![卤腊干如何做才美味，怎么做卤腊干简单又好吃]( "卤腊干如何做才美味，怎么做卤腊干简单又好吃")
- 用料腊干姜蒜辣椒末盐酱油高汤鸡精熟芝麻卤腊干的做法腊干，稍蒸了下下才可以切～大油下锅炸得每片干子呈金黄色，倒出多余的油～下姜蒜辣椒末撒盐淋酱油翻炒入味，加入“高汤”焖烧１０分钟，中途要翻动～最后撒鸡精和熟芝麻拌匀就ＯＫ了小贴士下酒或看电视当零嘴真是没得说滴～敢与外面一包包的...
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![卤腊鸭翅如何做才美味，怎么做卤腊鸭翅简单又好吃]( "卤腊鸭翅如何做才美味，怎么做卤腊鸭翅简单又好吃")
- 腊鸭翅，南安板鸭是我们老家的特产，还上过天天向上，哈哈感觉很光荣老家是泡水后直接蒸着吃，虽然腊鸭翅很香但是很硬，这种吃法还是在一个店里吃过类似的，突发奇想自己动手，果然做出来就有家乡的味道，很奈斯用料腊鸡翅800G大蒜一整颗葱3-5根香叶8片干辣椒15个姜片10片花椒10粒桂皮3...
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![腊味卤翅膀脚做法烹饪大全 地道腊味卤翅膀脚如何做]( "腊味卤翅膀脚做法烹饪大全 地道腊味卤翅膀脚如何做")
- 多人经验之谈用料八角个料酒勺糖克盐克腊翅膀脚1斤腊味卤翅膀脚的做法我做的成品没图了。继续它小贴士鸭翅鸭爪冷水下锅，水开后煮五，六分钟，捞起，冷水冲洗。然后和香叶，草果，姜，辣椒干，八角，桂皮，白酒，冰糖，花椒，蒜头，生抽放水砂锅里一起卤，起锅时可以放点蚝油，中火卤了一个小时，放汤汁里...
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![腊汁肉夹馍·卤肉配方食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍·卤肉配方方法]( "腊汁肉夹馍·卤肉配方食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍·卤肉配方方法")
- 作为走到哪儿火到哪儿的中国传统小吃，身为粉丝的我也一直在寻找一个靠谱又独特的配方～经过多次实验后，在此搬运一个我认为非常靠谱的方子～来自《香料包里的秘密》一书中的腊汁肉夹馍之卤水配方，在下面我会分别贴出原方的用量以及我自己根据实际情况改良的用量供大家参考。毕竟...
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![卤水腊肉如何做才美味，怎么做卤水腊肉简单又好吃]( "卤水腊肉如何做才美味，怎么做卤水腊肉简单又好吃")
- 这是我老家的腌制方法，时间得是腊月，不然容易坏。先烧开一锅水，放入适量的盐，八角，桂皮，香叶，等水凉透。第二步，将猪肉分割成自己需要的大小，放入凉透的卤水中，最好没入水中，浸泡一周。注意猪肉不需要洗。第三部，将泡好的猪肉悬挂晾晒，大概一周时间也就好了。用料香叶适量桂皮适量八角...
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![腊汁肉夹馍卤肉做法烹饪大全 地道腊汁肉夹馍卤肉如何做]( "腊汁肉夹馍卤肉做法烹饪大全 地道腊汁肉夹馍卤肉如何做")
- 在南方很难吃到北方正宗的肉夹馍，为了吃到正宗的腊汁肉夹馍，也是下了一番功夫。从选材到制作，一步步，还好没辜负。味道和家乡的口味一模一样，忍不住吃了三个。。用料五花肉500克鸡蛋6个青椒2个八角3个桂皮1块花椒50粒香叶2片葱段5段姜片3片冰糖30克陈皮3片生抽2勺老抽1.5勺耗...
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![腊肉蔬菜焖面（蒸面、卤面）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉蔬菜焖面（蒸面、卤面）方法]( "腊肉蔬菜焖面（蒸面、卤面）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉蔬菜焖面（蒸面、卤面）方法")
- 河南有蒸面（卤面），内蒙古有焖面，窃以为都很好吃，但某次好友妙手偶得加了腊肉，超级美味，于是琢磨了一个加入腊肉版本的，附上做法，请大家品评。用料半干面1份辣干腊肠（哈肉联）1根土豆1个茄子1个四季豆1把香菇4个老抽、生抽葱姜蒜十三香调料、盐腊肉蔬菜焖面（蒸面、卤面）的做法豆角洗净切...
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![腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）方法]( "腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）方法")
- 里面说了腊八蒜做法这里说用腊八蒜拌凉菜的方法更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料卤猪头肉可换成酱牛肉，猪耳朵等其他卤味尖椒1个干辣椒一把花椒几粒腊八蒜适量腊八醋几勺生抽适量腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）的做法食材准备猪头肉切薄片。也可以换成任何喜欢的卤味。卤味可...
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![卤香腊猪脚如何做才美味，怎么做卤香腊猪脚简单又好吃]( "卤香腊猪脚如何做才美味，怎么做卤香腊猪脚简单又好吃")
- 每当提起卤香烟熏腊猪脚，就回想起4年前，母亲每次通话都说，最近有去泰国的朋友吗，刚做没几天的猪脚哦，好吃🙏🏿，心里总不是滋味，直到今年，只为这道卤香腊猪脚，我却硬着头皮，做了一台机器😂，是不是我有点疯了！用料猪蹄半只姜10片干辣椒10个生抽2勺老抽1勺盐先尝在放辣妹子酱2勺耗油2勺...
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![卤腊肉如何做才美味，怎么做卤腊肉简单又好吃]( "卤腊肉如何做才美味，怎么做卤腊肉简单又好吃")
- 麻麻过年总是会腌制好多咸鱼咸肉什么的，好多都吃不完呢～哈哈今天教给大家我麻麻做的超好吃的一个做法咸肉经过腌制里面的盐分多所以要提前拿出来用水泡着大概2-3小时就可以了哦当然你也可以根据你的咸肉的盐分多少来决定要泡多久。用料自制咸肉2-3块八角3-5个桂皮适量干辣...
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![腊味糟卤笋如何做才美味，怎么做腊味糟卤笋简单又好吃]( "腊味糟卤笋如何做才美味，怎么做腊味糟卤笋简单又好吃")
- 用料鲜笋酒糟腊肠腊猪舌腊鸭胗清水香叶花椒八角辣椒干盐糖腊味糟卤笋的做法鲜笋切块，开水焯过。腊肠、腊猪舌、腊鸭肫用热水洗净酒糟、清水、香叶、花椒、八角、辣椒干、盐、糖调成糟卤汁把笋和腊货都放进锅里卤煮，大火烧开，小火慢煮。卤汁量以能浸住材料为好，不够的话可加水...
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![湘味家常菜——卤香干炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味家常菜——卤香干炒腊肉方法]( "湘味家常菜——卤香干炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味家常菜——卤香干炒腊肉方法")
- 腊肉和香干对于一个湖南人而言诱惑还是极大的。湖南的武冈香干那真的没得话说，腊肉应该得数湘西腊肉了。记得上次东东妈妈送了块娘家带来的湘西腊肉，那个香至今还在回味！对香干炒腊肉的喜爱，还是因为去年在安顺的那些日子，安顺腊肉在腌制的时候拌了香料所以比我们邵阳腊肉更好...
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![打卤面(香菇腊肠土豆丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的打卤面(香菇腊肠土豆丁)方法]( "打卤面(香菇腊肠土豆丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的打卤面(香菇腊肠土豆丁)方法")
- 打卤面一般北方做的多一些，我教大家一个稍微复杂点的偏南方版本。用料腊肠1根香菇若干小土豆5个大蒜半头姜1小块打卤面(香菇腊肠土豆丁)的做法腊肠先放热水泡着，也可以直接放水烧至半开，加香菇一块儿泡。大蒜、姜丝切碎备用。香菇切丁备用。腊肠切丁备用。腊肠比较难切，稍微...
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![老汤腊汁卤肉-肉夹馍食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤腊汁卤肉-肉夹馍方法]( "老汤腊汁卤肉-肉夹馍食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤腊汁卤肉-肉夹馍方法")
- 卤肉的汤每次都要过滤去渣，烧开，然后冷冻保存哦。下一次拿出来继续用，最后还同样操作保存，次数多了，就是老汤。白吉馍的做法请参考白吉馍菜谱:。空心馍做法请参考:。500克五花肉做的卤肉，配350克面粉做的白吉馍，基本上比较合适。用料五花肉500克小葱3根八角1个冰糖适量清水适量...
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![腊肠炒卤干豆角-自创菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠炒卤干豆角-自创菜方法]( "腊肠炒卤干豆角-自创菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠炒卤干豆角-自创菜方法")
- 干豆角自身就有特别的风味，卤过的干豆角吸收了卤水的香味，更是别具特色。腊月里晒的腊肠，正月里吃起来刚刚好，这两种各具特色的食材搭配在一起，更是别有一番滋味。用料干豆角适量卤菜料包一袋腊肠适量腊肠炒卤干豆角-自创菜的做法大年三十，大锅卤菜，放入卤菜调料包，加入要卤的食...
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![肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐方法]( "肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐方法")
- 小时候在西安，早饭偶尔会吃腊汁肉夹馍，但印象最深的居然是卤豆腐加肉汁夹馍，现在我已经鱼素两年多，尝试制作腊汁味豆腐。用料油豆腐方块或者老豆腐8块料酒3勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小勺食盐1小勺葱段3段姜块3块大料2块草果2颗香叶2片桂皮1片肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐的做法将除了豆...
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![腊肉糯米卤莲藕做法烹饪大全 地道腊肉糯米卤莲藕如何做]( "腊肉糯米卤莲藕做法烹饪大全 地道腊肉糯米卤莲藕如何做")
- 灵感来至江南名菜“糖藕”。。。。老公一直闹要吃糯米藕，由于本人特不喜欢甜食，故尝试了一下，味道还不错哦！！顺便还卤了鸭掌，哈哈~~~用料莲藕取两端带节的莲藕一段腊肉4-5片切成小碎粒糯米适量（根据莲藕大小调整）卤料可以自己配也可以用超市买回的成品腊肉糯米卤莲藕的做法莲藕去...
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![腊肉杂蔬打卤面做法烹饪大全 地道腊肉杂蔬打卤面如何做]( "腊肉杂蔬打卤面做法烹饪大全 地道腊肉杂蔬打卤面如何做")
- 每年年初冰箱就会屯满腊肉，作为北方女汉子真真的只会做一道菜（腊肉炒蒜苗），为了尽快吃完自己就各种尝试，今天的卤成功😊😊😊用料腊肉拳头大（我用的纯五花部分）洋葱1个青椒1个彩红椒1个木耳10朵姜4片淀粉2勺菜籽油适量开水500ML腊肉杂蔬打卤面的做法一、面条是提前做好分份冻冰箱...
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![糟卤蒸腊鸭腿做法烹饪大全 地道糟卤蒸腊鸭腿如何做]( "糟卤蒸腊鸭腿做法烹饪大全 地道糟卤蒸腊鸭腿如何做")
- 超级下饭菜来了用料腊鸭腿3糟卤（酒糟）4勺糖2勺老抽一点点（上色）辣椒干末4勺新鲜朝天椒6个味精适量蒜适量姜适量糟卤蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿洗净，切成小块。起锅烧水放鸭腿肉煮15分钟，把盐味和脏东西洗掉。起锅烧热油，煸香香料。煸香后放入腊鸭腿爆香，在放适合自己家里的口味放调味...
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![电饭煲之腊汁卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲之腊汁卤肉饭方法]( "电饭煲之腊汁卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲之腊汁卤肉饭方法")
- 减脂期嘴馋😋怎么办……来碗卤肉饭，解解馋吧用料鸡胸肉1块鸡腿2只鹌鹑蛋10个海带结6个豆腐串8块豆皮2张卤肉包1包生抽4勺老抽2勺苹果半个料酒2勺电饭煲之腊汁卤肉饭的做法将豆皮切条，海带结洗净备用鸡胸肉，鸡腿冷水泡10分钟准备喜欢吃的豆腐串将鸡胸肉鸡腿冷水下锅，加入料酒...
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![腊肠卤牛肉火锅做法烹饪大全 地道腊肠卤牛肉火锅如何做]( "腊肠卤牛肉火锅做法烹饪大全 地道腊肠卤牛肉火锅如何做")
- 用料【主材】卤牛肉400克腊香肠1根【辅材】土豆500g冻豆腐1个西蓝花1片油豆泡250g竹荪20个黄豆10克【配料】蒜苗20粒八角个香叶片姜50g盐10克花椒粒生抽20g冰糖3克干辣椒（小米辣）2个腊肠卤牛肉火锅的做法主材，辅材，洗净切好，配料备好腊肠卤牛肉不用泡，留着盐味（我家的卤菜不是齁...
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![腊卤串串如何做才美味，怎么做腊卤串串简单又好吃]( "腊卤串串如何做才美味，怎么做腊卤串串简单又好吃")
- 四川关东煮用料卤水1锅腊肉1块香肠2根腊卤串串的做法将腊肉提前浸泡一两天，也可以放进白水煮30分钟，主要是腊肉比较咸，需要淡盐处理香肠不用煮，直接热水洗泡30分钟先将腊肉丢进卤水锅里煮，至少煮半小时，然后香肠进去一起煮腊肉要卤到皮弹肉软，但也不要一捞就烂那种程度，没嚼劲了，...
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![料包用法之卤腊货做法烹饪大全 地道料包用法之卤腊货如何做]( "料包用法之卤腊货做法烹饪大全 地道料包用法之卤腊货如何做")
- 冬天了，卤一锅冬天才会有的各种腊货，腊鸭翅腊鸭脚腊鸭嘴腊鸭珍等等，经过慢火浸卤后，腊货自带的咸味和卤料的香味，早已浑然一体。作为宴客或者自己宅家里，都可以作为很好的零嘴，绝对会爱上这个味道，停不下来。用料腊货（腊鸭翅腊鸭脚等任何你喜欢的腊货）3斤料包1包食用油适量姜片1块...
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![天津版腊肉打卤做法烹饪大全 地道天津版腊肉打卤如何做]( "天津版腊肉打卤做法烹饪大全 地道天津版腊肉打卤如何做")
- 每次吃都感觉是最好吃的打卤面用料鸡蛋3个，大料，花椒，香油，花生油，腊肉250g，蘑菇（木耳，香菇，黄花菜，榛蘑各一把），葱丝黑胡椒，五香粉，白胡椒，料酒，酱油，淀粉，水。个天津版腊肉打卤的做法腊肉先要用水煮半小时，再泡一会去他的咸味，切片代用。3个鸡蛋炒熟夹碎代用蘑菇用温水泡开切碎代用锅热2个...
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![卤香干炒腊肉做法烹饪大全 地道卤香干炒腊肉如何做]( "卤香干炒腊肉做法烹饪大全 地道卤香干炒腊肉如何做")
- 从老家带的卤豆干，其实就是豆干卤了一下可以直接切来吃，但是我发现大家不怎么爱吃，这样加工一下就都吃了用料腊肉1块豆干2块鸡精适量盐少许蒜苗1根青椒1个豆豉几粒料酒1勺姜蒜片适量干花椒适量干辣椒3个酱油适量卤香干炒腊肉的做法腊肉提前准备好，豆干切片，青椒切滚刀片，姜蒜切...
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