- 我爷爷是我家做饭最最最好吃的早些年在税务局当会计的爷爷副业就是帮局里同事孩子结婚摆席上灶一人颠勺跟着一帮切墩的怎么说我爷做饭就是家里那些调料那个年代物资贫乏不像现在中式西式做个饭四眼齐可爷爷做出来就有馆子味儿连炒个咸菜肉末都格外有味道小学爷爷送饭给我...
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- 常德美食之——菌油,新鲜雁鹅菌,去蒂、洗净、沥干,茶油炸熟至水分全部蒸发,冷却后连油带菌浸渍贮存。儿子最喜欢爷爷炸的菌油,菌子空口吃,唇齿留香,菌油滴几滴拌粉面、拌凉菜,都极其美味。用料雁鹅菌1500克茶油适量盐估计15-20克干辣椒10-20个桂皮1-2大块花椒粒一大把爷爷的菌油...
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- 火爆全球全网的炸鸡士cp强势回归!!拉丝芝士,大口咬下去的鸡肉外酥里嫩,还有甜甜的菠萝,玉米粒简直好吃到想哭本吃货抑制不住才华要露一手get鬼鬼的食谱,想吃就做,好吃不迷路哈哈哈哈!!!食材:一整个鸡腿[憧憬],芝士,菠萝🍍西红柿🍅青椒和玉米粒,鸡蛋,牛奶,盐,细砂糖,辣椒粉,蒜,姜,胡椒粉,孜然粉...
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- 很长时间想不出想吃的菜直到今天_(:_」∠)_用料猪肉6两淀粉适量鸡蛋一个生抽2勺料酒2勺胡萝卜半根味精少许香菇五个葱适量蚝油1勺西红柿1个醋适量糖适量爷爷知味•红烧狮子头的做法猪肉切末,与胡萝卜蓉、葱花、香菇碎和鸡蛋混合,放入蚝油、生抽、味精和芡粉拌匀后搓成圆子...
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- 阿爷厨房用料芋头个阿爷芋头糕的做法准备材料腊肉蒸下腊肠腊肉都切很小很薄芋头切成这个大小油炒腊肉油还是很多的加虾米瑶柱丝200g粘米粉50g玉米淀粉配600ml的水加盐加芋头芋头周围微黄先加水芋头没有角的时候就可以放粉浆啦慢慢倒不用倒完加五香粉会越来越粘稠稠度震动...
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- 用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点,加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀后加入开水末过肉。先大火烧10分钟再转小火待瘦肉用筷...
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- 用料中筋面粉100克酵母1.5克水50克竹炭粉少许红曲粉少许兔爷馒头的做法中筋面粉➕水➕酵母揉成光滑面团,发酵成1.5倍大,分出少许发面团➕竹炭粉,揉出黑色面团,分出少许发面团➕红曲粉,揉出红色面团,把60克白色发面团排气揉匀,整形成高高的馒头搓两个长水滴沾在身体的两侧两个长...
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- #美食的记忆-爷爷的味道#每当节日回家探望爷爷的时候,爷爷的餐桌上都会有这么一道菜“豆腐煎鸡蛋”,按爷爷的说法,这道菜非常补钙,多吃点。直至今日,复刻这个菜的味道也变成了我想念爷爷的方式。用料豆腐一块鸡蛋3个盐1小勺油适量纪念爷爷最爱的补钙豆腐煎蛋的做法准备的是北...
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- 没有故事用料面粉100-200g水适量少一点前腿肉150g香菇2个黑虎虾200g葱一根盐适量克爷爷的水饺的做法我先把黑虎虾剥了剁了肉然后切了葱剁进去肉里放一边香菇切粒黑虎虾切粒加盐所有陷料搅拌一起加入姜汁三次搅拌吸收放在冰箱待用揉面放置十分钟等面和水分布均匀然后切面...
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- 孩子们去了爷爷家,第一件事就是要吃爷爷炖肉,做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法,有别于大众菜谱上的做法,总之,很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量生抽适量老抽少倒点盐看着放白醋适量红糖适量干辣椒2...
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- 一年只有一次回家的机会,徐州离苏州有点远,爷爷奶奶的菜也就很少能吃到,爷爷当过厨师,做菜一绝,这次特意问了做法,等回去复刻。(待完善)用料团鱼只大葱适量生姜适量陈醋多胡椒粉多酱油少盐少(自用)爷爷👴•鱼的做法鱼处理好,洗净下油锅煎放葱姜出香味放一点点水防糊放酱油,醋,胡椒粉加...
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- 百度的图片。从来没有想过给老爷爷的羊头肉拍照,理所当然的认为,每天都有卖。沿着路边,陆续的找,每次买菜都会特意的找,找了半年,再也找不到那位卖羊头肉的老爷爷。不声不响不叫卖,但早早就会卖空大盆的爷爷。吃过很多家羊头肉,他做的羊头肉,无人可及。暑天吃它忘了热,雪天吃它不顾...
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- 大年初五接财神,蒸蒸日上……用料中筋面粉450克纯牛奶160克糖60克红曲粉适量南瓜汁70克巧克力粉适量酵母6克财神爷馒头的做法1.中筋面粉分三份各150g,糖也是分三份各20g,酵母分三份各2g,牛奶分两份各80g,南瓜汁70g2.一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母=白色面团3.一份面粉+一份糖+...
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- 用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜,捣碎。加水,香油,结束!小贴士也可以加点酱油...
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- 用料鲅鱼切片葱根白糖克姜片料酒勺生抽勺八角个盐克鸡精水克爷爷的熏鱼的做法冷藏鲅鱼切片洗鱼,用盐八角,大姜,葱腌,盐不要太多,2-3小时。炸熟鱼。生抽,白糖,鸡精,料酒,水调成酱汁。酱汁淋上鲅鱼。...
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- 就是吃过都港好吃但就是回去自己做做不出来的味道之前好几次爷爷给我港过怎么做但是忘了......所以想用app记录下来用料盐适量克鸡1只鸡精1/5勺排骨王4/5勺爷爷牌炖鸡的做法4/5的排骨王1/5的鸡精适量盐不够最后再加加水差一点点莫过所有鸡肉的量高压锅炖煮开始冒气开始嫩...
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- 小时候爷爷就告诉我芋头汤拌饭超好吃,还叫我不要告诉别人哈哈~用料芋头个若干盐克适量鸡精适量小葱适量白砂糖适量爷爷口中超好吃的芋头汤拌饭的做法蒸米饭的时候将洗好的芋头一起放进去蒸熟将蒸熟的芋头剥皮放油,将剥好的芋头放入锅中煎一下,用锅铲压烂芋头,这样汤会更香浓~煎...
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- 用料鸡虾茄子彩椒爷爷最棒鸡的做法。。分离。熬汤。。。。。。。。。。。鸡腿盘中。...
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- 回到乡下爷爷的煮面方式,很好吃。本菜谱作为记录。他叫“油盐锅”。用料面适量油适量蒜蓉适量盐适量菜适量爷爷的煮面的做法大火用油和盐爆熟蒜蓉,最大火的时候加入水,还没起小泡的时候加入面,放菜然后再大火煮开再焖一下,然后关火。可以开吃了!...
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- 嘿,这里是“爷爷的小木屋”,一个黑暗的料理世界~小时候,家里的味道就是有一桌菜,没有奇珍的海味,没有光鲜的样式,只有那一缕熟悉的味道,但那是伴我成长的味道。我也希望把自己的私房小厨分享给大家。第一道菜就是妈咪经常做给我吃的——油煎小土豆用料小土豆葱花咖喱粉胡椒粉爷...
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- 用料蛋黄2个淡奶油85克牛奶42克幼砂糖8克炼乳5克肯爷爷蛋挞的做法上述材料混合搅拌均匀倒入蛋挞皮,上下火210度,烤15分钟小贴士1.蛋挞液是6个的量...
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- 用料豆腐2块鸡蛋1只油爷爷的炸豆腐的做法豆腐切小块,飞水捞出鸡蛋清包裹豆腐块,下油锅炸复炸一边,捞出即可...
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- 爷爷以前在部队待过,这个红烧鱼我从小吃到大的,鱼皮香糯,肉鲜里头透着淡淡的甜,特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火,放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄,加两碗水进去。不能煎到粘锅或者焦掉。等到汤变白就放切好的姜,大蒜...
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- 吃了好多次鲤鱼还是觉得爷爷做的苗鱼最好吃并且婆港之前爷爷也不会做菜后来是要带我们这些孙崽崽了才开始摸索学做的....用料鲤鱼1条盐适量鸡精1/4勺排骨王满勺姜丝若干辣椒若干生抽老抽适量爷爷牌苗鱼的做法去鳞去鲫先对半再切块菜油烧热冒烟再过一点要不冒泡的程度下盐...
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- 第一次发菜谱,有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量,正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开,让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧克力融化,装带。眼睛,鼻子嘴。完成。哈哈哈。蛋糕胚残了,...
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