![奶奶秘制梅菜扣肉做法烹饪大全 地道奶奶秘制梅菜扣肉如何做]( "奶奶秘制梅菜扣肉做法烹饪大全 地道奶奶秘制梅菜扣肉如何做")
- 用料五花肉500克梅干菜克草果奶奶秘制梅菜扣肉的做法凉水紧肉，肉皮能扎通，晾凉后切薄片，抹红豆腐，腌一晚上，少许盐高压锅上锅蒸15分钟...
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![扣肉炒梅菜如何做才美味，怎么做扣肉炒梅菜简单又好吃]( "扣肉炒梅菜如何做才美味，怎么做扣肉炒梅菜简单又好吃")
- 因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比较油腻的样子，所以想着炒着吃没那么油腻！用料梅干菜2碗扣肉一块白糖2小勺生抽4小勺盐1小勺白酒3小勺红辣椒1.2个扣肉炒梅菜的做法梅干菜提前15泡好切好蒜姜辣椒备用扣肉切小片梅干菜洗3遍抓干水份干...
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![最美味的梅菜扣肉—奶奶独家秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的最美味的梅菜扣肉—奶奶独家秘方方法]( "最美味的梅菜扣肉—奶奶独家秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的最美味的梅菜扣肉—奶奶独家秘方方法")
- 从小到大，奶奶就一直做《梅干菜扣肉》这道菜，非常受亲朋好友的欢迎。我一直都特别爱吃，小时候以为，因为是奶奶做的，所以怎么吃都特别好吃。后来长大了，吃过很多亲朋好友家做的，也去过很多不同的城市做的这道菜，才发现，都没有奶奶做的好吃，真的是做法不一样口感完全不一样，奶奶做的是...
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![梅菜扣肉Meicaikourou的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉Meicaikourou做法]( "梅菜扣肉Meicaikourou的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉Meicaikourou做法")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家传统而又被大家熟知的菜肴，它是喜欢吃肉的朋友的最爱。切成大块的带皮猪肉放在梅菜上，蒸完后倒扣过来再浇上被蒸出来美味的肉汁，最特别的就是整个菜肴浸透了梅菜的香味，很多朋友都喜欢。这个菜肴绝对值得试试。Atradi...
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![梅菜小扣肉如何做才美味，怎么做梅菜小扣肉简单又好吃]( "梅菜小扣肉如何做才美味，怎么做梅菜小扣肉简单又好吃")
- 用料梅干菜小许五花肉500克盐克白糖克酱油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉开水煮熟（放2片姜）2.煮熟的肉拿牙签把皮千疮百孔3.把油热好放肉炸金黄.4.把炸好的肉切块摆盘5.梅菜提早浸泡好切丁，梅菜放蒜末爆香后铺在扣肉上！6.高压锅蒸20分钟即可！...
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![梅菜肉酱-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜肉酱-梅菜扣肉方法]( "梅菜肉酱-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜肉酱-梅菜扣肉方法")
- 用料五花肉500克葱段、姜片少许太太乐宴会酱蘸汁15毫升太太乐梅菜肉酱100克海鲜酱30克太太乐鸡精5克白砂糖20克梅菜肉酱-梅菜扣肉的做法整块五花肉放入开水锅中，改小火煮半小时断生后用冷水洗净太太乐宴会酱蘸汁均匀抹在猪肉表皮腌制上色，沥干后备用食用油倒入锅中烧至八成...
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![盐菜扣（梅菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣（梅菜扣肉）方法]( "盐菜扣（梅菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣（梅菜扣肉）方法")
- 用料猪肉（最好选用杂子肉）腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣（梅菜扣肉）的做法把杂子肉洗干净，放在锅里煮20分钟，可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次，最好用热水洗这样比较快。洗好以后拧干水，切碎（不用很碎，长短不一也可，更有嚼劲）放一旁备用。...
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![梅菜扣肉之冬菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉之冬菜扣肉方法]( "梅菜扣肉之冬菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉之冬菜扣肉方法")
- 这道菜的烹饪时间比较长，要耐心点哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒适量橄榄油25ml酱油25ml莫顿盐3g四川豆鼓2茶匙姜3片葱适量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法猪肉用清水煮至断生后，捞出，沥干水分，抹酱油。冬菜洗净切粒，泡辣椒切成小段，姜切片。烧热炒锅中的橄榄油，油温八成...
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![秘制扣肉如何做才美味，怎么做秘制扣肉简单又好吃]( "秘制扣肉如何做才美味，怎么做秘制扣肉简单又好吃")
- 婆婆的手艺传给了我😄，如果你想吃干净卫生的扣肉就动手自己做吧。用料五花肉2斤老抽2勺生抽2勺蜂蜜4勺八角1个1碗冰糖2粒1碗草寇2个1碗花椒大约10粒1碗香叶2片1碗桂皮1块1碗毕葧2个1碗葱2片1碗姜2片1碗蒜2瓣1碗干红辣椒1个1碗纯净水一大碗盐自己尝一下白胡椒粉半小勺料酒1...
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![「梅菜扣肉」的详细做法大全,简单又营养的「梅菜扣肉」做法]( "「梅菜扣肉」的详细做法大全,简单又营养的「梅菜扣肉」做法")
- 入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩余的部分再也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽3勺淀粉适量生抽2勺八角2个京葱适量姜3片啤酒2勺料酒3...
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![梅干菜扣肉如何做才美味，怎么做梅干菜扣肉简单又好吃]( "梅干菜扣肉如何做才美味，怎么做梅干菜扣肉简单又好吃")
- 👵🏻自己弄的梅干菜，突然灵光一闪，来道梅干菜扣肉，第一次尝试做，没想到味道绝绝子（怕自己忘了菜谱，记录下来，以备后用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香叶2片料酒3勺白糖少许老抽3勺梅干菜一小碗葱段2段蚝油1勺梅干菜扣肉的做法准备一块带皮五花肉，冷水下锅，➕葱段、料酒、生姜，煮熟五...
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![梅菜扣肉如何做才美味，怎么做梅菜扣肉简单又好吃]( "梅菜扣肉如何做才美味，怎么做梅菜扣肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克梅干菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺葱姜蒜2干盐2克梅菜扣肉的做法梅干菜事先用水泡发半小时左右，然后多洗几遍洗干净，捏干水分。五花肉洗干净，带皮煮20分钟，加入花椒，料酒，生姜出锅后把皮上戳洞抹上老抽，晾一会放入油锅炸一会，刚放进去会飞溅，注意马上盖锅盖，...
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![梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法]( "梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法")
- 梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了，大家都喜欢！反正就是好吃好吃好吃！过节必有的一道菜！做法略复杂，不过我建议可以一次多炸点肉，然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出来解冻，切片。抹上酱汁放上梅菜，上锅一蒸，搞定！用料猪五花...
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![梅菜扣肉+如何做才美味，怎么做梅菜扣肉+简单又好吃]( "梅菜扣肉+如何做才美味，怎么做梅菜扣肉+简单又好吃")
- 五一节假日，趁时间充足，多做些五花肉，平时上班太赶了，好吃的五花肉必须要保证足足的烹饪时间啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，没有梅干菜，就用芽菜代替了，一样的美味啊！今天的菜名上+号就代表，之余还做了一道红烧肉，可谓五花肉的两种不同吃法。一下做好了四大块，剩下的办成品肉，过几天还可...
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![奶奶的烧白or梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶的烧白or梅菜扣肉方法]( "奶奶的烧白or梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶的烧白or梅菜扣肉方法")
- 用料五花肉两斤多梅干菜一斤姜片大蒜瓣黑糖克老抽勺料酒奶奶的烧白or梅菜扣肉的做法切梅菜，宰细细！梅菜要多洗几遍，选叶子少的那种更好吃(๑´ڡ`๑)切姜和大蒜，宰成颗粒。可以和上面两步同时进行。煮五花肉，直到筷子可以插进去，没有血水。料酒，老抽，黑糖（白糖也可以，黑糖最好），均匀...
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![奶奶的梅菜扣肉（无油版）—阿Q私家小厨食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶的梅菜扣肉（无油版）—阿Q私家小厨方法]( "奶奶的梅菜扣肉（无油版）—阿Q私家小厨食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶的梅菜扣肉（无油版）—阿Q私家小厨方法")
- 每次回老家浙江湖州，就总是撒娇要吃奶奶做的梅菜扣肉，因为那是记忆中的江南的味道。从小就是这个味道。所以即便奶奶八十多岁了，也总是买肉泡梅菜费一上午来给我做。奶奶会用油拷五花肉，而且偏甜，我改良了一下，没用油，糖也减了。梅菜是老家背回来的，买的是配了笋干的，其实这是梅菜...
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![秘制梅菜扣肉做法烹饪大全 地道秘制梅菜扣肉如何做]( "秘制梅菜扣肉做法烹饪大全 地道秘制梅菜扣肉如何做")
- 用料梅干菜100克生抽4勺老抽2勺八角3个姜片3片辣椒2个五花肉400克秘制梅菜扣肉的做法五花肉洗净切片沥干加八角、姜片、辣椒、五花肉两面煎出香味加生抽、老抽、料酒、糖放在煲里慢炖待肉香传来加入泡好的梅干菜，梅干菜需挤去水分加入梅干菜后再慢炖半小时就成了。小贴士1...
- 22008
![梅菜蒸扣肉如何做才美味，怎么做梅菜蒸扣肉简单又好吃]( "梅菜蒸扣肉如何做才美味，怎么做梅菜蒸扣肉简单又好吃")
- 富得流油的扣肉，平淡无奇的梅菜，肚子饿时2块扣肉，一碗饭下肚，神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量梅菜蒸扣肉的做法梅干菜洗净，换3到5次水，泡淡，切碎。爸爸牌炸好的五花肉，切一厘米厚左右放...
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![秘制快手 酸菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制快手 酸菜扣肉方法]( "秘制快手 酸菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制快手 酸菜扣肉方法")
- 用料五花肉200克细酸菜100克红烧酱油3勺蚝油1勺料酒2勺甜辣酱半勺鸡汁半勺红油2勺八角3个小葱少许秘制快手酸菜扣肉的做法一块五花肉，凉水下锅，大火煮至9成熟(切开内部肉已完全变色，无血水)，视肉块的大小约5-10分钟。煮好的肉捞出放凉水中凉透，然后切片，尽量薄一点！料酒、酱油、...
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![奶奶独家秘方——超好吃的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶独家秘方——超好吃的梅菜扣肉方法]( "奶奶独家秘方——超好吃的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶独家秘方——超好吃的梅菜扣肉方法")
- 奶奶的味道，跟一般扣肉不一样，身上用到调料，更多依靠的是梅干菜与肉的本味。味道超棒简单易上手，千万要注意的是，炸肉的时候要小心，油爆的很厉害。还有一点就是蒸的时间非常重要，时间足够长肉才会足够软糯，梅菜才能吸足油脂。用料五花肉宽10厘米一条梅干菜老抽一块一勺勺生抽一块...
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![梅菜扣肉饼如何做才美味，怎么做梅菜扣肉饼简单又好吃]( "梅菜扣肉饼如何做才美味，怎么做梅菜扣肉饼简单又好吃")
- 第一次吃梅菜扣肉饼的时候就觉得特别香，每次都要去外面买很麻烦，后来看到别人做，于是自己也来学做了。用料梅干菜适量克五花肉适量克面粉适量生抽适量勺老抽适量勺食用油适量克白糖适量克盐适量克五香粉适量勺辣椒粉适量勺梅菜扣肉饼的做法准备好食材，没有标准用量，自己随意加...
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![梅菜扣肉包如何做才美味，怎么做梅菜扣肉包简单又好吃]( "梅菜扣肉包如何做才美味，怎么做梅菜扣肉包简单又好吃")
- 做了肉包子之后又开始捣腾其他馅料的包子了，梅干菜扣肉包也是经典的早餐包之一，必须试试手。。。用料梅干菜适量五花肉适量老抽1勺生抽（料酒）各1勺蚝油3勺食用油适量（炒馅料）面粉500克酵母2.5克（2勺半）糖1勺（促进酵母发酵）水适量（揉面）梅菜扣肉包的做法酵母＋温水＋糖，化开，加入面粉中搅拌，...
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![梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法方法]( "梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法方法")
- 梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。用料梅干菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺梅菜扣肉...
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![梅菜扣肉培训-梅菜扣肉主要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉主要学什么方法]( "梅菜扣肉培训-梅菜扣肉主要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉主要学什么方法")
- 孙大妈小吃培训项目-梅菜扣肉培训，浓油赤酱的梅菜扣肉。颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，食之肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。梅菜扣肉...
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![梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法]( "梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法")
- 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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