- 用料中筋面粉280克鸡蛋🥚1个酵母粉3克玉米油20克盐3克牛奶150克无泡打粉版炸油条的做法和面省略,材料全部倒进去混合就好,揉面光滑,常温发酵30分钟,一分为二用保鲜袋装好放进冰箱冷藏一晚,这是第二天拿出来醒面的状态。面擀成椭圆形,切面,两条一重叠这是炸的第一根状态,火大了,但...
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- 用料鸡蛋1个小苏打2克酵母3克普通面粉300克温水适量盐2克家庭版油条(无泡打粉)的做法准备好所有材料放一起搅拌均匀,面团无干粉就可以了。倒入一些食用油和面,面团最好软一点面团揉到光滑用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏发酵一夜。早上取出发酵好的面团,不需要揉搓排气,直接放到案板...
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- 第一次妈妈做结果没有发起来这次加了无铝泡打粉一次成功用料油15克水100克鸡蛋1个盐5克面粉500克无铝泡打粉4克小苏打4克牛奶20克细砂糖5克无铝泡打粉版本油条的做法准备无铝泡打粉小苏打盐等电子秤称精准蛋液加点油全部材料扔进去搅和搅和依次倒入温水搅和搅和倒一点再...
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- 新冠病毒肺炎疫情的爆发,把大家都圈在了家中,过了一个久违的真正与家人团聚的春节。可是,疫情结束还遥遥无期,每天重复着吃饭睡觉屋里转,也着实无聊。于是开始做些小食品,增加餐桌特色!用料酵母3克普通面粉250克盐2~3克鸡蛋1个牛奶120克食用油20克炸油条(无泡打粉版)的做法将所有配...
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- 因为疫情不能出门,但是想吃油条怎么办呢?自己动手试试。用料面粉300克小苏打3克无铝泡打粉3克盐3克鸡蛋1个植物油15克水一碗油条(无铝泡打粉版)的做法水少量多次,不要一下倒进去面一定要软趴趴那种,不能硬,放的地方一定要凉,不能再室温内放!不能再室温放!不要揉面,直接切开用手捏成...
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- 昨天找了一晚上的酵母版油条的菜谱,也没有和心意的,不如自己创造吧,纪录下来方便以后自己看。晚上面团做好,第二天早上起床整形炸就好了。这个量出来的够一家四口吃了,食量不大的五口人也可以的!我们家我爸我妈我娃加我,刚好吃完。呃~~我们家都比较能吃🌚如果老公在家估计要做翻倍...
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- 用料鸡蛋1个盐4克普通面粉300克酵母4克温水160克糖(辅助发酵,少量即可)食用油许多油条(无泡打粉小苏打版本)的做法第一步:揉面。把160g温水(不能太烫会把酵母杀死,与体温差不多即可)和4g酵母、少许糖混合备用。取一个大盆,把面粉、鸡蛋、盐倒入盆内,搅拌。然后倒入酵母水,开始揉与摔...
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- 用料面粉500克鸡蛋1个酵母5克盐9克糖10克纯牛奶280克油20克油条(无泡打粉版)的做法所有材料放入主锅30秒/混合2分钟/揉面键整圆放入密封盒,冷藏过夜取出面团,案板上撒点干粉(无需图中这么多)把面团擀成长方形,不要太薄切成2cm左右的宽条隔一条,抹点水,另一条叠上去对切取一根筷子,...
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- 居家好宅男,养肥老婆的第若干天,自用教程,炸完写的,没有过程图,第一次做,卖相难看了用料面粉300克酵母3克盐3克糖(可用可不用)3克鸡蛋1个温水或者温牛奶150克左右家庭版油条(无铝无泡打粉)的做法盆中加入300克面粉加入3克酵母3克盐,个人喜欢再加点糖,因为据说酵母在有糖的环境效果更...
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- 爸爸很爱吃油条,常常说配上一碗五谷豆浆or皮蛋瘦肉粥那是相当幸福的事。这是无酵母版本的,有酵母的没那么脆。用料小苏打3克无铝泡打粉4克鸡蛋1个盐4克水265克中筋面粉500克玉米油20克阿黎做的泡打粉版炸油条的做法泡打粉、苏打、盐与面粉混合后,加入鸡蛋、油、水搅拌成团。...
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- 响应号召宅家,一直都是清淡饮食,终于憋不住,来点油炸的吧,我这个方子做个十根,相当于外面卖的大概6-7根的量,一家三口足够了用料牛奶100克盐2克鸡蛋1个酵母3克油20克面粉200克懒人版无泡打粉油条的做法因为是初次做,所以都没拍图,我只是给自己做个笔记。1.把牛奶稍微温一下,放入酵...
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- 用料面粉250克水150克油10毫升盐2克小苏打1克酵母3克无泡打粉的油条,酵母粉版的做法将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和好,面团尽量和得软一些,醒二十分钟。双手上沾一层油,揉面均匀,醒二十分钟,再把此步骤重复一次。等面团发酵至两倍大,将面团擀成1厘米厚的片。醒5...
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- 用料高筋面粉250克盐3克油适量牛奶125-130克鸡蛋1个酵母2-3克炸油条(酵母版无泡打粉添加)的做法牛奶➕酵母混合均匀打入鸡蛋搅拌均匀后撒入面粉和盐如果觉得面硬可以再加些牛奶尽量调的软和一些哦这样做出来的油条才能更好吃用手沾油不断揣面团开始会粘手后来会越来越好揉...
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- 用料油15克面粉350克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐3克懒人版炸油条(无泡打粉无小苏打)的做法把以上材料混合,倒牛奶的时候边倒边搅,面粉吸水性略有差别,克数参考就好,面团和的软一点更好。❤小技巧:揉成团,有颗粒也没事,醒20分钟再揉,一会就光滑了。然后放置温暖处盖上保鲜膜发酵两倍...
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- 打开冰箱发现前两天还剩下一些淡奶油不如加到油条里面试试说干就干因为自己家吃所以我不太爱放泡打粉之类的东西因为放了淡奶油油条特别松软我儿子吃了5根哈哈哈用料高粉500g鸡蛋2个淡奶油130g水130g盐8g糖12g酵母5g淡奶油版油条无泡打粉小苏打的做法所有材料放入面包机...
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- 用料面粉250克酵母3克牛奶130克鸡蛋1个食用油20克盐4克糖4克油条(酵母版,无泡打粉)的做法提前一晚,混合所有材料和成光滑面团,盖保鲜膜,室外发酵1小时,然后放冰箱冷藏发酵一晚上早上起来,把面团取出回温15分钟。看视频,这是面团醒发一晚上的状态。案板上抹油,把面团取出整理成1厘米...
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- 用料酵母2.5克盐1克牛奶85克鸡蛋1个高筋面粉155克油10克安心小油条(无泡打粉版)的做法把盐和鸡蛋倒入面粉里搅叭搅叭酵母加入温牛奶中搅拌后加入面粉让和面机开始揉叭揉叭15分钟揉好之后放入冰箱冷藏🥶第二天取出面团室温回温五分钟案板上撒面粉把面团放置中间擀成长方形不...
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- 外面卖的多多少少都有泡打粉啊小苏打明矾之类的吧,自己家吃的酵母就行了,我总觉得那些东西不好。。。只是我觉得!😂用料面粉150克牛奶150克鸡蛋可以加一个,但是牛奶就要少了!而且加了也不会那么脆了盐1克酵母1~2克油用来抹面,不用很多酵母版油条无泡打粉无明矾的做法抱歉,放歪了...
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- 用料鸡蛋1个盐约一小勺水适量面粉适量小苏打约一小勺花生油适量农家面粉无泡打粉版本油条的做法将面粉,鸡蛋,小苏打,盐混合,倒入适量油。搅拌均匀,开始用清水和面。开始和面时候面团比较粘,慢慢捻一下就好了。不要揉面。放在冰箱里一夜,因为我是早晨和好的面,在下午4点开始做的,时...
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- 家有两宝,为了让孩子吃的健康,研究借鉴了不少方子食谱,这个是孩子最喜欢的口感,而且材料简单零失败。啰嗦几句1、方子有两个用量,人少的用后面的量,鸡蛋不能省,一个普通大小的就行。2、用牛奶替换一部分水炸出来更香。3、面发酵后千万记住不要整形!不要揉!不要整形!不要揉!不要整形!...
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- 以小高姐的方子为基础,根据自己清淡口味,稍作了一些调整。此前一直用酵母版,但成功率一半一半,品控不行。用料中筋面粉350克盐3克植物油12克新良泡打粉(不含柠檬酸)10克小苏打3克凉牛奶250克炸油条(泡打粉版)的做法所有干性材料混合,最后倒入凉牛奶(温度低一些,防止提前反应),牛奶的量...
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- 超级简单。各种食材量看情况给就行了,不需要特意去称重。不过这个版本的油条是健康有余,蓬松不足。当然~~也没有外面卖的好吃。更接近油饼😝ོ用料酵母3克盐适量牛奶克鸡蛋1个面粉200克油适量简单的健康炸油条(无泡打粉)的做法面粉倒入牛奶,搅成絮状。加入盐,酵母,鸡蛋,拌匀,揉成...
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- 最近很多人做,我也试试😛第一次做,蛮有成就感的。虽然没有外面买的好吃,但是味道还可以的。我准备中午再做个汤,泡油条吃😍用料中筋面粉适量酵母少许盐少许鸡蛋1个油适量油条(无泡打粉、小苏打)的做法准备一个盆,加面粉加入鸡蛋、酵母、盐,油,再加水,一边搅拌,水慢慢加,少量多次。面...
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- 最近想吃油条,疫情期间,出门不便。在家炸起来🌟口感特别好,外皮酥脆,内里松软可口。油好,不含铝,制作快手,40分钟炸完充足,早上当早点也是妥妥的。用料普通面粉500克鸡蛋2个温牛奶250毫升发酵粉6克小苏打6克盐6克油50毫升自制无铝油条(无泡打粉版)的做法除油外,所有材料混合(我习惯温...
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- 在家待的第35天,非常想念油条,今天决定做一次。嘿嘿,我也是新手,没有称,所有的计量我都是用了厨房的替代品来精确数量。用料食用油陶瓷勺子一勺鸡蛋1个盐5克纯牛奶100毫升面粉,饭碗一碗酵母婴儿奶粉勺子大半勺家庭版炸油条,酵母版(无泡打粉,无膨松剂)的做法纯牛奶100毫升倒在碗里放...
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