![「原创」黄黑贝果，健康搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」黄黑贝果，健康搭配方法]( "「原创」黄黑贝果，健康搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」黄黑贝果，健康搭配方法")
- 一想新方子就停不下来……这，很多年了。最近看着工作室慢慢的搞起来了，心里越发的踏实、喜悦。以前的种种都历历在目，虽不需要铭记，但每个瞬间都汇聚在今天的自己身上。想想我也真够离经叛道，体制内的“稳定”如弃草芥，拧巴了好些年还是得离开；旅行社的自由和忙碌挺适合自己可又...
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![贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」方法]( "贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」方法")
- 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，再烘烤，微波炉加热。中间切一刀，可以涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。夹上香煎猪排或牛排、鸡排、火腿片。一种...
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![黑米贝果如何做才美味，怎么做黑米贝果简单又好吃]( "黑米贝果如何做才美味，怎么做黑米贝果简单又好吃")
- .黑米自身特有的黑米香气，除了可以做黑米糕和黑米馒头外，还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果，觉得还蛮不错的，记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油18克干酵母3克煮贝果的糖水清水1000克白砂糖50克黑米贝果的做法除黄油外的所有材料放入...
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![黑糖贝果如何做才美味，怎么做黑糖贝果简单又好吃]( "黑糖贝果如何做才美味，怎么做黑糖贝果简单又好吃")
- 用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料，黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2：30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。面团盖上保鲜膜醒面5分钟。分成6等分，醒面10分钟。擀成...
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![朴实无华的黄豆黑糖贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的朴实无华的黄豆黑糖贝果方法]( "朴实无华的黄豆黑糖贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的朴实无华的黄豆黑糖贝果方法")
- 要的就是这种淳朴的味道，哈哈哈哈。想中间夹黑糖麻薯也可以，参考我的芋泥黑糖麻薯吐司其他口味的贝果传送门：桂花醪糟贝果抹茶红豆贝果金枪鱼玉米贝果肉桂红糖苹果贝果草莓奶酪贝果双倍南瓜贝果全麦巧克力橙皮贝果未经同意请勿转载。用料【面团】4个量高粉200g黄豆粉5g豆浆1...
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![黑麦蓝贝果如何做才美味，怎么做黑麦蓝贝果简单又好吃]( "黑麦蓝贝果如何做才美味，怎么做黑麦蓝贝果简单又好吃")
- 用蝶豆花水做的黑麦红糖贝果，外皮有嚼劲儿，内里很软糯，浓浓的麦香味道，颜值也在线…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克开水230克②贝果用料↓高筋面粉200克黑麦面粉50克干酵母3克红糖10克盐5克蝶豆花水160克黄油5克③煮贝果用糖水↓水1500克细砂糖75克黑麦蓝贝果的做法蝶豆花用...
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![黑麦贝果如何做才美味，怎么做黑麦贝果简单又好吃]( "黑麦贝果如何做才美味，怎么做黑麦贝果简单又好吃")
- 用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油，盐，黑芝麻外，面团搅拌10多分钟，到拉出膜。加油，盐，搅拌10多分钟能拉出薄膜，放黑芝麻搅拌5分钟，面温不超过27度。滚圆，密封松弛5分钟均匀分成5份，滚圆，松弛20分钟整形，按扁，擀...
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![黑橄榄贝果如何做才美味，怎么做黑橄榄贝果简单又好吃]( "黑橄榄贝果如何做才美味，怎么做黑橄榄贝果简单又好吃")
- 消耗黑橄榄的好方法用料高筋粉（也可用全麦面包粉）240g黑橄榄15颗水140g糖10g盐2g黄油5g酵母2.5g水（煮贝果）1000g小苏打（煮贝果）一小撮黑橄榄贝果的做法黑橄榄切碎，吸去水份。除黑橄榄、黄油外的材料放入面包机，揉十五分钟后加入黑橄榄和黄油，再揉十五分钟。揉好的面团分成五份，滚圆...
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![黑巧.贝果如何做才美味，怎么做黑巧.贝果简单又好吃]( "黑巧.贝果如何做才美味，怎么做黑巧.贝果简单又好吃")
- 用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜，分割成5份，醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些，过水200度烤18分钟...
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![黑米粉贝果如何做才美味，怎么做黑米粉贝果简单又好吃]( "黑米粉贝果如何做才美味，怎么做黑米粉贝果简单又好吃")
- 记录3个贝果五桥牌黑米粉和白燕高筋粉黑米粉比例有点多，所以会黏手一些，下次少加一些，水要慢慢加，先用一个盆把除黄油和盐以外的材料混合，先加入60克左右水，搅拌成絮状，再放入面包桶，守在机器旁观察面团性状，再慢慢加水。不用出手套膜，一次发酵，少油少糖，甚至可以无油无糖，口味变化多...
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![黑麦贝果儿如何做才美味，怎么做黑麦贝果儿简单又好吃]( "黑麦贝果儿如何做才美味，怎么做黑麦贝果儿简单又好吃")
- 用料水146克高筋面粉（金像）180克黑麦粉70克红糖6克细砂糖5克酵母2.5克盐1克橄榄油10克黑麦贝果儿的做法把所有材料放到面包机里，按和面程序，我用了两次，一共40分钟。取出面团，不用管有没有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分钟。锅里放入1000ml水加50克白糖用小火煮水备用。用擀面...
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![黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法]( "黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法")
- 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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![咖啡黑贝果如何做才美味，怎么做咖啡黑贝果简单又好吃]( "咖啡黑贝果如何做才美味，怎么做咖啡黑贝果简单又好吃")
- 最近迷上了做贝果，这个我原本是当做黑暗料理来做的，不想出来效果还不错，试着分享下😋😋😋用料高筋面粉200克黑麦粉30克奶粉20克咖啡粉10克竹碳粉3克冰水150克左右盐5克耐高糖干酵母2.5克黄油5克糖水水500克白糖25克咖啡黑贝果的做法将除酵母和黄油外的所有材料放入厨师机中...
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![小二黑贝果如何做才美味，怎么做小二黑贝果简单又好吃]( "小二黑贝果如何做才美味，怎么做小二黑贝果简单又好吃")
- 健康的面包贝果算一个，低糖、低油、低卡真的是可以天天上餐桌的…这款贝果加入了黑米粉、黑芝麻营养很丰富，香味很浓郁，咬上一口，外脆内韧，满满都是黑芝麻、黑米的香气，还有酸酸甜甜的蔓越莓滋味，好吃又健康…用料高筋面粉500克黑芝麻10克黑米粉10克水260克酵母4克细砂糖10克盐6...
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![黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）方法]( "黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）方法")
- 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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![黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法]( "黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法")
- 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆35℃发酵30分钟拿出，快结束时提前烧水至开后，转小水泡。...
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![黑加仑贝果如何做才美味，怎么做黑加仑贝果简单又好吃]( "黑加仑贝果如何做才美味，怎么做黑加仑贝果简单又好吃")
- 今儿是【黑加仑贝果】，这个小面包不需要长时间发酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼劲儿很好吃，可以加各种干果在里面，还可以像我这样挤上巧克力酱一起吃，早餐就是它了。用料黑加仑干适量高筋粉120克低筋粉120克白糖50克干酵母2克清水140克黄油15克朗姆酒水1升黑加仑贝果的做...
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![黑麦咸蛋黄肉松贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦咸蛋黄肉松贝果方法]( "黑麦咸蛋黄肉松贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦咸蛋黄肉松贝果方法")
- 跟着书动手做的贝果，觉得方子的粉量配比还不错，做出来口感很有韧劲，拿来分享一下。所有粉量根据书中比例换算，能做4个小贝果，大的可以分成2-3个。黑麦粉比较粘黏，用水量和占粉比例不能太多，不然粘手。用料面团高筋面粉180克黑麦20克酵母1.5-2克（原方1.5）糖6克水110-120克（黑麦较粘，...
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![黑椒肠贝果如何做才美味，怎么做黑椒肠贝果简单又好吃]( "黑椒肠贝果如何做才美味，怎么做黑椒肠贝果简单又好吃")
- 用料◆汤种粉25克水50克◆主面团高粉200克低粉50克老面60克水70克糖20克盐2克鲜酵母5克黄油20克◆黑椒肠高熔芝士黑椒肠贝果的做法正反面烫20秒，180度15分钟...
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![黑米面贝果如何做才美味，怎么做黑米面贝果简单又好吃]( "黑米面贝果如何做才美味，怎么做黑米面贝果简单又好吃")
- 贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习，潮水后的模样虽然丑丑的，但在烘烤之后，看到在烤箱里慢慢...
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![黑全麦贝果如何做才美味，怎么做黑全麦贝果简单又好吃]( "黑全麦贝果如何做才美味，怎么做黑全麦贝果简单又好吃")
- 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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![黑糖黄豆贝果做法烹饪大全 地道黑糖黄豆贝果如何做]( "黑糖黄豆贝果做法烹饪大全 地道黑糖黄豆贝果如何做")
- 贝果，面包界的随性款。有些小讲究，如形状；有些小傲娇，如口感；余下的都是发挥空间。中粮西做是一种美德，这次用黄豆粉+黑糖，出炉之前已满溢杂粮香气，据说隐约吃出驴打滚的滋味。用料高筋面粉250g（或置换最多50g全麦粉）黄豆粉60g黑糖20g+10g水100g+20g酵母3g色拉油10g盐3g黑糖黄豆贝...
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![贝果红与黑如何做才美味，怎么做贝果红与黑简单又好吃]( "贝果红与黑如何做才美味，怎么做贝果红与黑简单又好吃")
- 乍一眼看去，贝果的外表像甜甜圈一样绵软的没性格，殊不知其截然不同的柔韧口感让贝果偏偏生出一种倔强的存在感。还记得几年前第一次吃普雷结面包时的惊艳，刚烤好的普雷结油棕饱满，腰部浑圆处绽开一道平滑的裂口，周边缀几粒粗盐，入口咸香弹软，十足的韧劲儿。因为偏爱这种口感，普雷...
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![黑芝麻贝果如何做才美味，怎么做黑芝麻贝果简单又好吃]( "黑芝麻贝果如何做才美味，怎么做黑芝麻贝果简单又好吃")
- 用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头压扁、包上尾部.奶锅烧水➕一大勺蜂蜜、水烧冒烟的程...
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![黑麦面贝果如何做才美味，怎么做黑麦面贝果简单又好吃]( "黑麦面贝果如何做才美味，怎么做黑麦面贝果简单又好吃")
- 用料高筋面粉180克黑麦粉70克糖10克水142克酵母2.5克盐5克黄油6克黑麦面贝果的做法除黄油外，把所有材料放入厨师机里搅拌成团在放入黄油揉成扩展从厨师机里拿出来，一个分成82克，裹圆盖上湿布松弛10分钟上管200℃，下管190℃，预热好后，放入烤箱中层，烘烤20分钟，大约5分钟后上色就得...
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