![蛤纹酥如何做才美味，怎么做蛤纹酥简单又好吃]( "蛤纹酥如何做才美味，怎么做蛤纹酥简单又好吃")
- 用料油皮150克油酥118克绿豆沙蛤纹酥的做法油皮150克，油酥118克油皮包入油酥面团包好后收口朝下擀开卷起松弛5分钟再擀长紧密卷起，并轻轻横向稍揉长平均分次六份取一个小剂子，竖起来放按扁轻轻擀成圆皮包入绿豆沙包成饺子形状捏好花边，185度30分钟...
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![酥脆螺纹酥如何做才美味，怎么做酥脆螺纹酥简单又好吃]( "酥脆螺纹酥如何做才美味，怎么做酥脆螺纹酥简单又好吃")
- 用料1–水油皮中粉250克绵白糖50克猪油60克水125克2–干油酥低粉250克猪油130克3–馅料低筋面粉400克泡打粉3克黄油200克白糖160克鸡蛋80克酥脆螺纹酥的做法原料首先制作水油皮：将水和绵白糖混一起。将水油皮的用料，放在一起，搓匀如图摔打。揉至如图，放在一边备用制作干油酥：...
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![吐司（奶酥，巧克力大理石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）方法]( "吐司（奶酥，巧克力大理石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）方法")
- 本菜谱仅为自己记录。用料黄油克吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法先制作两种馅料。1.奶酥馅软化黄油35+糖粉25，搅匀，+蛋黄液8+奶粉35，搅匀即可。2.黑面团（1）黑巧克力70+黄油20，隔水融化。（2）不粘锅中放牛奶85，砂糖45（用德芙巧克力的话，糖20），高粉25，玉米淀粉8，可可粉20，混匀，加入一个蛋白，混匀...
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![花纹清晰的酥脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹清晰的酥脆曲奇方法]( "花纹清晰的酥脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹清晰的酥脆曲奇方法")
- 被朋友发的珍妮曲奇的照片馋到了，试了不少方子进行调整之后有的这个方子。很酥又很入口即化，带着淡淡海盐的味道，很不错。因为是自用备忘，所以没拍步骤图。用料黄油130克糖粉28克盐2克高筋面粉25克低筋面粉80克杏仁粉15克淡奶油25克奶粉27克玉米淀粉24克花纹清晰的酥脆曲奇的...
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![蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥方法]( "蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥方法")
- 用料黄油1汤匙14g奶油奶酪,软化8盎司227g鸡蛋4个浓奶油1杯235g蓝纹芝士碎4盎司113g新鲜肉豆蔻¼茶匙黑胡椒粉¼茶匙盐¼茶匙蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥的做法将烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。在六个1/2杯小模子上涂黄油。碗里将奶油奶酪打直至光滑。鸡蛋分次打入。加入奶油，蓝...
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![吉祥云纹酥如何做才美味，怎么做吉祥云纹酥简单又好吃]( "吉祥云纹酥如何做才美味，怎么做吉祥云纹酥简单又好吃")
- 用料1(千层酥皮)黄油110g（包裹用）+30g面粉150g糖5g牛奶50mL用料2(抹茶芯)黄油50g面粉50g绿茶粉5g糖15g吉祥云纹酥的做法把牛奶，面粉，30g黄油，白糖，搅匀，揉成面团，擀成长方形大片（长L，宽W）把110g黄油切薄片，放在保鲜膜上，擀成一边与面片相同，另一边相当于面片长1/3的矩形（l=1/3L;w=W)，4C冻...
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![抹茶曲奇 ~香酥，纹路不消失食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶曲奇 ~香酥，纹路不消失方法]( "抹茶曲奇 ~香酥，纹路不消失食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶曲奇 ~香酥，纹路不消失方法")
- 容易操作的曲奇，纹路既不容易消失也不会挤破裱花袋的方子，烤出来的曲奇香酥松脆用料低筋面粉85克玉米淀粉15克抹茶5克（喜欢味道浓郁的话可以增加至8G）黄油75克糖粉40克鸡蛋1个抹茶曲奇~香酥，纹路不消失的做法黄油软化至镜面状态，将全部的糖加入黄油中；将黄油打发至发白、顺滑的...
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![新年酥礼·螺纹酥做法烹饪大全 地道新年酥礼·螺纹酥如何做]( "新年酥礼·螺纹酥做法烹饪大全 地道新年酥礼·螺纹酥如何做")
- 传统节日少不了传统美食，新年快来做这个礼盒送给亲朋好友吧。用料水油皮低筋面粉220克猪油100克水90克白砂糖50克油酥猪油100克低筋面粉190克红丝绒液适量红豆沙400-500克咸蛋黄20个新年酥礼·螺纹酥的做法咸蛋黄刷白酒，上下火170°，烤十分钟。低粉+猪油+白砂糖+水混和成面...
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![酥酥斑马纹带鱼（香酥椒盐炸带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥斑马纹带鱼（香酥椒盐炸带鱼）方法]( "酥酥斑马纹带鱼（香酥椒盐炸带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥斑马纹带鱼（香酥椒盐炸带鱼）方法")
- 通常做香煎带鱼或者炸带鱼，都要腌制很长时间，非常费事。今天我们来做一道快手的香酥带鱼，不需要一天，不需要半天，只需半小时、半小时、半小时😂️花刀也是可以打一面，也可以两面都打，通常油炸推荐两面打花刀，这样炸出来那个酥酥酥，外焦里嫩哦，难以想象😋️😋️用料带鱼2条盐半勺大约2克料...
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![香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛方法]( "香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛方法")
- 这款只用普通面粉，在烘焙过程中，自然形成漂亮的裂纹，香酥无比，真的是值得试一试。用料鸡蛋32克玉米油70克白糖70克淡奶油（可换成牛奶）20克普通面粉200克小苏打1克无铝泡打粉4克熟黑芝麻50克香酥黑芝麻饼干裂纹酥这么做酥掉眉毛的做法鸡蛋，玉米油，白糖，淡奶油，混合在一起。搅拌成滴...
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![酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇方法]( "酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇方法")
- 切片曲奇，切片螺旋纹曲奇～用料低筋面粉320克黄油160克糖粉90克鸡蛋1个紫薯粉适量酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇的做法曲奇面团的制造步骤忘记拍照片了，且听姐姐文字分解一下子吧:黄油室温软化到要瘫的样子，加入糖粉，打蛋器低速打发到发白，分两次加入蛋液，继续打发至黄油羽化发白，筛入低粉...
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![酥到掉渣的裂纹花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的裂纹花生酥方法]( "酥到掉渣的裂纹花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的裂纹花生酥方法")
- 这个饼干非常适合过年的时候做一盘放在茶几上迎接来拜年的客人。正月里家里不缺各种果仁，吃不完的都可以拿来做这款饼干。用料低筋面粉150克小苏打2.5克泡打粉1克黄油（加热融化后晾凉）90克砂糖60克盐1克蛋液23克花生碎（炒熟）100克（可以酌情增减）酥到掉渣的裂纹花生酥的做法用刮...
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![彩色螺纹酥如何做才美味，怎么做彩色螺纹酥简单又好吃]( "彩色螺纹酥如何做才美味，怎么做彩色螺纹酥简单又好吃")
- 用料水皮:低筋面粉300克水120克黄油90克麦芽糖浆45克油心:低筋面粉250猪油125克色素:黄紫红绿彩色螺纹酥的做法油心分成四分，加入色素，分成每个6克每个颜色15个水皮分成每个24克共15份水皮擀开加入四个颜色的油心，颜色随意放然后对折捏紧包紧后，擀开卷起松弛一会，来擀开卷起松...
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![「斑马花纹」花生酱奶酥吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「斑马花纹」花生酱奶酥吐司方法]( "「斑马花纹」花生酱奶酥吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「斑马花纹」花生酱奶酥吐司方法")
- 这次做了波兰种的花生酱奶酥吐司。波兰种酵头做的吐司爆发力还蛮不错的，内部组织也很柔软。调了花生酱奶酥馅，添加了细滑花生酱以后，味道比一般的奶酥馅更加香浓，非常适合花生酱爱好者尝试。这次的整形方式不复杂，但是最后能做出很漂亮的花纹，好像很像斑马纹呢~配方可以做两个4...
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![自然裂纹酥脆香软菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然裂纹酥脆香软菠萝包方法]( "自然裂纹酥脆香软菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然裂纹酥脆香软菠萝包方法")
- 做了一次又一次的菠萝包，很受欢迎，说明好吃哒~因为是夏天气温高，这次面团的基础发酵采用了冰箱冷藏，分开2天操作，方便安排时间，面团经过长时间的低温发酵，出来的成品口感很Q弹柔润，当然也可以用室温发酵，尽量控制在28度之内哦。菠萝皮的原方是麦子老师的方子，非常赞！推荐，看这里用料...
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![裂纹酥如何做才美味，怎么做裂纹酥简单又好吃]( "裂纹酥如何做才美味，怎么做裂纹酥简单又好吃")
- 用料中筋面粉150克玉米面50克猪油20克葵花籽油30克蜂蜜30克鸡蛋1个小苏打1/2匙（3克）泡打粉1/4匙（1克）裂纹酥的做法将猪油融化与葵花籽油混合蜂蜜和鸡蛋与油混合搅拌均匀二种面粉分别过筛加入小苏打和泡打粉混合均匀将油料混合物与粉状物和成团，不必揉成光滑面团平均分成八份将...
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![酥脆不腻，花纹清晰的曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆不腻，花纹清晰的曲奇方法]( "酥脆不腻，花纹清晰的曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆不腻，花纹清晰的曲奇方法")
- 曲奇饼干可以说是很多烘焙爱好者的入门课程，配方可以说是五花八门，常常困扰大家的就是花纹的保持和酥皮酥脆度的取舍，这款曲奇饼干的配方也是经过了很多次的实验，酥而不腻，花纹立体，小伙伴们快试试吧。用料黄油80克糖粉40克鸡蛋1个玉米油40克低筋面粉140克高粉10克奶粉10克力娇...
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![酥皮大裂纹荔枝泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮大裂纹荔枝泡芙方法]( "酥皮大裂纹荔枝泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮大裂纹荔枝泡芙方法")
- 工作室的新品，hahaha叶子是用我种的白玫瑰花叶子装饰的最近迷上了做泡芙，好吃又好看谁会不喜欢呢泡芙的关键点就在加面粉糊化这一步，不要成团了就关火，一定要充分糊化，有层膜❗️❗️用料⭐️曲奇酥皮黄油38克砂糖40克低粉57克红曲粉1克⭐️泡芙体牛奶100克黄油45克盐1克低粉60克蛋液9...
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![宫廷桃酥(漂亮的裂纹！酥的掉渣！)食谱大全及做法，烹饪好吃的宫廷桃酥(漂亮的裂纹！酥的掉渣！)方法]( "宫廷桃酥(漂亮的裂纹！酥的掉渣！)食谱大全及做法，烹饪好吃的宫廷桃酥(漂亮的裂纹！酥的掉渣！)方法")
- 今天这款桃酥汇集了两种不同的烤法，纯烤箱烤法和蒸烤一体机的烤法，更适合广大厨友的日常烘焙，此版本为初级版本，简简单单几样材料，操作也不复杂，简单易学！小白也不会翻车！😀有些厨友用的是纯猪油制作，这里我用的是混合油制作！这样我觉得味道没有那么冲，吃起来觉得味道也非常不错的！下...
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![椰蓉扭纹酥如何做才美味，怎么做椰蓉扭纹酥简单又好吃]( "椰蓉扭纹酥如何做才美味，怎么做椰蓉扭纹酥简单又好吃")
- 用料1(酥皮)低粉167克高粉125克裹入用黄油166克糖20克黄油20克蛋液20克水158克用料2(椰蓉陷)椰蓉50克糖40克低粉17克吉士粉3克黄油10克蛋液10克水适量椰蓉扭纹酥的做法除了裹入用黄油外的材料全部混合成团将面团松弛30分钟把裹入用黄油整形成薄片备用将面团擀成长方形面...
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![加州海蟹纹蛤两吃（香锅+味增汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的加州海蟹纹蛤两吃（香锅+味增汤）方法]( "加州海蟹纹蛤两吃（香锅+味增汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的加州海蟹纹蛤两吃（香锅+味增汤）方法")
- 用料味增两袋裙带菜一小把加州海蟹一只纹蛤半磅（一人份）生姜半头蒜子五六瓣肉桂一根青红花椒一大把海天黄豆酱两茶匙绍兴花雕酒适量白砂糖两茶匙青葱一根加州海蟹纹蛤两吃（香锅+味增汤）的做法凉水泡发裙带菜六分钟螃蟹切四块，我是在超市里让店员帮忙切割好了带回来洗干净就行...
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- 最喜欢的一个汤，鲜的不得了啊。用料豆腐纹蛤葱姜香菜料酒盐纹蛤豆腐汤的做法白白的豆腐漂亮的纹蛤少油葱姜爆香，加水和豆腐，烧开后倒入纹蛤和少量料酒和盐，等纹蛤都张嘴后放些香菜就ok了。...
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- 之前把方子存在电脑，好久没用开不了机，结果方子都不好拿出来了。想想还是用菜谱记录好方子比较省事。用料总统发酵黄油90克盐1克糖粉30克安佳淡奶油15克低筋面粉105克奶粉7克杏仁粉7克想更酥的把低粉换成一半高粉一半玉米淀粉0花纹硬挺还很酥的曲奇的做法糖粉过筛，粉类混合...
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![螺纹酥如何做才美味，怎么做螺纹酥简单又好吃]( "螺纹酥如何做才美味，怎么做螺纹酥简单又好吃")
- 用料水油皮：中粉250克绵白糖50克猪油60克水125克干油酥：低粉250克猪油130克馅料：低筋粉400克泡打粉3克黄油200克白糖160克鸡蛋80克螺纹酥的做法准备原料。将黄油隔热水化开，加鸡蛋，绵白糖搅拌均匀。将搅拌均匀的黄油,绵白糖,鸡蛋倒在面粉上,按压成团。制作油酥。将低筋面粉和...
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- 特色:集芝麻香和红糖香一体的方块酥——下午茶的好选择基本介绍蛤蟆酥叫脆饼，女人月子里用来当点心。如果肚子饿了，就用开水冲泡一只鸡蛋，扬州人称蛋鼻子，再加入一个脆饼，加上红糖，又软又香又甜，好吃的不得了。产品特点蛤蟆酥实在令人赞叹不已。看外表，上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮...
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