- 来澳洲一个多月了,还没有购置齐全烘焙工具。但是这款曲奇所需的工具不多,原料齐全后就能轻松做出。依靠黄油的焦香冲入黄糖入面团,烤出来曲奇味道真的很不错呢!此方可做20个中型曲奇或12个大曲奇用料无糖巧克力(我用的苦甜巧克力)85克磨细苦甜巧克力325克低筋面粉380克室温大鸡...
- 17053
- b站搬运Cookingtree的配方,糖减量了。用料黄油100克红糖60克(原方90克)白砂糖20克(黑糖30克)鸡蛋1个香草精2克低筋面粉200克泡打粉2克小苏打1克盐1克黑巧克力140克巧克力碎块曲奇的做法先准备好材料。黄油室温软化,搅打顺滑。加入红糖和白砂糖搅打均匀。分次加入室温的蛋液。加...
- 31818
- 说起曲奇,对我来说,就是一部血汗史,每次有做有失败,后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇,昨晚试了下,挤的有点吃力,不过比以前都好,花纹也不错,这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因,烤完满屋子都是巧克力的香气,刚吃的有些苦,可回味无穷哦,大家可以试试。下面的方子和图片是...
- 6770
- 用料可可脂20克可可粉30克牛奶按自己胃口糖(或蜂蜜)按自己胃口苦甜巧克力的做法隔水融化可可脂加入可可粉加入糖和牛奶放入模具小贴士1.可以不放牛奶2要尽快吃掉!...
- 10783
- 第一次在《美食和美酒》的杂志上看见这款巧克力甜点的时候,就被吸引,正好材料手边都有,做法也不是很难,就尝试了。用料黑白巧克力各80克鸡蛋2个细砂糖50克低筋面粉200克小苏打1茶匙可可粉20克红糖100克黄油125克香浓巧克力甜点(曲奇)的做法黄油在室温中放置20分钟软化,或用微波...
- 10944
- 可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会格外满足哦,超级简单,做出来也超级好看。我做了三个口味,一共可以做24个软曲奇。用料软曲...
- 17049
- 这款曲奇能同时满足奶酪控和巧克力控喔,香醇浓郁就是它啦,当然也只有自己做才舍得放这么多材料,对吧?这个量我挤了28*28烤盘两盘,25*30烤盘一盘。总结一下这个方子,挤花很容易,花纹很清晰,口感一流~~~欢迎大家尝试交流(^-^)/用料总统黄油100克奶油奶酪90克蛋清或全蛋(室温)50克砂糖30...
- 22179
- 不光是可可粉,用了融化的巧克力,厨友的方子,改了下配料,成为自己的口味,改成了小美版,不容易油水分离,整个操作过程也简单不少,再给你们几个懒人不洗锅的方法哈哈用料黑巧克力78%(不建议用99的)40克淡奶油80克可可粉15克蛋液15克粉盐(家里普通盐减量)2克低筋粉170克糖粉(还可以减)60克...
- 26902
- 小烤箱简易曲奇🍪🍪🍪🍪🍪用料低筋面粉70克耐高温巧克力豆看心情可可粉10克黄油40克糖粉30克鸡蛋1-2个玉米淀粉30克巧克力曲奇🍪的做法大概15个的量,准备好材料第一步,隔水加热黄油,加入糖粉打发微微发白。第二步,分开2次加入鸡蛋液,打发混合均匀。第三步,同时加入低筋面粉,玉米...
- 32122
- 苦抹茶巧克力颗粒曲奇,真的有点苦,外面裹糖粉是不错的选择,这样能中和一下苦味用料黄油150g鸡蛋两个砂糖40g抹茶粉40g烘培用巧克力颗粒一大把扁桃仁粉(糖粉)适量抹茶苦巧克力颗粒曲奇的做法黄油抹茶粉隔水加热融化,混合均匀和好后,加砂糖继续搅拌倒入打均匀的全蛋液,继续搅拌均匀...
- 10882
- 用料黄油60g砂糖20g红糖20g蛋液24g低筋面粉135g巧克力适量坚果碎适量巧克力曲奇杯的做法将黄油、砂糖和红糖倒入碗里,用打蛋机混合均匀倒入蛋液,再次搅打均匀筛入低粉搅拌均匀揉成光滑面团,曲奇面团就做好啦纸杯内壁刷上黄油把曲奇面团沿杯壁压实扎上小孔排气将纸杯送进烤箱...
- 28742
- 请多指教。第一次创建菜谱|°з°|房子来自【kitchenstories】原版产量太多于是减了一半的材料这个减半版一次可以出十块到十二块(看大小啊~)巧克力可以用普通大板,也可以是烘焙用的滴状巧克力豆,我用的就是宜家的大板板(○´3`)ノ事实证明用心做不管是用屌丝德芙还是高大上瑞士...
- 7945
- 巧克力爱好者不能放弃的一种饼干🍪-巧克力曲奇用料低筋面粉180克黄油100克鸡蛋50克糖80克盐1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福,注意蛋液室温,黄油室温软化蛋抽搅拌黄油,无硬块时加糖搅拌均匀即可,砂糖没融化也没关系,不要再搅拌...
- 17843
- 在youtube上面tasty看到的试做了一下真的超好吃适合喜欢吃软曲奇的人原方子白砂糖100克但是真的50克够了做给小伙伴吃后反向不错于是自己做个记录用料黑巧克力115克牛奶巧克力115克融化的黄油105克低筋面粉160克鸡蛋1个细砂糖50克红糖165克盐1tsp小苏打1/2tsp香草精1tsp...
- 10382
- 直接用70%黑巧做曲奇,香酥浓郁,微苦轻甜,是喜欢的成人口味!*方子里的糖已经是减过的啦,不用再减了,我是喝奶茶微糖或者不额外加糖的人~用料70%巧克力40~70克均可黄油120克糖粉35~40克面粉120克坚果(碧根果仁)30克低糖苦甜巧克力曲奇的做法黄油室温软化至手指可以戳洞,巧克力隔热水融...
- 31304
- 很喜欢CookingTree的视频,也跟着做了一些,这个巧克力碎块曲奇好做好吃😋搬运过来做个记录。感谢B站UP主@Hildakoaren的翻译配图来自视频,侵删。配方的量可以烤两大盘~配方是完全按照原方写的,实际上我自己做的时候会减糖至总共100克,巧克力的部分都用烘培巧克力豆替代也可以的...
- 11007
- 用料黄油110克糖粉60克蛋黄1个中筋或低筋面粉170克可可粉10克巧克力豆30克巧克力豆曲奇(约23块)的做法称取黄油110克,切成小块放入一个打蛋盆,室温软化。黄油软化时称取中筋或低筋面粉170克、可可粉10克,糖粉60克,耐高温巧克力豆30克,取鸡蛋黄放入小碗中备用。黄油软化好前取一...
- 25447
- 若山曜子的方子,她的很多方子材料都蛮好找的,不容易踩雷。用料低筋面粉110克泡打粉一小撮花生酱30克黄糖40克豆浆2又1/2大勺菜籽油2又1/2大勺巧克力50克花生酱巧克力块曲奇的做法将花生酱、黄糖、豆浆倒入碗中,用手动打蛋器搅打均匀,加入菜籽油(我用椰子油)继续搅拌至充分混合...
- 33798
- 我是典型的“巧克力星人”,怎么吃都吃不腻,对巧克力爱到不行!平日嘴巴馋的时候,还会做这种巧克力味道很浓郁的小饼干来次😋淡淡的苦味中带点甜味,吃起来一切都刚刚好,不会腻。下午的时候,吃几块小饼干、配一杯热热的茶,幸福的味道~用料低筋粉120克可可粉30克鸡蛋1个无盐黄油60克...
- 32513
- (⚠这个食谱真的很甜,像Lesley一样不太喜欢特别甜的小伙伴要自觉减糖量哦)出国以来最让我念念不忘的就是各式各样的cookie啦,今天总算亲自做了一次,妈妈再也不用担心我吃防腐剂啦。附上原菜谱地址,感觉老外的口味对我来说太太太甜了放糖跟不要钱似嗒,不过第一次做保险起见完全是...
- 34333
- 这个类似趣多多的曲奇饼干真的是百吃不厌因为做起来也简单,用的君之的方子用料低筋面粉100克可可粉15克黄油50克细砂糖(或糖粉)50克鸡蛋液25克泡打粉2.5克巧克力豆(装饰用)适量大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法软化的黄油加入细砂糖搅拌融合后分两次加入全蛋液再继续搅拌,因为这个...
- 11588
- 用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆装饰用适量糖粉40克巧克力曲奇的做法黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入黄油混合物,用打蛋器搅拌混合均匀。加入面粉和可可粉,巧克力豆,搅拌混合至无粉状,后期带手...
- 34022
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2分钟。高火加热会糊。糖、盐、全部倒入搅拌均匀。放凉备用。黄油摸起来和体温差不多的...
- 27388
- 这次尝试做的甜度和可可味我都挺喜欢的,记录一下下次用用料黄油80克可可粉7克糖粉30克红糖20克鸡蛋1个盐0.5克低筋面粉150克玉米淀粉30克耐高温可可豆适量趣多多曲奇(不苦的巧克力曲奇)的做法黄油软化用打蛋器打软,加入红糖与糖粉搅拌均匀,分次加入全蛋液,混合均匀在过筛加入低...
- 25134
- 用料黑巧克力40克淡奶油80克无盐黄油100克糖粉60克盐1克蛋黄液2个低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法准备好食材。黑巧克力加入淡奶油中,隔热水融化,备用。提前软化好的黄油,压拌顺滑,加入糖粉和盐,压拌至糖粉融化,用打蛋器打至颜色变白。加入蛋黄液,搅打均匀。巧克力液分两...
- 18595