- 妈妈昨天买了一大串的香蕉,于是…………用料高粉300g全麦粉60g香蕉2大根(200g左右)淡奶油80g水50g糖28g酵母4g盐3g油20g涂料淡奶油/糖水适量淡奶油香蕉面包的做法所有材料先液体后固体扔入面包机揉至出膜进行一发至两倍大,面团分6份,松弛15—20分钟。面团分别擀开擀长,再卷起,放...
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- 用料奶油110克盐3克细砂糖20克酵母4克蛋液60克高筋面粉250克全麦粉10克熟香蕉1根香蕉淡奶油面包的做法面包机搅拌所有材料面团总重量549,整形成9个61克的小面团,放入模具松弛几分钟。发酵一个半小时170度35分钟,烤箱中层,中途加盖锡纸。...
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- 一直在寻找一款稍偏咸香而奶味又浓郁的配方,在看到红叶99老师的“咸香奶酪面包卷”的菜谱后,并试着做了一次,很香也很好吃,然后随着自己的口味在用料配方上做了适当的调整,做出了这款面包,味道还不错,特别是现烤现吃,味道更香。在此特别感谢红叶99老师,谢谢红叶99老师的分享。此方...
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- 家里剩了些淡奶油和核桃,夏天胃也弱,吃面包养胃,就动手做起来了。用料淡奶油150克黄油20克红糖30克盐1.6克高筋面粉280克酵母6克葡萄干20克核桃40克红枣40克芝麻20克柠檬几滴枸杞适量核桃淡奶油面包(消耗淡奶油)的做法按照水,黄油,红糖,盐,面包粉,酵母的顺序加入面包机,果料提示音响...
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- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
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- 种面团的发酵可以冷藏发酵,也可以室温发酵,直接使用的就可以室温发酵。提前发酵第二天用的就放冰箱。水用量按面粉吸水程度添加,适量增减。配方28✘28烤盘一个,可以按自家烤盘大小深浅来分剂子。用料中种高筋面粉200克水120克砂糖8克酵母3克主面团高筋面粉200克水15克奶粉20...
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- 淡奶油开封后不可久放,唯有用了它,做啥好呢?未试过拿来做面包,试做后效果不错,省了黄油的面包,别样口味,好食!用料奶油110克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉210克中筋面粉50克(可全用高筋粉)酵母3.2克盐1克牛奶40克碎合桃适量黑加仑子干适量香软淡奶油果仁面包的做法准备好材料,除果仁干...
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- 封面用的普通戚风旧图,这个蛋糕做完就掰开吃了,没拍照。菜谱用于记录自己的骚操作,无步骤图,不适合新手,慎用。做泡芙剩了100g左右准备做内馅的、已经打发的淡奶油,加上冰箱还有根熟透的香蕉(同样没称重),就造作一番。再次强调!!不适合新手操作!!!这个方子用料变化较大,尤其需要自己判断...
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- 用料高筋面粉320-350克盐3克牛奶60g奶油140克酵母5克糖50克鸡蛋1个淡奶油面包条的做法哈哈加油成功开吃小贴士1.奶油,牛奶,鸡蛋,糖,搅匀;2.加盐搅匀,加面粉,用筷子搅拌成絮状3.入厨师机,低速2档,2分钟成团;4.中速3档,3分钟5.高速4档,每4分钟检查面团、能轻松扯出薄膜即可。大约3个4分...
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- 为了消耗香蕉和淡奶油,因为有了全麦的加入,这款面包既健康又美味,加上非常高的含水量,口感也是十分柔软的。用料高筋粉300克全麦粉60克香蕉180克淡奶油80克水60克(酌情增减)细砂糖20克盐3克干酵母4克橄榄油(可用黄油25克代替)20克全麦香蕉淡奶油排包的做法所有材料除橄榄油和酵母...
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- 不加一滴水,消耗淡奶油的好方子。但是正是因为不加一滴水,面包老化比较快,尽管刚出炉时拉丝很好,但是第二天会变硬一点点。但是微波炉加热5秒钟就恢复松软了。用料淡奶油170克糖20克全蛋50g高粉250克奶粉15克酵母4克盐3克淡奶油小面包~小美版(消耗淡奶油)的做法part1~part2~关键...
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- 自从淡奶油开启,它每天给我打电话!说它要过期了[汗颜R]我的妈耶!不可浪费!我来帮你们消耗它!不就1L‼️大胆搞!来一起做云朵般柔软,又没难度的淡奶油小面包吧用料高筋面粉400克淡奶油200克牛奶90克鸡蛋50g糖35克酵母4.5克盐3克撒粉高粉+奶粉适量消耗淡奶油☁️淡奶油小面包的做法所...
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- 家里囤的淡奶油总是用不完,于是就有了这个方子来消耗因为奶油量很足,所以不需要额外加入黄油了完全用淡奶油和鸡蛋揉出的面团真的很香啊,揉面的时候就想揪面团吃了这个方子也适合做其他面包吐司面包系列无黄油也香浓的纯淡奶油吐司一次发酵的金枕头蛋白吐司一次发酵的抹茶北...
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- 最近做面包又上瘾了,前一阵熬了百香果酱还没吃,先做个面包尝尝传说中的百香果味道。ps:百香果酱冷藏后变得非常厚呢,类似麦芽糖的厚度。磨具是20*20厘米的8寸不沾方模。用料高筋粉400克百香果酱(比较厚)60克牛奶(酌情增减)157克笨鸡蛋54克淡奶油60克细砂糖20克盐3克干酵母5克橄榄...
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- 啊,家里黑米面包粉快过期了怎么办?啊,家里淡奶油剩下一点却又不多,能做点什么?既然这样,疫情期间大家来快乐玩泥巴(划掉)面团🍞叭!跟着黑暗料理家小黄havefun😃方子的量可以做6个面包哦。用料黑米面包粉250克奶粉10克紫薯粉(可不加)3克糖30克淡奶油70克牛奶75克蛋液55克酵母3.5克黄...
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- 淡奶油和面会让面包更柔软、更有奶香,儿子又喜欢吃肉松,所以随手做这款夹馅面包。晚上做好第二天早上吃,可以多睡一会!用料高筋面粉250克鸡蛋1个淡奶油40克牛奶70克盐4克糖20克酵母3克黄油25克肉松适量沙拉酱适量鸡蛋液一点涂表面用芝麻适量咸奶油肉松面包#消耗淡奶油#附淡奶...
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- 用料牛油果一个香蕉一根蓝莓十数颗牛奶250ml蜂蜜一勺香蕉牛油果奶昔和香蕉牛油果面包的做法牛油果切开,用勺将果肉挖出。香蕉去皮切小段。两者混合捣烂。取一半混合果泥放入料理机,加入约10颗蓝莓,250ml牛奶,搅拌。最后根据口味加入蜂蜜,搅打10秒钟。奶昔成功!剩余的牛油果香蕉...
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- 每次开一升装淡奶油都让人非常头疼,各种办法几天要用完,这款面包真的极度好感,简单的配料,大量的消耗淡奶油。记录下省的忘记了。我本意是记录下方便自己以后使用,没想到有厨友使用,怕误导大家,把食谱改了又改,写的尽量详细,还有不详尽的地方欢迎交流。70g左右一个共8个,34L烤箱刚...
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- 淡奶油用不完?可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软,奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g蛋液40g蛋液少许刷面包奶香小软包(淡奶油面包)无需手揉的做法除黄油外所有材料入盆,酵母...
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- 用料牛奶100克鸡蛋1个淡奶油30克白糖50克酵母5克高筋面粉290克盐4克黄油30克淡奶油面包的做法先1-6步按顺序放,然后放盐,(盐放在面粉上),开始用面包机和面和面10分钟开始放黄油,因为面包机和面太慢,我就用手和面,揉出手套膜和好面醒10分钟,分为9个小挤子,放进烤盘发酵夏天常温发酵...
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- 用料面包材料:高筋面粉350克奶粉20克蛋液40克牛奶140克(可预留10克)奶油100克糖50克酵母4克黄油30克(或黄油15克,椰子油15克)馅料:椰蓉80克蛋液30克奶粉10克糖30克黄油50克(或黄油25克,椰子油25克)淡奶油椰蓉面包(消耗淡奶油)的做法鸡蛋2个打成蛋液,30克加入馅料,40克加入面包材料,剩余...
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- 很好吃的面包,咸香口味,冷却后密封放置几个小时口感更好~用料高筋面粉300克糖20克蜂蜜30克酵母3克盐3克淡奶油70克蛋液45-55克(中等偏大鸡蛋一枚)芝士片(乐芝牛)2片水(或者牛奶)85克咸香芝士淡奶油面包的做法除黄油外全部材料揉出粗膜,加黄油再揉到接近完全阶段。盖保鲜膜发酵至...
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- 用料淡奶油240克高筋面粉350克鸡蛋45克即1个细砂糖10-20克盐3克蜂蜜50克酵母5克淡奶油蜂蜜鸡蛋小面包,淡奶油小餐包,奶香浓郁的做法所有材料混合二档三分钟,五档七分钟,再二档二分钟,五档五分钟左右揉出手套膜,一次发酵排气,揉一下放十二连模二次发酵,发至二倍大刷蛋液,撒芝麻烤十...
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- 这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子,做出来很好吃,在此表示感谢🙏用料鸡蛋1个奶油180克水35克高筋面包粉320克高耐糖酵母5克细砂糖50至60克,按你喜欢的甜度添加,60克也不是很甜盐4克香软松甜的淡奶油面包(面包机版)的做法按照先液体的程序,放入淡奶油,水,鸡蛋。对角线...
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- 最省心省力的面包,主要好吃😋用料黄油10克(10钟后加入)即发酵母1.5克高筋面粉(新良)220克奶粉10克(可不加)鸡蛋1个(50克)细砂糖40克盐1.5克水/牛奶70克(不吸水的面粉减10)淡奶油100克淡奶油面包(面包机)的做法按液顺序倒入面包桶(这是大水分的面包)酵母要在面粉上重量选500克,上色中,选欧...
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