- 因为某种原因,本来聚会火锅用的羊里脊肉因为火锅改场地变得无用武之地,眼看着就要过期了,就做了一个爆炒孜然羊肉,一个希腊式烤羊肉。小麦很给力的一个人吃了4个pitta饼,所以还是满成功的。用料希腊酸奶4大勺洋葱半个,剁碎或切条大蒜3瓣,剁碎孜然粉1茶勺cayennepepper番椒粉1/2...
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- 希腊友人特别好客,一个人应约吃饭能顺便叫上一大帮朋友热闹热闹,能呼朋唤友齐聚烤肉的感觉真棒!用料有机鸡胸肉3块蒜3瓣牛至叶oregano1汤匙辣椒面(optional)1/2茶匙柠檬汁1/4杯橄榄油2汤勺白醋1茶匙柠檬块wedge1/2个盐适量黑胡椒适量希腊风味烤鸡肉🇬🇷的做法Whiskgarlic,ore...
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- 这道中东风味的披萨真的是好吃得无法形容。原来自己在家揉面做披萨这么有味道。用料披萨面团T45面粉200克+少许撒在操作台上干酵母粉1.75-2克盐3克橄榄油1.5汤勺温水105毫升披萨馅儿料羊去骨后腿肉200克希腊酸奶100克蒜苗4根大蒜3瓣番茄浓缩膏2汤勺松子50克哈里萨辣椒粉(...
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- 用料香菜碎半杯柠檬片数片鱼一条(2斤)蒜4瓣(切成蒜茸)洋葱1个番茄1个(切粒)干白葡萄酒1/2杯水1/2杯(用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好)黑胡椒碎适量盐适量柠檬汁少许橄榄油1汤匙希腊烤鱼的做法将鱼去掉鳞和内脏后,洗净,擦干,用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身,挤少许柠檬汁去腥烤箱预热至180度。准...
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- 用料鸡翅或鸡腿或大鸡块约500克土豆2个胡萝卜适量新鲜或干时箩dill少许柠檬1个鸡蛋1个盐少许米适量希腊式鸡汤的做法冷水,下米,鸡肉,大火煮开;胡萝卜,土豆切块后放入,水沸后,小火炖1小时。半个柠檬汁和鸡蛋搅拌均匀,搅拌得细腻些;关火后,倒入柠檬鸡蛋液,入盐即可。剩下的半个柠檬,可...
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- 吃过乐纯的亲一定知道希腊酸奶的美味。这款在家自制的希腊酸奶,我可以说能甩乐纯一条街吗?给孩子吃只加入一点点蜂蜜,大人吃不加蜂蜜也不会酸哦。真的是太太太好吃,太太太天然了!一升奶才出一盒子,蛋白质含量那是满满的啊!这才是真正三三三倍的味道。用料牛奶1L双歧杆菌1小袋希...
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- 用料Feta150g黄瓜1根各色小番茄200g红洋葱1个橄榄油2勺沙拉醋1勺Kalamata-橄榄100g欧芹和薄荷适量盐,胡椒适量希腊式沙拉的做法看图开吃...
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- 看到的忍不住马下来的菜谱🐵。用料:900克新土豆150毫升橄榄油1枝鲜迷迭香rosemary275克菲达奶酪fetacheese约120克去核橄榄150毫升蔬菜清汤(或清鸡汤)盐及新鲜磨出的黑胡椒用料见上FetaCheesewithPotato希腊式菲达奶酪烤土豆的做法橄榄切片,土豆煮熟去皮切片在大玻璃盘抹一...
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- 用料土豆个橄榄油适量希腊烤土豆的做法胡椒,牛至,橄榄油,芥末,柠檬汁,适量水搅拌均匀烤箱190度大概半小時左右看硬度。...
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- 希腊烤肉绝对是一道可以荣登“舌尖上的希腊”榜首的国民大菜,配上Tzaziki(希腊酸奶黄瓜酱)和莲花白沙拉,鲜美紧致、香醇滑嫩的同时,不失清新脆爽的口感。不需要烤制,一口平底锅就能够搞定的希腊烤肉…用料梅花肉一公斤洋葱两个大蒜一头希腊烤肉调味料30g油两大勺希腊🇬🇷烤肉Gy...
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- 寒冷的冬天,煮上一锅番茄羊肉,配上白米饭就很有满足感~这道菜源于英国大厨JamieOliver的LambLagoto(不是很明白lagoto是什么意思,如果是lagottto的话,那是某种罗马犬)看Jamie大厨的食谱上的照片,真的很有食欲!这道菜名字虽然高大上,其实非常好做。第一次做完,才恍然大悟,这不就是番茄...
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- 记一下这个好吃的白色dip,用来蘸肉或者小黄瓜都行,味道是醇厚的咸酸味。以前很讨厌feta的,但这么一混合没有了臭味和本身奇怪的味道,很喜欢。用料Feta(羊奶酪)1/2杯酸奶油2勺柠檬1个希腊风味羊奶酪蘸酱的做法羊奶酪如果是冷硬的,要先软化它,可以先放到室温一会儿然后用手按压。加...
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- 在洛杉矶的房东家庭里,每天晚上都会做一道日常菜。他们吃的很简单,无非就是烤烤煎煎的标准美式晚餐。这道菜我之前没有吃过,发现味道很奇特,是那种评判不出来好吃还是不好吃的奇特。后来知道这种是希腊风味的烤鸡。而且对于一个正在减脂的我来说,他们真的是在照顾我,毕竟他们是...
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- souvlaki的名字源自希腊语的竹签(烤串用)一词,传统上用猪肉烤制。与我们熟悉的烤串不同,souvlaki的腌料以酸味为主,而香料仅用牛至一种,这造就了其独特的地中海风味。经典的souvlaki是纯肉串,配上薄面包和酱料一起吃。这个方子为了营养均衡,改良加了彩椒和洋葱,若追求正宗请把蔬菜...
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- 这个是希腊烤肉!我在立陶宛吃到的kebaba(kebab)有点类似,用pita饼包着所有的材料,一口咬下去真的是各种层次的食物冲刺着你的味蕾,一定要试。这个让我至今难忘。这个味道也是蛮接近的了。要用到的是希腊酸奶,身在广州跑遍了各大超市还是没找到所以我用了酸奶油(酸奶油是自制的)代...
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- 非常喜欢吃羊肉,这个羊肉串简单易做,来分享一下:)用料羊肉(绞肉)一斤(500克)浓汤宝(牛肉味)或高汤块一块希腊酸奶(原味)200克大蒜2瓣欧芹(parsley)适量,剪碎柠檬小半个(一点用汁,其余只取皮用)黄瓜小半根鸡蛋一个盐适量竹签约12-13支LambGyro希腊羊肉串+酸奶蘸酱的做法先提前一天做蘸酱(忘记...
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- 希腊羊肉卷Souvlaki,是希腊最受欢迎的快餐食品,有里面有烤羊肉,鸡肉,牛肉或猪肉,但我最喜欢的是经典的烤羊肉,配与番茄,洋葱,生菜,淋点调味好的希腊酸奶。记得第一次在店里吃,一个大卷,怎样也吃不完,也不习惯吃。到后来慢慢的就爱上了它,可以自己一个人吃整个卷。这菜谱是自己有时候在...
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- 用料鸡胸肉/猪里脊肉/牛肉250-300g洋葱半个黑胡椒、盐、甜椒粉适量木薯粉1勺橄榄油2勺纯净水约50克黄瓜半根蒜瓣2-3瓣酸奶200克左右希腊烤肉与tzatziki酱的做法准备好的肉切成肉条,洋葱切丝,放入各类干货调料,最后一步放水,搅拌均匀至看不到有明显的纯净水。尽量多搅拌一会,腌...
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- 非常典型的希腊菜。Kritharaki是一种希腊特色的意面,看起来很像加长加粗的大米,所以也被称为米面条。最好用铸铁锅做,这样可以炒过肉以后直接进烤箱炖。配料为4人份。用料羊肉600克番茄块/罐头番茄400克番茄膏1汤匙洋葱1/2个蒜瓣1瓣黄油20克橄榄油10克Kritharaki400克水盐黑...
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- 希腊菜其实很意大利菜有很多类似之处。同为地中海国家,距离也不远,文化上古罗马又大量地继承了希腊的文化遗产,再加上十分类似的气候,使得这两个国家的饮食在很多基本要素上有重合之处。比如橄榄油,奶酪,葡萄酒(很多人没听说过希腊葡萄酒,但事实上希腊不仅仅是葡萄酒的发源地,即...
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- 一直都很爱希腊菜用料鸡胸2小麦90g樱桃番茄120g全麦Pita饼1个小黄瓜1嫩菠菜60g柠檬1希腊酸奶100g蒜粒2蜂蜜8g干牛至1g希腊式鸡肉+小麦的做法烤箱预热230摄氏度。三分之二杯水加盐煮开后倒小麦,盖盖子,关火焖16分钟。鸡胸煎熟每面6-8分钟。pita正反面用盐和橄榄油揉一下切成...
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- 传统希腊菜,重点是用了希腊产的山羊奶酪和羊肉碎山羊奶酪蛋白含量比牛奶高很多,所以质地很柔软,烤出来香味十分浓郁~在希腊餐厅吃过之后味道真的超级特别,尤其是顶层厚厚的蛋奶白酱烤山羊奶酪,比千层面要轻盈,比轻乳酪芝士要湿润,和这下面烤软的土豆和茄子肉酱,嘛~大概这就是希腊...
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- 用料羊肩肉一块香菜籽一小勺百里香一小勺红椒粉一小勺大蒜粉一小勺黑白胡椒碎少许辣椒粉1/2小勺海盐一小撮干牛至碎一小勺柠檬汁少许ΚαθαρήΕλλάδαΜπάρμπεκιου纯正希腊烤肉的做法把香料和柠檬汁全部混合在一起羊肩肉切片。然后把羊肩肉和腌料混合...
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- 用料橄榄油3汤匙羊肉/鸡肉/牛肉碎2磅900g小洋葱,切丁1个大蒜,切碎3瓣牛至叶,干OreganoLeaves,dried2茶匙薄荷叶,干MintLeaves,dried2茶匙肉桂粉2茶匙盐2茶匙黑胡椒粉1茶匙番茄酱TomatoPaste2汤匙番茄泥TomatoPassata10盎司280g茄子3个中等大小奶油干酪3盎司85g黄油3盎司85g重...
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- 闻到烤肉味就走不动路的我一年四季都要在家烤肉来吃,中式烤串、西式牛羊排各种烤,夏天开冷气,冬天围炉暖,是人间最值得的事~外头的炭火烧烤虽好吃,但致癌率非常高,远不如在家随烤随吃来得健康又休闲,我对烤肉设备的要求略高,不粘是最要紧的,飞利浦牛排机简直是烤肉神器,不粘设计无需...
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