- 不用水,不用翻炒的清蒸花甲用料花甲一斤葱姜适量不用水的清蒸花甲的做法准备好洗净的花甲或油蛤。葱切葱花姜切丝锅底放姜(或者辣椒)锅烧热倒上花甲;中小火蒸。蒸到有水汽(大概5-8分钟),说明花甲开口熟了。关火放葱花稍微翻动出锅!盐都不用放,很鲜甜很好吃!简单快手小贴士建议用油...
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- 缘由家里有个爱吃花甲的小朋友😄用料鸡蛋4个温开水鸡蛋液的一半量盐2克油1勺花甲2斤姜2片蒸鱼酱油3勺葱花适量花甲蒸水蛋的做法1.花甲用清水放适量盐泡二三个小时左右吐沙,用刷子刷干净壳(也可用手搓干净)2.水开后放入2片姜,倒入花甲煮开口(如图状),捞出倒入凉水降温洗干净...
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- 爆炒吃多了,来个清蒸的原汁原味。。。用料花甲半斤料酒少许酱油1勺蚝油1勺白胡椒粉少许葱1根红辣椒3分之一个蒜5瓣清蒸花甲的做法花甲清洗几次,尽量洗干净。水煮开后放入花甲,加少许米酒再次煮开捞起再清洗一下。蒜切碎,葱切葱花,辣椒切碎。在碟子底面浇一点油后把花甲一圈一...
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- 某人熬夜加班,两只大闸蟹做宵夜。菊花茶替代清水蒸制,去腥同时,为螃蟹裹上淡淡芬芳。菊花清心明目,熬最长的夜,吃最好的养生螃蟹,哈哈哈哈哈哈哈用料大闸蟹2只菊花1把姜片10片小姨妈菊花茶姜片蒸大闸蟹(没看错,用菊花茶而不是清水蒸,异样芬芳)的做法很好的杭菊,泡茶水菊花茶倒入锅内...
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- 从海里打捞上岸的三眼蟹,清蒸会比较咸,最近在海边游玩,当地渔民交会了我用清水煮的方法,即减少了咸味,又保持了蟹的鲜味,连蘸水都不用。用料蟹12只不用清蒸三眼蟹,用清水煮把咸咸的未去掉的做法新鲜买回来的三眼蟹12只。清水(冷)直接把洗净的三眼蟹放进锅中,水要大概至(或漫过)蟹面。...
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- 之前一直不明白这个菜为什么在“夜宵”届那么火🔥🔥??上次吃了一次感觉还不错,但是浓浓的调料味道和没有处理好的细沙的确十分减分!回来自己尝试了几次,用家常的调料和做法也做出了“流行”的味道!😄😄重点是干净,调料少吃着放心又过瘾!用料花甲粉丝姜片蒜青辣椒小米椒蒸鱼豉油蚝...
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- 花甲跟小龙虾一样,在家做,自己经历清洗过程就绝不会再在外面吃。这道花甲属清淡,剑走偏锋。按我的做法,N个朋友和同事,无一失败。桌上家常菜。用料葱若干根蒸鱼豉油花甲(清淡)的做法将花甲表面清洗干净。炒锅火烧热,不放油不放水,花甲全部倒进去,翻炒,直到花甲一个个张口,迅速一个个...
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- 用料面粉300克牛奶180克酵母3克盐2克油适量五香粉适量黑芝麻、葱花适量不用蒸的水煎花卷的做法酵母加入牛奶中融化,再倒入面粉中和成面团,发至2倍大。醒发好的面团擀成薄片,均匀的撒上盐和五香粉,抹层薄油,卷成条状切成小段。两小段重叠,用筷子中间按压成型,做成花卷生肧。均匀...
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- 用料鲈鱼1条姜随意蒸鱼豉油2勺葱3根料酒适量盐适量不用放水的懒人清蒸鲈鱼的做法1、把鱼洗干净,在鱼身摸盐,姜切片,葱切段。2、在海鲜锅底部摆放葱段和姜片,可以让鱼身受热均匀。3、大约蒸10分钟,根据鱼的大小来定时间,鱼小时间少,鱼大时间长。4、出锅后淋上蒸鱼豉油,也可以浇上...
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- 用料黄甲鱼3只油适量姜少许葱3根盐适量小米辣2只蒸鱼豉油适量清蒸黄甲鱼的做法黄甲鱼洗净,装盘。表面抹上少许盐,放几片生姜,上锅大火蒸12分钟。出锅后,倒掉蒸鱼的水,放葱姜小米辣,淋上蒸鱼豉油。烧热少许油。把烧热的油均匀淋在鱼身上。黄甲鱼鱼刺少,肉嫩味鲜美,可以尝试看看。...
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- 潮汕海边人,家常焖花甲,一滴水都不用放哦,比用水焯的花甲更好吃!用料花甲适量小辣椒3个蒜蓉若干香菜你喜欢盐一点点或者不用砂锅一个一滴水都不用放的焖花甲的做法花甲买回来之后,放入盆中。用盐水泡三个小时。泡完倒水,清洗干净。把花甲沥干放入砂锅,将切好的蒜蓉香菜辣椒一并...
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- 用料花甲1斤料酒2勺姜2片酱油1勺醋1勺辣椒粉少量鸡精1勺杜砍减肥之清蒸花甲的做法花甲加盐加水泡一两个小时让它吐沙也可以再加点油吐沙更快加入料酒和姜片在锅里蒸全部开口就可以了我大概蒸了十五分钟酱油鸡精醋辣椒粉装碟,当蘸酱完工...
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- 以前,热衷于做美食拥有一颗厨娘心的我,最不会做的就是水蒸蛋了。每次都能把蛋蒸得千疮百孔,老态龙钟。直到有一天,想为自己心中在乎的人做一道美美的水蒸蛋,才开始深入研究……终于……我做到了!用料鸡蛋3个(约100克,我用的是乡下的土鸡蛋,个儿比较小)花甲干10克蚝油1勺生抽半勺盐1...
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- 第一步骤1:先把买回来的花甲和盐浸泡2:温水浸泡一下花甲3:准备油下锅放入材料把花甲倒进去放少些水,待花甲开就可以了。用料姜2片葱1根盐2克花甲清炒的做法清淡花甲小贴士对于喜欢吃清淡的人很适合,也没有海鲜重的味道哦。...
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- 朋友出深海打了好多鱼,一回来就送了三条将军甲。条条个大,足足有二斤半以上。无奈将军甲鳞片太硬,本人纤纤玉手😝对付不了它。这个时候就该轮到男人上阵了。💪用料将军甲1条姜,葱少许盐少许九层塔少许清蒸将军甲的做法鱼杀好去鳞片后抹少许盐,肚子里塞上少许姜,葱。鱼身下可放...
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- 儿子特别喜欢爱吃花甲,每次都给他清炒用料老姜1块独蒜2个胡椒粉适量芹菜2根香菜2根小葱2根酱油,蚝油,盐适量清炒花甲的做法花甲加盐,加香油,泡水,快速吐沙,泡3个小时。加水,料酒,大葱,老姜,过水,煮开配菜,装盘花甲下锅先炒,放入酱油~翻炒几次,放入配菜,加蚝油,调料炒好,装盘...
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- 用料生姜些许蒜2-3颗花甲自定量葱些许蒸花甲的做法生姜切丝,花甲洗净后平铺在盘子上,待开水沸腾后放入花甲蒸2min即可出锅。将切好的蒜末倒入锅内热锅,再加入些许油和芝麻油,然后一起淋在花甲上(花甲上先撒好葱花),最后再淋一点酱油即可上桌。...
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- 蒸水蛋的方法,真的超多。我个人比较懒,那些,用温水,用水比例多少,这些方法真的不适合我这个懒人。看评价,大多妈妈不是水量,小了就是多了。其实我想说,简简单单不好吗?今日我教大家,一个简单的方法,只要一只蛋原三个蛋壳的水(就是普通自来水,绝对不是温水,滚水喔)。就蒸出嫩嫩的蒸水蛋了...
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- 清汤花甲做法准备:姜切成小颗粒,花椒几颗,要一小抓,蒜切成蒜末,葱切段改小,番茄两个切成小块,下锅第一步:少许油把姜蒜葱花椒爆炒一下加蚝油三滴,生抽一勺,放入切好的西红柿翻炒看起有点绒了加少许水放入金针菇和花甲盖上锅盖煮一到三分钟看到金针菇塌陷了就可以起锅,起锅放盐,鸡精,胡...
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- 满满胶原蛋白,最美味的甲鱼吃法甲鱼十一月到一月最好吃,二月后皮就老了不能清蒸用料甲鱼1只姜二十片盐1克清蒸甲鱼的做法让菜市场师傅活宰,并烫好,去指甲牙齿,去黄色肥油(基本干净,但是对于我来说,还是要带回家再收拾一下)带回家后,继续用热水洗,并把遗留的黄油去掉,手脚脖子死皮去掉...
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- 因为我特别爱吃花甲粉,但是买不到特别好吃的,所以决定自己做,本来以为没有锡纸不好吃,结果炒锅也完全不逊色的!下面是两人份菜谱。用料花甲一斤金针菇两把粉丝两把小米椒五六根豆瓣酱两大勺姜三四片料酒一勺蒜五六瓣生抽一勺米酒(不必须)两大勺香菜(不必须)几根蒜苗(不必须)一根花甲...
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- 这个季节的花甲肥美,满满的全是肉,做一道简单快捷的花甲清汤,配一碗米饭,满足而美味,就算是厨房小白也可以轻松做出来。用料花甲500克蒜3瓣红椒10克花甲清汤的做法取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡30分钟左右,泡好以后倒掉清水,端起碗,颠2-3分钟,让花甲把沙子吐出来取蒜瓣切...
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- 鱼最健康营养的吃法是什么?清蒸!清蒸鱼的做法看似简单实际上却是非常考验厨艺的!如果做法不当,蒸出来的鱼不仅肉色发暗,吃起来也会感觉又粗又腥。怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥,原来关键竟然是不用碟子蒸!平时我们用碟子来蒸鱼,鱼的底面紧贴在碟子上,一是不容易熟,上边那面熟了下...
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- 用料花甲3斤配料见下爆炒花甲,超简单不用水焯哦!的做法花甲泡入清水中,加点盐和植物油,让其吐沙2小时。2小时后,将花甲搓洗干净,多洗几遍,沥干水份,放入锅中,不要加水哦!开火,花甲自己慢慢出水了,继续煮。煮到花甲张开,取出。如果花甲张开的速度不一样,张开一个夹出一个,直到全部张开,个...
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- 很喜欢吃花甲,嫩嫩的口感深得我心,而且又便宜。冲它!用料花甲1斤干辣椒4个酱油1勺蚝油半勺料酒1勺葱2根生粉1勺盐少许鸡精少许爆炒花甲(不焯水)的做法花甲买回来用水泡着,里面加上一勺盐和一勺油,让它吐沙一小时。吐干净沙子后,多清洗几遍,稍微用双手揉搓它、摇晃它,多换几次水,直到...
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