- 明天佛诞,传统要做九层糕。用了泰国斑斓糕的方法做,没想到特别Q弹。用料粘米粉50克木薯粉300克椰浆400克温水90克栾樨汁130克凉水130克砂糖267克栾樨九层糕的做法把糖,椰浆,木薯粉,粘米粉,温水混合在一起,搅拌均匀,浆过筛网。把浆分成两半,其中一半加入凉水,另外一半加入栾樨汁。然...
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- 爸爸自从胃癌手术以后,妈妈就全身心与身边有经验的人讨论能调理爸爸身体的食谱。在我妈悉心照顾之下,我爸现在基本恢复可以打死牛的状态。而现在越来越多人有这样的困扰,我决心把妈妈的汤谱写下来,以防不时之需😂😂用料栾樨根100g白茄仔(新鲜/晒干)250g/60g痰火草(新鲜/晒干)300g...
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- 农历四月初八俗称浴佛节,广东中山老一辈人习惯做稔西饼供奉神灵。小时候总昐这一天早点到来,大人采摘了栾樨,洗干净用石磨把叶子磨碎,然后和大米混合加水磨成米浆,加糖放锅一边煮一边搅,等和成面团就用饼模做饼,这时候我们小孩子就可以参与,用面团捏成自己喜欢的图案。等蒸好了就...
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- 我好喜欢吃船家九层糕,但外面买的觉得糕不足又贵,到处找菜谱想试做但总找不着,只好凭平时吃的味觉试做,做左几次感觉几好但可能不那么正宗,也就分享也下用料主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;配料:A腊肠1条;腊肉小许;虾米及瑶柱少许B葱香菜少许;盐2克咸九层糕的做法把配...
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- 吃多了西式面包蛋糕又想吃回点中式的,(这是小时候的美食)简单易做半小时就可以完成。用料粘米粉(肠粉专用粉)200克(两人量)虾米适量猪油渣适量水770一800克水比例1:4调料汁:酱油适量蒜泥1勺小香葱头2个香油1勺香菜3根辣椒酱2勺沙姜粉1勺九层米糕的做法将粘米粉和水混合搅拌均匀米...
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- 第一次试做,完全用干叶子粉做的。是有些失败,但味道超浓郁。还是得指点迷津~用料马蹄粉250克水900克白砂糖150克红糖150克栾樨纯叶粉25克油少许栾樨千层糕(干叶子粉做)的做法直接取的是纯叶子粉。因第一次做,不太会,按做千层糕做法做的。为了味道浓些,倒进25克纯叶粉混合,没有...
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- 🌿栾(luán)樨(xī)饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是珠江三角洲一带的特色小吃,也是农历四月初八“佛诞”的传统食品,以中山最普遍。在部分地方,四月初八会有浴佛节、栾樨节等的别称,也跟佛教有关,人们在那天一般都会采摘...
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- 用料水120克油30克黄糖50克栾樨粉500克栾樨饼的制作的做法水:共1碗多一些的水水:多一些,是这么多栾樨粉:是用新鲜的栾樨叶加珍珠米,洗净晾干打成粉,比例为10:3片糖加入水中放入电饭煲,开煮饭键,煮溶变成糖水,加入油,然后倒入栾樨粉,盖上,煮至自动跳制跳制后,用筷子把粉拌匀,趁热拿出...
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- 春草饼来源,四月八,俗称“佛诞”。广东很多地方都做栾樨的饼食。栾樨,菊科灌木,喜欢生长于在水之湄。我们村那时也有,我们用来做千层糕。栾樨还有一个有趣的传说故事,相传200多年前,有个和尚来到香山洗澡,遇蛇,斩蛇,蛇身变成了小树,即栾樨树,栾樨叶可以治病救人,为了纪念“佛诞”,沙溪...
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- 烟西饼~又一款传统的特色小吃😊烟西是一种植物,叫法也是地方发音,它真正的名字叫“栾樨”。按照我们当地传统的风俗,烟西饼是在四月初八“牛生日″那天就会做来吃的,最传统的烟西饼是没有包馅料的;成功的烟西饼不粘牙、烟烟韧韧,透着淡淡的烟西叶的香味;*小时候,一年就会盼着每个...
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- 栾樨饼是珠三角传统小食之一,它能清热解毒,味道清香,口感柔韧爽口香甜,令人会有一种越吃越想吃的感觉发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注:我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法不一那些厨艺小白想学做的话请做足功课,自行上百度了解清楚每种确切的食材再去动手哈不...
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- 栾(luán)樨(xī)饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子,加上一定配比的珍珠米打成的粉,佐以冰片糖蒸制的糕饼。是珠江三角洲一带的特色小吃,也是农历四月初八“佛诞”的传统食品,以中山最普遍。在部分地方,四月初八会有浴佛节、栾樨节等的别称,也跟佛教有关,人们在那天一般都会采摘栾樨叶...
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- 用料粘米粉100克片糖200克水4.5碗马蹄粉100克玉米淀粉80克栾樨叶250克栾樨糕的做法叶洗净,打汁4.5碗打汁后隔渣,隔渣后留起一碗汁,开马蹄粉搅匀剩余汁放入片糖煮融,将融后糖水放到玉米淀粉、马蹄浆、粘米粉理搅匀放到锅中蒸25分钟即可...
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- 简单美味用料永泰九层糕适量鸡蛋2个山姆牛肉卷100克香菜4根葱一根胡椒粉适量胡萝卜适量炒九层糕的做法油热放鸡蛋煎好,在锅中搅拌打散,加入切好胡萝卜丝、牛肉卷,一起翻炒片刻加入九层糕一起翻炒,再放入葱白,加入酱油、盐巴,加一点水翻炒,加入切好的香菜葱叶,放入胡椒粉,即可出锅...
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- 记录~方便以后查看。询问大神后总结出来的文字版用料水2碗植物油一圈栾樨粉4碗黄糖2块栾樨饼(粉末版)的做法用相同的碗量取粉和水,2碗粉放1碗水一片黄糖,如此类推。量好放一边,一斤粉大概等于4碗。量好的水倒进电饭锅,放入黄片糖,煮开后开盖倒入栾樨粉,用筷子在粉插一个个小洞。...
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- 用料栾樨粉500g黄糖2片水2碗(一般吃饭用碗)油小许四月初八(栾樨饼)的做法煮糖水...
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- 从小就喜欢吃栾樨糕,传统做法就是用米浆做,我妈妈做的好好吃。中山特色美食。但是我觉得用马蹄粉做出来更出色!用料马蹄粉250克椰浆400毫升片糖2大砖片糖水(加入椰浆)200毫升栾樨叶适量水(煮红糖水)600毫升栾樨椰汁千层糕的做法洗干净新鲜的栾樨叶加适量的水,打成汁,用纱布或...
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- 不算是原创,是根据下厨房的方子自己改成是自己的口味做的。口感偏硬喜欢软的每边可以加50ml的水,不然很甜因为我们家不是太喜欢吃甜的。做成菜谱是怕自己忘了,蒸的过程中如果凝固后出现水记得一定要倒掉不然下一层会不凝固用料斑斓层马蹄粉130克斑斓汁500ml糖粉80克椰汁层浓...
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- 用料栾樨层栾樨汁200克水170白糖/冰糖120克三象牌粘米粉25克水妈妈木薯粉150椰汁层椰汁200克白糖/冰糖120克水170克粘米粉25克木薯粉150克栾樨千层糕的做法如果用冰糖先用水溶糖把每一层得材料搞拌一起过筛直到没有粒粒为止!每一层蒸3分钟...
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- 用料马蹄粉260克冰糖300克栾樨草叶250克清水1500克栾樨草马蹄糕的做法栾樨草摘叶,加750克清水打碎隔渣,放入300克冰糖煮融待用260克马蹄粉加750清水,搅拌均匀,用筛过滤一次。放入步骤一中搅拌均匀,待用。然后,一层一层的放浆液蒸,蒸一层大概3分钟放凉再切,否则很容易把糕切到不成...
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- 用料大米500克水适量红糖50克克冰糖100克红薯粉手抓两大把九层糕的做法第一步:,先把大米净泡一夜放入料理机里打成米浆然后在熬糖糖浆就把冰糖和红糖一起放入开水里煮大概搅拌至变色浓稠就好然后倒入米浆加入点盐红薯粉一起搅拌放入一点碱水倒点少许油搅拌均匀就可以下锅蒸...
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- 心心念念的一款中山沙溪特色美食,口感鲜香,往年都是买别人做的吃,今年也尝试着自己动手试试,经过请教一些比较有经验的邻居,阿姨后,终于一试成功,心里还是蛮有成就感,特分享一下做法给大家,栾樨饼可令小孩暖胃去积,是一种很好的食疗小吃哦,在这也科普一下,栾樨饼是以一种叫做栾樨的植...
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- 从前每年的四月八,友人都会做栾樨饼给我们吃,自从她出国后就很少可以吃到!偶然发现原来同事有种,家里刚好有糯米粉,广东天气太热了懒得做饼,就决定试试做成糕,哈哈居然成功了!决定写下来备忘!用料栾樨(喜欢嫩点的)一小把糯米粉150克澄面约24克红糖40克水适量栾樨的朴素吃法的做法红...
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- 在广东,四月初八是佛诞,人们在那天都会用栾樨叶做栾樨饼吃,有暖胃去积,清热解毒,祛湿等功能。多吃美容哦!用料水6碗粘米粉250克片糖2片栾樨叶250克澄粉500克油15克驱痘祛湿的栾樨饼的做法栾樨叶加3碗水,用搅拌机搅成栾樨汁加两块片糖煮开至溶化,转小火。澄粉、粘米粉混合用3碗凉...
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- 源于印尼,我不知道我做的正不正宗,反正好吃,又Q弹,印尼的九层糕就是用斑斓色素的,吃了很多年都没事,介意的请绕道!用料木薯粉380克糖230克椰浆400克水500克小麦淀粉80克蝴蝶牌斑斓精几滴(可用抹茶粉代替)蝴蝶牌红色素几滴(可用红米粉代替)九层糕的做法除了色素所有材料混合均匀取9分...
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