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芋儿的精彩文章

芋儿烧鸡(五香无辣版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋儿烧鸡(五香无辣版)方法
芋儿降龙爪爪--麻辣鲜香的详细做法,芋儿降龙爪爪--麻辣鲜香做法技巧
  • 芋儿降龙爪爪--麻辣鲜香的详细做法,芋儿降龙爪爪--麻辣鲜香做法技巧

  • 用料姜10片花椒30粒料酒2勺鸡精1勺盐适量鸡爪10只芋儿半斤蒜5瓣大葱1根生抽2勺蚝油1勺香料少许郫县豆瓣2勺芋儿降龙爪爪--麻辣鲜香的做法准备好所有原材料起锅烧油,下入所有配料炒香加入两碗清水煮开下入焯水后的鸡爪,大火煮开改小火煮至鸡爪软糯倒入提前高压锅炖烂的芋儿...
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「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法
  • 「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法

  • 芋儿鸡是一道在川渝地区很出名的家常菜,据说起源于内江、发扬于重庆。这里的芋头用的是小芋头,营养和普通芋头差不多,不过吃起来更加粉滑,和鸡肉特别搭。至于鸡肉的话,最好选用鸡腿肉。一来是因为鸡腿肉比较耐煮,不怕口感变老。二来鸡腿肉相对比较干净,不用专门焯血水。洗干净后...
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芋儿排骨如何做才美味,怎么做芋儿排骨简单又好吃
  • 芋儿排骨如何做才美味,怎么做芋儿排骨简单又好吃

  • 芋儿(芋儿是我们四川人的叫法,学名是芋艿)又滑又糯,吸收了排骨的肉汁,混合了火锅的麻辣牛油香,很好吃啊用料芋儿肋排郫县豆瓣老姜大蒜火锅底料葱料酒干辣椒花椒芋儿排骨的做法芋艿剥皮,洗净。为了防痒戴上了一次性手套,注意芋艿很滑,剥皮时要小心。洗净后滚刀切成小块排骨在冷水里...
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香浓柔滑的养生饮品——红薯芋儿小米汁食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓柔滑的养生饮品——红薯芋儿小米汁方法
芋儿鸡(鸡大腿版!消耗芋头好方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋儿鸡(鸡大腿版!消耗芋头好方法)方法
芋儿烧排骨。做法烹饪大全 地道芋儿烧排骨。如何做
  • 芋儿烧排骨。做法烹饪大全 地道芋儿烧排骨。如何做

  • 用料肋小排芋头姜蒜大葱小葱盐鸡精胡椒白砂糖芋儿烧排骨。的做法肋排剁小块(买的时候可以叫店家代为处理),泡清水里泡出血水来(或者焯一下水)。芋头也是在菜市买的店家削好的,回来洗一下切小块,可以节省烹饪时间,也更容易入味。老姜一块拍烂,蒜几瓣,大葱葱白切长段,留一小截切成末儿...
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芋儿米汤的详细做法大全,简单又营养的芋儿米汤做法
  • 芋儿米汤的详细做法大全,简单又营养的芋儿米汤做法

  • 食谱名:芋儿米汤参考月龄:8个月以上这道芋儿米汤,我特意选用了芋头做主食材,它独有的黏液蛋白能有效帮助宝宝提高免疫力。夏天细菌活跃,宝宝最容易被感染,赶紧加一层“防护罩”是关键。用料生菜5克芋头200克洗净的大米150克芋儿米汤的做法准备食材:生菜5克,芋头200克,洗净的大米15...
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糯糯的芋儿烧鸡做法烹饪大全 地道糯糯的芋儿烧鸡如何做
  • 糯糯的芋儿烧鸡做法烹饪大全 地道糯糯的芋儿烧鸡如何做

  • 传统的四川烧菜,就像新疆大盘鸡在新疆的地位差不多吧🤪应该家家都会做的吧!用料土公鸡1/4只芋头10个蒜5瓣姜1块青红椒(泡椒亦可)数个冰糖5克花椒一小把草果1个香叶2片三奈1个八角1-2个料酒1勺老抽1勺豆瓣酱1勺清油火锅底料1勺鸡精1勺香菜1根葱1根糯糯的芋儿烧鸡的做法鸡肉提...
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芋儿清汤如何做才美味,怎么做芋儿清汤简单又好吃
会“育儿”の芋儿鸡🧝‍♂️食谱大全及做法,烹饪好吃的会“育儿”の芋儿鸡🧝‍♂️方法
芋儿烧排骨如何做才美味,怎么做芋儿烧排骨简单又好吃
  • 芋儿烧排骨如何做才美味,怎么做芋儿烧排骨简单又好吃

  • 张先生的小姨送了一袋自家种的毛芋,接下来一段时间会用它来烧各种菜。用料猪排骨毛芋姜片八角干辣椒豆瓣酱老抽生抽红米酒(或黄酒或料酒)花生油(可替换)盐白糖蒜苗或葱芋儿烧排骨的做法毛芋去皮洗净备用,排骨焯水备用,蒜苗切小段备用。(如果芋头太大,可切块。)焯水方法∶排骨冷水下...
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芋儿鸡(小凯同款/辣椒版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋儿鸡(小凯同款/辣椒版本)方法
笋子芋儿烧鸡做法烹饪大全 地道笋子芋儿烧鸡如何做
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  • 用料花椒一小把粒姜30克片豆瓣酱两大勺料酒30克土公鸡1只芋儿1000克笋子干三条大蒜50克笋子芋儿烧鸡的做法笋子用开水泡三小时花椒,干辣椒下锅炒香。平底锅烧热,放入鸡肉揙干油脂。热锅放油,我用的是清油,烧至80度。放入姜蒜粒炒香,再放豆瓣酱,说明一下,豆瓣酱是我自己做的。关...
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火锅芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的火锅芋儿鸡做法
  • 火锅芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的火锅芋儿鸡做法

  • 家里没有高压锅,我用的炖盅也能做出入口即化的芋儿鸡用料鸡1只芋头很多个火锅底料半包香料少许姜三个花椒两把蒜瓣料酒1勺味精克干辣椒一把火锅芋儿鸡的做法1、将鸡肉切块,洗白白~丢进沸水里煮,加入少许料酒和姜片去味道。2、抓一把干辣椒姜片蒜切小备用。3、将育儿削皮(小窍...
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川味芋儿烧排骨做法烹饪大全 地道川味芋儿烧排骨如何做
  • 川味芋儿烧排骨做法烹饪大全 地道川味芋儿烧排骨如何做

  • 川味红烧菜和杭帮菜系的红烧那是完全不一样哦,因为我们川味红烧最离不开的就是豆瓣酱。。。第一次上传菜单,照片不足,见笑啦!以后一定附上过程图!用料猪肋排2根芋艿切滚刀200克香菜切末少许大葱切段少许川味豆瓣酱三勺生姜一小块大蒜六瓣八角一个生抽三勺花椒适量食用油比平时...
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芋儿黄辣丁,辣味中国食谱大全及做法,烹饪好吃的芋儿黄辣丁,辣味中国方法
芋儿鸡(鸡翅版)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(鸡翅版)如何做
  • 芋儿鸡(鸡翅版)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(鸡翅版)如何做

  • 整只鸡有很多不想吃的部位,就用鸡翅来做个鸡翅版芋儿鸡用料鸡中翅8个芋艿(芋仔)7个青蒜苗1根泡椒5个小米辣2豆瓣酱1勺姜蒜若干香叶桂皮茴香花椒芋儿鸡(鸡翅版)的做法处理食材鸡中翅砍成两段,用料酒腌制20分钟芋仔戴手套去皮,切块青蒜苗切小段姜切片,蒜拍扁,小米辣切段开始制作1.芋...
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芋儿鸡(家常做法)「miu的食光记」的详细做法,芋儿鸡(家常做法)「miu的食光记」做法技巧
芋儿鸡(中餐厅)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(中餐厅)如何做
  • 芋儿鸡(中餐厅)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(中餐厅)如何做

  • 看中餐厅2王俊凯做的芋儿鸡川菜就应该这样做了些自己的做法例如把辣椒粉换成干辣椒用料鸡适量芋儿适量香料少许豆瓣酱适量生姜少许蒜少许大葱少许干辣椒适量芋儿鸡(中餐厅)的做法爆炒出香辣椒粉我自己换成干辣椒根据个人口味加,爱吃辣就多加点加入郫县豆瓣炒香加入肌肉,翻炒...
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芋儿粉蒸肉如何做才美味,怎么做芋儿粉蒸肉简单又好吃
  • 芋儿粉蒸肉如何做才美味,怎么做芋儿粉蒸肉简单又好吃

  • 用料五花肉500克姜末5克料酒1勺盐15克蒸肉米粉250克老抽1勺生抽2勺辣酱1勺玉米油80克花椒8粒芋儿300克芋儿粉蒸肉的做法准备好五花肉五花肉切片备用芋儿洗净去皮切块均匀的铺在蒸格上面切好的五花肉加入老抽,生抽,姜末,花椒,玉米油,辣酱,盐和匀加入蒸肉米粉和匀后铺在芋儿上面,...
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芋儿鸡(微辣版)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(微辣版)如何做
  • 芋儿鸡(微辣版)做法烹饪大全 地道芋儿鸡(微辣版)如何做

  • 芋头这东西,也是小时候家里每年都要种的菜。那时候平常肉很少,所以芋头多半是煮熟剥皮之后用酸辣椒烩来吃,或者烤熟直接充饥。后来条件改善后,发现芋头和鸡肉的搭配是相当恰当的,芋头特殊的香味可使肉香变得更丰富更有亲和力。多年以来,一直喜欢芋儿鸡这道菜,今天留个菜谱,希望对...
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芋儿鸡如何做才美味,怎么做芋儿鸡简单又好吃
  • 芋儿鸡如何做才美味,怎么做芋儿鸡简单又好吃

  • 突然想吃芋儿鸡了晚上下班去超市,没买到肥肠,那么就做纯芋儿的鸡肉吧!川菜真棒👏🏻用料鸡一人份芋头3个姜4片花椒适量料酒2勺老抽1勺生抽1勺火锅底料一小块郫县豆瓣1勺盐适量小葱1根蒜2瓣油适量芋儿鸡的做法最喜欢的芋头准备好!热油下花椒大蒜生姜鸡肉火锅料再加一勺豆瓣酱炒...
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试制5cm芋儿+酱烧排骨改二甲食谱大全及做法,烹饪好吃的试制5cm芋儿+酱烧排骨改二甲方法
芋儿烧鸭如何做才美味,怎么做芋儿烧鸭简单又好吃
  • 芋儿烧鸭如何做才美味,怎么做芋儿烧鸭简单又好吃

  • 用料芋头1斤鸭半只料酒2勺葱3根生姜5片蒜1头干辣椒5个郫县豆瓣酱2勺冰糖少许油少许盐少许生抽少许花椒少许芋儿烧鸭的做法鸭子切块焯水,水里放生姜、葱、料酒去腥。芋头去皮切块,蒜头去皮备用。豆瓣酱生姜、葱段、花椒、冰糖。锅烧热下点油,油冒烟后下鸭肉翻炒。鸭肉翻炒几...
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