![纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）方法]( "纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）方法")
- 自制酸奶太多了，吃不完，吐司做起来。此方可做450吐司盒俩个。用料酸奶175克高筋面粉250克干酵母1克主面团克全部中种面团高筋面粉300克鸡蛋2个（约100克）白糖20克盐5克酸奶110克干酵母4克黄油35克纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）的做法所有中种材料倒入面盆后揉成光滑面团...
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![来做柔软的--中种纯奶吐司吧食谱大全及做法，烹饪好吃的来做柔软的--中种纯奶吐司吧方法]( "来做柔软的--中种纯奶吐司吧食谱大全及做法，烹饪好吃的来做柔软的--中种纯奶吐司吧方法")
- 这次的牛奶吐司用了中种法，可以让面包变得更柔软，全程没有加水，用了牛奶和淡炼奶（主要为了把打开的炼奶消耗掉），如果没有炼奶也可以不加，直接都用牛奶就好，加了炼奶，为了不让热量超标，就放弃了黄油。这个配方本身味道非常松软可口，细腻柔软，简简单单却又风味十足。烤完吃一部分，留下的...
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![中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法]( "中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法")
- 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用中种法，70%中种制作起来方便、成品也是超赞。用料配方...
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![黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶方法]( "黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶方法")
- 配方来自哈奇0328，有改动用料烫种高筋面粉27g开水27g中种高筋面粉175g细砂糖8g水108g干酵母1g主面团高筋面粉75g水饴5g杏仁粉10g黑糖47g开水62g植物油10g干酵母2g盐3g夹馅黑糖粒75g黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶的做法提前一晚制作烫种：将开水冲入高筋面粉中揉均匀，盖上...
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![90%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%中种酸奶吐司方法]( "90%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%中种酸奶吐司方法")
- 配方为2个450g吐司量此配方水含量较高不建议新手手揉面团有厨师机揉面较好用料中种：高筋面粉450g浓稠酸奶410g鲜酵母13g主面团：高筋面粉50g鲜酵母2g鸡蛋液30g糖60g盐6g奶粉20g黄油30g90%中种酸奶吐司的做法中种的材料混合在一起后常温发酵2-4小时或冰箱冷藏12-17小时。扒开...
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![酸奶吐司（百分70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（百分70中种）方法]( "酸奶吐司（百分70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（百分70中种）方法")
- 酸奶吐司——超级松软，组织细腻夏日炎炎哪儿都不想去，正好有借口在家做面包。对！可以做一天的面包用料中种面团高筋面粉175克酸奶130克奶粉10克酵母2克主面团高筋面粉75克酸奶30克黄油40克鸡蛋黄18克酵母1克奶粉10克盐3克细砂糖35克酸奶吐司（百分70中种）的做法中种面团所有材...
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![100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法]( "100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法")
- 两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克，视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合，厨师机打匀面团，室温发酵30分钟，冷藏一夜取出，加入主面团除黄油外所有材料，8分筋，加黄油打完全天...
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![酸奶吐司——中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司——中种法方法]( "酸奶吐司——中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司——中种法方法")
- 具体的操作方法可以参照配方虽有差异，操作手法是差不多的。就不重复啰嗦了。用料老面团（60%含水率）高筋面粉250克水150克酵母1克主面团老面320克高筋面粉250克酵母3克酸奶160克水15～20克盐4克糖15克油30克酸奶吐司——中种法的做法将老面团配料混合搅拌成团，冰箱发酵24小时。...
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![70%中种酸奶蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蛋白吐司方法]( "70%中种酸奶蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蛋白吐司方法")
- 天气渐热，就想要做清爽的面包。这款酸奶蛋白吐司真的超级棒，组织绵绵有弹性，还奶香十足，方子为6个450克吐司的量。用料中种面团高筋面粉1050克牛奶455克蛋白225克酵母12克主面团高筋面粉450克细砂糖240克自制酸奶300克牛奶30克酵母6克盐18克黄油90克70%中种酸奶蛋白吐司的做...
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![70%中种南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种南瓜酸奶吐司方法]( "70%中种南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种南瓜酸奶吐司方法")
- 蒸了个南瓜，甜甜的糯糯的，就想着法儿要做各种好吃的。本来想着冰箱里还有罐炼乳，做成南瓜炼乳吐司味道肯定棒棒哒。结果一打开，竟然变质了，喂垃圾桶吧。只能重新换材料，家里有一箱莫斯利安酸奶，就用它了~对了，这次的重点是我第一次用新鲜酵母，期待ing……用料中种：高筋面粉350克，南...
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![80%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种酸奶吐司方法]( "80%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种酸奶吐司方法")
- 每次想做面包的时候都在纠结做哪个好，总是浪费了很长时间找方子，所以现在只要做的成功的方子我都就录下来，以便日后查找，也节约时间，这个是参照leibaobao00老师的方子，按照自己的习惯出来的成品，不得不说这个80%中种的方子太棒啦，以后将成为我吐司必备方子之一，配方是两条450克吐...
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![自制中种法纯奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自制中种法纯奶吐司方法]( "自制中种法纯奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自制中种法纯奶吐司方法")
- 用料面粉450克牛奶220克酵母5克芝士粉30克鸡蛋1个白糖40克黄油40克自制中种法纯奶吐司的做法中种：（300克面粉，220克牛奶，5克酵母。）拌匀发酵体积涨大3~4倍后，大约2小时添加材料：150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，40克黄油。机器揉大概30分钟左右二次发酵到面团3倍大分割成3块...
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![70%中种北海道纯奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种北海道纯奶吐司方法]( "70%中种北海道纯奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种北海道纯奶吐司方法")
- 消耗淡奶油，不加一滴水的吐司哦。无需手揉，即使家里没有厨师机，只用面包机也能出手套膜。用料中种材料牛奶35克干酵母3.5克淡奶油134克高粉224克主面团材料蛋白45克奶油46克细砂糖60克高粉96酵母1.5克盐4克70%中种北海道纯奶吐司的做法1、中种提前一晚和好，室温发酵1小时1.5...
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![乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种方法]( "乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种方法")
- 原方来自吴克己老师「职人手感吐司」，方便自己做个记录。用料450g吐司模4个老面200克中种高筋面粉700克乳酸菌饮料300克水200克干酵母4克本种：高筋面粉300克细砂糖80克盐13克牛奶150克鸡蛋100克鲜酵母18克黄油80克乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种的做法西门子下火195度32分钟。风...
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![中种酸奶吐司@面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司@面包方法]( "中种酸奶吐司@面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司@面包方法")
- 下厨房看到的方子，做了稍微的修改，成品很不错哩用料中种用料奶粉50克酸奶（固体，可以是自制稠酸奶）200g鸡蛋2个砂糖20克干酵母4克高筋面粉480克（50黑麦➕430高粉）水10克主面用量蛋清1个砂糖60克盐5克黄油25克酵母3克水30克（视情况增减）中种酸奶吐司@面包的做法中种所有材料一起混合...
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![100%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶吐司方法]( "100%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶吐司方法")
- 照片后补。用料100%中种面团高筋面粉260g酸奶75g牛奶40g全蛋液1个耐高糖酵母4g主面团砂糖40g食盐3g奶粉10g黄油15g100%中种酸奶吐司的做法将中种面团中的酵母放酵母盒，其他材料混合，程序14-面包面团程序；程序结束，中种面团剪成小块，主面团（除黄油外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮...
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![超绵酸奶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵酸奶吐司（中种法）方法]( "超绵酸奶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵酸奶吐司（中种法）方法")
- 厨房发烧友给的很靠谱的面包机做的吐司用料金像高粉（中种材料）150g原味酸奶（中种材料）110g白砂糖（中种材料）15g干酵母（中种材料）2g金像高粉160原味酸奶50g牛奶65g白砂糖25g盐2g干酵母1g黄油25g超绵酸奶吐司（中种法）的做法中种材料揉成团，放入冰箱一晚和主面团材料混合，后油法，揉至完全...
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![百分之七十中种奶纯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分之七十中种奶纯吐司方法]( "百分之七十中种奶纯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分之七十中种奶纯吐司方法")
- 原本是要做百分之七十的北海道牛奶吐司的，心情恍惚了一下，中种材料中的蛋清，我放成了全蛋，液体的比例也从百分之七十放到了百分之百，既然如此，那就灵活变通一下，干脆做了这个奶纯吐司。用料中种部分高筋面粉350克全蛋1只（除壳净重约50克）纯牛奶200ml淡奶油（欧德堡）140ml白糖15克酵母...
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![全麦吐司（酸奶中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（酸奶中种）方法]( "全麦吐司（酸奶中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（酸奶中种）方法")
- 用料牛奶（水）100克全蛋25g高筋粉150g全麦粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克盐5克黄油20克酸奶中种酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中种需提前制作，冰箱冷藏发酵24-72小时。全麦吐司（酸奶中种）的做法干净容器，倒入牛奶、全蛋。加入酸奶中种。中种制作需要提前至少24小时，将酸奶、面...
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![纯酸奶吐司如何做才美味，怎么做纯酸奶吐司简单又好吃]( "纯酸奶吐司如何做才美味，怎么做纯酸奶吐司简单又好吃")
- 改自leibaobao的健康酸奶吐司，她那个水量太大，纯手揉的我hold不住。减了奶量，减了糖，操作更简单。记录起来，以后好使用。用料高筋面粉250克自制酸奶190克奶粉20克糖26克酵母2.5克盐2.5克橄榄油16克纯酸奶吐司的做法所以材料混合，开始手揉，一开始用搓的，后面用摔打的。揉至完全扩...
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![中种纯奶吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种纯奶吐司（面包机版）方法]( "中种纯奶吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种纯奶吐司（面包机版）方法")
- 方子来自《Hello!面包机》，试过以后觉得非常好，软绵细腻、奶香醇厚。在此与大家分享^ _ ^用料中种料：高筋面粉280克蛋清21克牛奶85克淡奶油110克细砂糖7克即发干酵母3克面料：蛋清18克细砂糖35克盐3克即发干酵母1克中种纯奶吐司（面包机版）的做法将所有的中种料混合，揉成稍具光...
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![中种版纯奶吐司做法烹饪大全 地道中种版纯奶吐司如何做]( "中种版纯奶吐司做法烹饪大全 地道中种版纯奶吐司如何做")
- 这么多款吐司最爱还是这款纯奶吐司，充满着奶味，像云朵般柔软，虽然花费的时间比较长，但好东西都值得等待😋用料中种面团高筋粉250克蛋清19克细砂糖6.5克酵母2克牛奶75克奶油100克主面团蛋清16克糖32克酵母1克盐3克中种版纯奶吐司的做法将中种面团里的所有材料放入主锅，30秒速度...
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![冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法]( "冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法")
- 这个冷藏对于上班族说是再好不过了，早上起来活好中种面团，冰箱冷藏12-17小时，晚上回来就可以做吐司了，这个方子只针对我自己，液体可以根据自己面粉吸水自行调整，方子中做的是两个吐司的方子。酸奶用的是自制酸奶。用料种面团高筋面粉350克酵母5克牛奶230克主面团高筋面粉150克...
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![酸奶吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（冷藏中种法）方法]( "酸奶吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（冷藏中种法）方法")
- 很好吃的酸奶吐司，绵软香醇。最近做了好多次，推荐给大家～用料【中种】金像高筋粉180g浓稠型老酸奶85g酵母3g蛋白42g【主面团】金像高粉70g淡奶油60g盐2.5g细砂糖28g黄油18g【刷表面】全蛋液适量450g吐司盒1个酸奶吐司（冷藏中种法）的做法我用的是自制酸奶，浓稠度如图～所有中种材...
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![酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司方法]( "酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司方法")
- 夏天来了，想要一款清爽的吐司！这款吐司酸奶含量超高，组织洁白绵软，真的能吃到淡淡的酸奶味哦！配方可制作450克吐司盒模具2个做一个可减半用料中种酸奶（固体）300克砂糖20克高粉480克新鲜酵母9克（或干酵母3克）主面蛋清40克炼乳40克砂糖60克海盐6克新鲜酵母6克(或干酵母2克)黄油50克...
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