- 用料低粉145鸡蛋1个糖粉30克细砂糖30克盐1克椰蓉(可放可不放)10克玉米油90克无黄油曲奇饼干的做法糖类,盐,鸡蛋,放入容器中打蛋器中高速打发,然后分次加入玉米油,每一次都等油脂完全融合再加入下一次!打至面糊粘稠有微微纹路,看不见油花呈乳膏状,如果不会看状态那就看时间!请打发4-5...
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- 正好黄油用完了,就试了一下无黄油版本的,也是很香啊用料低筋面粉130克玉米油90克鸡蛋1个糖60克盐1克奶粉10克无黄油🧈曲奇饼干的做法一个鸡蛋,糖粉或者糖60g,开高速打发,分三次加入玉米油,打三到四分钟,全部打匀后,出现纹路即可加入低筋面粉和奶粉,上下翻拌成糊状拿杯子放好裱花袋...
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- 入口即化非常适合宝宝和老人的一款非常好吃的曲奇饼干。用料黄油125克盐1克糖粉35克淡奶油20克高筋面粉75克低筋面粉60克奶粉18克玉米淀粉18克黄油曲奇饼干入口即化小花曲奇饼干的做法黄油提前一天拿出来室温软化,黄油加入一克盐打发打发到发白羽毛状态。夏季天太热的情况...
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- 自从买了小美料理机,做好吃的饮食成了一件简单的事。每天都在想做点什么好吃的,经常逛下厨房,我也试着上传自己认为做成功了的作品,记录生活中的美好,大家看了互相学习、共同进步。用料安佳动物黄油260克低筋面粉200克高筋面粉150克细砂糖130克鸡蛋2个黄油曲奇饼干的做法1、将...
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- 2020年被疫情困住在家,全民霍霍面粉。饼干比蛋糕快手很多。用料低筋面粉160克糖粉20克鸡蛋2个细砂糖20克盐3克玉米油90克裱花袋或保鲜袋裱花嘴无黄油也酥香的曲奇饼干的做法过程都没拍照。🙄很简单。除了面粉外所有材料霍霍到一起,用打蛋器打匀。打到看不到油星星,不能水油...
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- 很简单的方子,参照别人的😄,只是面粉换成无笨的面粉,口感很酥,第一次做,两个孩子都喜欢吃,但是笨有点高,偶尔改下口味还是不错的,比吃普的好多了用料鸡蛋1只糖55g色拉油100g盐1.5g低蛋白面粉160g曲奇饼干(低笨无黄油版)的做法做法如上图上图是维康面条粉做的这是上次做的普的,加了...
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- 长三角的冬季温度会特别特别的,无论是室外还是室内温度都是一样的冷。想尝试一下做曲奇饼干,打发了黄油,之后拌入粉类。结果因为气温低,装入裱花袋后挤不出来。所以想吃曲奇又不能使用黄油,就替换成了玉米油,意外成功!玉米油曲奇比黄油曲奇更容易制作成功,因为玉米油不会过度打发...
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- 曲奇,来源于英语cookie的译音,在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而黄油曲奇可以说是一款既好制作,又经典的曲奇饼干。用料低筋面粉100克黄油60克鸡蛋半个糖粉25克糖15克黄油曲奇饼干·低糖无添加的曲奇小饼干的做法1.准备好食材,黄油切小块室温软化。2.将糖料...
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- 经过三五好友品尝试吃,一致认为口味惊艳,虽然没有黄油的奶香味,但是口感绝对不会输给黄油曲奇饼干。其实,我还是比较喜欢黄油曲奇饼干的,没有黄油又想吃曲奇饼干的情况下,必须试试这款玉米油曲奇饼干,口味绝对能给你惊喜。喜欢黄油曲奇饼干的点这里_title_a用料低筋面粉160克(没...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 适合零基础初学者为1人份量,大概一次能做12块左右就算失败了也不心疼食材😂用料安佳黄油35克鸡蛋液12克糖粉12克低筋面粉52克食盐0.5克黄油曲奇饼干(无奶油版)的做法将食材按克数称好,放至碗中待黄油软化(刮刀一按就能软的状态),就将糖粉和盐倒入,用电动打蛋器打发打发至呈膏状...
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- 无黄油曲奇饼干,特点酥香无比,吃着没心理负担,一天就吃完了,才想着记录一下,方便以后制作。用料低筋面粉150克鸡蛋液80克玉米油90克细砂糖40克全脂奶粉15克小苏打1克盐1克酥酥的无黄油曲奇饼干的做法鸡蛋液加白糖用打蛋器打发,再加入玉米油,继续打发,加小苏打一克打发,然后筛入低...
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- 经典的一款小甜品饼干,操作简单美味,自己做零添加,吃起来更放心!用料无盐黄油220克绵白糖84克盐0.5克香草荚半根(可不放)蛋黄24克(约一个带壳60克鸡蛋)低筋面粉324克砂糖适量黄油曲奇饼干-蓝罐曲奇的做法黄油软化至用手能轻松按下一个凹洞。加入绵白糖,盐和香草荚里的香草籽,先用刮...
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- 第一次做饼干,太好吃了叭😋️😋️参考了厨友的方子,记录一下吧😊用料低筋面粉150克盐1克(用手指捻一小嘬)鸡蛋1个玉米油或者其他无味的色拉油90克白糖50克新手曲奇饼干(无黄油)的做法1.把除了低粉的其他材料放入盆中,用打蛋器中高速打发,打的越久越酥脆。(五分钟差不多了)2.打发后的材...
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- ❤️2022.3.8此方子正好烤一盘饼干用料香雪美味富强粉(小麦粉)140克飞鹤奶粉10克鸡蛋1个细砂糖50克熊猫牌炼乳24克盐1克胡姬花花生油90克无黄油普通面粉(曲奇饼干)的做法糖、盐、鸡蛋打入同一个碗内(无水无油)搅拌均匀加入食用油打发至无油花完全乳化有细小的波纹将面粉、奶粉混...
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- 用料低筋面粉160克糖粉35克鸡蛋1个细砂糖30克盐1克玉米油100克曲奇饼干(酥酥的无黄油)的做法将鸡蛋玉米油盐糖粉细砂糖放在一起。用打蛋器高速打使材料全部乳化(玉米油细砂糖都要融化好)打得越久做出来的曲奇越酥哦~打好之后筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉(低粉最好不要一次性加...
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- 在家琢磨没有黄油版的曲奇,搜集了好几个厨友的方子,在此谢谢你们的无私分享。集各家所长,终于摸索出这个口感最适合自己、操作又简单快手的配方。方便自己查阅,也供需要的朋友们参考。这个方子做起来真的是特别简单省时,而且成功率高。味道有点像小时候吃的熊仔饼的感觉,家人都...
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- 丑是丑了点酥脆是无敌的了怕酸的少加点柠檬汁全程不需要打发用料黄油60克低筋面粉100克糖粉50克盐一丢丢可不加U型碳钢模具1个柠檬汁10g柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法室温软化黄油是软化不是融化准备好糖分柠檬汁黄油按压和糖粉搅拌然后分两次加入柠檬汁翻拌均匀筛入低筋面...
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- 用料鸡蛋1个(50-60g)糖50克低筋面粉145克(如添加可可粉等,减少5g)盐1克玉米油80克可可粉或抹茶粉5克(没有可不添加)曲奇饼干(无黄油版)的做法将鸡蛋、糖和盐混合,用打蛋器中高速打发分三次加入玉米油,中高速打发,每次打直充分乳化混合后,再加入下次。大概5分钟左右。把低粉过筛后,加入...
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- 用料油90克面粉145克鸡蛋1个白砂糖60克盐1克无黄油曲奇小饼干ó的做法将糖、盐、鸡蛋放入碗中高速搅拌,油分好几次加入,搅出纹路,大概5分钟面粉过筛加入,翻拌至细腻,不要搅拌会变筋道烤箱预热,烤盘刷油,将搅拌好的糊糊倒入裱花袋,挤入烤盘,放入烤箱90摄氏度50分钟即可...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 用料无盐黄油180克糖粉120克蛋黄60克低筋面粉240克杏仁粉60克奶粉50克巧克力片50克可可粉15克蔓越莓干35克草莓粉15克杏仁片35克抹茶粉15克无需打发的黄油曲奇饼干的做法先将黄油在室温下软化,加入所需要的糖粉,翻拌至无粉状。分三次加入所需的蛋黄,翻拌均匀即可。过筛所需...
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- 按照名家方子做了一道黄油曲奇饼干,沮丧的是家里没有一个人吃,尝了一口都说太腻太甜嗓子齁得慌,这使我倍受打击。于是琢磨出这个无黄油的酥脆花生曲奇饼干,出乎意料的成功超出想象,酥脆香甜不腻,颜色也好看,就是为了处理完面糊,挤的太挤了不好看,但是味道不错。用料低筋面粉180克...
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- 最初学做黄油曲奇饼干是学甜悦的方子(方子是真的酥到掉渣啊、自己轻轻拿都酥掉一地啊、如果送人真的不太方便呢……)我比较喜欢吃咸口味点的、所以我不断的进行了调整、目前调整出来的这个方子是根据咸口味来调的、放点葱就是葱香味的曲奇饼干了……用料黄油65克糖粉(白沙糖...
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- 今天做的曲奇比较适合我自己的烤箱,所以在这里记录一下。下次做也许会减少糖量,因为成品吃起来偏甜一些。当然也可能我本人不是很喜欢太甜的口感😝最近做改成30g油和40g牛奶(小小朋友吃还是油少点的好)面粉增加了5克,在步骤一的时候先混合蛋和油,搅打好了后再加牛奶,这样比较好...
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