天津版腊肉打卤做法烹饪大全 地道天津版腊肉打卤如何做

每次吃都感觉是最好吃的打卤面

用料  

天津版腊肉打卤的做法  

1. 腊肉先要用水煮半小时，再泡一会去他的咸味，切片代用。

2. 3个鸡蛋炒熟夹碎代用

3. 蘑菇用温水泡开切碎代用

4. 锅热2个大料瓣，放腊肉炒出油，放五香粉，黑胡椒，料酒

5. 蘑菇捞出入锅，放酱油炒一会，把泡蘑菇的水倒锅里放白胡椒煮出蘑菇香味

6. 淀粉加水调欠，顺锅边撒匀，放葱丝

7. 花椒少许放香油花生油炸出香味

8. 热油浇卤

9. 过一会把葱丝拌匀，香气四溢的卤就打好了。