![宁式蟹酱如何做才美味，怎么做宁式蟹酱简单又好吃]( "宁式蟹酱如何做才美味，怎么做宁式蟹酱简单又好吃")
- 用料蟹2只料酒1勺糖少许生抽1勺姜4片蒜2瓣淀粉1勺葱适量宁式蟹酱的做法蟹开盖清洗斩小碎块，去掉脚上没肉的部分，蟹盖里的黄取出，汤汁别丢烧的时候要用好一点的黄酒味道香姜末暴香，蟹块下油锅翻炒，加糖，黄酒，生抽等调料找味，加蒜末，加淀粉勾芡，出锅前加葱花。...
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![🔥宁波美食 风味蟹骨酱食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波美食 风味蟹骨酱方法]( "🔥宁波美食 风味蟹骨酱食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波美食 风味蟹骨酱方法")
- 蟹哥给大家推荐一道关于梭子蟹的菜，这个菜是宁波各大餐厅比较热销的菜，同时味道也不错用料梭子蟹2只葱姜蒜各20克豆腐丁75克盐3克鸡精3克生抽20克白胡椒粉2克料酒25克开水500克猪油或色拉油50克水淀粉30克白糖5克🔥宁波美食风味蟹骨酱的做法准备好食材热锅冷油下入蟹和葱姜...
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![宁式醉蟹如何做才美味，怎么做宁式醉蟹简单又好吃]( "宁式醉蟹如何做才美味，怎么做宁式醉蟹简单又好吃")
- 秋风起，蟹脚痒……吃腻了清蒸，红烧的，来点爽口的醉蟹吧……配上一碗白粥……完美！用料大闸蟹11只花雕250克白酒750克生抽300克冰糖适量姜5片盐适量桂皮八角适量话梅1颗老陈皮适量宁式醉蟹的做法准备材料。香料，冰糖，姜片加生抽一起煮开后，放置一边备用。螃蟹清水洗净后放入盐水...
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![宁波蟹糊/蟹股/呛蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊/蟹股/呛蟹方法]( "宁波蟹糊/蟹股/呛蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊/蟹股/呛蟹方法")
- 宁波江浙一带的沿海渔民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小块加盐、加糖、加生姜、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏腌制24小时后食用我外婆是上海人，现在100岁了，也时不时要吃这道腌制的小海鲜。我也经常会网购一些寄去给她享用，TB上的卖家都是做好以后...
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![宁波人泡饭小菜蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人泡饭小菜蟹酱方法]( "宁波人泡饭小菜蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人泡饭小菜蟹酱方法")
- 宁波人一年四季都可以吃的一道菜，蟹酱即下酒，又下饭，尤其是早上吃泡饭，特别美味用料小梭子蟹3斤约20个盐28克味精20克糖15克姜末15克白酒30克宁波人泡饭小菜蟹酱的做法把梭子蟹去除蟹盖，等不能食用的，煎下蟹大脚生姜切成末将大蟹脚，小蟹脚，蟹身分别建成和西瓜子大小的粒，这是为了...
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![葡式蟹酱如何做才美味，怎么做葡式蟹酱简单又好吃]( "葡式蟹酱如何做才美味，怎么做葡式蟹酱简单又好吃")
- 法国海蟹剩了一只，黄和膏忒多，想到在Porto海鲜市场吃到的鲜蟹酱涂干面包片很美味。试试做，大概做法写在这里，抛砖引玉。欢迎吃友改良分享。用料螃蟹约600克1只拨出蟹黄和蟹肉约220克煮熟鸡蛋，大号1个白面包去掉面包边一小片蛋黄酱2饭勺西式芥末酱(不辣)1饭勺欧芹适量黑胡椒粉...
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![普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️方法]( "普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️方法")
- 这道汕头的名菜，当初第一次在汕头一家路边很小的大排档吃过一次只是价格贵到我跟伙伴想再增加都不舍得，所以回来之后，发誓一定要学会自己做，吃货的世界总是充满挑战！用料青壳肉蟹2只食用油少量生姜少量肥肉几片普宁豆瓣酱2勺蒜头20粒左右芫荽3棵普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️的做法青壳...
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![宁波蟹块如何做才美味，怎么做宁波蟹块简单又好吃]( "宁波蟹块如何做才美味，怎么做宁波蟹块简单又好吃")
- 宁波人爱吃的咸蟹，肚子肠胃不好的不建议吃。用料螃蟹随意盐适量白酒适量生姜一块宁波蟹块的做法小区门口买的螃蟹，虽然小，但是个个肥美，新鲜，做咸蟹最好的选择，而且还非常便宜，一大脸盆十元钱洗干净，把盖子扔掉，挑出盖子里面的肉肉，螃蟹对半剪开，大螃蟹可以再多剪几刀，腌起来更入味剪...
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![宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹方法]( "宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹方法")
- 要的是不是就是这个味？螃蟹挑选时不要买精品阳澄湖大闸蟹，土豪不计。好的大闸蟹适合清蒸。普通毛蟹才做成这道菜用料毛蟹/大闸蟹豆瓣酱勺料酒勺宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹的做法隔水隔水隔水蒸，大火10-15分钟就可以出锅腌螃蟹酒没过螃蟹准备豆瓣酱腌完把螃蟹切开，制作方法看第一步完...
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![宁波蟹酱如何做才美味，怎么做宁波蟹酱简单又好吃]( "宁波蟹酱如何做才美味，怎么做宁波蟹酱简单又好吃")
- 我虽是宁波人，但从小没做过菜，来了上海十几年，每当想起宁波特有的小菜总是忍不住留口水，虽然这道菜超市也有的买，但是自己动手卫生总是有保证的吧，这是我第二次做蟹酱了，第一次是同学微信指导的，简单又美味，开始吧用料梭子蟹500g盐适量，约10g姜丝适量白糖适量醋适量料酒或白酒少许...
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![宁波咸蟹如何做才美味，怎么做宁波咸蟹简单又好吃]( "宁波咸蟹如何做才美味，怎么做宁波咸蟹简单又好吃")
- 最简单的宁波特色菜-咸螃蟹腌制法。因为我老公爱吃，所以跟我姐姐学的。每次腌6个左右吃完再腌，特别方便还新鲜。美国现在螃蟹都不好了，所以这次没有过程图，只有三张我切螃蟹的图片。用料梭子蟹盐糖宁波咸蟹的做法首先在容器里倒入凉开水，然后放入盐和一点糖。然后尝一下凉水的...
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![宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）方法]( "宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）方法")
- 用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实。保鲜膜覆盖，放入冰箱。两个小时后，用啤酒冲洗...
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![普宁豆酱焗蟹做法烹饪大全 地道普宁豆酱焗蟹如何做]( "普宁豆酱焗蟹做法烹饪大全 地道普宁豆酱焗蟹如何做")
- 豆酱螃蟹和香芹，也是绝配！用料青蟹1只猪油1大勺食用油2大勺大蒜20-30瓣生姜1块香芹一小把葱油少许焗蟹料汁普宁豆酱1.5勺花雕酒2勺白胡椒粉少许白糖小半勺鱼露小半勺清水6勺普宁豆酱焗蟹的做法青蟹洗净斩块，钳子拍一下。大蒜对半切开，生姜切大粒，嫩香芹洗净备用。准备焗蟹料汁...
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![宁波特色菜.蟹酱做法烹饪大全 地道宁波特色菜.蟹酱如何做]( "宁波特色菜.蟹酱做法烹饪大全 地道宁波特色菜.蟹酱如何做")
- 用料螃蟹4只盐白酒姜糖酱油或者味精宁波特色菜.蟹酱的做法螃蟹洗净，一点点剪开沥干水分，拌入糖一勺半，盐三勺，酒两勺，姜适量，（驱寒祛醒），酱油或者味精，拌匀，装瓶盖盖，冰箱保存，冷藏一夜要长时间吃需冷冻哦...
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![宁式酱稻蟹如何做才美味，怎么做宁式酱稻蟹简单又好吃]( "宁式酱稻蟹如何做才美味，怎么做宁式酱稻蟹简单又好吃")
- 用料糖适量花椒适量美味鲜酱油适量稻蟹N只宁式酱稻蟹的做法这个季节的稻蟹很肥美，喜欢酱着生吃。把稻蟹们清洗干净，准备多个无水的密封瓶，倒入美味鲜酱油和少许花椒，冰糖。把活稻蟹们直接一个接一个的丢入酱汁中，盖盖腌制，放进冰箱冷藏，等个一天就能吃了。不要腌太久，容易太咸。...
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![宁波呛蟹如何做才美味，怎么做宁波呛蟹简单又好吃]( "宁波呛蟹如何做才美味，怎么做宁波呛蟹简单又好吃")
- 这道宁波呛蟹，是东南沿海一带人们的最爱，尤其在江浙沪沿海地区，大家都十分喜欢这种吃法，有一种独特的鲜甜和咸香。我们没有理由拒绝这款来自大海的美味！用料梭子蟹2公斤盐500克白糖适量白酒适量醋适量宁波呛蟹的做法挑选新鲜的圆脐母梭子蟹2公斤，冲洗干净。要挑选有红膏的蟹腌...
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![老宁波风味土豆蟹骨酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老宁波风味土豆蟹骨酱方法]( "老宁波风味土豆蟹骨酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老宁波风味土豆蟹骨酱方法")
- 很下饭也下酒的一道家常菜用料梭子蟹2只每只约3两大土豆1个姜蒜末各10克葱花15克生抽15克料酒20克鸡精3克香醋10克糖5克干辣椒段2个水淀粉10克白胡椒粉2克清水75克老宁波风味土豆蟹骨酱的做法土豆去皮改刀切成塞子大小的块上锅蒸熟梭子蟹洗净去除不能食用的，然后改刀切成...
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![韩式酱螃蟹的详细做法大全,简单又营养的韩式酱螃蟹做法]( "韩式酱螃蟹的详细做法大全,简单又营养的韩式酱螃蟹做法")
- 【酱蟹子】现在螃蟹开始盛产看到这么美味营养的海鲜不仅想蒸着吃更想着腌点做下饭小菜年年吃也不够因为这道小菜真是太下饭啦！用料螃蟹2个萝卜1/3个水：酱油3：1洋葱半个蒜1把姜1块大葱1根辣椒6个香菇2个海带1张大枣5个清酒1杯榆树皮2个甘草少许月桂叶2片韩式酱螃蟹的做法准备...
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![好吃的宁波蟹糊蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的宁波蟹糊蟹酱方法]( "好吃的宁波蟹糊蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的宁波蟹糊蟹酱方法")
- 8月后是梭子蟹价格最底的季节，不妨买一点做一些蟹酱蟹糊吃吃配米饭绝了用料梭子蟹8只约4斤盐15克味精5克白酒25克白糖25克好吃的宁波蟹糊蟹酱的做法梭子蟹去除不能食用的部位之后洗净沥干水分后用剪刀剪成小块放入盐味精，白糖，白酒搅拌搅拌均匀放入冰箱冷藏，要是多的可以放进...
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![韩式酱蟹如何做才美味，怎么做韩式酱蟹简单又好吃]( "韩式酱蟹如何做才美味，怎么做韩式酱蟹简单又好吃")
- 第一次吃酱蟹🦀️是在上海的普乐酱蟹，后面普乐不开了，就去韩国城那边有一家专门吃酱蟹的餐厅，可惜我们南京没有吃酱蟹的（虽然南京很多韩国人）那就自己动手做吧！用料梭子蟹4⃣️只苹果2个洋葱2个大蒜10瓣香叶2片杭椒10个海带20克清酒1⃣️勺甘草酸梅汁2勺生抽300ml黑胡椒10粒雪碧2勺香...
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![宁波醉蟹如何做才美味，怎么做宁波醉蟹简单又好吃]( "宁波醉蟹如何做才美味，怎么做宁波醉蟹简单又好吃")
- 用料李锦记薄盐生抽2瓶细砂糖半斤姜片花椒粒干辣椒适量白酒100克宁波醉蟹的做法把蟹用刷子刷干净，用白酒喷洒一下然后倒掉白酒沥干，瓶子里放入生抽糖等所有料，把蟹一个个的放入浸泡一星期以上即可享用，我腌制了10天很入味了。酱料还可以再腌制一次，不过要放一些盐。打开后一股...
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![宁波蟹糊的详细做法大全,简单又营养的宁波蟹糊做法]( "宁波蟹糊的详细做法大全,简单又营养的宁波蟹糊做法")
- 螃蟹你吃过但是蟹糊你吃过吗？蟹糊这样做保鲜还有滋味！用料梭子蟹4只白酒4勺盐1勺白糖1勺姜丝适量宁波蟹糊的做法去掉蟹壳挖掉鳃肚脐蟹腿等用剪刀剪成小块加入盐、糖、姜丝、高度白酒4勺杀菌去腥颠锅的方式拌匀放入无水无油的密封罐汤汁也倒进去冷藏12-24小时即可食用...
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![宁波炝蟹如何做才美味，怎么做宁波炝蟹简单又好吃]( "宁波炝蟹如何做才美味，怎么做宁波炝蟹简单又好吃")
- 用料梭子蟹（挑肥的）盐白砂糖白酒50度左右，可以二锅头姜宁波炝蟹的做法清理蟹，去除腮嘴心等不可食用部分，将泥等脏东西刷掉，保留所有膏，包括蟹盖里的把蟹剪小块，所有东西沥水，大概10min放姜丝、白砂糖翻拌至看不见白糖颗粒，膏的颜色打出来，大概5-10下；加盐，继续翻拌5-10下加白酒，1-2勺，翻...
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![宁波蟹糊如何做才美味，怎么做宁波蟹糊简单又好吃]( "宁波蟹糊如何做才美味，怎么做宁波蟹糊简单又好吃")
- 宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节，小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料，最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美！⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹（去蟹盖去腮）750g盐1汤匙糖1汤匙高度白酒4汤匙姜丝适量宁波蟹糊的做法哇🤤馋死了！挡不住...
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![宁式梭子蟹炒年糕做法烹饪大全 地道宁式梭子蟹炒年糕如何做]( "宁式梭子蟹炒年糕做法烹饪大全 地道宁式梭子蟹炒年糕如何做")
- 从小到大滴最爱，简单又好吃。用料梭子蟹一只年糕适量蒜两瓣胡萝卜少许杏鲍菇1个蚝油1勺葱1根酱油2勺白胡椒粉半勺宁式梭子蟹炒年糕的做法准备好年糕，锅中倒入水，水开后放入年糕。年糕煮熟后捞出凉水冲洗沥干。无敌大滴白蟹，还是活的。胡萝卜切片，杏鲍菇切片，葱蒜切末准备。准备...
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