- 用料紫薯泥300克糖30克(可不加)水30克糯米粉240克紫薯豆沙糕小美版的做法三个紫薯,去皮切块,放入蒸锅。设置30分钟/V档/速度1。蒸熟称300克倒入主锅,设置30秒/6速,打成泥。加入糯米粉和糖,适量水,水不要一次全部加入,看干湿度。接着设置揉面键2分钟,取出整形成团,平均分13份,看你的模...
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- 用料紫薯、豆沙、蜂蜜、葡萄干紫薯豆沙泥的做法紫薯蒸熟,用勺压成泥葡萄干用热水泡发豆沙馅用蜂蜜调匀将压好的紫薯、调好的蜂蜜豆沙馅混合充分,如果喜欢细腻的,可以用料理棒轻轻的打几下拌上泡好的葡萄干,即可实用,喜欢甜口的还可以加些红糖或白砂糖小贴士因为本次做的比较匆...
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- 豆沙馅用在蛋黄酥里,紫薯馅用在五彩蛋黄酥里用料豆沙馅生红豆500克玉米油150克麦芽糖100-115克淡奶油100克砂糖80克黄油100克生或熟紫薯1000克糖(炼乳)150克黄油(玉米油)150克淡奶油(奶粉)50克括号里可以替换豆沙紫薯馅的做法随便找了一张图1.红豆泡一夜,放冷水,没过红豆,大火煮开...
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- 此方可用75克月饼模具做20个。模具中提前刷点油或是撒上点干粉防粘。重点1、紫薯要乘热揉进糯米粉中,紫薯泥少点也没有关系的,可多加开水,只是成品颜色偏淡。2、加的水温度越高越好,刚煮开的最好。3、买的豆沙馅比较甜,可以少放点。4、做的时候粉开裂也没事,只要不露馅,模具中一...
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- 紫薯作为我们日常生活中最常见的食材之一,在之前也有分享过很多关于紫薯的食谱,像南瓜紫薯饼、三色芋圆、紫薯软欧包、福运汤圆等等。自打我这进入腊月以来,太阳直接玩起了“失联”,天天都是阴雨天气,导致空气当中都弥漫着一股潮湿的感觉,湿气太重使得人也没什么精神,心情也容易...
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- 模具:450克高粉:白燕酵母:安琪(耐高糖)用料高筋面粉260克牛奶+鸡蛋共170克盐2克,酵母3克,白糖25克,黄油25克,豆沙馅180克『糕』豆沙·紫薯吐司的做法☞和面机中放入:面粉260克,酵母3克搅匀,放白糖25克,蛋奶170克,盐2克,揉面20分钟☞放入软化的黄油块25克,揉面20分钟☞取出面团,分出均等3...
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- 记录之用,专辑轻食早餐用料记录之用紫薯发糕-小美版的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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- 8个量用料面粉100克温水60克豆沙馅160克紫薯/牛奶/白糖『糕』豆沙·紫薯薄饼的做法盆中放入面粉100克,温水60克,边倒边搅拌,搅成絮状,揉成面团☞面板撒些面粉,取出面团,揉成长条,分出均等8个面剂☞将面剂压扁,包入豆沙馅(20克*8个)☞收口朝下,倒扣在面板上,压扁,擀成直径10cm的小圆...
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- 上周末我妹请我去吃了一个火锅店,我们点了几个北京小吃,里边有这个紫薯豆沙糕,我觉得挺好吃的,回家后就自己研究了一下。做起来挺简单的,里边没有添加任何的面粉,完全就是紫薯加了一点蜂蜜,吃着口感相当湿润绵密,可以说是入口即化,非常健康又好吃,大家可以试一试哦!加蜂蜜这个灵感是...
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- 这是一款制作简单,热量很低,造型美好的小点心,吃起来轻松无负担。主要夏天来了么,高热量的就不能放纵得吃啦,可是一颗烘焙的心又闲不住,怎么办?昨天无意中在豆果看到漫解花语的紫薯豆沙糕,看到美丽的紫薯糕,又看到材料那么简单,卡路里又那么低,如此健康怎么能错过呢?那就行动起来吧。...
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- 因为宝宝很爱吃豆沙包,单纯的豆沙包宝宝的奶奶说腻,这样弄,她说好吃,不腻用料紫薯130克酵母3克(冬天可放多一克)面粉300克白糖60克(可以适当按自己口味减少或增加)纯牛奶100克紫薯豆沙卷的做法1把紫薯去皮切块蒸熟,趁热加入白糖搞碎,放旁边静置2,加热一下纯牛奶,温温就行了,加入酵...
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- 紫薯真是好东西,做出来颜值在线,味道也在线。用料紫薯(蒸熟)200克面粉200克酵母3.5克鸡蛋1个水60克糖/炼乳25克椰子油10克美颜紫薯饼小美版的做法紫薯去皮切片放入蒸锅,主锅加水600克,30分钟/V/小勺,蒸熟冷却备用。紫薯、鸡蛋、炼乳、水和油加入锅中,30秒/速度5打成紫薯泥。加入...
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- 用料紫薯馅(6个量)紫薯200克黄油7克白沙糖5克炼乳17克芝士56克面皮(6个)全蛋液35克玉米淀粉21克低筋面粉56克白砂糖14克黄油19克小美版爆浆紫薯仙豆糕的做法200克紫薯去皮切小块蒸熟,大概15分钟/v/速度1,用筷子轻松戳烂就可以了。把紫薯压成泥,(除芝士外)把所有材料放入碗里搅拌均...
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- 用料紫薯炼乳红豆沙糖粉紫薯豆沙糕(啰嗦版)的做法紫薯切片,蒸熟。用勺子铲子之类,总之压成泥,加点炼乳拌匀。紫薯和红豆沙的比例,紫多红少。紫薯分成几块,搓圆。豆沙也分成几块,搓圆。一个糕的紫薯和豆沙的用量总和根据模具的大小来定,我的月饼模具是100克,所以一个糕的量在100克左...
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- 此食谱可以做8只左右。紫薯和山药的重量是去皮后蒸熟沥干水分的重量,搅拌完刮到碗里还会损耗一些(两个主锅可以忽略损耗,直接从锅里挖着做)。蜂蜜、炼乳和冰糖粉比例各占泥团的5%,甜度我觉得不腻,小伙伴可以按照自己口味调节甜度。我用的是50克的月饼模具,糕点做40克,高度上比较...
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- 做这个纯属是为了消耗清明节假期做青团剩余的豆沙馅,豆沙馅也是自制的,少油少盐,比较健康,喜欢紫薯的一切。用料紫薯2个白芝麻30到50克都可以,多了多用,少了少用克白糖一小勺糯米粉若干紫薯豆沙球的做法紫薯蒸熟,凉凉,加糯米粉合成面团。红豆提前浸泡,加少量水打成豆沙泥,放不粘锅...
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- 小红书上火的不能再🔥的网红糕点,紫薯🍠得粉糯香甜,完爆你的味蕾😄用料面皮材料:低筋粉70克玉米淀粉40克糖粉20克鸡蛋1个玉米油20克馅儿材料:蒸熟的紫薯200克炼乳20克马苏里拉芝士适量小美版紫薯仙豆糕的做法面皮的所有材料放入主锅,20面速度3-6混合均匀如图一样,拿出来包上保...
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- 紫薯买来一周了,要消耗掉一些用料紫薯1个色拉油5克盐2克糖10克面粉200克水适量红豆沙适量小美紫薯豆沙包的做法用小美自带方子熬好红豆沙拿一个150克左右红薯,去皮,蒸熟,量凉红薯用10秒速度6打碎后放入面粉,油,盐和糖,30秒速度先3再到6拌匀,看一下干湿度合适再用揉面功能2分钟。...
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- 红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。用料红豆200g西米100g紫薯1个板栗10个白糖适量紫薯红豆沙的做法先煮红豆半个小时再加入板栗和紫薯等到红豆煮成沙后再放入西米等西米煮成透明最后加入白糖小贴士等到冷却再拿去冰箱冷藏口感更好也更甜...
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- 用料紫薯130克芝士适量鸡蛋1个椰子油/玉米油20克玉米淀粉40克低筋面粉70克糖10克牛奶10克小美版芝士爆浆紫薯仙豆糕的做法将紫薯蒸熟放入主锅,加入牛奶,10秒速度6—8,取出放入碗中备用将鸡蛋,面粉,糖,油,玉米淀粉,放入主锅,10秒速度3—6混合,揉面模式一分钟取出面团,搓揉成长条根据...
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- 中秋快到了,我没有选择做月饼,而爱上做这款紫薯豆沙酥,吃起来的味道,我更喜欢它的香脆可口的口感,想吃到纯正的红豆沙馅料,当然要自己做起来啦,这里没有少教大家哦,想学朋友就快点看过来啦!用料豆沙馅制作材料:红豆500克玉米油150克红片糖2片麦芽糖150克水油皮制作材料:普通面粉450...
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- “人间尘外,一种寒香蕊。疑是月娥天上醉,戏把黄云挼碎。”宋词将桂花描绘得好美!秋天来了🍂,又到了桂花飘香的季节!蒸一款桂花糕,喝杯菊花茶,沁人心脾!雪白的桂花糕,干桂花点缀期间,再加上明亮又清新的糖桂花,看上去像一幅中国风十足的风景画!用料桂花糕(一份):粘米粉200克水磨糯米粉80...
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- 从前,我是不爱粉紫色的,如今,竟然是那么欢喜,大抵是因为上了一些年纪,想要留住些浪漫的瞬间吧!紫薯也是不爱的,但其营养和颜值是毋庸置疑的。加入牛奶后的紫薯,颜色变得更为柔和,褪了些它本身特有的味道,带着淡淡的奶香,卷入蜜红豆,是一种棉软香甜的相思味道。用料紫薯泥150克牛奶150...
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- 做绿豆糕,剩下好多脱皮绿豆,再不用怕是要过期啦!家人喜欢吃豆沙馅儿,索性做成绿豆沙,但是感觉有点单调,加一部分紫薯进去,好吃也好看。面包、豆包可以做起来啦!配比中加入了100克白芸豆,吃起来更沙,个人感觉口感更好!用料脱皮绿豆250克白芸豆100克紫薯(熟的)200克白砂糖200克黄油(也...
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- 用料大米100克糯米40克熟紫薯1个冰糖粉40克小美版紫薯松糕(素食)的做法将大米、糯米3分钟、速度10破壁成粉末。将破壁好的米粉及冰糖粉倒入盆中,与去皮紫薯分批次用手揉搓混合成可捏成团,一碰就散的状态。(此时米粉的湿度刚刚好)将蛋糕模具抹油,我用的蒸笼所以拿烘焙纸垫了垫。...
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