- 办公室的姐姐说想吃红茶味的蛋糕卷,记得以前看过别人的方子,但是找不到了,现在建一个记录一下吧用料蛋糕卷:鸡蛋4个玉米油30克白砂糖35克红茶包2包低筋面粉65克馅料:红薯3个椰汁15克炼乳30克红茶红薯蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离,砂糖全加入蛋白,电动打蛋器打至有小弯角,放冰箱冷藏...
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- 用料牛奶100克锡兰红茶包1包玉米油45克低筋面粉80~90克鸡蛋4个细砂糖55克奶油250克焦糖酱50克伯爵红茶焦糖蛋糕卷的做法事前准备工作:1、28*28烤盘铺上油纸(主要防沾)2、烤箱上下火155度预热(每个烤箱脾气不同,主要根据自家烤箱定温)蛋糕胚制作:1、茶包拆开倒入牛奶小火煮致微沸...
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- 用料红薯(中等大小)2个牛奶一大勺(15ml左右)斯里兰卡红茶1小袋水鸡蛋3个细砂糖140g细砂糖220g低筋面粉65g色拉油15g淡奶油150g细砂糖20g红茶薯泥卷的做法红薯洗净去皮切片放入蒸锅内蒸熟捣成泥后过筛加入一大勺牛奶备用红茶包加入烧开的水(大约200g)泡开备用烤盘内垫上油纸备用...
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- 前阵子被公众号推的山姆厨房的伯爵茶瑞士卷给闪到,就很想自己也做一个。我觉得美食的美有一半是由香味在体现,特别喜欢红茶温柔淡雅的香味和颜色,好像现在初秋的季节一样,叶子悄悄变红,气温也不再烫人。红茶我用川宁伯爵红茶,淘宝上可以买到,香味还可以。用料蛋黄60克*煮奶茶液...
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- 儿子吃了一大半,就是我最欣慰的用料红薯1个面粉半碗就行鸡蛋1个红薯鸡蛋卷的做法红薯蒸熟压成泥,鸡蛋和面粉加水弄成糊糊摊成饼,卷上红薯泥,然后切切端盘...
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- 很喜庆的一个蛋糕卷,而且口感味道都好。此配方是一个三能28*28小金盘的份量。一条蛋糕卷的份量。用料黄油40g蛋黄80g细砂糖a20g蛋白120g细砂糖b60g红曲粉10g低筋面粉30g奶油180g细砂糖c20g红绸卷红曲粉蛋糕卷红丝绒卷的做法称重。我这个图片拍的是一次做两条的份量,方子所...
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- 人间四月芳菲尽,转瞬已到立夏时,但春色尚好,绿荫渐渐繁盛,今天特意做了这款“一抹绿”,再赏一回春景儿……抹茶的颜色,就像春天一样,绿油油的,给人很舒服的感觉,而松软的抹茶戚风,搭配香浓丝滑的奶酪酱,再加上自制的红豆沙,就组成了一道清甜的抹茶红豆卷。如果你是一枚抹茶控,那么这份...
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- 突然想吃,自用记录用料红茶1包牛奶60克玉米油40克低筋面粉52克鸡蛋4个柠檬汁2滴(其实我没放)细砂糖35克淡奶油100-150克细砂糖(加在淡奶油)10克红茶蛋糕卷的做法提前准备好材料,蛋清分离分别装入无水无油的盆子里。红茶包撕开,和牛奶放入奶锅中,煮至边缘小泡(别煮太久,不然会...
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- 用料鸡蛋1个红薯1个牛奶25克面粉15g橄榄油2勺食盐1g克红薯蛋卷的做法1⃣️红薯捣碎,加入牛奶拌匀成红薯泥。2⃣️鸡蛋打散,加入剩下的牛奶、少许盐、面粉搅拌成糊状。3⃣️平底锅预热,抹油,倒入蛋液摊平。表面凝固即可关火,抹上红薯泥,卷起来,切成小份。...
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- 红茶戚风蛋糕加紫薯内馅,其实紫薯还可以多加一点,做成O形最好,不过少一点也未尝不可,毕竟浅尝一下不会很腻嘛!3个蛋我用的28乘28的金盘~所以出来蛋糕的厚度不会很厚,喜欢蛋糕体厚一点的可以选择4蛋或者换小尺寸的烤盘。用料鸡蛋3个低筋面粉60克红茶包3包热水100克细砂糖(蛋黄)20...
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- 用料鸡蛋5颗牛奶1瓶白糖冒尖6汤勺子(常用的)面粉半碗红薯1个玉米油面粉的一半多些炼奶没有硬性标准红薯泥蛋糕卷的做法(先准备红薯泥)红薯切小块上锅蒸熟,捣成泥,晾凉…加入炼奶,加入纯牛奶,搅拌均匀。纯牛奶看情况要加多少,不能过多否则红薯泥太稀不好操作,最好边倒边搅拌,不要一次...
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- 听说最近山姆瑞士卷风很大,上海封控一个多月外卖抢也抢不到,那就只能自己上啦!之前原味的已经做过了,那就来复刻一下山姆的伯爵红茶瑞士卷叭~家里没有伯爵红茶存货,就找了个普通的红茶来替代,味道也是敲棒的!🍵用料蛋糕胚:鸡蛋5个(约55克/个)红茶4克牛奶50克玉米油50克低筋面粉55克...
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- 给朋友送春天的礼物。用料玉米油20克牛奶30克低筋面粉32克蛋黄2个红曲粉1克牛奶(红曲粉用)5克抹茶粉1克牛奶(抹茶粉用)5克蛋白2个柠檬汁几滴白砂糖24克淡奶油打发100克左右装饰水果若干红配绿卷来卷去——抹茶红曲蛋糕卷的做法称烘培油+牛奶充分乳化筛入低粉搅拌用后蛋法搅拌...
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- 不是蒸的,是炸的哦~加了好多糖,高热量晚餐用料鸡蛋4个淀粉4勺芝麻2勺纯牛奶1盒冰糖1勺红薯1个蛋皮红薯卷的做法红薯切小块,水煮到轻按变软的程度,捞出来晾晾鸡蛋打匀,非常匀那种…切一块肥肉…全肥的那种,把锅烧热,用肥肉蹭一圈锅底因为没有平底锅,就得酱紫了,有平底锅就好办。油...
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- 突发奇想的想做一个红茶味的蛋糕卷,可是里面不包点什么总觉得太干有没有!然后发现厨房有红枣就加进去了意外的还挺好吃(๑´ڡ`๑)用料鸡蛋4个新疆大红枣5个细砂糖(蛋白用)72克低筋面粉72克用红茶替牛奶50克色拉油56克糖(奶油用)20红茶蛋糕卷(薄款hhh)的做法先把材料准备好蛋黄蛋...
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- 茶香浓郁,作为红茶控的我,太喜欢这个味了!用料奶油馅:淡奶油230克红茶碎10克炼乳18克红茶蛋糕体:鸡蛋55~60克5个细砂糖40克低粉60克色拉油45克白开水60克红茶碎3克柠檬汁几滴㊙️伯爵红茶蛋糕卷的做法🌈🌈先提前一晚煮奶茶酱:淡奶油、红茶包放入奶锅中,小火煮至红茶出味,可以用刮刀...
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- ·去麦德龙逛的时候买了一个1kg的大包装creamcheese(像块砖头一样),做芝士蛋糕的那种,所以在想,♡要不这次做蛋糕卷试着不包水果,包creamcheese看看·那这次内陷是比较腻的,所以就把蛋糕做成不那么甜的红茶口味,算是新尝试·我没有把茶叶过滤掉,刚才吃起来也吃不太到明显的茶叶...
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- 用料红薯100克鸡蛋3个白糖适量面粉60克鸡蛋红薯卷的做法红薯煮熟弄碎加纯牛奶搅拌,鸡蛋加面粉糖加点水搅拌热锅把鸡蛋放进去小火煎快熟关火铺上红薯,中火开始卷起来再煎一下切成小块...
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- 看到咖啡☕口味的甜品,我总是想用红茶来一起搭配它,纯咖啡口味的很香浓,但是一次性在蛋糕中吃到两种口味岂不是更加满足~蛋糕体加了咖啡粉,奶油中加了红茶粉,苦苦的咖啡蛋糕卷搭配香甜的红茶香缇奶油,奶茶控的那个一定不要错过!用料蛋清160克蛋黄80克细砂糖50克黑咖啡粉8克热水90...
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- 今天没什么课。然后朋友说有红薯问我吃不吃,我就看到这个之前想做用料鸡蛋2个红薯1个玉米半根炼乳适量蛋包红薯卷的做法红薯蒸熟捣成泥加入熟玉米跟炼乳(我用的是罐头水果玉米,水果玉米比较甜)煎鸡蛋,打散鸡蛋直接煎成蛋皮,(我的锅太小了,所以两个蛋四张超级小的饼皮,没办法,限制)铺...
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- 用料红薯泥265g(两条)炼乳11.5g牛奶18g蛋糕卷1卷红薯蛋糕卷的做法红薯蒸熟,趁热压成泥,加入牛奶和炼乳,搅拌均匀。将红薯泥均匀抹在蛋糕卷上卷好切开切面因为是红薯馅,感觉还不够完美。...
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- 书到的那天让朋友点一个做给她,她就选了这个。红薯是买的现成的路边推车卖的烤红薯真是又甜又滑做馅太棒了。中岛老师的戚风好像都是这个配方的变化,所以也可以自己发挥一下,做些其他想吃的味道~烤盘28cm*28cm用料黄蔗糖30g豆浆2大勺黄蔗糖40g黄蔗糖1大勺豆浆2~3大勺【蛋黄糊...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉42克牛奶25克细砂糖35克玉米油20克炼乳10克抹茶15克红薯150抹茶红薯卷的做法分离蛋黄和蛋清,蛋黄中加入15g细砂糖,20g玉米油,25g牛奶,搅拌均匀,完成蛋黄糊。蛋黄糊中筛入低筋面粉和抹茶粉,搅拌至无颗粒。打发蛋白,20g细砂糖分3次加入蛋白中,打到蛋白细腻,打蛋...
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- 抹茶系列要做得好看,抹茶的品质是关键。用料鸡蛋4个低筋面粉58克蜜豆(熟)适量玉米油50克牛奶55克抹茶粉10克砂糖65克入蛋白、20克入淡奶油盐1克淡奶油200克抹茶红豆蛋糕卷(小四卷)的做法分离蛋清和蛋黄,并在蛋黄中加入油和牛奶,搅拌均匀。将两种粉料过筛后加入上述混合物中,搅拌...
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- 千变万化的蛋糕卷,今天教你们做的是伯爵红茶味的,里面有一小部分红茶奶油,最好前一晚煮好冷藏备用,更有利于第二天打发...正常情况下,一个60克的鸡蛋,蛋清在34-37克之间,蛋黄在15-17克之间,做一个28cm正方形烤盘的话,蛋清我一般控制在135-140克之间,蛋黄在70-80克之间...各种问题解...
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