简单好吃的黑芝麻排包食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的黑芝麻排包方法

我用的是8寸正方形蛋糕模具（我忘了刷油了，有点粘模具。）

黑芝麻粉用的是袋装现成的黑芝麻糊粉；也可以用纯黑芝麻粉，熟的！

用料  

简单好吃的黑芝麻排包的做法  

1. 除黄油和葡萄干外所有材料，厨师机活成光滑的面团。

2. 特别说明下:我图省事，直接用的这种黑芝麻糊。（也可以用熟的纯芝麻粉）

3. 放入黄油（其实我放的是猪油，哈哈，也可以放玉米油），揉出膜。

4. 面团直接放到真空保鲜盒发酵，效果很好！

5. 面团盖保鲜膜，25-28度室温下发酵至2.5倍大。

6. 发酵好的面团分成六份。

7. 取一份，擀成上图形状。（我垫了油纸是因为硅胶垫坏了，案板粘面团。）

8. 这时候放葡萄干，也可以不放。

9. 卷起。

10. 六份都做好后放入8寸模具。

11. 烤箱发酵功能，发酵至2倍大。（烤箱底部放了两碗热水，为了提供湿度。）

12. 刷全蛋液。（和面时可以预留出一点蛋液就够用了，也可以不刷。我之前忘留了，所以用了一颗鹌鹑蛋刷，哈哈。）

13. 175度上下火预热10分钟，调成170度，中层25分钟。上色满意后，及时盖锡纸。

小贴士

没什么技巧，需要注意的是，牛奶的用量需要根据面粉吸水情况调整。