- 黄油款桃酥用料鸡蛋1个大个的黄油85克低筋面粉200克红丝绒色素小汤勺量糖65克泡打粉2克小苏打粉1克红丝绒桃酥的做法鸡蛋,黄油(液态)糖混合均匀。将低筋面粉泡打粉苏打粉混合过筛到蛋液中翻拌均匀。面团分为两份(原味面团)其中一份加入红丝绒色素。(红色面团)将面团分成20克一个...
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- 这款泡芙,是我见过颜值最高的泡芙了!鲜艳的红色,一下子就夺去眼球,确认过眼神,是心动的感觉~如果你也是个小吃货的话,可以加我们微信“foodyvideo8”,加入我们的粉丝群大家庭~欢迎!欢迎!用料黄油80克糖30克低筋面粉93克红丝绒液适量水50克牛奶50克可可粉7克鸡蛋液120克淡奶油适量...
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- 小朋友吃过红丝绒蛋糕,就想吃红色的面包,本想用火龙果汁做粉粉嫩嫩的软欧,奈何时间紧迫,就用红曲米粉红丝绒的吧,想着红丝绒有点苦味,馅料就用了黑糖核桃花生碎,口感很不错。用料面团用料:牛奶175克细砂糖35克盐3克高筋面粉220克(和全麦粉总共250克,根据自己口味混合)全麦粉30克红曲...
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- 诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是我实验了几次,从芝士款到黄油款,而这个蛋糕卷是我最喜欢的!用料低筋面粉40g玉米油50g细砂...
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- 雪花酥,家人很喜欢的一款小甜点,记录一下,同时也分享给喜欢烘培的小伙伴~😋用料红丝绒奥利奥饼干100克脱脂奶粉100克低糖棉花糖180克果仁(花生/开心果)50克+20克黄油40克黑芝麻10克红丝绒奥利奥雪花酥的做法将所有材料准备好,开心果和花生去皮,奥利奥去心。不粘锅开小火将黄油融...
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- 用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽(不可以用黄油代替🧈)加入60g凉水(可以替换成牛奶🥛)筛入10g红曲...
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- 巨好吃的奶冻啊啊啊啊啊啊!!吃了一次就会上瘾的东西!用料牛奶200g淡奶油140g咖啡粉15g吉利丁片5g糖25g蓝莓粉适量红丝绒奶冻的做法牛奶和咖啡粉混合均匀把牛奶和咖啡粉的混合物过筛把过筛好的咖啡牛奶加上糖,淡奶油,放在小火上煮吉利丁片泡软之后,也放入牛奶中搅拌,等到糖,吉利丁...
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- 1.用料和情人节红丝绒蛋糕是一样的,大概能做3个红丝绒派2.用红丝绒情人节蛋糕多余的蛋糕做的3.下面是3个的用量用料红丝绒蛋糕胚1个淡奶油80克白砂糖15克淋面黑巧克力56克淡奶油56克红曲粉2克可可粉2克红丝绒派的做法红丝绒蛋糕胚一个。参见我的红丝绒情人节蛋糕做法!切开...
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- 红曲红曲是我国古代中医药学园地里绽放的一朵艳丽奇葩,是一种药、食两用的传统中药。始用于唐代,至今已有一千多年的历史,一直受到历代人们的青睐。明代宋应星《天工开物》、李时珍《本草纲目》对红曲作了较全面的记载,认为其“破血、活血”。红曲粉就是曲霉科真菌紫色红曲霉...
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- 之前也试过那种黄油加红曲粉的,可是我实在受不了,味道怪怪的,糕体硬硬的。哪个同学有好的方子麻烦给我推荐一下(。・ω・。)ノ♡。奶油的方修改自老辰儿,刚好够一个六寸;蛋糕方来自一个大仙,我是按原方下的料,做了一个六寸+2大3小的cupcake。(括号里是我乘了四分三的量,估摸着够弄一个高高的...
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- 冬日早晨想吃一颗红红的红丝绒贝果,再来一杯热红茶。今年圣诞的第一波,就是红通通的她啦。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样,可蒸热,或再烘烤,亦可微波加热。横切成二个圆,涂...
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- 用料黄油40克棉花糖160克饼干160克坚果(腰果开心果大杏仁烤香花生仁)60克蔓越莓30克奶粉40+15盐2克草莓干30克无花果干(可选)10个红丝绒&绿茶粉雪花酥的做法40克黄油融化,加入160克棉花糖必须是不粘锅~推荐美国这个👆🏻小火🔥,用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖融化,和黄油完全融...
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- 创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖了,还是喜欢柔软的戚风。奶油加了点奶油奶酪也不腻,作为...
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- 用料牛奶180ml盐3-4克蜂蜜15克面粉170克全麦面粉75克红曲粉5克酵母4克奶油奶酪适量蔓越莓干适量核桃碎适量红丝绒奶酪蔓越莓核桃欧包的做法按照菜谱顺序,先将液体放入面包机桶内,然后放入盐及蜂蜜,随后将红曲米粉,面粉及全麦面粉混合过筛,最后在面粉上挖个小洞放入耐高糖酵母,...
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- 过年要红红火火,不如做个美貌的红丝绒戚风吧!这个配方除了红丝绒溶液,我还加了5克可可粉,成品非常好吃Q润。如果用10克红曲粉代替红丝绒溶液的话,建议多增加10到15克牛奶,以免口感不润。此配方适合17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模,是8寸的,6寸所有材料减半,7寸所有材料乘以0.75...
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- 8寸模具,放烘焙纸。炉内温度145度,60分钟。入模具的时候用牙签撸一圈消大气泡。鸡蛋的用量看大小而定,小的3个,大的2个。蛋糕移动的时候要小心,比别的糕体容易散。用料蛋糕体玉米油200克糖150克盐2克鸡蛋3个(小的那种,大的2个)红丝绒酱30克香草膏6克低粉300克法芙娜可可粉18克But...
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- 这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油40ml鸡蛋---4个,60g左右一个---蛋黄用作和面糊---蛋清打发用做最后拌面糊寿司醋1滴,加入...
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- 用料鸡蛋个红曲粉克糖克低筋面粉克奶油克可可粉克红丝绒樱桃果馅蛋糕的做法先做一个红丝绒戚风胚底要色拉油热然后➕粉➕红丝绒原液➕蛋黄蛋白打发都是实拍没有滤镜到位到位真的狠绵软超级好吃我事先熬好樱桃果酱做了奶油夹心超级好吃😋上面是红丝绒磅蛋糕的碎碎完美下午...
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- 参考多个方子改良出来的方子个人比较喜欢伯爵红茶的味道用伯爵红茶煮出来的卡仕达酱清新不腻很适合做泡芙夹馅哒外层酥皮加入了红曲粉让整个颜色更鲜艳看起来食欲大开酥皮的量大约可以做8-10个酥皮泡芙用料红丝绒酥皮黄油80g低筋面粉90g糖粉或细砂糖80g红曲粉8g(根据颜色...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分搅打乳化,加入蛋黄,搅拌均匀,再筛入面粉和红曲粉翻拌均匀。将蛋清打入无...
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- 用料呦~红丝绒呦~的做法呦~呦~...
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- 奇思妙想做一个新年版雪花酥,送人也喜庆.用料黄油40克棉花糖180克开心果50克巴旦木(杏仁)50克爆米花20克小奇福饼干150克可可粉3克红丝绒酱5克奶粉20克奶粉洒表面大概用了七八克新年雪花酥(红丝绒版)的做法用平底锅每次加了奶粉后会很沾锅.这次试下隔水软化.烧一锅热水,...
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- 红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值爆棚!用料红曲粉6克中筋面粉360克红糖30克清水或牛奶300克发酵粉4克红丝绒发糕的做法所...
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- 用料(A部分)色拉油40克清水70克糖10克(B部分)低粉60克红曲粉10克(C部分)蛋清4个糖40克塔塔粉2克(D部分)蛋黄4个红丝绒卷的做法A部分搅匀,加入B部分搅匀,加入D部分C部分打发,中性偏湿三分之一蛋白拌匀,三分之二蛋白拌匀入烤盘,铺上蛋糕纸,上火190下火160,15-20分钟...
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- A-红丝绒蛋糕(共计:600克)85克【14.17%】……植物油160克【26.67%】……细砂糖55克【9.17%】……全蛋125克【20.83%】……酸奶165克【27.50%】……低筋面粉6克【1.00%】……泡打粉4克【0.67%】……可可粉(法芙娜的ExtraBrute)适量【%】……红色色粉图片步骤:1、▼将全蛋、植物...
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