- 因为想自己开包子店,所以最近一直在研究包子馅料,这是我第一次做枣泥馅,但算是很成功。我是比较懒的一个人,放的材料也只有红枣和糖,如需加另外的,还可以放色拉油或黄油,或植物油等。注意:红枣蒸熟后本身就比较甜,不吃甜的可以不用再加糖,我是用来做包子馅儿的,所以加了20克白砂糖...
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- 用料枣泥160克鸡蛋2个牛奶60克玉米油60克细砂糖55克无铝泡打粉4克低筋面粉180克零失败枣泥玛芬蛋糕的做法1.红枣去核,用料理机打成泥状;2.把鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖一起放入枣泥中,用打蛋器搅拌均匀后,打蛋器低速打至油脂和牛奶融合。3.把低筋面粉和泡打粉倒入枣泥,搅拌至...
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- 刚刚得到一只面包机,有些激动,总是听别人说第一次失败,做起来跟石头一样硬,有些小担心,但是我感觉按下面这个配方,还是蛮好吃的,反正无添加任何添加剂,比买来的至少安全健康的吧,用面包机真的好省力啊。之前用烤箱,全程自己揉面等发酵真的不是一般麻烦,面包机还是实用的,最近一天做一...
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- 经典的京都鲷鱼烧,久闻大名,✈️不了日本,那就自己动手做!幸福感满满,想吃啥馅儿随便加~聚会时带出来给小姐妹们一起下午茶,非常🉑️用料植物油50g鸡蛋3个白砂糖70g牛奶100g低筋面粉150g玉米淀粉50g泡打粉6g红豆馅适量【零失败的日式鲷鱼烧&自制红豆馅】的做法如何自制红豆馅:150...
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- 刚烤好的枣泥酥,外皮非常的酥脆,轻轻一碰,就能碎落一地渣,内部是香甜绵软的红枣泥,咬一口满嘴香甜。枣泥馅是自己炒制的,口感跟外面买的不一样,枣香味浓郁,口感细腻,而且是真材实料,绝对吃得放心。制作枣泥馅的方法可以奉上:枣泥馅的做法:用料油皮中筋面粉160克玉米油40克水75克盐1克...
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- 最近豆沙馅奶黄馅已经吃腻了,今天试试最近很网红的椰椰咖啡馅,椰乳的清甜综合了咖啡的苦涩,清爽不甜腻,没想到味道这么赞,推荐大家也试一下。这一款馅料我准备做拉丝麻薯内陷的酥皮月饼,做成功分享给大家。配方鸡蛋2颗(带壳60g)细砂糖50g(不喜甜可以-10g)厚椰乳70g淡奶油30g浓缩咖...
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- 用料红枣1斤水50克麦芽糖1匙糯米粉4匙葵花籽油30g自制枣泥馅的做法红枣去核蒸熟,放凉放入料理机中加入水打成枣泥枣泥最好过筛,会细腻好吃很多筛好的枣泥放去不粘锅中炒,葵花籽油放3次放入,每次炒至枣泥完全吸收再放下一次糯米粉在放油的其中放,分次放入最后放入麦芽糖,炒至吸...
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- 此款小馅饼最近做了很多次,主要原因是简单、方便又能当主食,还能消灭自制的豆沙、枣泥,关键是还很好吃,皮喧软,馅香甜,家里的老人孩子都爱吃。用料葵花籽仁适量枣泥250-400克面粉500克干酵母5克色拉油50克白糖50克牛奶250克奶粉30克鸡蛋一个新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的...
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- 为了家人和宝宝的健康,动手做起来很美味更健康,全家老少都可吃用料鸡蛋8个红枣150克牛奶150克核桃碎50克红糖(看个人口味决定)150克低筋面粉200克玉米油50克泡打粉6克零失败核桃枣泥蛋糕的做法红枣去核,上锅蒸5分钟,闷3分钟拿出,倒入150克牛奶,倒入搅拌机中搅拌成泥150克红糖过滤...
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- 一直想亲手做一次这个网红的奶枣,今天终于抽到时间,就马上动手了!想着等到快过年可以亲手给爸妈做上一份自制的奶枣给他们做小零食,爸妈肯定会很开心的!用料红枣60颗巴旦木60颗黄油50克棉花糖170克奶粉100克自制网红奶枣(零失败,新年极佳小零食)的做法准备食材,自己做的唯一可以...
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- 开始学习烘焙和喜欢的小食后,走过一波弯路,每每弄出来的吃的和想象中大相径庭,做出来尝两口,家人尝两口就无人问津了,这种感觉挺不好的,没有自信再做了,不知道对美食有兴趣想做但刚开始又容易失败的小伙伴会不会有这种感觉。然后现在慢慢静下心来做以后发现学习是重点,找到一个好...
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- 熬夜上火湿气重来碗灵芝茯苓膏😋用料土茯苓100克罗汉果半个茅根25克芦根25克灵芝20克石蜂糖15克水2L龟苓膏粉50克自制灵芝茯苓祛湿膏【零失败】的做法准备好所有食材,芦根没拍进来洗干净,2升水浸泡半小时,浸泡的水不要倒掉直接开火煮【人多有时也会加3升的水,汤汁浓淡都可以...
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- 南枣核桃糕是我特别喜欢吃的一个零食,tb上一小包就要40块钱左右,看了很多方子基本第一步都是要炒枣泥,这一步恐怕已经劝退大部分人。核桃糕最重要的一步就是最后的翻炒火候,不够,糕体就会软趴趴,容易碎掉,没有嚼劲。火候大了,就会糊。枣泥我是在淘宝买的做好的,这样就省去制作枣泥...
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- 自己炒制枣泥馅料,真材实料,味道纯正转化糖浆制作:用料红枣500g红豆100g糖200g油180ml糯米粉80g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g枣泥月饼(自制枣泥馅儿)的做法大枣去核切出来的枣核加泡好的红豆高压锅煮30分钟过筛,把枣皮和红豆皮去掉过筛到这种程度过筛后的枣泥,里面...
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- 用料饼皮材料普通面粉100g奶粉5g转化糖浆75g花生油25g枧水1g枣泥馅红枣250g白砂糖100g玉米油80g熟糯米粉40g清水适量一个蛋黄加一勺蛋白喷壶一个广式枣泥月饼(自制枣泥馅)的做法先把材料准备好枣去核,上锅蒸15分钟放入料理机里加适量水打成枣泥,倒入不粘锅里,小火熬煮熬煮一会...
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- 用料【外皮】南瓜500克糯米粉300克白砂糖80克【内馅】芋头350克炼乳50克零失败的芋泥馅南瓜饼的做法南瓜去皮,切片,隔水蒸熟。趁热将南瓜捣成泥,边捣边加白砂糖,搅拌均匀后加入糯米粉,揉均匀。芋头去皮,切片,隔水蒸熟。捣碎后加入炼乳搅拌均匀。把外皮捏成一个小球再压扁,包入芋...
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- 本来做了枣泥没想好做什么,中午做了枣泥磅蛋糕失败了,剩下的枣泥突发奇想做馒头吧,于是借鉴了面包的做法做成馒头卷,宝宝一定超爱吃!发面的方法今天用的老面法,正好也是冰箱里有老面,用酵母发面也是一样的。用料枣250克面粉500克黄油10克水250克糖10克老面100克小苏打1克枣泥馒...
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- 枣泥月饼是个让人难以忘怀的口味,很多人小时候独爱枣泥,很多人一点也不喜欢,我觉得这款馅料,小朋友最爱,因为有小朋友来我家专门挑这个味道的月饼请看完小贴士,再操作谢谢用料红枣(去核)500克糯米粉(熟)80克(可以酌情加到100克)蜂蜜30克(可以用等量糖替换)灰枣比较甜可以不加油120克零...
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- 开口枣应该是南方的叫法,也叫开口笑,是一个传统的小点心。年前寻思着自己做些小点心,既简单又易做的小点心~那就非属这开口枣了!用料低筋面粉200克泡打粉3克小苏打2克白砂糖50克水90毫升白芝麻20克植物油适量零失败自制「开口枣」的做法水倒入锅中加热,加入白砂糖及10毫升植物...
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- 只要你家有台豆浆机,30分钟可制作出白白嫩嫩的豆腐用料黄豆150克清水1200ml内脂3克自制豆腐(零失败)的做法提前一晚泡豆,现在夏天要放冰箱哦(黄豆是乡下亲戚种的,看上去没有超市买的好看,但绝对健康)洗干净滤水,放入豆浆机,加入1200ml的清水。豆浆机按果汁功能打3次,果汁功能时间很...
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- 枣香浓郁,松软可口,你还等什么用料鸡蛋4个红枣70g红糖100克泡打粉4克低筋面粉140克牛奶80克玉米油70克盐3克白芝麻适量零失败枣糕的做法大枣温水浸泡清洗干净,去核牛奶浸泡倒入破壁机打碎鸡蛋倒入红糖搅打至图中状态加枣泥,泡打粉,搅打,再加玉米油,低粉盐搅拌均匀倒入模具震出气...
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- 用料鸡蛋5个碱5克少量温水自制实蛋(零失败)的做法准备五个鸡蛋,每个鸡蛋磕个小孔这就是磕小孔的蛋壳打散蛋液,再蛋液里加入少量温水融化的碱这时蛋液呈橙红色,然后用面粉筛过一遍筛,目的是为了去掉泡沫!将蛋液重新倒入鸡蛋壳中(如上图所示)八分满,将蛋放入碗中(我垫了块布,目的是为了...
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- 做了个萌萌的枣泥熊爪包,做完了才发现熊爪是5个手指,结果做出来个六指熊爪包。。。哈哈,对自己都很无语。枣泥馅是自己炒制的,非常建议大家自己炒枣泥馅,可以控制糖量和油份,而且自己炒的枣泥馅真的非常的浓郁好吃,也很放心不是。我再枣泥馅中还加入了一些切碎的枣,口感会更丰富,...
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- 我的奶枣有点大,哈哈哈。但做法都一样!用料黄油30克奶粉30克红枣加杏仁100克棉花糖95克装饰奶粉适量奶枣零失败的做法枣清洗干净,沥干,塞入杏仁或其实坚果,备用。做糖前,一定要备好食材再开炉热炉,小火溶化绵花糖和黄油,记得不停的拌,别溶焦了。加入奶粉,关火拌匀加入红枣,拌匀。每...
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- 凤梨酥的长方形模具约23个用料枣泥馅红枣400克清水11200克清水2500克无味植物油40克白砂糖看情况放,我用的小灰枣,完全不用放糖酥皮部分黄油200克奶粉25克细砂糖16克盐1.5克全蛋液50克低筋面粉180克高筋面粉80克枣泥酥(含自制枣泥馅)的做法小灰枣清洗后,加1200g清水,大火煮开,盖...
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