![潮汕粿汁配猪肠做法烹饪大全 地道潮汕粿汁配猪肠如何做]( "潮汕粿汁配猪肠做法烹饪大全 地道潮汕粿汁配猪肠如何做")
- 用料粘米粉适量粿汁皮适量葱花1根盐适量卤水猪肠适量克潮汕粿汁配猪肠的做法两人份的粿汁皮，老板配的一小袋的粘米粉。提前将粘在一起的粿汁皮撕开来，避免煮熟后结成一大块厚厚不好吃。适量的粘米粉加冷水（一定要冷水），然后搅拌均匀成粉水备用。葱切段，起锅烧油，将葱花热成葱珠...
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![潮汕鲎粿如何做才美味，怎么做潮汕鲎粿简单又好吃]( "潮汕鲎粿如何做才美味，怎么做潮汕鲎粿简单又好吃")
- 用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭（去汤）红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下，虾腌制，猪肉腌制，这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸，这是蒸好了。用油慢慢煎，下点辣椒酱就可以吃了。...
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![潮汕猪朥粿如何做才美味，怎么做潮汕猪朥粿简单又好吃]( "潮汕猪朥粿如何做才美味，怎么做潮汕猪朥粿简单又好吃")
- 用料粘米粉1碗（吃饭的碗）萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖（可不用）少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏（容器）上锅蒸热，大约五分钟。期间粉水混合成米浆，然后舀入蒸热的盏中，可以装满点，上面的粉水量刚好弄十个中大火蒸十分钟，关火闷一小会取出放一小会再吃，口感会好一些。然后用油煎萝卜干，煎...
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![猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法]( "猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法")
- 用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等。脱模后适量撒上即可...
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![潮汕栀粿如何做才美味，怎么做潮汕栀粿简单又好吃]( "潮汕栀粿如何做才美味，怎么做潮汕栀粿简单又好吃")
- 栀粿是潮汕地区五月的特色粿品，传统的栀粿是用黄荆，也就是埔姜枝干晒干烧成灰，再泡水过滤掉草木灰，工序太繁琐，市场已经很少见到，小美简易版栀粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水300克小苏打2克细砂糖（沾栀粿用）100克潮汕栀粿的做法红茶...
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![「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法]( "「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法")
- 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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![潮汕粿汁如何做才美味，怎么做潮汕粿汁简单又好吃]( "潮汕粿汁如何做才美味，怎么做潮汕粿汁简单又好吃")
- 用料粿汁皮适量淀粉猪大肠鸡蛋腐竹五花肉豆腐泡葱潮汕粿汁的做法葱洗净，切小，然后热油煎，煎到有点焦黑关火，潮汕这叫“葱珠la”猪大肠处理好，加入煮熟的鸡蛋，五花肉，加点水跟材料齐平，加入点酱油，冰糖，放入卤料包，用高压锅压15分钟，然后再加入豆腐泡跟腐竹。粿汁皮是现成的，煮好加点水...
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![潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法]( "潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法")
- 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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![潮汕猪膀粿（猪油粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕猪膀粿（猪油粿）方法]( "潮汕猪膀粿（猪油粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕猪膀粿（猪油粿）方法")
- 猪捞粿，它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃，因为形状很像冬天凝结了的猪油，所以才得此名。传统的做法是将大米磨成米浆，盛在一个个桃形的器皿里蒸熟，然后在上面添上经过油炸的菜脯粒而成的。白色的粿口感柔软，配上爆香的菜脯粒,十分可口。吃的时候，用根一头尖的竹签直接在上面...
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![潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃]( "潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃")
- 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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![VIVI家潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的VIVI家潮汕粿汁方法]( "VIVI家潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的VIVI家潮汕粿汁方法")
- 儿子吃不腻的潮汕粿汁，自己煮，想吃多少煮多少，干净卫生！用料粿汁皮1人份瘦肉20克潮汕肉饼50克生菜1小颗油少许盐少许酱油（味极鲜）少许生粉（腌肉用）少许VIVI家潮汕粿汁的做法1人份的粿汁皮，适合食量不是很大的人哦！（现在才发现拍模糊了）潮汕肉饼，喜欢吃多少准备多少，想怎么切怎么切，没有...
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![潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法]( "潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法")
- 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
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![潮汕粿汁/井洲粿溜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿汁/井洲粿溜方法]( "潮汕粿汁/井洲粿溜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿汁/井洲粿溜方法")
- 从小吃到大，从1毛钱1碗到3块钱1碗的粿溜，试验好多次之后决定分享。用料粘米粉适量水适量粿汁皮或粿溜或粿条适量老菜脯适量蒜头适量植物油或猪油适量兰花牌酱油或老抽或生抽适量盐适量潮汕粿汁/井洲粿溜的做法1、选择颜色深的菜脯，或者直接买老菜脯，切粒。2、蒜头切碎沫，根据...
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![潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法]( "潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法")
- 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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![不用粿汁皮的潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用粿汁皮的潮汕粿汁方法]( "不用粿汁皮的潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用粿汁皮的潮汕粿汁方法")
- 用料粘米粉80克水适量高汤适量卤水适量葱花适量盐适量鸡精适量菜埔粒适量不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法在大碗里把水和粘米粉加少量盐和鸡精调匀成米浆糊在大炒锅把高汤烧开(没有高汤也可清水加鸡精和一点油)这样能让粿汁更香滑高汤烧开，保持大火，把米浆淋到大锅的边上待米浆...
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![潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条方法]( "潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条方法")
- 潮汕肠粉不同于广式肠粉，潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配，还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等，想想就觉得超想吃的吧～等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
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![潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃]( "潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃")
- 闺蜜回老家给我晒了一碗粿汁，忍得我也馋了用料米2杯.买煮饭锅会配的那种量杯。水适量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！这是泡好的米，2杯，称完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龙头放的。放进豆浆机打成米浆。打多一会准没错。浆才够细腻打...
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![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃粿料足，卫生。今年继续倒腾，顺便把各个步骤记录保存下来...
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![潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）方法]( "潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）方法")
- 自己用大米打磨的米浆确实没有粉味，而且目的是给小朋友吃的，还是用米来打浆比较放心！加上奶奶自己切的萝卜干，天啊，这简直太美味咯！用料米浆：盐少量大米200g（泡发）油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法提前晚上把米放下去泡水（夏天一定要...
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![潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法]( "潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法")
- 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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![潮汕豆糕粿 猪朥粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆糕粿 猪朥粿方法]( "潮汕豆糕粿 猪朥粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆糕粿 猪朥粿方法")
- 潮汕豆糕粿在澄海这边比较常见的小吃特别在东里樟林隆都这边比较多莲下莲上也有小时候一块钱4个随着物价上涨一块钱3个然后直到现在一块钱2个了我自己超级喜欢吃一下子可以吃10个哈哈哈给大家分享个做法吧～喜欢的拿走😬我买的是水磨粘米粉用料粘米粉125克凉水一碗温水一碗...
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![潮汕粉粿如何做才美味，怎么做潮汕粉粿简单又好吃]( "潮汕粉粿如何做才美味，怎么做潮汕粉粿简单又好吃")
- 听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉，还好我做成功了！粉粿果然很地道！超爱！用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量（手粉）潮汕粉粿的做法红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。切团，搓...
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![潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法]( "潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法")
- 鲎粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料，下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟，过程翻一翻，吃起来外脆啊里嫩，真香，煮的食法Q弹小贴士好吃在于搭配材料，要用薯粉市价十元，，，炸的一定要用干净的油及锅，，...
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![潮汕软粿如何做才美味，怎么做潮汕软粿简单又好吃]( "潮汕软粿如何做才美味，怎么做潮汕软粿简单又好吃")
- 软粿，是潮汕家庭在七月初七必须吃的一道很好吃的小吃，既然是粿也有做祭拜作用。小时候不懂七月初七情人节，只知道牛郎织女，老人说这一天都会下雨因为相见时会感动到掉眼泪，在潮汕，这一天要在家里拜“阿婆”一般就是门床婆，保护家里的孩子平安长大的神明。其实也是一种祝愿和祈福...
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![潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法]( "潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法")
- 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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