- 简单方便,免揉面又超级好吃的面包,每周必做,当早餐下午茶都是不错的选择!用料高筋面粉500克水350克玉米油50克酵母5克盐5克糖30克各种坚果120克一次醒发,超好吃面包的做法500克面包粉中➕30克糖5克酵母粉5克盐搅拌均匀后加350克清水50克玉米油或者橄榄油(味道比较小的都可以)加...
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- 非常暄软的一款馒头作为基础馒头可以夹上自己喜欢的菜品非常的美味又营养用料荞麦面100克普通面粉400克酵母5克糖20克水280克一次醒发,又喧又软,荞麦馒头……的做法面粉和糖混合均匀。将酵母粉倒入常温水搅拌均匀。将酵母水慢慢倒入面粉中,边加水边用筷子搅拌,搅拌到没有干面...
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- 新手也能轻松get√一次性发酵(注)更新了步骤内容用料高筋面粉250克鸡蛋1个+牛奶160克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克手揉,牛奶吐司面包,一次醒发。的做法把高筋面粉,鸡蛋,牛奶,糖揉至均匀成团即可,然后放入冰箱隔夜冷藏12小时。上图是,已经完成冷藏的面团,直接使用不用回...
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- 本菇凉几十年来长了不折不扣的中国胃,无论是在北方还是南方,除了中餐之外只喜欢韩式料理,大家眼里的法式大餐、日式料理、欧美大牛排,当真只能偶尔尝一下。家里的老人孩子和队友也是一样,除了出门在外临时吃个汉堡炸鸡,几乎全部中餐。说起中餐,马上口水直流,从东北乱炖到天津包子...
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- 电饭煲面包的口感肯定不如烤箱,但用电饭煲也能做面包这件事,本身还挺有趣的!用料高筋面粉250克酵母按包装说明鸡蛋1个糖15克牛奶100克蜂蜜依据喜好花生碎也可用其他坚果碎或果干食用油5克【一次醒发,烘培小白,一次成功】电饭煲面包的做法牛奶加白砂糖,隔水加热到30度左右,搅拌一...
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- 自己做的奶香南瓜馒头,光滑松软有弹性,而且不塌陷不变形,超级松软,做法简单,一次醒发,省时省力,快来跟我一起动手做起来吧用料中筋面粉150克南瓜70克酵母2克细砂糖5克玉米油2克一次醒发,简单无添加的南瓜馒头的做法准备食材南瓜去皮上锅蒸熟用料理棒搅打成泥将南瓜泥、酵母、细砂...
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- 第一次上传菜谱自己的一些小经验跟大家分享我做包子,馒头只做1发,尤其对于不太会排气揉面的朋友来说,一发更容易用料包子馅梅干菜一小把猪肉200克姜末适量蒜末适量洋葱几片生抽2勺老抽半勺蚝油2勺包子皮温水150克新鲜酵母/干酵母6克/3克白糖10克猪油15克面粉300克一次醒发,梅...
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- 喜欢吃披萨,但是披萨店里的芝士放的太少了。自己做的披萨,当然要料足!!!料太足,好像不太美观,但是好吃!!!(๑><๑)上面满满的芝士,满满的肉用料高筋面粉50克低筋面粉20克水35克玉米油(融化黄油)5克糖3克酵母1.5克披萨上面的食材可以自己放,可以放沙拉酱,水果,芝士就是水果披萨!!!肉味披萨的...
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- 用料面粉300克牛奶100多(具体没称重)克糖30克酵母3克奶香馒头一次醒发的做法准备300克低筋面粉,接着放入3克酵母,30克白糖,再将温牛奶倒入面粉中(天气冷温牛奶可以加速发酵,不宜太烫会将酵母烫死)最后用筷子搅拌成面絮状进行揉面。揉面揉面揉面,没有厨师机,就用你勤劳的双手反复揉,...
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- 不用烤箱也可以哦用料高筋面粉250克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶145克玉米油20克酵母3克8寸活底蛋糕模具蛋黄可用可不用蒸面包(简单面包一次醒发)的做法放入糖,盐,鸡蛋,牛奶,油,酵母放入高筋面粉最后成品面团分成8份搓圆放入模具醒发,醒到两倍大小后上锅蒸(醒好后可以用刷子粘蛋黄在面...
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- 迷你小刀切第一这个配方的量少第二是我搓的长条比较细,切出来的刀切就小,搓的粗的话,刀切就大了。一般都是现做现吃,这样一份里面我反正只能吃三四个,喜欢甜的,多放点糖用料中筋粉100克白糖10克牛奶50克酵母1克油3克奶香迷你刀切(一次醒发)的做法粉,糖,牛奶,酵母,油放一起揉成面团揉...
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- 超级好做,可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来,但是超级好吃啊!坚果,果干,想加什么,加进来就好了,只揉一次面,我觉得小白操作起来也是妥妥的~这里我用了铸铁锅,一个是为了面包形状,一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘也没问题哈~用料高筋面粉315克盐9克酵母7克温水225克糖...
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- 用黄油的话,会更香一点,但是不用黄油,用普通无重味的植物油也可以。这个配方可以做一个450克模具的吐司!!我的是15L的烤箱,上下温度一样的用料高筋面粉250克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶145克玉米油20克酵母3克面包(简单面包一次醒发)的做法糖,盐,鸡蛋,酵母油,牛奶最后高筋粉,我是用面包机...
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- 儿子特别喜欢自己做的包子,每天早上起床后,拿几个放在蒸屉上蒸6-7分钟,配上牛奶或者鸡蛋汤,元气满满的早餐就可以开吃啦!用料中筋面粉500克温水(30度左右)260-270克酵母7.5克白糖30克奶粉30克好吃方便的一次醒发包子的做法1.把所有材料倒入稍大的碗或者盆中,用筷子搅拌成絮,然后用...
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- 南瓜泥也可以用紫薯、火龙果代替,但火龙果加热后,稍会退色。用料面粉660克酵母5克泡打粉5克南瓜泥240克白糖36克清水(或牛奶)160克一次醒发的花朵馒头的做法南瓜切片厚1.5厘米,隔水上锅蒸15分钟。把蒸熟的南瓜弄成泥,备用。面粉分2份,每份330g,酵母、泡打粉、白糖都分成2份,分别放...
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- 作为一个勤快的人,每天早饭都是在家解决的。其实头天晚上做好充足的准备第二天十几分钟就能吃上香喷喷的奶香馒头。用料牛奶135克面粉250克淡奶油40克糖15克酵母5克一次醒发的懒人馒头的做法酵母和糖放进液体里面先融化融化之后把液体倒进面粉边到边搅拌搅成大块絮状之后...
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- 看了试了好多椰蓉方子,总结了一个,最适合我,而且必出手套膜,只发一次,省时省力。用料面团用量全蛋液(冷藏)一个炼乳10克牛奶(冷藏)120克(牛奶➕炼乳➕鸡蛋也就是液体一起180g即可)糖35克高筋面粉260克酵母3克盐3克黄油30克剩余牛奶留着一会看面团情况再加椰蓉馅椰蓉60克黄油25克鸡蛋...
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- 用料中筋面粉200克白糖10克酵母2克玉米油10克水90克水光肌馒头,一次醒发(自用)的做法将酵母跟白糖放入温水中搅拌均匀,倒入面粉中,再倒入玉米油,用筷子搅拌。把面揉成三光,接着用保鲜膜盖住醒面20分钟。拿出来分出50克一个,进行揉面,把馒头揉光滑,一次醒发。冷水上锅蒸15分钟,关火再...
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- 2020年抗疫肺炎期间宅家里不出去给国家添乱,家里有啥吃啥,家里现成材料有菠菜,面粉,随手拈来做了这款颜值爆表的小清新馒头。用料面粉300克牛奶170克酵母3克菠菜叶子4片糖60克一次醒发小清新馒头的做法由于忘记拍详细图片,分解也是一样的。300克面粉分二份放盆子,酵母溶解在温...
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- 烤箱比较小,所以面包做的比较少,比较小用料高筋面粉100克牛奶75克酵母1.5克盐1克糖7.5克奶黄馅6个(一个20克左右)鸡蛋液(全蛋)适量奶黄小面包(一次醒发)的做法高筋粉,牛奶,酵母,盐,糖,揉成面团6个奶黄馅,每个大概20克面团均匀的分成六份,搓圆一个面团30克左右擀圆放入馅料醒发到两倍大左...
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- 生活需要仪式感。仅为记录自己做的菜。经过多次翻车之后,终于会做简单的面包啦。在直播间抽中味好美的榴莲口味沙拉酱后突发奇想,制作了这款榴莲面包🍞用料高筋面粉250克盐3克鸡蛋1只(约50克)糖10克淡奶油50克(可以替换成牛奶)牛奶约80克(鸡蛋,牛奶,淡奶油共180克)酵母3克炼乳10克(...
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- 头一次揉到位,圆圆的馒头,太有成就感了用料面粉1500克鲜酵母27克水780-800克一次醒发馒头的做法将所有材料揉匀再用擀面杖擀开,再次揉匀,分成大小相等的面团,分成大概90g左右大小,揉匀收口放入蒸屉中醒发,我大概醒发了一个小时,上火后蒸13分钟左右关火🔥后等一两分钟再取出即可...
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- 不管是哪种面包,可以手揉,如果不想揉就可以用面包机揉也可以撒一些芝麻作为装饰烤箱比较小,所以面包做的比较少,比较小用料高筋面粉100克牛奶75克酵母1.5克盐1克糖7.5克肉松馅料(不用色拉酱,直接用肉松也没有关系)肉松+色拉酱共90克(分成6个每个15克左右)表面装饰鸡蛋液适量肉松小...
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- 下厨才是件快乐的事。80%含水量,一次醒发香甜可口的酸奶吐司出炉啦!你👉准备好了吗?用料89:78%或80%含水量高粉500克盐6克酸奶/鸡蛋/水400克糖50克酵母5克玉米油50克一次醒发&酸奶吐司的做法高粉➕糖➕酸奶200克➕鸡蛋50克➕水140克➕盐搅成絮、揉成三光面团,封上保鲜膜...
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- 用料温牛奶慢慢加到无干粉即可(无量)小麦面粉200克酵母2克白糖0克(无糖)牛奶馒头(一次醒发)的做法大概3-4小勺温牛奶加酵母融合,静止几分钟(这时候准备称面粉)将200克面粉与混合好的酵母水和温牛奶搅拌成絮状(先把酵母水全部倒入后,慢慢加温牛奶成图的状态)图二絮状的面粉揉成团,在拿...
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