三杯鸡翅中如何做才美味，怎么做三杯鸡翅中简单又好吃

用料  

三杯鸡翅中的做法  

1. 鸡翅中焯水，撇出沫子，注意！凉水放鸡翅

2. 鸡翅中焯水同时，将糖、红酒、生抽各一两（一斤鸡翅中的量），另加水，水与调料总量约没过鸡翅，葱姜自选，加热至沸腾

3. 步骤1和步骤2同时进行，步骤2开锅后，将鸡翅直接夹入步骤2锅，以免没开锅的调料激到鸡翅肉，影响软烂度

4. 小火炖20分钟，鸡翅熟了改大火收汤，关火后盖盖子泡一会，更入味

5. 完成！

小贴士

1. 以上调料为一斤鸡翅的用量，如加水后调料无法没过鸡翅，则继续按比例添加；
2.根据个人喜好，鸡翅表面斜切两刀更易入味；
3.因用量较大，可选择经济型红酒，不影响口感；
4.选择砂锅口感更佳！