劲爆小龙虾来啦！（微辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的劲爆小龙虾来啦！（微辣版）方法

今天是我的生日，我家先生和姐夫特意前一晚去海吉星买了12斤小龙虾🦞回来，今日美餐一顿，因为我儿子和哥哥都爱吃，就做了个微辣版，吃到最后连虾钳都一只不剩，大家脑补一下饿狼们吃虾的场景吧😄……

用料  

劲爆小龙虾来啦！（微辣版）的做法  

1. 首先处理小龙虾🦞，这次只用了虾尾和虾钳，虾头和虾线都去掉不要了（在市场买的话会帮你处理好），接着就是清洗干净虾尾（这一步有点累，背和肚子都要用刷子刷干净，），最后用剪刀在背部剪两下，取一条壳下来，为了让虾肉入味。

2. 锅内放油烧热，倒入姜、蒜、八角、桂皮爆香

3. 然后放虾翻炒至颜色变红

4. 然后把虾赶到一边，露出底油放豆瓣酱炒出香味再与虾混合，接着依次放入老抽、胡椒粉、十三香、蚝油翻炒均匀

5. 再倒入一瓶啤酒🍻，开大火烧煮收汁

6. 收汁到一半时，放入盐试味道，再放点陈醋调开提味

7. 最后放入青辣椒，可以吃辣的放小红椒🌶️

8. 收汁完成✅（还是有一点汁，不能太干），👌撒葱花，装盘✌️！

小贴士

1，能吃辣的话放辣点味道会更好。
2，放每一种料后都可以炒一炒均匀后再下另一个料
3，小龙虾🦞还有一种做法：清蒸
洗净，锅里水上气后，整只一起放入锅内蒸，8分钟，3斤左右，最后调辣椒酱蘸着吃。
对于不吃辣又不想费事去炒的朋友绝对可以试试，这是另一种美味，还可以大口的吃肉😄😄