- 原方子在这里,,学习了一下。此款冰淇淋清爽口感的,带了青柠的酸,若不喜欢太酸的可以加些糖,或者减一些青柠汁,不过我倒觉得这款不同于其他的甜腻冰淇淋,很特别。用料新鲜青柠檬汁60ml(大概两个中等大小柠檬)柠檬皮碎一个青柠的皮白砂糖30g海盐1/4小勺牛奶a65ml牛奶b90ml淡奶油90ml...
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- 作为冰淇淋的狂热爱好者,由于哺乳期需要忌口,不得不放弃最爱的薄荷巧克力,那么就自己动手试试看焦糖海盐口味吧!成品出乎意料的好吃,根本停不下来😍用料细砂糖50g纯净水5ml淡奶油100g牛奶90g蛋黄3个细砂糖20g海盐2g淡奶油250g焦糖海盐冰淇淋(无需冰淇淋机版)的做法将细砂糖平铺...
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- 此方摘自“美国最优烘焙”微博,为了方便查找在此记录一下。方子是原方一半的量并减了糖。用料全脂牛奶240g玉米淀粉2小勺(10ml)奶油奶酪21g海盐1/4小勺淡奶油138g玉米糖浆一大勺(我用了5ml)糖60g(我用50g)香草精一小勺焦糖海盐奶酪冰淇淋的做法取一点牛奶和玉米淀粉混合,直到淀粉...
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- 用料全蛋2个柠檬汁140克细砂糖80克蜂蜜30-50克淡奶油300克柠檬皮末一只柠檬的量柠檬冰淇淋的做法准备:把黄柠檬表面用面粉或者盐搓洗冲干净擦干水,140g柠檬汁大约需要4只柠檬,如果柠檬小一些就需要大约5只一只柠檬用刨子擦下皮,擦到盆里,不要擦到白色部分不然会苦,四只柠檬都纵...
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- 钟爱甜咸口(牛舌饼,芝士奶盖,焦糖海盐蛋糕盒子,枣泥蛋黄酥,鸡仔饼,潮汕双拼粽子,热干面配蛋酒,...反正都是我喜欢的)的小伙伴多半是会爱上今天这款雪糕的。鸭蛋黄的香气与牛乳的醇厚碰撞在一起,咸与甜的比例恰到好处,入口难忘。因方子的乳脂含量较高(热量警告!),故可无需冰淇淋机搅拌也...
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- 首先如果你没冰淇淋机就可以按叉了…………就我做下厨房其他需要冻了打碎继续冻然后再打碎xN次出来仍然有冰渣的版本比起来冰淇淋机简直就是天使好么。。tb上一搜一大把。选个2,3百价位的就很好用了。最重要出来的味道完全秒杀八喜之流啊!!!【就算是哈家的我也觉得香草味道...
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- 很多小伙伴咨询我用的是什么抹茶这里说一下我用了两种一种贵州贵茶产的,一种日本宇治抹茶的永寿永寿太贵了,是贵茶的10倍,所以永寿我只用了2g其他20g是贵州贵茶产的3号抹茶颜色比较接近但贵茶抹茶相对要苦涩些,不过在国产抹茶里算得上不错的了选购抹茶注意区分绿茶粉还是抹茶...
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- 买到了超甜的金煌芒,在37度的高温天气,做了芒果冰淇淋。一定要加盐,这是神来之笔,甜中带些许咸味,口感好极了!无任何添加!芒果够甜,不用再放糖。用料芒果肉500克海盐2克淡奶油200克全脂奶粉60克无糖海盐芒果冰淇淋的做法芒果去皮切碎冷冻一定要冻硬加入淡奶油再加60克奶粉、2克盐...
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- 用料黑巧克力克牛奶克奶油克巧克力克巧克力焦糖海盐冰淇淋的做法,。...
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- 从来没有一种食物,能在煮焦后还这么好吃,它就是美味的——焦糖。把单一甜味的白砂糖煮成褐色,再做成焦糖酱,过程很简单,却使它的风味和层次大大丰富起来。今年流行的“焦糖海盐冰淇淋”,就采用了焦糖和海盐的绝配,甜咸两种滋味在口中交融,比单纯的甜味冰淇淋更吸引人,也成为了很多...
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- 用料焦糖酱(这里多做了一些,可以未来继续用)具体配方详见君之白糖250克冷水50克淡奶油250克冰淇淋蛋黄3个白砂糖30克牛奶125克淡奶油250克花生酱50克焦糖酱55克盐2.5克PeanutsSaltedcaramelgelato海盐焦糖冰淇淋的做法这是根据君之的方子制作的焦糖酱~~将冰淇淋机冷冻18小时以...
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- 【青汁美食】青汁冰淇淋犹如夏日丽人的衣裙,奇丽秀美而又香艳诱人。很少有人能够真正抵挡住“她”的冰雪诱惑,只能乖乖拜倒在“她”的石榴裙下。用料鸡蛋白糖青汁红豆青汁冰淇淋的做法牛奶放锅中小火煮,开始冒小泡了就关火;白糖和蛋黄加到一起打发;牛奶分多次慢慢的加入蛋黄液...
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- 比蛋糕热量低,也挺适合夏天吃的用料奥利奥饼干碎按喜好添加原味酸奶3袋200ml白巧克力200g天蓝色素一滴蓝色rio一瓶消化饼干4片椰蓉5g海洋冰淇淋的做法一层奥利奥一层酸奶多铺几层看👆看👆...
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- 自从今年夏天买了个富信蜜多冰淇淋机后,喜欢变着花样做冰淇淋,随时想做就做,不要事先冷冻冰淇淋筒。也不用为了没有冰渣而加入大量淡奶油。今天这款柠檬蜜桃味冰淇淋口感清新极了,不爱吃冰淇淋的老公都爱吃。家有冰淇淋机的朋友们可以试试。用料蛋黄3个无锡水蜜桃1个(净果肉29...
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- 入口时的焦糖味会转化为一种咸甜平衡的口味,令人垂涎。在炙热的炉子上手工搅拌糖浆,换来的是世上无与伦比的美味。这是詹妮店中最畅销的口味。配方出自詹妮所著的《我爱冰淇淋》(Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)用料全脂牛奶2杯鲜奶油1¼杯软化的奶油奶酪42.5克玉米淀...
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- 夏天,就应该是焦糖味的。前方高能预警:这是一个需要耐心的方子,如果你有冰淇淋机,请寄来我家。简易版请戳小贴士。用料细砂糖1+1/3Cups咸味黄油60克淡奶油1+1/2Cups牛奶1+1/2Cups蛋黄6个香草精1tsp海盐3/4tsp【mylittlenordickitchen】海盐焦糖冰淇淋的做法细砂糖铺满厚底平...
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- 海苔冰淇淋灵感源自饭卷夏日冰凉好感受用料海苔一片冰淇凌随便海苔冰淇淋的做法准备好喜欢吃的冰淇淋准备好喜欢吃的海苔拿起海苔取适量冰淇淋放到海苔上顺势卷起吃...
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- 自己做的冰激凌真材实料,好吃又放心。自己做过以后才知道简直不要太简单。海盐焦糖味也是我很喜欢的一款冰激凌。用料海盐焦糖酱:细砂糖75克水15克淡奶油100克无盐黄油25克海盐4克海盐焦糖冰激凌:蛋黄2个海盐焦糖酱80克牛奶160克淡奶油240克(美善品)海盐焦糖冰激凌/冰淇淋的做...
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- 用料牛奶100克淡奶油250克蛋黄4个细砂糖40克抹茶粉适量海盐少许白醋/柠檬汁3滴海盐抹茶冰淇淋(无冰渣熟蛋黄版)的做法4个蛋黄蛋清分离,盆里留蛋黄加入20g糖,一小撮海盐,几滴白醋或柠檬汁去腥用打蛋器搅拌均匀至糖盐完全融化,蛋黄液微微发白的状态。蛋黄液加入100ml牛奶搅拌均匀...
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- 非常想念学校的手工香蕉冰淇淋,所以就自己动手了。虽然材料简单,但是它有冰淇淋的丝滑的质感,里面也有星星点点的碎冰,不甜不腻😉😉😉!只要三种材料及工序很简单,但是味道很优秀😋。📌因为香蕉的糖份很足,所以不需要额外加糖,冰淇淋也会很甜,吃起来很新鲜📌技术总结在对应的步骤里...
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- 看起来像黑暗料理,实际上美味无比。用料苹果黄瓜木瓜泡发好的海参冰淇淋海参的做法准备自己喜欢的水果、蔬菜,和冰淇淋。水果、海参切丁,冰淇淋稍加融化,备用水果、蔬菜和海参丁装盘,加入适量果醋和白糖。浇上冰淇淋,就可以享用啦~小贴士冷藏味道更佳哦~...
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- 用料动物性淡奶油1升食用海盐7克哈密瓜汁300毫升幼沙糖200克柠檬汁0.5个哈密瓜果肉粒650克淡奶油海盐哈密瓜冰淇淋的做法哈密瓜汁加海盐榨均匀淡奶油加幼砂糖/柠檬汁,用电动打蛋器,低速搅拌不要超过5分钟,然后加步骤1,用刮刀拌匀(如果不好混合,就用过滤器更细腻)加了果肉装模,...
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- 记录配方,方便今后查阅用料蛋黄酱蛋黄6个糖100克全脂牛奶100克焦糖酱水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奥利奥100克盐2克奥利奥海盐,焦糖海盐冰淇淋的做法先做焦糖酱,水+糖一起小火熬成琥珀色,淡奶油加热到边缘起泡泡,倒入焦糖中,小火熬到糖全部融化,放凉备用100克糖加入...
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- 在夏天结束之前再来一口浓郁的焦糖冰淇淋吧!用料焦糖酱:白砂糖40克水10克牛奶35克淡奶油35克海盐/食用盐1.5克冰淇淋糊:蛋黄2个白砂糖10克纯牛奶200克做好的焦糖酱淡奶油100克【海盐焦糖冰淇淋】冰太妃糖的感觉!的做法将焦糖酱材料中的糖和水倒入奶锅或平底锅内,不要搅动,中小...
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- 焦糖,海盐,奥利奥,坚果,果干,还有谁?用料淡奶油150克牛奶50克奥利奥碎20克每日坚果1包(7~10克)焦糖粉35克焦糖海盐奥利奥冰淇淋的做法焦糖粉:45克细砂糖+12克水,混合后中小火,加热到200度。加热期间注意焦糖的颜色,上色后稍微晃动锅使整体焦糖上色均匀。熬好的焦糖迅速倒在事先铺平的...
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