![中种红豆土司做法烹饪大全 地道中种红豆土司如何做]( "中种红豆土司做法烹饪大全 地道中种红豆土司如何做")
- 记录自己最喜欢的方子。方子也可以整形成奶香小面包。非常的柔软好吃。做两个的话，所有材料翻倍。夹馅可以换成自己喜欢的，蔓越莓，或者葡萄干，都可以。方子是一个450克模具的量！一个的量，不是两个！用料【中种面团】：白燕高筋粉150克牛奶110克耐高糖酵母1.5克【主面团】：白燕高筋粉...
- 25822
![红豆土司（中种）做法烹饪大全 地道红豆土司（中种）如何做]( "红豆土司（中种）做法烹饪大全 地道红豆土司（中种）如何做")
- 用料中种面团材料：高筋面粉175克酵母2克牛奶70克主面团材料：鸡蛋液30克高筋面粉75克酵母1.5克白砂糖40克盐3克淡奶油60克玉米油20克馅料：蜜红豆（或豆沙）适量红豆土司（中种）的做法牛奶放微波炉加热30秒（不要超过38度，会烫死酵母），加入酵母，搅拌均匀静置2分钟中种面团材料中的面粉+鸡蛋...
- 33538
![万能中种做的抹茶蜜豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能中种做的抹茶蜜豆土司方法]( "万能中种做的抹茶蜜豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能中种做的抹茶蜜豆土司方法")
- 前几天把家里放了好久的芸豆做成了蜜豆（好吧，太闲了…武汉加油！），一直想不好用来做啥，突发奇想看看能不能用在土司里面呢，好吧，都说蜜豆和抹茶最般配，那就翻出这个万能土司的方子加了抹茶粉，做一个蜜芸豆土司吧…用料🔔中种面团高筋粉130g鲜酵母5g（发酵粉减半）水45g牛奶45🔔主面团高...
- 9704
![中种蜜豆土司做法烹饪大全 地道中种蜜豆土司如何做]( "中种蜜豆土司做法烹饪大全 地道中种蜜豆土司如何做")
- 用料1(中种面团)高筋面粉210克清水126克酵母粉4克用料2(主面团)高筋面粉90克蜜豆150克细砂糖45克盐3克鸡蛋液24克淡奶油24克水30克黄油丁24克中种蜜豆土司的做法将酵母粉在水中化开，放入面粉启动面包机，和面5分钟，将其混合成团即可将面团发酵至两倍大左右。（中种面团较硬，大约...
- 29448
![胡萝卜土司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土司(中种)方法]( "胡萝卜土司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土司(中种)方法")
- 某天早上去上班前随手发了个中种，也没有确定要做啥，下班回来后发现剩了根胡萝卜，那就胡萝卜土司吧～于是就有了这个土，随手记录下来😊胡萝卜泥&胡萝卜碎的加入面团真是很貌美啊，吃起来有淡淡的，淡淡的萝卜甜，对不喜欢胡萝卜的胖友们来说，这个是很好的补充维生素的方法有木有，造...
- 14029
![中种北海道墨西哥蜜豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道墨西哥蜜豆土司方法]( "中种北海道墨西哥蜜豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道墨西哥蜜豆土司方法")
- 此配方是爱和自由的70%北海道配方，整形采用了爱和自由的汤种蜜豆土司的整形方法，墨西哥面糊运用了君之的配方，最终做出了这款集聚两位大师配方的【中种北海道墨西哥蜜豆土司】中种北海道和墨西哥面糊、蜜豆三者的完美结合，使这款土司香甜绵软，好吃至极!用料金像高筋面粉175克...
- 6318
![好吃的土司1（中种生土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的土司1（中种生土司）方法]( "好吃的土司1（中种生土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的土司1（中种生土司）方法")
- 好吃的土司千万种，每一款都需要细细品此方一个土司量，不是原方子哈，只是为了记录更好吃的面包，分享给大家（烤的时候没找到盖子做了山峰版，特别软）土司模具三能金纹模具用料面种材料（1）克高筋粉150克水85克酵母1.5克主面团（2）高粉100克糖30克盐4克炼乳20克奶油10克牛奶75克酵母1克抹...
- 27612
![「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司方法]( "「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司方法")
- 不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败软。。。软。。。软。。。好吃。。。好吃。。。好吃。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。这是2个吐司的量。。。含水量66%所以它才如此的软~~~~用料【中种】高筋粉300克盐1克鲜酵母8克水170克【主面团】高...
- 11786
![红豆吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆吐司（中种法）方法]( "红豆吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆吐司（中种法）方法")
- 参照坂本利佳的葡萄干面包葡萄干被我养酵用了，内馅就换成了蜜红豆。用料中种材料高筋面粉175g酵母3g水116g面团材料A高筋面粉75g砂糖22g盐4g奶粉5g液体全蛋液45g水22g黄油20g京日蜜红豆适量红豆吐司（中种法）的做法酵母溶于水中搅拌至充分混合，倒入面粉中揉和成团。盖保鲜膜于...
- 14837
![蜜豆红茶奶油吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆红茶奶油吐司(中种)方法]( "蜜豆红茶奶油吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆红茶奶油吐司(中种)方法")
- 淡淡的茶清香加上自制蜜豆的清甜，配上淡奶油带来的醇正奶香😍😋……用料★70%中种★高粉350克鲜酵母10克(或干酵3.5g)水210克伯爵红茶包1包★主面团★高粉150克白砂糖60克蜂蜜30克盐7克奶粉30克鲜酵母5克(或干酵1.5g)全蛋液55克淡奶油100克黄油30克伯爵红茶包1包蜜红豆150...
- 30595
![中种红豆包如何做才美味，怎么做中种红豆包简单又好吃]( "中种红豆包如何做才美味，怎么做中种红豆包简单又好吃")
- 用料中种：高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克盐2克酵母3-4克主面团：高筋面粉100克自制浓稠酸奶75克白砂糖30克黄油20克盐1克红豆馅或肉松馅或椰蓉馅或各种馅中种红豆包的做法中种面团材料揉成团，略揉没干粉即可，密封入冰箱冷藏，17-72小时之间都可以😘中种面团撕成小块，与主面团材料...
- 31520
![抹茶红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶红豆吐司（70%中种）方法]( "抹茶红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶红豆吐司（70%中种）方法")
- 抹茶红豆是常用的经典搭配，中种面团使吐司更柔软更有风味。中种面团配方尝试过无数次，零失败。用料中种高筋面粉210克鲜酵母9克牛奶160克主面团高粉90克抹茶粉5～10克糖20克盐4克牛奶65～75克黄油20克馅料蜜豆80克鲜酵母3克抹茶红豆吐司（70%中种）的做法中种面团（23度室温发了3.5小...
- 33589
![100%中种红豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种红豆土司方法]( "100%中种红豆土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种红豆土司方法")
- 正常操作，意外收获！😂用料中种高粉750克牛奶400克蛋清一个糖30克酵母6克主材料糖50克盐6克鸡蛋一个水30克黄油60克内陷红豆210克100%中种红豆土司的做法1、中种材料混合揉成团，无干粉状态，25度发酵至2倍大，或者冷藏发酵过夜12个小时2、取出发酵完成的中种，加上主材料，除黄油外，揉...
- 32440
![红豆沙吐司（中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙吐司（中种法)方法]( "红豆沙吐司（中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙吐司（中种法)方法")
- 红豆生南国，春来发几支，愿君多采撷，此物最相思！🤗用料种面水108克酵母2克高粉175克主面高粉75克牛奶20克蛋白30克糖20克酵母1克淡奶油10克盐3克黄油15克红豆沙220克奶粉10克红豆沙吐司（中种法)的做法原料大集合（漏了牛奶😓)中种室温发酵到3倍大，撕开有蜂窝拉丝中种撕块后加入除...
- 29087
![70%中种红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种红豆吐司方法]( "70%中种红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种红豆吐司方法")
- 原方来自啊呜的鲜奶红豆吐司，调整了比例做了450g吐司，增加了红豆的量，也做过2个250g的鲜酵母喝干酵母比例为3:1用料中种王后日式面包粉（25kg）175克牛奶（卫岗）125克鲜酵母6克主面团王后日式面包粉（25kg）75克牛奶（卫岗）35克糖（ts）28克黄油18克全蛋液30克奶粉（安佳）10克盐3克鲜酵母3克馅料...
- 6750
![中种土司，奶油版中种冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司，奶油版中种冷藏法方法]( "中种土司，奶油版中种冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司，奶油版中种冷藏法方法")
- 中种70%冷藏法用料中种部分高筋面粉175克酵母3克牛奶72.5克蛋白37.5克主面团高粉75克糖45克盐3克淡奶油55克黄油20克水8克中种土司，奶油版中种冷藏法的做法中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其他材料放在面包机一起揉匀。揉好的中种放冰箱冷藏发酵一晚上，发至2倍左右。早...
- 33287
![中种白土司如何做才美味，怎么做中种白土司简单又好吃]( "中种白土司如何做才美味，怎么做中种白土司简单又好吃")
- 面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材？坚强的筋骨是唯一的因素吗？或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实，在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真相。可就是绕在死胡同里面想要给这面粉以充足的时间去支撑起一个高大的身材。我期望孟...
- 22301
![蜜红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆吐司（70%中种）方法]( "蜜红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆吐司（70%中种）方法")
- 昨天做了桂香蜜豆，所以今天就有了蜜豆吐司。头一次做这种包馅儿的吐司，怕馅料太沉会有大空洞，事实是多虑了，组织很好。用了港式吐司的配方，但是减了30克糖，因为蜜豆比较甜，减糖后能突出蜜豆的甜。港式吐司配方及制作方法具体参加：_title_a用料港式吐司配方蜜红豆适量蜜红豆吐司（70...
- 23472
![中种红枣核桃养颜土司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种红枣核桃养颜土司方法]( "中种红枣核桃养颜土司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种红枣核桃养颜土司方法")
- 直接中转化中种！中种粉是总粉的百分之70中种水是中种粉的百分之70主面团水为直接法总水量减去中种法水量用料红枣90克核桃30克中种高筋面粉350克牛奶250克酵母2.5克主面团鸡蛋1个红糖70克盐5克水50克酵母3克黄油40克中种红枣核桃养颜土司的做法中种材料揉成面团冰箱冷藏发...
- 8586
![红糖土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖土司（中种法）方法]( "红糖土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖土司（中种法）方法")
- 超好吃的红糖土司哦用料中种：高筋面粉350克水200克耐高糖干酵母3克主面团高筋面粉150克红糖75克开水80克盐6克耐高糖干酵母2克黄油50克红糖土司（中种法）的做法将中种所有材料混合均匀，揉成团即可放入冰箱冷藏发酵一晚，发酵好的面团2倍大面团里面蜂窝状的夏天，红糖水天气做好（红...
- 18236
![中种土司20160610食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司20160610方法]( "中种土司20160610食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司20160610方法")
- 用料高粉175酵母2.7水105主面团高粉75糖20盐5水40中种土司20160610的做法1中种200粉，130水，2.5酵母。主面50粉，20水，15糖.10奶粉，3盐。165℃30分钟刚好...
- 14668
![中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司方法]( "中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司方法")
- 为了处理冰箱里剩余的蛋白和打开了几天的淡奶油于是就撸两个吐司吧刚好这个中种的吐司用到了这些材料味道的话直接吃就很棒无水吐司做起来哇～用料中种高筋面粉175克干酵母1.5克牛奶76克蛋清37克盐1克主面团高筋面粉75克砂糖45克干酵母1克盐2克黄油16克淡奶油55克中种北海...
- 11453
![栗子核桃红糖土司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子核桃红糖土司～中种方法]( "栗子核桃红糖土司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子核桃红糖土司～中种方法")
- 健康又美味的一款吐司。和爱和自由一起做面包第130页，略有改动。方子是450克吐司模一个的量。我做了翻倍的量。ps，我的磨具上口13*23公分，下口10*20公分，高度6公分，不沾，超级好脱模。用料金像面包粉（中种）155克干酵母2.5克水93克金像面包粉（主面团）75克（原方66克）红糖33克盐2.5克奶粉...
- 17305
![红豆芝麻吐司--中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆芝麻吐司--中种法方法]( "红豆芝麻吐司--中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆芝麻吐司--中种法方法")
- 利用让部分面团先发酵养出足够的酵母，再加入其他材料搅拌的中种法，是凸显面粉原香的好方法---太阳之手这款中种法芝麻红豆吐司，是让人忍不住就抱着啃的吐司。白芝麻烘烤后，简直是太香了，面包体也很松软，撕一条沾满白芝麻的皮，再裹上甜甜的蜜豆，那味道与口感，简直让人忍不住一口接...
- 25966
![中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃]( "中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃")
- 用料种面团高筋粉300克酵母3克牛奶100克淡奶油100克主面团高筋粉200克糖70克盐7克鸡蛋液70克牛奶100克奶粉30克酵母3克黄油16克中种土司的做法将中种面团所有材料混在一起成团，放入冰箱16—20小时。从冰箱取出的面团剪成小块。加入主面团除黄油外的所有材料。厨师机搅拌至...
- 14582
厨趣阁
