- 用料鸡翅8只香菇若干姜蒜罗勒叶辣椒三杯香菇鸡翅的做法泡开香菇鸡翅洗干净,对半剖开,放入少许盐、酱油、糖和生粉腌制30分钟姜去皮切片,蒜去皮,辣椒切圈,罗勒洗干净留嫩叶备用平底锅放油,姜片和蒜放入,炸成金黄色后捞出备用鸡翅放入锅内,两面煎成金黄色,备用锅清洗干净,加入麻油,放...
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- 用料鸡腿4只葱3根姜片6片蒜6瓣茴香碎3粒花椒6粒香叶3片生抽少许老抽少许糖少许喷香三杯鸡的做法香叶用少许开水浸泡鸡腿洗净切块,用凉水下锅焯水,再洗净。锅中放底油,小火先下姜片煸一下,再下蒜,再下茴香,花椒,炒出香味。放鸡块,葱煸炒,放料酒,生抽,老抽上色,加入香叶水,加糖,小火焖至2...
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- 用料鸡翅(分段切块)4只香油15克姜3~5片大蒜3瓣生抽10克老抽10克冰糖15克九层塔若干蚝油10克三杯鸡翅(改版款)的做法鸡翅用小美锅3个5清洗干净主锅放入大蒜3秒速5切碎,加入姜香油3分钟120℃小勺爆香加入鸡翅,10分钟120℃反转小勺加入其余所有配料(九层塔除外)10分钟120℃反转小勺,中...
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- 用料鸡腿菇300克,蒜2瓣,生粉1大匙,老姜4片香油1大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,白糖1/3大匙,水4大匙三杯鸡腿菇的做法鸡腿菇洗干净后,用手撕成条,并裹上生粉,放置3分钟。(图1、2、3)锅中入油,6分热后,将鸡腿菇放入炸至金黄色,捞出沥油。(图4、5)净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽,呈焦黄状。(图6)锅中...
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- 这道菜是妈妈的拿手菜,从小吃到大,非常熟悉的味道~~~~其实做法很简单,可以说是厨房小白都可以搞定的一道菜。用料鸡半只姜一小块酱油70毫升左右料酒(白酒)2调羹清水160毫升左右食用油2调羹飘香三杯鸡的做法先帮鸡洗个澡~~~~锅里倒入清水160毫升,酱油70毫升,食用油2调羹(这些分量是我估算),...
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- “只要你躺平,痛苦就追不上您”用料鸡翅中1斤罗勒叶看心情大蒜一整颗生抽3勺米酒1勺盐看心情三杯鸡翅🐔的做法其实不画画去百度步骤图也行的,但这样做这个菜谱就变成咸鱼煲了,即便是咸鱼也得是一条专业两面煎👽洗点九层塔。如果不喜欢吃九层塔可不可以不放啊🤔当然可以啊,你...
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- 转自B站@好好吃短视频用料鸡翅中黑麻油九层塔酱油姜蒜头红尖椒米酒白砂糖三杯鸡翅的做法姜切片,鸡翅中洗净、切小块锅中倒油和黑麻油,加入姜片煎至边缘翘起倒入鸡翅中,蒜头、红尖椒,炒至鸡皮金黄倒入米酒、酱油、白砂糖,煮至汤汁粘稠加入黑麻油、九层塔,翻炒均匀即可...
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- 三杯就是一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒,特别好记,酒精再烹调的过程中挥发,留下了香味,麻油的醇厚还有酱油的提鲜,外加袖珍香菇,容易煮熟还能吸取食材的香味,特意姜蒜瓣炸了放进去,吃过烤蒜头的都知道,蒜特别香糯的说,吃着很不错,最后记得放罗勒,炖肉时放上一些更增香添色!制作份数:2人...
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- 做了很多次三杯鸡,发现有点香菇的比没香菇的更香,但是也不能太多香菇要不又抢味了,但吃的时候你会发现香菇好吃过鸡!用料鸡1只香油1勺米酒或者料酒1碗生抽4勺糖2勺香菇2-3朵姜4-5片蒜2-3瓣香菇三杯鸡的做法鸡剁块后,放入一勺香油、一勺生抽和小半碗料酒腌制一会,有时间的放入冰...
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- 纯粹因为找不到菜谱了就想发下mark下没想到这个做法这么惊艳无比畅销用料新鲜翅尖400~500克油1碗生抽1碗米酒1碗老抽适量盐巴2克味精1克蒜头3瓣三杯翅尖的做法翅尖洗净冷水焯洗干净备用热锅一碗冷油下去,大火烧热+蒜头出香味下翅尖,炸至稍变色。加入一碗米酒一碗生抽适量老...
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- 有点类似三杯鸡的味道,但是不是正宗的烧法。此菜咸香汁浓,九层塔的味道令胃口大开,是一道老少皆宜的小菜。用料鸡翅6-8只九层塔20-30g蒜瓣3-4粒姜两片酱汁4汤匙生抽1汤匙老抽2汤匙糖两汤匙水九层塔鸡翅(三杯鸡翅)的做法煎鸡翅煎至皮金黄变脆,加大蒜头一起煸。入酱料加九层塔,希...
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- 改良版的鸡腿,没有用米酒,就是简单的食材就可以,操作很简单,今天为了赶时间做的,出来的味道很赞用料鸡腿4只香菇7朵姜5片蒜4瓣老抽1勺耗油1勺糖1勺黑胡椒粉适量湿淀粉适量中葱1/2根小葱叶装饰用🔥香菇三杯鸡腿(改良版)的做法处理鸡腿,冻的鸡腿(个人习惯去皮),切块洗净备用,锅里放水煮...
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- 吃腻了可乐味红烧味烧烤味油炸味的鸡翅了吧?来个清爽鲜美又快手的花样尝尝吧~用料鸡翅个香菇朵蒜瓣生抽勺冰糖香菇蒜香鸡翅的做法温水泡发干香菇蒜末备好,鸡翅洗净改刀。冷锅冷油小火,油稍多一点点,放蒜末慢慢煸香。有点发黄时放入鸡翅。鸡翅混合蒜末中小火两面都煎一下,煎到表...
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- 用料香油1勺鸡腿不限姜10片,个人酌情增减米酒1勺蒜5瓣酱油1勺冰糖少许蚝油1勺鸡翅不限个三杯鸡(鸡腿鸡翅一切皆可三杯)的做法葱切段,蒜拍扁,姜切片,辣椒切粒,放油中翻炒。如果不经常下厨,开中小火就好了,别太高,会焦哦鸡翅鸡腿先焯热水去掉血水,待步骤一出香味后。生姜变成微焦金黄...
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- 三杯鸡是台湾美食,作为北京人的咱们可能稍稍偏向家常美食。其中省略了九层塔和姜片,有爱好原汁原味可加入。下面佐料配比均以八钱杯为标准用料生抽1.5杯老抽0.5杯糖3杯红葡萄酒3杯米醋1.5杯鸡翅根500克家常三杯鸡翅的做法鸡翅根洗净沥干,微油中小火煸炒变色至表面焦黄。将上...
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- 超视的新节目“33厨房”主厨好帅,介绍的菜也不难。蛮喜欢的,嘿嘿…暑假好想去新东方学厨师啊…说回来了,三杯鸡的三杯是酱油、麻油和糖,来自江西的台湾名称,很好吃哦,九层塔(罗勒)不能少哦……这道菜的视频地址是用料酱油膏一匙鸡腿肉杏鲍菇酱油五匙糖一匙番茄酱一匙麻油米酒九层...
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- 因为喜欢吃鸡翅和三杯鸡,尝试着将二者结合在一起学做一道菜,也看了很多网上分享的各种三杯鸡的菜谱,由于缺少正宗台湾三杯鸡需要的一些调料,突发奇想自创了这款用威士忌做的三杯鸡翅,不成想好吃到爆,尤其是得到了家里的美食专家婆婆和先生的赞许,信心倍增。有了这个超香的三杯汁...
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- 吃腻了红烧鸡翅,换个花样,有菌菇有蔬菜有肉,自我感觉很健康。第一次编辑菜单,漏了很多图片用料鸡翅8个蒜3瓣洋葱半个生抽1勺香菇适量蘑菇适量草菇适量青红椒点缀用三菇焖鸡翅的做法砂锅加热倒油,爆香姜蒜红葱,洋葱等调料,加入腌好的鸡翅,(喜欢什么酱就用什么腌),煎出油即可。加入菌...
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- 三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。以前在餐厅最爱点这份美味,后来就尝试着自己做,经过不断的实验与改良,终于研制出更加适合自己的味道用料鸡翅根10支蒜一头葱...
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- 素菜馆会有一道三杯鸡髀菇,很好吃,三杯鸡好吃就不用说了,加入鸡髀菇,让这道菜多一重口感,十分美味。用料鸡肉半只鸡髀菇两个九层塔1大把香油1小杯老抽1小杯绍酒1小杯姜2块葱2根蒜5瓣盐适量生粉适量未上桌就让人流一地口水的三杯鸡和三杯鸡髀菇,太香了的做法把上述材料准备好鸡...
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- 用料干香菇若干朵香菇鸡翅的做法热锅温油煸八角和姜片,鸡翅中洗净放入至变色,放料酒生抽和少量老抽。加入开水没过鸡翅,倒入泡香菇的水和香菇。放糖和葱开锅后转小火。水快干时尝尝咸淡。...
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- 懒人版鸡翅香菇..鸡肉配香菇是绝配用料香菇10-20只鸡翅6-10只生抽适量料酒适量糖适量盐适量姜片适量葱白适量蒜头适量鸡翅香菇的做法鸡翅洗净,加入适量料酒,放盘里与米饭一起蒸煮香菇用温水泡发(大概米饭熟了差不多)将泡发的香菇切两半,葱姜蒜备好泡香菇水加入适量糖、生抽、...
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- 用料菇500克姜30克红椒15克麻油2大勺酱油2大勺蠔油1大勺米酒3大勺糖1小勺三杯菇的做法炸菇麻油炒香姜片放入红椒、菇同炒,加入调味料...
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- 用料鸡翅中一斤姜适量葱适量绵白糖一斤鸡翅中则一两红酒一斤鸡翅中则一两生抽一斤鸡翅中则一两三杯鸡翅中的做法鸡翅中焯水,撇出沫子,注意!凉水放鸡翅鸡翅中焯水同时,将糖、红酒、生抽各一两(一斤鸡翅中的量),另加水,水与调料总量约没过鸡翅,葱姜自选,加热至沸腾步骤1和步骤2同时进...
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- 鸡翅鸡腿整鸡切块都可以。米酒黄酒料酒家里有什么用什么,不过最好不要用酒精勾兑的料酒。麻油是关键,黑麻油更好。罗勒/九层塔是有新鲜的用新鲜的,没新鲜就用干的。用料鸡翅中10个老抽一碗料酒/黄酒/米酒一碗芝麻香油一碗罗勒碎适量大蒜5-10瓣简易版三杯鸡(鸡中翅版)的做法鸡...
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