料新良高筋面粉175克牛奶120克酵母2克...
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![老面包（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（50%中种）方法]( "老面包（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（50%中种）方法")
- 这款面包最大特点就是软！棉！香！相比之前我的菜谱（50%中种面包），这次可是正儿八经做老面包了，而且自从败了厨师机之后，做面包难度降低了，有时间都可以慢慢做。这个方子适合28*28金盘两盘的量。用料种面高筋粉210克低筋粉90克细砂糖20克鲜酵母15克水260克主面团高筋粉210克低筋粉90...
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![普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）方法]( "普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）方法")
- 市售的面包粉，一般都添加了不少改良剂，价钱也挺贵。其实只要方法对，普通面粉也可以做出好吃拉丝的面包，今天介绍一款用普通面粉，使用烫种加中种法用松下105面包机做的拉丝面包。因为做250g面粉的面包，一次吃不完，所以就只做了180g面粉的面包。用料烫种面粉9.4g水46.6g中种面粉12...
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![柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）方法]( "柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）方法")
- 中种面团以2次发酵法制作，先做中种面团，发酵后的中种面团再拌入主团，再进行发酵。用料中种：高筋面粉200克酵母2克糖1汤匙克牛奶120克主团：高筋面粉150克细砂糖60克盐1茶匙酵母1茶匙鸡蛋1个黄油50克柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）的做法中种：混合拌匀，搓揉成光滑和拉长薄膜。冷藏...
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![100%中种拉丝面包 无淡奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种拉丝面包 无淡奶油版方法]( "100%中种拉丝面包 无淡奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种拉丝面包 无淡奶油版方法")
- 做的排包，也是两个吐司的量鸡蛋不要用太大的用料中种面团高筋面粉500克牛奶270克糖20克干酵母3克鸡蛋1个主面团黄油30克糖70克盐6克干酵母3克奶粉30克鸡蛋1个（留一些刷表面）100%中种拉丝面包无淡奶油版的做法中种材料混合，比较干，不用非得成团，差不多就行(●°u°●) 」放冰...
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![老面包(手揉中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包(手揉中种)方法]( "老面包(手揉中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包(手揉中种)方法")
- 没有厨师机，试着爱和自由的老面包配方，加上自己对面粉酵母的理解。手揉面包除非做欧包，要做这种出膜拉丝的老面包，是个体力活。我教瑜伽的，有些学生关节非常僵紧，何不试着做个馒头包子的，舒筋活络活动过后还有好吃的。做馒头包子还有一个好处，就是非常培养一个人的耐心。面粉和酵...
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![液种拉丝面包的详细做法大全,简单又营养的液种拉丝面包做法]( "液种拉丝面包的详细做法大全,简单又营养的液种拉丝面包做法")
- 液种最早由波兰传出，所以很多人也叫它波兰种，其实就是酵头，液种面包的内部组织拉丝效果很好，口感和湿度都不错，弹性比汤种好。用料液种水100克面粉100克酵母2克主面团牛奶180克鸡蛋（大）1个细砂糖70克面粉400克盐5克酵母4克黄油40克液种拉丝面包的做法先要提前一天做液种，称好100g...
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![中种老面包如何做才美味，怎么做中种老面包简单又好吃]( "中种老面包如何做才美味，怎么做中种老面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉190克低筋粉60克酵母5克糖一大勺常温水270克主面团高粉230克低粉70克盐5克糖5勺玉米油37克鸡蛋1个中种老面包的做法晚上10点做中种面团，把酵母溶解到水里搅拌静置一会儿，把糖加入面粉中，把酵母水加入面粉中，搅拌均匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚早上面已发满，放人厨...
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![面包机也能做中种拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机也能做中种拉丝吐司方法]( "面包机也能做中种拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机也能做中种拉丝吐司方法")
- 偶尔来不及准备早餐，预约一个也是很不错的1、黄油用软化好的；2、酵母放入酵母盒;3、室温18度左右，晚上12点预约的，天气太热可以放冷冻冻两个小时再拿出来预约为了给群友及时出菜谱照片没拍，下次做了补上用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋30克水75克奶粉12克牛奶40克细砂糖45...
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![美的面包机一键中种拉丝植物油老式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美的面包机一键中种拉丝植物油老式面包方法]( "美的面包机一键中种拉丝植物油老式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美的面包机一键中种拉丝植物油老式面包方法")
- 先做中种，冰箱冷藏1天，使用的面包机是美的面包机ESC2000。尝试过整形，但拉丝效果提高不明显，索性一键出炉，也有小拉丝，方便省时好吃。用料中种：风筝高筋面粉180g中种：白砂糖12g(1大勺)中种：水100g中种：酵母3g(1小勺)主面团：鸡蛋+水80g(1个鸡蛋其余水)主面团：盐2g(小勺小半勺)主面团：白...
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![松软拉丝的中种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软拉丝的中种面包方法]( "松软拉丝的中种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软拉丝的中种面包方法")
- 用料中种高筋面粉400克牛奶250细砂糖30克酵母（建议使用燕子牌）5克主面团高筋面粉200克牛奶50克鸡蛋2个淡奶油40克（可换成牛奶）糖10克以上自己掌握，吐司就少点，其它的就多点盐8克酵母（建议使用燕子牌）2克食用油适量松软拉丝的中种面包的做法将酵母融化在温牛奶中，温度不可以超过40...
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![面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！食谱大全及做法，烹饪好吃的面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！方法]( "面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！食谱大全及做法，烹饪好吃的面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！方法")
- 做面包的方法有很多种有中种法、液种法、烫种法等！那今天，来带大家认识并学习这些面种吧……文章摘自烘焙视界！！！用料高粉看配方酵母看配方水看配方面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！的做法所谓中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将...
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![超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）方法]( "超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）方法")
- 用料中种料:淡奶油100克牛奶120克面包粉200克蛋糕粉100克糖30克酵母6克主面团:淡奶油100克牛奶80克鸡蛋2个面包粉300克蛋糕粉50克糖70克盐6克超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）的做法第一天把中种面团和好放进冰箱冷藏发酵17～22小时。把冷藏发酵好的面团撕成小块放进厨师...
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![中种拉丝老面包（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种拉丝老面包（玉米油版）方法]( "中种拉丝老面包（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种拉丝老面包（玉米油版）方法")
- 昨天晚上婆婆说想吃老面包了，一想我今天还得去医院，做个中种的吧！着急走，二发不是太好！大家有好的建议欢迎加我微信号：15512040277谢谢！用料中种：高筋面粉175克鸡蛋1个牛奶或水60克糖12克酵母4克主面团高筋面粉80克牛奶或水40克奶粉没有可以省略10克糖40克喜欢甜的多加盐3克玉米...
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![柔软拉丝的汤种加中种甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的汤种加中种甜面包方法]( "柔软拉丝的汤种加中种甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的汤种加中种甜面包方法")
- 用料汤种水75克高筋面粉20克中种面粉400克干酵母7克白糖30克牛奶220克主面团高筋面粉180克干酵母3克糖100克奶粉30克盐5克鸡蛋1.5个，两个鸡蛋留一个蛋黄涂面黄油90克牛奶80克柔软拉丝的汤种加中种甜面包的做法先做汤种，烧开100度的开水倒入碗中，将面粉一点点倒入碗中，边倒边...
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![全麦面粉中种拉丝吐司加餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面粉中种拉丝吐司加餐包方法]( "全麦面粉中种拉丝吐司加餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面粉中种拉丝吐司加餐包方法")
- 用料中种全麦高粉325克鸡蛋1个盐4克酵母5克牛奶150克主面团全麦高粉150克盐2克淡奶油130克黄油40克全麦面粉中种拉丝吐司加餐包的做法把中种的材料放进面包机和面20分钟，然后放到冰箱冷藏发酵15个小时，当面团戳一孔不回弹就是成功的把中种面团切小块和主面团的材料放在一起...
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