![好吃筋道的馒头做法烹饪大全 地道好吃筋道的馒头如何做]( "好吃筋道的馒头做法烹饪大全 地道好吃筋道的馒头如何做")
- 馒头是基础美食，好不好吃，揉面和发酵非常关键。我是用面包机来和面的，如果用手和面，一定要反复揉，多揉一会儿，这样蒸出的馒头才会好吃有嚼劲。用料中筋面粉300克发酵粉3克白糖10克水150～165克排气面粉50克好吃筋道的馒头的做法将温水倒入面包机或面盆中，放入发酵粉搅匀，放置5分钟...
- 27225
![筋道的馒头如何做才美味，怎么做筋道的馒头简单又好吃]( "筋道的馒头如何做才美味，怎么做筋道的馒头简单又好吃")
- 用料160克温水化开5克酵母，15克糖，160克酒酿(含米)，550克面粉中放入泡打粉2，3克，盐一克，揉面，放猪油少许，醒发，开水蒸十五分钟筋道的馒头的做法见上述见上述...
- 19927
![全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃方法]( "全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃方法")
- 面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水（35度的温水）160克全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个，揉面发面一次性完成，时间1：30分钟。首先把面包机的内桶直接放在电子秤上，去...
- 21257
![超简单的无添加原味筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的无添加原味筋道馒头方法]( "超简单的无添加原味筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的无添加原味筋道馒头方法")
- 馒头是我久吃不厌的食物之一，但是外面买的和阿姨做的都不是我想要的那种很筋道的感觉。抗疫宅家，就自力更生。用料面粉500克水250克酵母5克超简单的无添加原味筋道馒头的做法用50毫升不超过40度的温水把酵母化开，再把面过称，放到和面盆，将酵母水和其他190毫升缓缓倒入面粉中，边...
- 8530
![一次发酵做出筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵做出筋道馒头方法]( "一次发酵做出筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵做出筋道馒头方法")
- 每次周末都要做一些馒头，二发太浪费时间，结合对做面包的理解，记录个人对一发馒头的做法。二发口感像吐司面包，拉丝那种。一发像发糕，很Q弹(同等揉面强度)。要点：1水的比例。（稍微软一些）2多揉。（筋道的关键）3锅内预发酵至1.5倍。（成长关键）***学会的记得来分享成果***用料普通面粉500...
- 23747
![白！香！软！筋道大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！筋道大馒头方法]( "白！香！软！筋道大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！筋道大馒头方法")
- 加微信号cl83894124，大家一起探讨美食。用料普通面粉1000克酵母5克水510~520克糖30克盐1克白！香！软！筋道大馒头的做法1:酵母倒入温水，加点盐，再加糖，融化后，慢慢倒入中筋面粉里调成絮状后，把面团揉光滑。2.把面团盖好保鲜膜发酵差不多一倍大。3:把发酵的面团稍微揉下分成20个剂子，...
- 30791
![不用加一滴水就能做的筋道营养豆渣馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用加一滴水就能做的筋道营养豆渣馒头方法]( "不用加一滴水就能做的筋道营养豆渣馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用加一滴水就能做的筋道营养豆渣馒头方法")
- 早上用黄豆，小米，花生做了豆浆，过筛后剩下的豆渣充分利用，不用掺水揉面，就能做成营养、Q弹又芬芳的馒头。用料豆渣100克面粉400克酵母4克白糖10克鸡蛋1个植物油10克不用加一滴水就能做的筋道营养豆渣馒头的做法刚刚打完豆浆的豆渣，在还温热的时候加入白糖，面粉，酵母粉，食用油，一个...
- 11462
![白！香！软！甜！筋道的大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！甜！筋道的大馒头方法]( "白！香！软！甜！筋道的大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！甜！筋道的大馒头方法")
- 馒头都会做，可要蒸出又白又香，口感筋道好吃的大馒头却也不容易，我的经验分享给大家，有更好的做法欢迎交流^_^★根据这两天大家说到的不甜的问题，我觉得有必要说明一下，我这里所说的甜，是那种有面香味的清甜，是那种不细细体会感觉不到的甜，但是没有它就会感觉馒头没有那么好吃了，我...
- 20200
![喧软筋道的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软筋道的牛奶刀切馒头方法]( "喧软筋道的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软筋道的牛奶刀切馒头方法")
- 朋友喜欢吃的喧软筋道的刀切馒头。用料中筋面粉800克牛奶300克鸡蛋3个酵母8克温水50克糖80克喧软筋道的牛奶刀切馒头的做法所有原料倒进厨师机开始揉面，酵母粉用温水化开，发酵会快点。一档一分钟，四档十分钟，看面粉吸水情况，可适当增减，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。天热一小...
- 10590
![高筋低筋牛奶馒头做法烹饪大全 地道高筋低筋牛奶馒头如何做]( "高筋低筋牛奶馒头做法烹饪大全 地道高筋低筋牛奶馒头如何做")
- 家里只剩高筋粉和低筋粉了调整了一下比例记录在这里用料高筋面粉（王后）100克低筋面粉150克酵母2.5克温牛奶170克盐0.5克糖25克高筋低筋牛奶馒头的做法牛奶用微波炉叮40秒到温热，加入糖，搅拌至融化，再和酵母搅匀至没有大的酵母颗粒将牛奶溶液混入两种面粉中，加入盐，搅匀后揉至光...
- 7182
![筋道起层甜馒头做法烹饪大全 地道筋道起层甜馒头如何做]( "筋道起层甜馒头做法烹饪大全 地道筋道起层甜馒头如何做")
- 为什么买的馒头可以像吐司那样一层一层的，自己做的却没层次，原因在于揉面方式，但买的馒头太实太干，缺少柔软劲道的口感，今天的办法可以解决，做出松软有嚼头又起层的馒头，面包机安排上用料麦芯粉500克温水250克白糖50克酵母5克筋道起层甜馒头的做法所有原料混合成面团，用面包机是...
- 32228
![花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱的详细做法，花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱做法技巧]( "花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱的详细做法，花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱做法技巧")
- 最近天气阴沉沉的，好久没见到晴天啦于是做了这款莫兰迪色系的蓝天白云小馒头，留住好天气，做法很简单～新手也能学会哦用料牛奶面团低筋面粉30克中筋面粉120克牛奶80克糖5克酵母1.5克蓝色面团中筋面粉120克低筋面粉30克蝶豆花水80-90克糖5克酵母1.5克花样馒头蓝天白云小馒头暄...
- 26373
![筋道大馒头麻花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道大馒头麻花馒头方法]( "筋道大馒头麻花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道大馒头麻花馒头方法")
- 就是小时候的馒头的味道！很筋道、很面香、很解饿！不像现在外面做的馒头，很暄但是不香，以为是用泡打粉发酵的，对身体不好，也不好吃，只是容易做，不易失败！用料普通面粉650g酵母3g水400ml筋道大馒头麻花馒头的做法取650g面粉面粉、水、酵母放入面包机揉面20分钟成团后餳发30分钟再用...
- 27410
![山东戗面馒头~筋道有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的山东戗面馒头~筋道有嚼劲方法]( "山东戗面馒头~筋道有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的山东戗面馒头~筋道有嚼劲方法")
- 山东妹子做的戗面馒头，尝尝^0^用料中筋粉300克细砂糖5克酵母3克温水150克中筋粉80克山东戗面馒头~筋道有嚼劲的做法戗（qiàng）面，就是揉进了干面粉的发面，做法是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面粉，吸收一部分发面里的水份，这样蒸出来的馒头吃着筋道有嚼劲；材料：中筋粉...
- 18735
![筋道不塌陷的馒头做法烹饪大全 地道筋道不塌陷的馒头如何做]( "筋道不塌陷的馒头做法烹饪大全 地道筋道不塌陷的馒头如何做")
- 用料中筋面粉500克酵母5克温水一碗筋道不塌陷的馒头的做法温水化开酵母，倒入面粉盆中搅拌，觉得水不够可以再加点常温的水慢慢倒入，搅成面絮后用手揉，揉成团，盖上盖子醒10分钟左右。10分钟后揉起来就比较好揉且表面光滑，揉大概一两分钟后盖上盖子醒1.5-2小时左右。我放在有阳光...
- 13607
![香，韧，筋道的白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香，韧，筋道的白馒头方法]( "香，韧，筋道的白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香，韧，筋道的白馒头方法")
- 用料面粉（普通的高筋面粉）10个馒头的量500克酵母3克盐3克水260克糖（可以不加）10克香，韧，筋道的白馒头的做法取其中100克水加入酵母搅匀静置五分钟左右再放入白糖化开准备好面粉加入盐拌匀化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状絮状面块用手揉到一起，反复揉，揉到面团光滑，盖保鲜膜室温...
- 11252
![老面馒头官方教程：蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜的详细做法，老面馒头官方教程：蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜做法技巧]( "老面馒头官方教程：蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜的详细做法，老面馒头官方教程：蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜做法技巧")
- 记忆中馒头满满的都是发酵的香甜，现在新良老面粉还原童年记忆深处的味道。当中筋小麦粉遇到科学配比的食用发酵小麦粉，即刻回归传统风味的醇香味道，新良老面粉做出来的馒头表面光亮、色泽乳白、口感劲道、后味香甜。最适合制作馒头、包子、面条、中式点心了……用料新良酵母...
- 26588
![香甜筋道的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜筋道的南瓜馒头方法]( "香甜筋道的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜筋道的南瓜馒头方法")
- 做出成功的馒头曾经就是我的一个恶梦，印象中做馒头要比做面包更难，起码对我而言做过无数失败的馒头，做面包却基本没有失手过，感谢下厨房，感谢前辈们无私的分享，我在经历了一次次的失败一次次的总结后最终找到了做馒头的几个关键点，在此和大家一起切磋，希望能帮到正在苦思冥想中的...
- 33583
![自制筋道圆馒头做法烹饪大全 地道自制筋道圆馒头如何做]( "自制筋道圆馒头做法烹饪大全 地道自制筋道圆馒头如何做")
- 外面卖的馒头不够不够劲道，总觉得吃的不够尽兴自己学着做了几个，很成功，弹性、筋道。把做法记录下来，以后也可以继续做够劲儿，步骤简单👇1⃣️面粉酵母搅拌揉面2⃣️发酵1小时以上3⃣️揉面到无气孔，放10分钟4⃣️分成小份做成馒头，放10分钟5⃣️大火蒸15分钟➕闷5分钟用料面粉（普通面粉）500...
- 20356
![高筋南瓜馒头和白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋南瓜馒头和白馒头方法]( "高筋南瓜馒头和白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋南瓜馒头和白馒头方法")
- 做了几次馒头后，也发现了一些问题…今天做了两个面团，一个南瓜面团，一个白面团。用料写的是南瓜面团的，白面团就是加了牛奶和白糖。用料酵母4克去皮去瓤去籽南瓜250克高筋面粉500克高筋南瓜馒头和白馒头的做法前面图片忘记拍了。1⃣️南瓜去籽去瓤去皮蒸熟，放冰箱冷却；2⃣️酵母用...
- 24671
![全麦南瓜馒头（筋道香甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦南瓜馒头（筋道香甜）方法]( "全麦南瓜馒头（筋道香甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦南瓜馒头（筋道香甜）方法")
- 必须要把家里的南瓜消耗完才甘心😄用料南瓜150克白糖20克中筋粉175克全麦粉50克酵母2克全麦南瓜馒头（筋道香甜）的做法南瓜去皮蒸熟。把蒸熟的南瓜捣烂，并等待南瓜泥降温到37度左右。接着把所有材料加在一起揉成不粘手的的面团，盖上保鲜膜，放到40度左右到温暖地方醒发40-50分钟...
- 27636
![高筋馒头如何做才美味，怎么做高筋馒头简单又好吃]( "高筋馒头如何做才美味，怎么做高筋馒头简单又好吃")
- 高筋粉做馒头可以成功嘛？答案是可以！用料高筋面粉500克牛奶250克酵母7克糖120克高筋馒头的做法把整盒的纯牛奶放在盆里，加开水泡一会儿，然后称面粉，糖，酵母，称好后将全部材料放到面包机搅拌，坐等发酵到两倍大，冬天比较慢，我发酵了三四个小时。接下来就是可以各种造型！造型弄好先放二...
- 9228
![高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)方法]( "高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)方法")
- 疫情期间不能出门，天天在家捣鼓美食。宝宝们喊着要吃馒头，可是没有中筋面粉了，怎么办呢？那就用高筋面粉试试吧，没想到也成功了哦！而且还特别松软用料高筋面粉300克牛奶170-180ml酵母3克白砂糖20克(可不放)紫薯泥适量高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)的做法紫...
- 27335
![劲道白馒头如何做才美味，怎么做劲道白馒头简单又好吃]( "劲道白馒头如何做才美味，怎么做劲道白馒头简单又好吃")
- 很想念八十年代的那种老面馒头，吃起来有面的醇香，嚼起来也不死板，有筋道。所以自己动手做了一次，味道挺不错的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克盐3克糖5-10克（视个人口味）蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分钟出烤箱劲道白馒头的做法1.和面。盆里加一小勺糖，我们...
- 20996
![超软超劲道馒头-老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超软超劲道馒头-老面馒头方法]( "超软超劲道馒头-老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超软超劲道馒头-老面馒头方法")
- “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
- 32440
厨趣阁
