- 厨师机首秀,本来是想做自己最爱的巧克力餐包,揉面的时候忘了下可可粉,这样也好,基础款可以看出面粉原来的颜色,奶香味儿四溢。用料高筋面粉300克黄油30克牛奶140+20克鸡蛋1个盐2克酵母4克糖30克基础款小餐包的做法牛奶是用140g水加20g奶粉组成,液体量160g就行,可以换成水或者普...
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- 今天做了2款简单好吃的小餐包!颜值在线🍞必须记录一下😇用料高筋面粉500克牛奶240克白砂糖75克盐5.5克鸡蛋液2个奶粉25克黄油60克耐高糖酵母粉6克肉松蛋黄馅肉松50克咸蛋黄3个沙拉酱30克芝士片3片墨西哥蜜豆包面粉35克糖粉35克鸡蛋液35克黄油35克蜜豆适量可可粉3克解锁2款...
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- 朋友说啥叫有内涵的面包?好吧,我的理解就是面包里有料就叫有内涵,哈哈用料高筋面粉350g奶粉14g全蛋液40g酸奶130g牛奶80g细砂糖50g盐3g酵母4g无盐黄油35g奶酪馅奶油奶酪350g糖粉110g酒渍蔓越莓100g一款有内涵的面包---乳酪小餐包的做法面包机先放鸡蛋、酸奶、牛奶;在对角分别...
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- 香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想保健食材哦。用料香菇3朵鸡肉25克大米50克海米5克纽崔莱多种植物蛋白粉1勺益之源净水适量营养早餐🌿6款快手早餐的做法①香菇鸡肉粥👩🏻🍳②淮山薏仁黑芝麻👩🏻🍳...
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- 这是甘州很出名的一款早餐,牛肉汤配带筋儿的牛肉+白萝卜+宽粉皮+小饭(就是图中白色的小面丁),配上自己家炝的辣椒特别好吃/(ㄒoㄒ)/~~牛肉汤参考了@大鼻子王小囡-1小饭参考了@子瑜妈妈的手擀面(* ̄3)(ε ̄*)用料牛肉汤牛肉筋500g花椒10粒生姜2根(中指那么长的哈)八角2-3粒桂皮指甲...
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- 用料波兰种:水50克干酵母1克雪花面粉50克主面团:全蛋液32克水130克细砂糖15克盐3克干酵母2克雪花面粉270克无盐黄油15克基础款餐包的做法先准备波兰种:把所有材料混合到没有干粉盖上保鲜膜发酵到表面有很多泡泡的状态。⚠️因为发酵环境不同,准确时间说不太好,以状态为准。可以...
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- 不需要出薄膜,手揉也不会太累的餐包胚!这款的内陷可以随意搭配哦,比如:-肉松美乃滋-鲔鱼玉米洋葱-红豆抹茶泥-巧克力奶油等等…喜欢什么味道的都可以~或者没有馅料的也行,烤好后早餐用来夹火腿鸡蛋牛油果奶酪也是很美味的啊😋😋用点创意,早餐吃饱饱,老少咸宜!小贴士:1.因为每款面粉...
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- 好久没做面包了,前几天看小高姐的节目,觉着这个面包好简单,尝试一下,现在这个室温,完全可以发酵面团,零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料,我做的是椰蓉馅的,但是在操作的时候忘记放了😂,如果你也想做,就按照以下椰蓉的方子制作:椰蓉30g,糖30克、黄油30克,拌匀,涂抹在...
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- 豆浆、米糊在我们家经常做,简单好做,又营养健康,只要有一台破壁机或是豆浆机都都能完成。而且自己在家做的豆浆、米糊比外面卖的口感更好,更浓,更好喝。下面就先来和曼姐学做3款养生热饮吧用料五谷杂粮具体用量看食谱298款养生早餐热饮,豆浆米糊,每天一款换着喝,早餐不犯愁的做法...
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- 最近喜欢上了用冷藏中种法来做面包超柔软且省时省力话说这是我第一次在下厨房上传食谱耶😂玩下厨房这么久了都是按照食谱来做也没怎么上传作品🌝🌝🌝要和大家多多分享才行。配方有借鉴啊呜的炼乳奶油餐包。用料中种高筋面粉280克水140克酵母3克主面团高筋面粉120克鸡蛋1...
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- 用料小龙虾斤生抽勺糖克盐克食用油克姜片葱根蒜红泡椒醋料酒郫县豆瓣酱爆款小龙虾的做法调料炒香放入虾尾最后放入尖椒,大火炒至好小贴士尖椒作为配料,火一定要猛,在炒香郫县豆瓣酱后,放泡椒,葱姜蒜煸香,快速倒入虾尾,大火炒至入味,一般不用加盐了。放入生抽,白糖,醋,少许料酒,最后加...
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- 今天不藏私就跟大家分享我们的圣诞定制款——憨态可爱的奶香驯鹿小餐包,萌萌的驯鹿,红鼻子的部分是用蔓越莓点缀,里面是奶酥馅,吃起来奶香四溢~用料高筋面粉147g细砂糖23.5g盐1.7g脱脂奶粉7g干酵母2.3g常温水(用于溶解酵母)14.7g鸡蛋29g常温水88g黄油23.5g奶酥馅黄油180g糖粉12...
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- 这款面包也是菜市场都有在卖的,经典老款面包简单又好吃。做面包的主面团我都是用同一种做法,觉得做起来面包很软!用料高筋面粉400克鸡蛋1个(60克左右)牛奶200克盐4克白砂糖60克酵母6克黄油40克以上是主面团的材料蘸底材料如下:玉米油20克白芝麻10克白砂糖10克表面装饰材料如...
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- 晚上刷微博偶然刷到林大厨做龙井虾仁的视频突然想起之前看中餐厅是林大厨做过的一个小菜:紫苏小番茄当时看节目就很好奇这是什么味道终于今天买到了紫苏让我来试一试!用料紫苏5-10片蜂蜜30g小番茄/圣女果500g柠檬1个海盐一咩咩复刻《中餐厅》同款:紫苏小番茄的做法准备材料...
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- 这是一款超简单,而且可以同时解锁几种口味的小奶枣,好吃、易做用料黄油克杏仁、枣各100克棉花糖70克奶粉15克黄油10克爆款小奶枣的做法1⃣️枣去核,塞入杏仁备用2⃣️黄油融化➕入棉花糖3⃣️棉花糖融化后➕关火入奶粉4⃣️搅拌均匀,开始搓枣,接下来装袋保存即可塞入杏仁搓枣大功告成...
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- 在微博里看见别人晒的餐后茶,原料都很易得,用自家种的配一下很方便.所有配料都能促进消化,而且薄荷还有缓解肠易激综合征的效果,虽然最好是吃肠溶胶囊..但是,至少能够清新口气呀!小茴香和迷迭香也能提神哦~全部是干品的量,如果要用新鲜的就要增加鲜叶的量(香蜂草和薄荷含...
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- 最近因为沉迷于发菜谱体重真的不止增长一点点,之前看到蒋欣发的微博就想着做个同款减肥餐吧,上班携带也非常方便,蛋白质非常丰富抗饿不说也非常美味可口。整个减肥餐都是无油的,有一点点盐和黑胡椒调味,再搭配一点蔬菜水果,减脂并幸福着吃下这一盘五颜六色~用料鸡胸肉1块鸡蛋2个...
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- 今天推荐两款秋季时令菜,铁棍山药和板栗南瓜。铁棍山药的营养功效:一、补中益气铁棍山药富含18种氨基酸和10种微量元素以及其他矿物质,它具有健脾和胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、安神的作用。二、增强免疫能力铁棍山药中蛋白质的含量不是很高,但是它富含18种氨...
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- 这个吐司太有意思了,可以做各种颜色和花纹的小猫咪,然后可以自己画眼睛,鼻子,嘴巴小朋友不要太喜欢,妈妈有魔力好不好哈哈哈面粉我用的凯瑟琳,如果你用其他面粉,水量可以适当减少5到10克。用料高筋面粉(凯瑟琳)250克白砂糖55克干酵母3克奶粉18克鸡蛋(冷藏)55克水(夏天用冰水)90...
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- 用料吐司1片香肠2根纳豆适量西兰花少许黄油少许纳豆吐司,蜡笔小新同款早餐的做法纳豆淋入酱汁和芥末,搅拌均匀。吐司片用黄油煎至两面微焦。香肠煎熟。吐司放入盘子里,铺上纳豆。摆入香肠和西兰花即可。...
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- 这款烤箱.上色很均匀,完全不输一些千元烤箱。性价比真的超高。#德国DETBOM烤箱图文源自小红书:安浅浅#detbom烤箱用料淡奶油200克鸡蛋1个盐克细砂糖2克牛奶80克酵母10克高筋面粉400克糖45克柔软香甜奶油小餐包|无需黄油--款的做法1.把所有材料混合均匀,揉出手套膜,静置20分钟...
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- 自从买了小米之后,做绿豆沙红豆沙都不成功,今天来尝试一下莲蓉。女儿去夏令营。走之前说想吃都没做成,明天要回来了,一点给她尝尝。用料莲子蒸熟后约一斤白糖150克食用油120克小美款莲蓉的做法莲子洗净去芯,干莲子要漫泡四个小时以上。我今天用的是新鲜的莲子。用网锅蒸,20分钟...
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- 餐包的可塑性是非常强的😉❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖中间可以放任何自己喜欢的馅料,【比如:豆沙,叉烧,果酱,香肠等】它可以华丽变身,变成汉堡包🍔!哈哈它的表面可以驾驭各种材料:比如沙拉酱🥗,番茄酱🍅,此乃绝配!!💗💗只有你想不到没有它做不到,口感非常好软软的!作为新...
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- 最近辞职在家除了瘫在床上就是逛吃逛吃,实在胖到不行,让我垂死挣扎一下。这个之前在微博看到的,也尝试过几天确实会瘦(毕竟低脂嘛)。趁着在家赶紧尝试一下~因为少油少盐不重口,感觉用量可以稍微放肆一点,至少吃个八分饱嘛。不吃饱怎么减肥呢哈哈哈第一天三餐在步骤里,之后九天在作...
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- 炎热的夏天,小龙虾配啤酒,简直就是绝配,哈哈,想想都美滋滋哦。忘不了餐厅综艺里看到的黄渤用家乐麻辣小龙虾调味料做了一锅小龙虾给宋祖儿和王彦霖吃,看得我口水直流,馋得不行了,赶紧买了同款酱料在家试着做,做出来的小龙虾麻辣鲜香入味,香气浓郁,吃一口麻辣过瘾,真是好吃到吮指,家人...
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