- 厨房小白的速成小汤面打卡~用料挂面1把盐适量酱油少量生抽适量胡萝卜1根葱1根蒜1瓣秘制辣酱少量花生油适量零基础速成小汤面的做法一人份挂面下入滚水锅,煮约2分钟。捞起,用凉水冲洗冷却,后放至一旁备用。切好葱、蒜、胡萝卜,备用。向锅内倒入约一碗清水,煮沸后加入葱、蒜、胡...
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- 以下用量,2个人大概能吃两三顿。用料中筋面粉400克白糖20克温水200克酵母4克豆沙80-100克豆沙卷,零基础也能成功的做法准备一个碗,倒入200g温水,水温低于手温。加4g酵母,搅匀。400g白面+20g白糖,拌匀。将酵母水慢慢倒入到面中。揉匀将面团擀成长方形。将豆沙均匀涂抹在面饼上。...
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- 用料油少许热水半壶速冻水饺半包零基础煎饺(速冻水饺)的做法提前准备一壶热开水;锅中加入油,待油稍热直接倒入速冻水饺(无需解冻)用筷子调整饺子方向,使油均匀上色倒入没过饺子2/3的热水,调中火,盖上锅盖闷5分钟打开锅盖,开大火收汁(一直到出锅前都不要移动翻面)收到完全没水,调小火...
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- 用料牛奶100克全蛋2个淡奶油60克细砂糖或者练乳25克蛋挞皮6-8个蛋挞❤零基础成功率100%的做法把牛奶跟糖融化加入鸡蛋搅拌均匀加入淡奶油搅拌,过筛两次,口感更佳把调好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮,一定要倒9分满,9分满哦。提前预热烤箱5分钟,放中层,上下管200,烤25分钟,喜欢焦一...
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- 2020年的春节注定是一个不平凡的春节。让我们动起手来,不管明天和意外谁先来,先把今天过得精彩!第一次分享,请大家多包涵!用料汤种用料:高筋粉50克清水250克主面团用料:高筋粉250克低筋粉50克汤种80克牛奶100克鸡蛋1个(面团用30克)细砂糖40克干酵母6克盐2.5克白芝麻少许随意零基础...
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- 虽然我开甜品店很多年,各种蛋糕饼干不在话下,但却很少做面包,做面包确实不在行所以这篇菜谱里没有繁琐的步骤和繁杂的工具食材,对新手、小白极度友好,零基础也能分分钟做出来好吃的无糖无油小面包作为面包新手的我这么轻松就做出了好吃的小面包,喜悦无以言表,一定要分享出来,于是...
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- 按图索骥,不食人间烟火的小白也能成功搞定的颜值味觉大菜。用料牛腩1500克西红柿3个土豆1个胡萝卜3根姜若干,见图葱1根蒜5瓣八角2个香叶、桂皮、孜然、肉蔻、橘皮少量,见图青花椒、花椒少量,见图料酒3勺盐2勺冰糖5颗生抽2勺老抽1勺耗油2勺郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺成就零基础小...
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- 自己虽然年纪蛮大了,但是一直在家吃老妈烧的菜,最近一两年才开始下厨房。遇到的问题不外乎:没有刀工、不知道调料的区别、份量掌握不好、火候没办法控制等等。我总结出来想要提高厨艺,还是:勤学苦练。烧的多自然就有经验。扯远了,今天这个菜谱是我在下厨房翻了好几个热门酸菜鱼...
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- 这是我第二次做的蛋糕卷,新手也能成功哦!配方参考小4卷,有改动。我的配方全部都是自己改动过,减糖减油版。做烘培要有耐心和善于总结经验。用料鸡蛋4个玉米油30克低粉50克细砂糖35克水50克铁塔奶油100克糖(打发奶油的)8克芒果(馅料用)1个玉米淀粉10克零基础蛋糕卷100%成功的做法...
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- 老公和宝宝都喜欢吃面条有时候早上做面条比较麻烦葱油面简单快手好吃几分钟搞定爱吃的做起来吧做龙须面的时候忘记拍照了这是手擀面吃起来没有龙须面好吃哦用料面条龙须面最好花椒油鸡蛋小葱鸡精盐生抽葱油汤面零基础《子惠版》的做法面煮好过水备用,今天家里没有龙须面了...
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- 喜欢给低分的朋友请绕道,方子都是自己实践,辛苦写出来提供给需要的小伙伴!上周尝试做了软欧包,感觉不错,分享给大家。妈妈不喜欢黄油的味道,这款面包我用葡萄籽油代替。这款面包我第一次尝试用中筋面粉代替高筋面粉来做,口感效果都不错。用料酵母3克糖20克盐2克中筋面粉220克葡...
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- 葱香芝士面包综合了小红书和下厨房(ID.菲凡的幸福厨房)的方子,出炉满室飘香的一款面包!用料牛奶150克鸡蛋1个(约50克)+10克(蛋液,扫在面包表面)高筋面粉200克全麦粉60克(不喜欢全麦的话就把这个量加到高筋面粉里)糖10克(原方15克)酵母5克黄油25克(和面用)+15克(拌葱花用)葱花一把(看个人喜...
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- 用料泡芙水150克黄油80克糖8克盐2克低筋面粉120克鸡蛋3个卡仕达酱鸡蛋3个牛奶500克玉米淀粉45克白糖60克小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱的做法将水、黄油、盐和糖放入主锅,以5分/100°C/速度1混合。加入面粉,不需要盖上量杯,以20秒/速度4混合。取出主锅,置于一旁冷却10分钟...
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- 家里常用食材,超市随手可买,新手小白一次就能成功,可以说是零难度了!关键是一口一个超级酥脆,做了给妈妈,给婆婆,都说比外面卖的还要好吃,这个方子,自己记录一下!用料低筋面粉300克小苏打3克泡打粉5克玉米油150克白糖120克鸡蛋1个芝麻适量酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法盆里打...
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- 坐标河北承德,今天迎来了冬天的初雪。坐在有暖气的屋里突然就想喝一碗热乎乎的小吊梨汤。于是全副武装去超市采购完毕回家开始鼓捣。这是一个操作非常简单只需要一点耐心的汤。炖完不要着急喝,盖着盖子焖半小时更好喝。第一次写谱子,分享给大家参考。我认真写,你随意看。欢迎...
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- 喝好汤暖腹用料玉米1根胡萝卜1根瘦肉150克蜜枣1粒瑶柱1粒姜片2片盐适量零基础小白汤水的做法玉米切块胡萝卜滚刀切块瘦肉切丁姜切片肉丁过水冲干净备用全部材料放好加入适量温水调教好时间最后加适量盐起床就可以打包啦适合早餐喝碗暖暖的汤适合带回公司中午午餐小贴士瑶...
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- 从上学到出来工作,不擅长做饭的我,也算是新手小白。家人生日,亲手做碗长寿面,其乐融融,或许比更多物质礼物更暖了这个冬天。用料面条适量大葱5厘米一段葱几粒点缀橄榄油20克盐1克生抽2克𝟐𝟎𝟐𝟎.𝟐.𝟐葱油长寿汤面(零基础)的做法准备食材,我习惯了用称,这些口味调料可根据自己喜...
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- 热干面大家一定很熟悉了吧,由于口感麻香浓厚,制作简单,营养丰富,已经可以称得上是国民美食界的代表了,今天这道热干面麻将经过神秘配方调制,制作方便快捷,老少咸宜,是一道适合全家人享用的美食,零基础的你也可以轻易做出,何不下厨房试试看用料碱挂面芝麻酱蚝油生抽老抽胡椒粉孜然粉...
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- 因为魔都疫情,家里闲置了五年的面包机,终于派上用场啦,小白技术,第一次成功,记录一下用料鸡蛋1个牛奶130ml高筋面粉250克橄榄油(没有黄油)20g盐3克酵母(耐高温)5克面包机苏泊尔1台锡纸1张糖30克面包机吐司(零基础小白)的做法将糖、盐、牛奶放入面包桶,鸡蛋(预留少许)放入面包桶,面粉放入...
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- 零基础零失败,只需把材料拌一拌,揉一揉就可以做出可可爱爱糯唧唧的麻薯小面包啦!最近超爱用蓝黛的这款麻薯面包预拌粉,一袋200克,正好可以做一盘!材料:(可做20-21个左右)用料蓝黛麻薯面包预拌粉一包(200g)无盐黄油50克全蛋液75克清水75克全脂奶粉10克盐3克炒熟的黑芝麻9克麻薯小面包...
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- 对于家里有小宝宝的家庭存一点肉馅儿特别方便好用能够变幻出各种简单快手的美味即使有缠人的小怪物抱着大腿😂也能快速的把小怪物喂饱宝宝1-2岁我都不加老抽盐生抽也减量妈妈们自行斟酌用料猪肉馅250克葱姜花椒适量水约80克料酒一勺生抽两勺老抽一勺鸡蛋一只喂饱小怪物速...
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- 随便记录一下自己算的方子用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉180克牛奶30克鸡蛋19.5克酸奶13克酵母2.1克盐2.1克黄油18克糖12克基础小面包的做法把汤种部分的牛奶加热到微微沸腾,加入该部分的面粉搅匀。或者将汤种部分的面粉和牛奶混合均匀放入微波炉高火叮30秒...
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- 天气冷想吃面?传统的西红柿鸡蛋吃腻了?赶时间来不及做卤?不会做饭,经常吃泡面的小伙伴看过来吧!万能清汤面汁调配来了!!!!用料盐适量五香粉适量生抽1勺老抽3滴香油1勺香葱3根香菜3根鸡精适量零基础调制万能面汤!的做法小葱,香菜洗干净切碎放入碗中,依次加入盐(可以稍微多放点,做面汤需...
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- 作为甜品小白,我能成功,你们必须可以!甜品和美好恋爱了!春天就来了!用料水磨糯米粉50克玉米淀粉(鹰栗粉)15克牛奶(我用的旺仔)100克黄油13克(单独包装,整块的可以切10克即可)淡奶油180克细砂糖25克(面皮用)细砂糖20克(馅料用)自己炒熟的糯米粉多准备一些奥利奥碎自己喜欢的量芒果(自己喜欢...
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- 疫情下的上海天天就是买到啥吃啥!!小时候每逢过年,妈妈就会给我们买很多带鱼,炸成带鱼块。炸好的带鱼块不仅可以用来红烧,还可以撒点辣椒粉,椒盐粉等直接吃。我们家通常就是搭配自己炸的丸子、蔬菜等一起炖,菜品丰富,味道浓郁,特别好吃!这道一鱼多吃的做法特别简单好上手,小白也可以...
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