- 活了近四十年,竟然被一个“新冠状病毒”激发了体内烹饪的小宇宙。从未下厨房的人,为了把娃的嘴糊好,也开始琢磨怎么做饭了。第一次下厨就从简单的粥开始吧,奥利给💪用料大米1杯虾10只生蚝10只青菜150g葱1根生姜粉5g植物油20g盐2克潮汕生蚝海鲜粥的做法生蚝洗净备用虾去头取虾...
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- 想喝粥了,老婆亲自备好料下厨做了这道丰盛大粥,比外面100多的海鲜粥好吃一百倍。用料干贝粒虾只鱿鱼只大米杯小肋排骨克香芹根小葱干姜丝干潮汕海鲜粥海鲜排骨生滚粥🦐🍖🔥鲜美美的做法将海鲜洗净,鱿鱼🦑用料酒腌制,虾分虾头虾身。香芹洗净浸泡,小葱洗净浸泡。小肋排焯一下,煮...
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- 去了一次潮汕,就念念不忘。用料大米1杯梭子蟹2只活虾16只青蛤半斤鲍鱼4只干瑶柱10几粒干香菇3朵冬瓜1小块芹菜5—6根姜5—6片大葱半根生滚海鲜粥/潮汕海鲜粥的做法海鲜洗净。瑶柱、干香菇提前泡发,蔬菜洗净。一杯大米(三人份),水是平时做粥的两倍,用电饭锅的“粥”档量水。放入...
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- 作为一枚潮汕小吃货,离家久了时不时就会想起的味道~准备好食材,一切都很easy~用料大米1小杯虾250克干鱿鱼1只干香菇6朵冬菜适量姜丝适量盐适量油适量芹菜1根在家也能做的潮汕砂锅粥(潮汕海鲜砂锅粥)的做法干鱿鱼、香菇提前用开水泡着,方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个...
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- 自己做的好处,就是分量可以很足够,生蚝可以无限多,哈哈!用料生蚝(市场卖一包的)小只的40只,或者大只的15只猪肉(加一点肉味道会比较鲜)我买15元一斤的,买了5元生粉3汤匙姜片8片青菜心一把遥柱/干元贝大的2、3颗,小的10颗盐半碗(洗生蚝、米、青菜)米2杯建议用瓦褒/紫砂锅粥煮出来会比较...
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- 用料蟹3只米4人量猪骨或筒骨250克姜丝少许葱花少许芹菜少许盐适量鸡精适量鲜美青蟹粥(潮汕海鲜粥)水蟹粥的做法青蟹去内脏刷洗干净,切大块,大蟹脚敲碎,葱和芹菜洗净切碎,姜切丝备用猪骨泡水半小时去血水,洗净后放水高压锅压30~40分钟骨汤煲好后去浮沫,如果太油要去掉一些油,再加淘...
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- 作为一名土生土长的潮汕人,靠海吃海,从小就对海鲜特别钟爱,简单易做好吃也是我经常做海鲜粥的一大原因。用料米适量排骨1条虾适量蟹两只花甲适量鲍鱼适量肉卷或肉丸适量芹菜两根葱两根香菜两条盐适量油适量姜片三片潮汕海鲜粥的做法排骨先出掉血水,再洗净放水慢熬,煮作汤底准...
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- 潮汕是靠海吃海的地方,被潮汕人誉为“毒药”的生腌海鲜,吃过便欲罢不能,极度犯馋。一盘肥美的生腌血蚶,蘸着蒜醋汁,鲜而不腥,甜而清爽;腌膏蟹则是肉质细腻,夹带着天然海产的甘甜、鲜香......,除了生腌血蚶和膏蟹,还有生腌虾姑(濑尿虾)、海虾等海产。|说到海鲜,不得不提的还有生蚝()在潮...
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- 用料虾半斤蟹两只米一杯萝卜干少量白贝半斤芹菜少许香菜少许姜切末盐少许潮汕海鲜粥(虾蟹粥)的做法先把所有东西准备就绪,挑虾线,虾最好对半切开入味。用高压锅熬粥。上汽之后五分钟左右关火。待高压锅自行冷却然后倒入砂锅中。加入姜末、白贝、虾、蟹、萝卜干。约五分钟,扇贝...
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- 用料生蚝1斤鱼露3勺小米椒1个酱油1勺香菜4根香油1勺蒜头4瓣潮汕腌生蚝的做法蒜头、香菜、小米椒切碎。将所有材料混合在一起,稍微拌匀后放置60分钟后可食用。...
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- 用料大米生蚝豆干萝卜干粒五花肉香菜胡椒粉盐味精油潮汕生蚝粥的做法生蚝撒盐洗净豆干切粒煎至金黄,萝卜干粒也要下锅煎生蚝下粥后即可下猪肉盐适量,按自己口味加味精可下可不下,生蚝粥本身就很鲜甜了关火下香菜最后下胡椒粉完成小贴士大米先下锅煮成白粥,白粥一定一定不要煮...
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- 在大连,买新鲜的生蚝🦪去壳,整个流程不放一滴水用潮汕的做法,简单快手,主要是味道超级赞!锅的话,一定要选这种浅一些小一些的锅子,能够锁住味道,一斤多的生蚝正好一家四口食用。美女们试试吧!用料金针菇1把粉丝1把大蒜1个小米辣1根葱花适量洋葱半个五花肉25克生抽1勺鱼露1勺玉米油...
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- 潮汕海鲜粥,喝一次就难以忘怀,自从广东小住回来后就念念不忘,请教了当地的朋友,在家实验几次,决定做出此食谱,简单易操作!用料大虾12只大米1.5杯生蚝6只鲍鱼2只干贝6粒姜片7-9片香菜适量冬菜2勺植物油少许料酒3勺胡椒粉少量克超好喝又有营养的潮汕海鲜粥生蚝鲍鱼虾粥(家庭版)的做...
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- 讲真的,在外多年,一直念念不忘家里的各种美食,特别是隔壁村买的肖米和我妈做的【生蚝粥】敲重点!!不需要复杂的调味和步骤,就像美食节目说的“高端的食材往往只需要简单的烹饪方法”,哈哈,不夸张朋友们,跟着做一下看看,真的很鲜甜美味!过年回家,特地跟我妈取经,写下这个菜谱!用料米饭大...
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- 用料干贝几个(可无)虾几只(鲜虾更佳)干鱿鱼适量廋肉适量大米按正常饭量煮饭姜丝少许小芹菜一小把胡椒粉少许地都冬菜适量潮汕海鲜粥鱿鱼粥的做法干鱿鱼用剪刀剪成条状,洗净之后浸泡三小时(浸泡的水不要倒),虾干去壳洗净,干贝泡水之后捏碎,瘦肉洗净备用大米按正常饭量洗净,电饭锅煮饭...
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- 用料大米1.5杯香菜1根葱1根姜5片生蚝1斤水适量排骨半斤潮汕蚝粥的做法排骨清洗干净后,放水冷水,开火煮开后倒入冷水清洗干净,生蚝加生粉清洗干净排骨加水入高压锅煮半小时,再加入淘洗好的米继续煮,上汽后煮10分钟粥煮好后,加入生蚝,姜片继续煮5分钟香葱,芹菜切碎,放入粥中,加适量盐...
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- 用料蟹2只虾适量米适量芹菜适量干贝适量花生酱适量小葱适量潮汕海鲜粥的做法1.准备食材:花生酱、螃蟹、虾、干贝、大米、姜丝、芹菜、小葱2.去虾头备用,虾头不要扔哦3.螃蟹处理好4.芹菜小葱切碎备用5.锅热倒油6.倒姜丝翻炒7.然后把虾头倒进去炒出虾油8.加入温水9.煮沸后捞...
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- 小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥,蚝仔烙的,在外面工作这几年,也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃,好吃但没有妈妈做的那个味道,妈妈喜欢下蒜苗,味道更香~还有就是外面吃是很贵啦,我们自己动手50块钱可以满满一锅啦!!用料米1杯生蚝2斤蒜苗2根瘦肉150克鸡粉1勺盐个人口味增加胡...
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- 现在珠蚝当季,真是吃这款粥的好季节~用料大米一杯半虾12只珠蚝半斤鸡壳半边冬菜适量鱼露适量胡椒粉适量姜一小块小芹菜2根香菜2根茼蒿半斤潮汕砂锅粥高汤鲜虾蚝粥的做法我煮砂锅粥的三大调料~缺一不可哈哈珠蚝洗净,姜切末,芹菜香菜根茎切末,叶子单独装,虾剥壳对半切开,一点胡椒粉...
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- 用料大米杯贝柱杯虾头只蟹只鱿鱼卷芹菜根姜丝克葱根盐克白胡椒粉克鲜美潮汕海鲜砂锅粥的做法螃蟹,鱿鱼卷,贝柱虾头下油锅炸虾油此时大米要备好。放一搓盐泡半小时。炸虾油的同时大米上粥锅煮。大火开锅转小火。虾头炸完把头放进粥里。一起煮。虾油继续炸分好的螃蟹🦀️芹菜小...
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- 潮汕的海鲜是出了名的鲜,砂锅海鲜粥也是鼎鼎有名的。这个节令的蟹肥虾美,用来煮粥!美味又营养,还鲜到没朋友呢!用料北鼎k165养生壶1个大米120克蟹1只虾80克猪肉40克水1000克冬菜5克盐1小勺酱油2小勺芫荽少许潮汕海鲜粥#北鼎养生壶食谱#的做法材料一览大米淘洗干净,用水先浸泡半...
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- 用料大米适量大虾一斤生蚝300g鲜菇6朵葱若干芹菜若干胡椒粉一小勺鱼露适量姜6片生蚝大虾粥(超级美味的潮汕海鲜砂锅粥)的做法大米洗干净,用水浸泡15分钟。市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净,滤干水份备用。把米、水、生姜放在砂锅里煮。趁煮粥的时候,开始剥虾,虾放在冰箱冷冻室里10...
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- 身为在外的潮汕人,最难割舍永远都是家乡的味道。用料生蚝20只白贝一斤蚝干7-8只排骨一段冬菇3只潮汕萝卜干(菜脯)半只瑶柱适量潮汕冬菜适量姜适量葱适量芫荽适量潮汕砂锅粥(生蚝白贝)的做法所有食材准备好。最大两个杀器自然是潮汕萝卜干(菜脯)和潮汕冬菜。潮汕砂锅粥必不可少两...
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- 用料小米杯葱根盐克黑胡椒生蚝虾蔬菜生蚝海鲜粥的做法小米洗净放进砂锅煮熟。同时处理生蚝。生蚝如果买已经脱壳的洗净即可,带壳生蚝洗干净之后上锅蒸,锅要求是已经水开的状态,五分钟左右,生蚝就能开壳,敲开把生蚝拨下来就好,这个时候基本上也可以直接吃一口了。蔬菜洗净切碎,自...
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- 作为一个地地道道住在海边的潮汕人,怎么可以不会做生蚝烙呢!小时候老妈每次做这道菜最开心啦!用料鸡蛋个葱花适量盐适量油适量生蚝一斤地瓜粉适量水果两条潮汕生蚝烙的做法准备两条水果去皮,用菜擦子弄成丝将生蚝洗干净,生蚝洗的时候要特别注意,因为很难可以洗干净,所以要洗很多...
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