- 第一次尝试着做奶油蛋糕,海绵蛋糕没有那么软,奶油稍稍有些硬,栗子没有那么细,样子不太好看……但是我努力了。用料蓝色鸡尾酒(果冻)1瓶吉利丁粉(果冻)10g鸡蛋(海绵蛋糕)5只细砂糖(海绵蛋糕)40+10g色拉油(海绵蛋糕)40ml低粉(海绵蛋糕)90g淡奶油(夹馅)225g细砂糖(夹馅)10g糖炒栗子(夹馅)250g淡奶...
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- 宝贝的生日,总是想给她做最好看的蛋糕。去年的沙滩海洋球已经挺好看了,今年的美人鱼海洋球,总算她更喜欢~不知道明年能做什么更好看的了?用料蓝色可乐,红色可乐(图上三种颜色是红的,蓝的和两个加一起的颜色)300克吉利丁片13片巧克力(黑巧克力70%,也可以用白巧克力,图上是各一半)5...
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- 六寸。也可以用蛋糕底代替用料酸奶180淡奶油150糖粉30吉利丁片2片半温水75蓝橙立娇酒35奥利奥饼干150黄油20单位克海洋蛋糕🎂的做法一片吉利丁片,加温水,隔水加热搅拌融化,放凉后加入,蓝色鸡尾酒🍸,(蓝橙立娇酒)也可以加入果汁代替,或者任何鸡尾酒(超市有卖)奥利奥饼干碎,压出细末,拌...
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- 栗子虽然盛产与秋天但近年来,只要走一趟精品超市或者上网,就能买到栗子酱罐头一年四季都能品尝香甜的栗子,真是太棒了~这次,我们就来运用栗子酱,做成蛋糕享用吧~配方来自糕点女王的聪明烘焙法用料蛋糕体黄油70g栗子酱70g红糖70g鸡蛋2个低粉110g泡打粉3g盐少许栗子片70g甘纳许...
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- 就喜欢栗子这个看着就温暖的小可爱啊,造型有参考熊谷裕子,配方为两条细长磅蛋糕模的量,毕竟做磅蛋糕辛苦,一次只做一条也太亏了吧用料配方为2条低筋面粉150g大杏仁粉50g泡打粉4g无盐动物黄油180g黑糖粉120g全蛋液160g糖渍栗子整颗(或甘栗仁整颗)15颗(约90g)糖渍栗子碎(或甘栗仁碎)8...
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- 用料栗子250细砂糖20克8寸戚风蛋糕坯1个牛奶250克淡奶油250克白砂糖30克🌰栗子蛋糕的做法栗子去皮高压锅焖烂料理机把焖烂的栗子打成泥加入牛奶混合成细腻的板栗泥250克淡奶油加入30克糖,打发后加入栗子泥搅打均匀。8寸戚风蛋糕坯分割成3块,切成正方形(主要是为了省奶油,圆...
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- 用料鸡蛋3个玉米油35克奶茶(50克牛奶+2克红茶)35克糖40克低筋面粉50克栗子🌰蛋糕的做法牛奶+红茶包煮开,闷一会儿,放到室温。取35克奶茶加油,搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀。加入蛋黄。成顺滑有光泽的面糊。蛋白加糖打发。分一半加入蛋黄糊翻拌均匀。再倒回到蛋白里,翻拌均匀。倒...
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- 试了一下栗子蛋糕卷,我家丫头不太喜欢吃栗子泥。。。所以,下次我就不给她做栗子泥的了。用料蛋黄(冷藏24小时以上)5个蛋白(冷藏24小时以上)5个低筋面粉80克可可粉10克玉米油60克牛奶90克细砂糖90克柠檬汁(白醋)3克淡奶油150克细砂糖(淡奶油中)15克栗子泥(也可不放)150克熟栗子4个栗子...
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- 不喜欢慕斯口感所以做成奶冻采用蝶豆花纯天然色素老少咸宜用料底层:玉米淀粉30g淡奶油30g白砂糖30g纯牛奶一盒(250ml)装饰层:蝶豆花水适量吉利丁片5g饼干碎适量椰蓉适量白巧克力20g海洋奶冻蛋糕的做法奶冻:1.取部分牛奶与玉米淀粉混合2.小火加热剩余牛奶+淡奶油+砂糖3.倒入玉...
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- 这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第33篇~又到栗子季节~去年分享了用栗子做糖渍桂花栗子和栗子蒙布朗,今年继续分享不一样的甜品造型~内馅是栗子酱和香草奶油,这次调的是咸奶油,一定程度可以解腻哦~糖渍桂花栗子和栗子酱的做法可到往期复习:【糖渍桂花栗子】和【刺猬栗子蒙布朗】。...
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- 记得小时候有卖一种栗子蛋糕,特别喜欢,可是长大后再也没有见过,只能自己学着做了。特地问了朋友,觉得蛋糕不够松软,朋友说海绵蛋糕的秘诀在于鸡蛋多,网上很多配方说放3个,其实可以多放一个,我买的是中等大小的鸡蛋。今天试了下,不增加鸡蛋,减少面粉,增加了淡奶油。这正是我想要的松...
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- 【Nebokgom】金秋时节,要与小松鼠比赛,鼓鼓的腮帮子ლ(´ڡ`ლ)用料蛋糕胚低筋面粉130g杏仁粉50泡打粉4g黄油150g黑糖50g红糖50g盐1g鸡蛋液130g香草精一茶勺淡奶油30g栗子泥180g装饰巧克力酱随意栗子蛋糕的做法准备材料12个小圆球,各15克干粉类混合黄油+红糖+黑糖+盐打发少...
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- 不喜欢的东西就扔掉,看腻的照片就删掉,遇见喜欢的人就表白,饿了就去吃最喜欢吃的没事。人生那么短暂,没有时间让你去犹豫。用料鸡蛋2个砂糖13+33+15克牛奶20克黄油20克低筋面粉33克淡奶油150克雪碧1罐Rio蓝色鸡尾酒一瓶吉利丁片10克蓝色食用色素一滴半消化饼干3片椰蓉少许稀...
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- 6寸的份超简单用料消化饼干70克黄油30克酸奶320克细砂糖60克吉利丁片20克雪碧70克波士蓝橙酒(没有可替换为蓝莓汁)45克淡奶油200克海洋蛋糕的做法隔水加热雪碧,倒入软化的5克吉利丁片(先软化5克)加入蓝橙酒,冷冻3-5小时,建议提前准备消化饼干压碎加入黄油放在盆底按压均匀,放冰箱...
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- 任何蛋糕胚都可以做海洋蛋糕用料1)抹好面的蛋糕胚1个2)佳得乐蓝莓味200g3)吉利丁片10g4)曲奇饼干适量5)白巧克力+硅胶模视模具大小6)椰蓉适量7)糖20g海洋蛋糕的做法10g吉利丁放凉水中泡5分钟变软捞起备用。200g佳得乐倒碗里隔水加热加20g糖搅拌溶解,加入泡软的吉利丁。待两者融为...
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- 用料雞蛋5隻牛奶50g玉米油50g低筋麵粉50g白砂糖50g煮熟去殼去皮栗子250g水或牛奶適量鮮奶油250ml白砂糖(奶油用)20g栗子蛋糕捲的做法先做栗子泥,把栗子去殼,煮熟後去皮,把去皮栗子放入攪拌機,加入適量水或牛奶打成栗子泥,備用開始做蛋糕的部份,先把蛋黃和蛋白分開,蛋白放入冰箱...
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- 特别偏爱这一抹蓝~~用料鸡蛋5个糖90g低筋面粉85g牛奶40g色拉油40g白巧克力50g淡奶油350g糖35g水果若干蓝色色素几滴海洋风蛋糕的做法蛋清分离后,5个蛋黄加30g糖搅匀,放40g油,搅匀,放40g奶搅匀,再筛入85g低粉,拌匀放一边蛋清分三次加入糖,每次30g,打发好后,取三分之一放入蛋黄糊,拌匀...
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- 在栗子泥中加入打发的奶油就可以制成栗子慕斯奶油,质地十分轻盈,朗姆酒的加入使它的味道变得质朴但是令人难以忘怀。这款栗子奶油适合与任意巧克力味道的海绵蛋糕或蛋糕卷搭配,味道相得益彰!『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕『蛋糕圣经』栗子慕斯奶油用料海绵蛋糕8寸栗子慕丝奶油1份...
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- 【Nebokgom】菜谱秋食栗子粒粒香,又是一年“一林过雨芦花白,半壁疏云栗子黄”(#^.^#)用料磅蛋糕坯黄油180g赤砂糖120g盐1g鸡蛋液160香草精1茶勺低筋面粉180g杏仁粉60g泡打粉6g淡奶油70g栗子膏80g栗子黄油霜栗子膏140g马斯卡彭芝士60g黄油100g熟栗子粒随意栗子磅蛋糕的做法...
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- Pancake粉不止可以煎松饼,也可以做蛋糕,一起来看看吧特蜜丝烘焙官网:特蜜丝烘焙淘宝店铺:微信公众号---特蜜丝烘焙用料面糊部分蛋黄6个牛奶150g大豆油80gPancake粉150g蛋白部分蛋清6个糖粉30g奶油淡奶油250g白砂糖25g栗子蛋糕卷的做法将所有材料称好备用。糖粉面粉都需要提前...
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- 这是个比较随意的菜谱入烘焙两年来的第二个磅蛋糕,第一次失败第二次还是失败了,都是卡在黄油打发后加入蛋液太多导致的水油分离。但是今天的蛋糕真的粉香、好吃,虽然口感并不细腻,可却是我喜欢的。记录下方子~前几日买了包栗子,水煮了剥皮做了海盐栗子酱、栗子泥,这栗子酱真的炒...
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- 每到秋天,就会被大街上飘着的栗子香馋得不行,怎么吃也吃不够。索性在超市里买了许多,屯在家里。糖炒栗子,板栗烧鸡,板栗烧肉……吃得都有些腻味了,忽然想到《东京大饭店》里依然帅气的木村拓哉,和他精心琢磨的栗子蒙布朗,到网上搜了食谱,看看实在麻烦,罢了罢了,还是整一个简单点儿的...
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- 参照了一些栗子蛋糕的菜单,制作了这款蛋糕塔。主要配方是栗子酱和蛋糕底。用料咖啡蛋糕底(蛋卷配方)挂耳咖啡冲泡的咖啡液50ml食用油40克鸡蛋4个白糖40克高粉20g玉米淀粉20g奶油栗子酱淡奶油200克栗子酱150克装饰用栗子酱栗子酱约150-200克栗子蛋糕塔的做法先做蛋糕底。因为...
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- 栗子蛋糕【676.5克】110克……黄油55克……法式甜栗子抹酱(crèmedemarrons)55克……法式甜栗子馅(pâtedemarrons)68克……棕色砂糖/赤砂糖138克……全蛋90克……面粉46克……栗子粉4.6克……泡打粉110克……蜜饯栗子/糖渍栗子(marronsconfits)图片图片制作:1、将黄油放入搅拌...
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- 招待一位特别喜欢吃板栗又刚好要过生日的好盆友。생일축하해!🍻🎉🎉用料10寸蛋糕胚1个栗子泥300g忌廉300g栗子粒20个耐热巧克力块100g装饰巧克力片适量装饰巧克力银珠适量水果适量抹刀1把软刮板1张小号裱花袋1个塑料水管1截长方形塑料片1张栗子蓉蛋糕的做法300g栗子泥放入...
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