- 今年七夕送礼送什么?这份儿“二皮脸”了解一下?用料牛奶一袋鸡蛋1只白糖适量香滑可口的双皮奶,皮起来也是让人很无奈啊!的做法将鸡蛋清分离出来加入牛奶中,如果牛奶分量多就相应的多加鸡蛋清。混合后放入适量白糖,搅拌均匀即可。盖上保鲜膜、扎好透气孔、上锅蒸。蒸了10分钟之...
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- 双皮奶是顺德的地道特色小吃,特色还特在用新鲜的水牛奶做的,不是那些盒装的牛奶,做出来的口感绝对又香又滑😋用料新鲜水牛奶1千克细砂糖100克蛋白5个香滑双皮奶的做法准备材料,5个鸡蛋,只要蛋清细砂糖加进牛奶里加热搅拌到糖融化,温热就关火了,放凉备用蛋清加入放凉的牛奶里,用打...
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- 用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清,白砂糖准备好中火加热牛奶,锅边冒细泡即可,分别倒入三个小碗,静置。(正宗双皮奶应等到表面结一层奶皮,但由于天气温度都有影响,如果这一步没有结皮也没关系)分离3个蛋清...
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- 用料水牛奶3袋,每袋180豪升蛋清3个糖适量克滑滑的双皮奶的做法牛奶店买水牛奶,将水牛奶放锅内煮熟,看到锅边起泡泡便可以,分别倒入三个碗待凉。凉透后的牛奶上层会有一层薄薄的膜,不知道什么原因,三碗里不一碗的膜很不明显。然后用筷子轻轻的从碗边将膜挑个孔,把牛奶倒另一个碗...
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- 据说正宗双皮奶要用水牛奶,可是我们这里没有,不过我有办法解决这个问题……:)用料牛奶500克淡奶油50克糖35克鸡蛋3个香滑的双皮奶的做法把除鸡蛋以外的东西放进奶锅里煮,刚沸就关火。准备三个小碗,把煮好的奶倒进碗里晾凉,这得花一点时间,等表层形成一层奶皮,把牛奶倒出来留下奶...
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- 给在家学习的女儿充电的双皮奶!用料牛奶125克蛋白1个细砂糖10克奶油50克嫩滑双皮奶的做法把材料用打蛋器搅匀分在两个碗里,盖保鲜膜蒸十分钟关火闷一会儿,吃的时候拿出来,喜欢凉的可以放冰箱小贴士喜欢简单的以前过筛太麻烦了!...
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- 烹调汤圆酥时多出来的蛋清,正好做个清爽可口的牛奶布丁,饭后甜点也有咯~用料牛奶200毫升白糖10克鸡蛋1个(只需蛋清)清爽可口的牛奶布丁|双皮奶【简单做】的做法将蛋清、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀。盖上保鲜膜放入蒸烤箱中层,烹调程序选择原气蒸,时间约15-16分钟。蒸好之后静置30...
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- 现在市面上好多双皮奶都是用双皮奶粉做的,那个不叫双皮奶,那个骗一下小孩子还可以,正宗的双皮奶是用纯牛奶加蛋清加白糖做的。用料伊利纯牛奶1500毫升(即6盒)蛋白6个白砂糖90克红豆150克甘香嫩滑红豆双皮奶的做法先把需要的材料准备好,纯手奶6盒,鸡蛋6个,红豆150克,白糖90克。红豆...
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- 用料全脂牛奶两小碗量鸡蛋清1个白砂糖适量香濡爽滑的双皮奶来啦的做法全脂牛奶,两小碗的量,水开后,上锅蒸20分钟。将蒸好的牛奶趁热倒入两个小碗中,放凉。会看到表皮形成一层奶皮。蛋清加白糖搅匀。将两个小碗晾凉的牛奶倒入蛋清中继续搅匀,注意将上层的奶皮留在两个小碗的碗...
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- 无聊做来试试,成功了。我这个版本不会很甜,适合我的口味用料鸡蛋2个纯牛奶200ml的2盒白糖20克炼奶适量白滑双皮奶的做法首先是把两盒牛奶放到两个碗里,上锅蒸。蒸了大概十多分钟左右会发现有一层油皮。(注意:只要是纯牛奶就行,而蒸的时间要看你的碗大小厚薄。)然后放凉到不烫...
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- 用料金典纯牛奶(全脂)400克总统淡奶油40克鹰唛炼奶60克蛋清45克细砂糖10克超滑双皮奶的做法牛奶、鲜奶油、炼奶放入奶锅中,小火慢慢拌匀,煮至边边开始冒小泡泡。一定不能煮开,一定不能煮开,一定不能煮开。倒入碗中,放凉放凉后,面上有层很明显的奶皮用筷子轻轻拨开个小口,将奶倒口...
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- 我还在双皮奶上面增加了芒果和蜜红豆,让它有更丰富的口感层次。当然,你也可以加入你喜欢的食材哦!更多辅食餐单,尽在VX公众号:啊呜辅食用料牛奶250克蛋清40g糖10克12+双皮奶,入口嫩滑,唇齿留香,超好吃的夏日甜品!的做法牛奶放在蒸碗中,水开以后上锅蒸7-8分钟蒸好以后晾至温热,表面会...
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- 用料椰粉17克细纱糖少许可可双皮奶的做法椰粉和糖搅拌把1蒸起来出锅小贴士椰粉换牛奶也好...
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- 做法简单味道超赞的双皮奶,不用烤箱有一口蒸锅就够了,浓浓的奶香媲美香港地道的双皮奶,附椰香味的双皮奶配方,之前在广州椰子鸡餐厅吃到了椰香双皮奶从此念念不忘,调整了下比例,做出来的味道也超赞的哦!用料原味全脂牛奶180克蓝风车淡奶油40克炼乳30克细砂糖10克蛋白25克蜜红豆...
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- 5分钟快手甜品~又香又嫩入口即化。零失败~有手就能做,快来试试!!用料糖5克纯牛奶250克蛋清1个🌈5分钟快手甜品‼️入口即化✨又香又滑双皮奶的做法纯牛奶加糖,小火至牛奶冒泡泡。到碗里晾凉至表面起一层奶皮。去掉奶皮,加入蛋清搅拌均匀。盖上保鲜膜大伙蒸20分钟即可。小贴士奶...
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- 用料大鸡蛋蛋清2只细砂糖40g纯牛奶250ml淡奶油150g超滑超香浓双皮奶(懒人版)的做法做法真的非常简单!而且按这个配方做是一定成功的。比实体店还好吃!由于很简单我就不附图了。先准备一个小盆子,打2个鸡蛋,不要蛋黄,我是直接手洗干净用手分离的,鸡蛋倒在手中,蛋清自然从指缝留下去...
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- 两碗左右的量用料蛋白2个(接近70g)牛奶200克(200ml)细砂糖20克顺滑双皮奶的做法取出蛋清,倒入牛奶和糖,用蛋抽混合均匀,过筛,装碗,盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火10分钟,关火,焖5分钟,起锅,开吃^_^^_^^_^^_^小贴士1.非常简单,不过要注意不要用不锈钢碗,不然无法凝结。用耐高热的塑料碗,或者陶瓷...
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- 吃过无数双皮奶,还是这个配方最好吃。不多形容,自己试试就知道!用料蛋清2个(大鸡蛋)纯牛奶400ml动物淡奶油180克白糖40克双皮奶~超香嫩滑版的做法纯牛奶和淡奶油混合放进奶锅里,大火加热到90℃左右,或是奶液刚开始冒小泡就好,不要沸腾,沸腾的奶到时奶皮太多泡沫。离火,立刻把奶液倒...
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- 用料全脂牛奶240ML鸡蛋一个糖1.5大匙香甜爽滑双皮奶的做法可以用锅煮牛奶,用小火煮。见奶热而不沸即要离火(不能完全煮沸,否则,鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固,就无法制做奶皮)。也可以用微波炉加热牛奶,我觉得这种方法简单些,奶皮也好看。每家的微波炉不一样,我是先加热1分钟,...
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- 减脂期间很想吃甜品外面的都很甜自己在家做可以避免摄入过多糖分噢用料蛋白8个脱脂牛奶3盒炼奶4勺过滤网1个嫩滑双皮奶的做法主要用料因为我要给家里人也做一份所以我适量的放了炼乳但没放糖我不太喜欢过甜首先把蛋黄和蛋清分开放好过滤蛋清牛奶和炼乳搅拌好放到锅里煮热...
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- 一直不想挑战双皮奶,一来不太喜欢甜腻腻的,二来觉得蛋黄不要会很浪费,不然就要很痛苦的去想蛋黄的用处。这个假期期间我一直和面粉过不去,某一天我闺蜜看了何老师做双皮奶并引诱了我。在没过几天我妈说她想做,我就把配方转发给她,结果没成功。然后旁观的我不死心,就加入了挑战的...
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- 用料牛奶150克蛋白2个糖25克百香果1只牛油果1只香香双皮奶的做法将牛奶、糖、蛋清拌匀覆保鲜膜入蒸锅蒸一刻钟随意列上想吃的水果...
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- 不少人都爱吃双皮奶、姜撞奶,他们口感细腻滑嫩,冷热皆宜,几乎是全年热卖的销量王,如今双皮奶遍地都有得卖,但做得正宗的,少之又少。到底在哪里才能吃到正宗的双皮奶呢?很多人都会说顺德双皮奶。正宗的顺德双皮奶,香甜浓郁,最特别的是奶香味特别足,和市面上的普通双皮奶有本质上的区...
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- 双皮奶只需用到蛋清,剩余的蛋黄搅拌好,倒入同等比例的温开水,冷水大火蒸七分钟即可做成蛋黄羹用料牛奶200克鸡蛋30g左右细砂糖20克一口顺滑🉐双皮奶的做法分离蛋黄和蛋清,只需要用到蛋清牛奶里加入细砂糖,小火煮至边缘有一点点鼓泡,不要全部煮开哦煮好的牛奶倒入碗里冷却,表面会...
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- 吃过双喜老铺的双皮奶后,种草了好久,爱尝试的我就这样折腾吧……好像还不错呢!可能还不是特别完美,但是对于我这样的菜鸟来说已经很满意了,答应某妞的明天带去给她尝尝味道[呲牙][呲牙][呲牙]只是想让自己下次做的时候记录一下,方便查找,参考了下厨房好几个高手的方子,谢谢分享!用...
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