- 用料山药干15克茯苓15克佛手6克陈皮2克猪瘦肉100克春分时节和气汤的做法15克山药干用麦麸3克,或者大米50克拌炒一下山药干,茯苓,瘦肉下锅,加水的1600毫升,大火烧开转小火煲煮1小时加入佛手和陈皮再煮15分钟关火,最后撒盐拌匀出锅小贴士佛手和陈皮,更适合闻香,春分和气汤煮出来也...
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- 春分之时,庄稼虽青黄不接,但大自然却已经备好各种野菜,马兰头正是其中之一。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。晶莹剔透的澄面包裹者清香的马兰头和鲜嫩美味的肉糜,外加功效养颜有滋补的客家蒸法,风味独特,在春分时节寓意家老少,平安健康。菜谱来自老板三核蒸箱制作,营养纯蒸无...
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- 俗话说“药补不如食补”,中医认为南瓜性温味甘,入脾经、胃经,能润肺,化痰排脓,驱虫解毒,止咳平喘。现在营养学认为,南瓜营养较全面,多吃南瓜能预防高血压,糖尿病和肝病。用南瓜滚猪肝有健脾益气,养肝明目的作用,故有中医“春养肝”的说法。此汤对夜盲症有一定辅助治疗作用,宜长期食之...
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- 吃了春笋,就拥有过这一季的春天了吧~简单的食材,简易的烹饪,却滴滴鲜甜还能益气和胃,补血养颜。用料干虫草花5g新鲜平菇100g姜8片(乌鸡焯水时用4片,煲汤时用4片)新鲜春笋3根乌鸡400g料酒适量盐适量益气和胃春笋乌鸡汤的做法虫草花用清水洗去表面灰尘;平菇撕成方便入口的大小;鲜姜...
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- 别看这小小的一碗春笋腊肠焖饭,吃起来很是讲究,不仅仅注重味觉层次的搭配,更注重食物的性味和营养。一定得有饭有肉有菜,搭配均衡。肉选用腊肠,颜色红亮的,蔬菜一定得是春笋和青豆,米粒最好是新米、香米,这样菜饭在口感、颜色、营养上才会相得益彰。最后,放上一勺香喷喷的猪油,让米...
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- 春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分,昼夜平分,吃了春分饭,一天长一线。春分时节在养生方面也应顺天行事,保持人体阴阳平和为本。爬爬山,割割菜,挖挖笋,多做户外活动。用料马兰头100克白米饭1碗春笋半个咸肉50克油、盐少许马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法...
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- 🌸春分时节,春色中分,昼夜均等,正是春景恰好时,一半是微寒,一半是和暖,与春风相拥,与春雨耳语,一路尽是明媚安然。用料吐司面包1片芝士片1片海苔1片午餐肉适量橙子1个巧克力拉线膏适量【餐盘画】二十四节气之春分的做法面包片和芝士片切出如图所示形状。橙子皮剪出牛角和牛耳朵。...
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- 《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。一年自春,人们祈求的是家宅安宁,身壮力健。采回的春野菜,同鱼肉一起滚汤,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”用料盐少许鲫鱼1条鸡毛菜适量姜适量香葱适量春分·春汤的...
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- 今日春分,一大早婆婆就打来电话,交待一定要去市场,买点油条、青蒜、豆腐、瘦肉,一起煮着吃。为啥?这些煮一起能好吃吗?像一锅乱炖。我心里正疑惑。电话那头,婆婆还在一个劲儿地叮嘱,别问为什么?反正吃了好,不长疮。啊?没听说过。既然有好处,那就照做吧。来到市场,匆匆忙忙买好了食材,回...
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- 轻轻一扎,就能涌出一汪油水的“小胖鸡”,肉已炖至软烂,汤已浓郁微黄,闻上去淡淡的草药清香…煮上一小把手擀面,一口肉,一口菜,几根面,一勺汤,数不尽的滋润与满足。春分时节,自然界阴阳之气各半,春分后的几日,阳气越加充足,阳光明媚,气候温和,雨水充沛,是一年中不可多得的好时候。在饮食养...
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- 绿油油的蚕豆,只需简单的清炒、煎食,便会鲜气夺人。因为它的嫩,与莴笋、银耳同烹,豆质口感酥糯,也衬得其它蔬菜爽脆鲜灵儿。又将鲜芒果入菜,为清香加入丝丝酸甜,春天的口感,又多了一份爽性。用料莴笋200克鲜银耳100克鲜蚕豆100克芒果适量盐、果蔬粉调味、水淀粉、姜适量节气养生|...
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- 大闸蟹时节刚起用料生姜克黄酒食用油桂花酒桂花秋分节气的做法小家伙喜欢大闸蟹,虽还不是最肥时。隔水蒸就可以,步骤很简单。...
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- 自古,就有“春分吃春菜”的习俗。春菜即春日时令菜,我们今天就用荠菜来做美食——荠菜春卷。用料荠菜250克猪肉200克春卷皮20张葱姜适量芝麻油一勺盐3克鸡精、蚝油、糖各一勺春分|荠菜春卷—甘四节气的做法春意气息浓,日夜两均分——春分荠菜洗净入锅,加少量油盐让荠菜更翠绿...
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- Hi~摆盘的小可爱来了。春分到,蛋儿俏,中国有立蛋的习俗,今天你竖鸡蛋了吗?草木蔓发,春山可望,忽尔春风,岁月向荣。万物至此皆生长,万千冬藏一春柔。日子渐渐转暖,希望也倏然明朗,林间有雾,人间是春。春天也是满园春色关不住的景象,五彩斑斓的花争相怒放。所以我脑海里有了这道【春天...
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- 买菜的时候看到韭黄,心动了,默默盘点了一会儿韭黄的吃法,春卷呀!行动起来~用料鸡蛋2个虾仁150克猪肉丝200克韭黄200克春卷皮20张食用油适量⛅️春分时节的香酥春卷🔥🔥的做法鸡蛋打成蛋液,摊成鸡蛋皮,切成鸡蛋丝,喷喷香,金黄色。同时将韭黄切成段,码齐摆盘儿~来点儿虾仁儿猪肉丝用料酒...
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- 春分之日平分寒暑,一碗春汤平衡五脏。春分,是古人留给我们的一个时令,提醒我们调整身心与自然的平衡。在这个饱食厚味的世界,一口清汤的香美尤为珍贵。春分有春汤,五脏肺腑皆顺畅。一年自春,喝春汤,祈求身心平衡、家宅安宁。用料杏鲍菇100g豆腐100g荠菜80g裙带5g禾然有机味噌、...
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- 在闽南,咸口焖饭是很常见的一道主食,而且讲究荤素搭配。荤类食材常用海蛎干、虾仁干、干贝等沿海特产,一年四季都有;素类食材则会根据节气灵活变换,比如春分前后,春菜、白萝卜等经常作为主角出现在这道主食中~今天刚好春分,走壹就跟大家分享下这道家乡菜,春菜焖饭~关于锅具的选择...
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- 今年🍃春分🌱的日子是3月20日。所謂「春分者,陰陽相伴也」,指一天時間白天黑夜平分,各為12小時。春轉夏的季節,除了外濕,體內一樣濕。濕重的人總覺得疲倦無力、身體沉重、懶得動、睡不夠。以下有5大春分養生方法,無論在飲食、精神、起居等方面都保持人體的陰陽平衡,好好對抗濕重...
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- 新蚕豆的香,没有任何杂染的味道,梓萱将蚕豆与腰果搭配,打成果泥与豆腐一同煎食,几种香气混合在一起,回味浓郁。春天是生发的季节,菜肴中含有丰富的氨基酸,利于身体的生长与代谢,春的给养,正需这粒蚕豆的青翠通透。用料油豆腐100克蚕豆200克腰果20克甜杏仁10克橄榄油、盐适量节气食...
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- 用料黄豆粉200克糯米粉400克红豆沙200克红糖50克牛奶250毫升春分节气美食:老北京驴打滚的做法大碗中倒入糯米粉,加牛奶搅拌成面絮,然后用手揉成不软不硬的面团盘中铺上油纸,将糯米面团掰成小块,锅中加水大火烧开,将糯米小块放入锅中蒸熟,中火蒸15分钟无油无水的炒锅加热,倒入黄豆...
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- 🌧️春分阴雨天,春季雨不歇,用野菜的细碎绿色,点缀阴雨绵绵的阴沉春日。🥬生为南京人,茼蒿,马兰头,香椿,荠菜,水芹,野菜是从小吃到大。金陵人真的非常喜欢食野菜,可能是因为一大盆叶子菜洗洗择择,无聊的阴雨天就这么过去了罢。🥬把切碎沥干水的荠菜和培根一起揉入面团烤制成吐司,切面的...
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- 无论吃面还是拌饭,一小勺就满碗皆香。一瓶子的香椿,一年四季都能尝到“椿”的味道。用料(半瓶量)香椿|250g盐|7g橄榄油|2汤匙香油|2汤匙怡s【香椿酱】二十四节气美食之春分的做法【1】香椿洗净,焯水,晒干水分。【2】切去老根,把香椿切碎,加入盐、油,搅拌均匀。【3】放入料理机打成泥,放...
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- 立春“咬春”,吃春卷、春饼是民间习俗。一个“咬”字,是一种心情,也是国人特有的一种风俗。古时称春卷为“春蚕”,《岁时广记》中说:“京师富贵人家造面蚕,名曰探官蚕。又因立春日做此,故又称探春蚕”。春天里,吃春卷要吃出扑面而来的春意。若愫将春卷改良,去除油炸油腻,让春意更新...
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- 春分,古时又称为“仲春之日”。春分这一天,昼夜长短平均,正当春季九十日之半,所以称为“春分”。中医养生学提倡在春分时节,应“慎避虚邪,养阳补阴重平衡”。简单的说就是要利用自然界的平衡规律来调节体内的阴阳平衡。饮食方面应多食时令蔬菜,新鲜水果,以清淡口味为主,不要食用大...
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- 春分节气,各种野菜相继上市了~其中味道最特别的,就属香椿芽了。我以前不太喜欢它的味道。但是今天和卖香椿芽的人交谈,听到他眉飞色舞的比着手势说:这个香椿树是我自己种的。要不停的去砍,砍他它才出芽,摘完再砍,再出,再砍,再出。他每比一次砍树的手势,我就惊一下。生命,经历多少次...
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