- 这款用到大量新鲜生姜的蛋糕配方来自我一向喜欢的大师DavidLebovitz,据说还是他最受推崇的配方之一。口碑这么好,用料如此独特,我想尝试已经很久了。可惜达拉斯常年酷热,实在不适合口味这么“火热温暖”的甜点,好容易搬到西雅图,又是春寒料峭的季节,马上动手吧。配方中有北美很...
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- 用料黄油70g黑糖60g蛋黄2个糖蜜50gA低筋面粉100g肉桂粉1小勺姜粉1小勺豆蔻粉1撮泡打粉1/3小勺牛奶2大勺蛋白2个姜味蛋糕的做法将烘培纸铺在模型上黄油放在室温下软化成乳状,在筛入黑糖,用手拿式电动搅拌器搅拌成绒毛状加入蛋黄,糖蜜充分搅拌后关掉搅拌器将A混合,筛入一半的量...
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- 一款轻盈膨松的磅蛋糕,我最爱的磅蛋糕没有之一。方子来自静心莲。原方212*67*55MM模具一个。我用14.5mm×8.3mm×7.5mm模具三个原配方的4倍用料甜姜的做法:生姜300克砂糖250克水450克蛋糕:鸡蛋(60克)4个(原方1个)细砂糖240克(原方60克)黄油240克(原方60克)低筋面粉240克(原方60克)煮好...
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- 甜甜的蛋糕很喜欢,看到有姜粉售卖,想象蛋糕带点丝丝辣味未尝不可吧?然后……就有了点点辣味的小蛋糕用料姜粉5g鸡蛋1个牛奶50克低粉65g泡打粉2g细砂糖6克姜粉蛋糕的做法很简单,惯常手法,先混合除蛋清和砂糖之外的所有原料,打发蛋白,三次加入蛋糊,即可烤制ps:主要是提供一个新口感~...
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- 6寸配方用料鸡蛋3个(比较大的洋鸡蛋)牛奶42克玉米淀粉6克玉米油39克细砂糖18克低筋面粉54克———分割线————淡奶油400克左右糖25克巧克力粉或酱随意蛋清用糖25g鲜奶蛋糕的做法分离蛋清蛋黄,蛋清放入冰箱冷冻室待用。玉米油加热至出现波纹(70-80度),筛入低筋面粉和淀粉,搅拌...
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- 所谓翻转蛋糕(upsidedowncake),就是用水果铺底,倒入蛋糕糊,出炉后倒扣过来底部朝上的蛋糕。没有复杂的打发过程,不用裱花不用涂奶油,是新手入门烘焙界的不二之选。传统的翻转蛋糕一般使用苹果和凤梨,配合磅蛋糕。然而,鲜橙制作的翻转蛋糕,不仅在颜值上有了提升,口味也更加清甜,在Inst...
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- 红枣一直是作为补血养颜的佳品,红枣含有丰富的维生素和各种营养物质,蕴含着很多铁元素,最适合贫血的人食用,同时搭配了红糖和生姜汁,是冬季养生美食。用料材料:(份量:6个|轻食机|时间:4分钟)去核红枣:45g生姜水:45g红糖:90g低筋面粉:100g泡打粉:3g玉米油:60g鸡蛋:2个姜糖枣泥蛋糕的做法将...
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- 我试过几种姜保鲜方法:1.风干,姜不但皱巴巴很丑,而且最后有些变质,只能扔掉,浪费!2.白酒泡姜,最后白酒浑浊不堪,不忍睹!……通过摸索,我终于找到满意的姜保鲜方法。分享给厨友们。*^_^*用料姜保鲜袋冰箱姜保鲜法的做法姜洗净,晾干。姜切小丁。两层保鲜袋,封口。进冰箱冷冻。使用时,切...
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- 用料酱油,醋,鲜姜克勺鲜姜咸菜的做法鲜姜洗净切片放酱油、醋盖好放入冰箱,ok...
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- 很好吃的生姜蛋糕,喜欢姜的朋友们,一定要试试哟!方子来自《熟成蛋糕》用料糖渍生姜80克糖渍生姜糖浆50ml无盐黄油80克黄糖【A】30克细砂糖【A】30克盐【A】¼小匙蜂蜜【A】两小匙鸡蛋两个低粉【B】120克泡打粉【B】1小匙姜粉【B】1½小匙牛奶1½大匙白兰地1½大匙糖渍生姜生...
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- 用料香辛蛋糕预拌粉(spicecakemix)2盒16到18盎司的(总共大约1000g)巧克力味蛋糕涂层2盒16盎司的(总共大约908g)全麦消化饼干11块长得像瓦片的锅巴4到5杯香草味蛋糕涂层1杯(237ml)混合糖果(至少要包括小门、彩灯、门口的小树、门上的装饰)装饰砂糖装饰乌云棉花糖装饰糖粉装饰...
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- 用料鸡蛋3个绵白糖175克黄油A175克低筋面粉175克巧克力适量奶油A300ml奶油B300ml糖浆2茶匙牛奶适量香草精1茶匙泡打粉1茶匙黄油B80克鲜姜海绵蛋糕的做法将黄油A放至常温,黄油A放入绵白糖中,用电动打蛋器打均匀;分次打入三个鸡蛋,每打入一个鸡蛋后用打蛋器打均匀;用打蛋器打...
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- 这是一道酸辣口的菜。鲜姜的味道和茭白很搭。泡椒的酸辣味道很特殊不可少。用料主料:鲜姜一块茭白2个配料:干辣椒少许泡椒少许白醋白酒猪肉1小块胡椒粉辣椒粉盐白糖鸡精鲜姜茭白的做法1热油,放入鲜姜片,炒一会儿放肉。肉不要先上水淀粉腌制,这样才能炒的干干的。2放进几个干辣...
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- 九月份正是鲜姜上市的时节买些鲜姜腌上简单易做不仅可当做爽口小菜也可当零食还有除湿瘦身的功效~用料鲜姜400g腌渍醋100g腌鲜姜的做法把鲜姜洗净晾干表面的水分切成薄片放到饭盒里倒入腌渍醋盖上饭盒盖摇晃均匀放进冰箱的冷藏室里转天就可以吃了放一个醋瓶的特写小贴士1...
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- 朋友订的生日蛋糕。用料7寸戚风一个火龙果洋桃草莓若干鲜果蛋糕的做法用硅胶模具做好一个戚风。鲜果按自己喜好随意装饰。...
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- 用料仔姜5块醋250克冰糖250克鲜姜片的做法姜片冰糖,醋小火化开放冰凉备用装瓶,放冰箱。...
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- 驱寒暖胃这个蛋糕🎂姨妈期感冒期冬季都特别适合这个蛋糕😍比平时吃的蛋糕多了一点淡淡的姜辣味让你越吃越瘾低油低糖又燃烧热量的蛋糕还不快试下☺可烤可蒸味道都很不错6寸量做好交作业哈😆用料鸡蛋2只低筋面粉50克玉米油20克姜汁加姜蓉45克红糖或者黑糖(可有可无)20克糖40...
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- 用料洋牡丹白色一把玫瑰一支康乃馨四个情人草一个鲜花蛋糕的做法戚风,不赘述了抹面蛋糕装饰一下吧...
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- 用料黄油200克泡打粉10克面粉260克生姜片30克糖150克红糖100克鸡蛋4个柠檬适量柠檬姜蛋糕的做法生姜与柠檬参照图片切碎。搅拌缸顺序。搅拌打发一下状态光滑。鸡蛋按照顺序1、2、3、4个倒入搅拌缸搅拌。面粉260克加泡打粉10克,过筛待用。将黄油部分与面粉部分搅拌。搅拌打...
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- 改良自MarthaStewart的方子,减少了黑糖和molasses的用量,我觉得还可以少掉一点。配料比较多但其实做起来很方便的一款蛋糕molasses可以在某宝上买到用料无盐黄油1/2杯水1杯小苏打1又1/2小勺黑糖1/2杯unsulfuredmolasses2/3杯姜末1大勺鸡蛋2个中筋面粉2又1/2杯姜粉2小勺肉桂...
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- 人没有千年,只有短短数十载,珍惜当下用料戚风蛋糕1个奶油350克鲜花4支鲜花蛋糕的做法抹胚完成装饰根据自己喜好插花🌹小贴士给伴你一生的人...
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- 冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台,任何一种做法,任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅蛋糕,搭配自制的酸奶,撒上数粒的姜糖粒,真的是美味哦。午后,暖暖,约一两好友一起享受这个美好...
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- \姜饼人的由来/对于圣诞节里做姜饼人的传统,据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想,但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。在圣诞夜吃姜饼人之前,将姜饼...
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- 姜黄对于大多数人来说比较陌生,但在东南亚国家的餐桌上却比较普遍。作为一种古老的调味料它也具备药食同源的特性。今天这道姜黄海鲜中,不管是干贝还是大虾,肉质都变得水水嫩嫩的,还带有一丝酸酸甜甜的味道,赶快动手做吧~用料香菜1把辣椒1根洋葱1/4颗青口6个大虾6尾白酒1杯黑...
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- 东海鲜活梭子蟹上市季节,简单的葱姜炒即能成就好味道。用料梭子蟹3只火锅年糕50克葱姜适量黄酒20克盐适量鲜活梭子蟹葱姜炒年糕的做法选购新鲜食材将梭子蟹清洗去腮剪开备用热锅加入姜片将梭子蟹炒至变色加入葱段和黄酒年糕加入翻炒,加适量清水中火炖煮片刻让年糕充分入味...
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