- 豪横,爆炒一下,麻辣鲜香,好吃到连壳都舔干净了!用料螃蟹2只葱姜适量黄酒适量酱油适量白糖适量盐1勺土豆淀粉适量油适量洋葱适量泡红椒适量麻辣红油适量极妙厨房丨香辣蟹的做法青蟹洗净对半切开,横截面裹上土豆淀粉待油温升高后下油锅炸2分钟捞出备用热油润锅,油温七八成的时候...
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- 拌凉粉是汉族传统美食之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。今天给大家拌的这个凉粉,最主要还是加入了极妙厨房的油泼辣子、香菇牛肉酱、麻辣红油,算不上独创,但也别有一番风味。用料凉粉1块香菇牛肉酱适量极妙原鲜酱油适量蒜末适量香菜适量...
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- 口感香韧,味道棉厚的肥肠,是很多人喜欢的一道美食。这道菜做法简单,一洗一炒,软弹滑嫩,香辣入味,下酒下饭都很给力!喜欢吃这口儿的朋友们千万不要错过了哦!用料大肠400g香叶适量肉桂1个八角1个葱姜蒜适量花椒大量干辣椒大量极妙红烧酱油适量极妙原鲜酱油适量黄酒适量极妙厨房丨香...
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- 几勺极妙家的原鲜酱油,烫上几片挺括脆爽的大白菜,简直就是灵魂摆渡用料白菜半颗蒜末适量葱末适量极妙麻辣红油适量酱汁配方白糖一勺盐一小勺盐极妙原鲜酱油小半碗清水半碗极妙厨房丨家常版烫白菜的做法白水煮开,加一勺盐把掰碎的白菜烫熟把白菜捞出来,把水稍微沥干一下。在盘...
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- “六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”苋菜身软滑而菜味浓,入口甘香炒出的汤汁紫红,拌饭漂亮,还更鲜香。出锅前放入蒜末,这样香味最为浓厚。用料苋菜适量蒜适量盐适量极妙厨房丨蒜香红苋菜的做法将红苋菜洗干净,根部摘掉,大蒜切成末备用锅里热油,蒜末丢进去爆香再将准备好的红苋菜倒进去...
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- 牛排也是人们餐桌上的常客。可是如果在外面的店里吃牛排,价格从20多元到几千上万的都有,牛排的质量实在是参差不齐。甚至,大部分牛排店都是以次充好,卖“黑心牛排”,不如在家自己做!用料牛排1块海盐适量黑胡椒适量迷迭香适量大蒜适量极妙厨房丨香煎牛排的做法用厨房纸将牛排表...
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- 喝个小酒,聊个天,你有故事吗?我有鸡爪!用料鸡爪10只香叶2片花椒十几粒料酒1大勺桂皮1块八角1个姜2片盐1勺原鲜酱油适量极妙厨房丨红烧香辣鸡爪的做法准备一锅冷水,将鸡爪倒进去,投点葱姜,料酒焯个水将鸡爪捞出放凉备用,热锅烧油,放大葱小米辣爆香鸡爪放进去翻炒掉水汽,放一勺豆瓣酱...
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- 这道菜把香菇的鲜味和腐竹的柔韧完美地结合在了一起,热量非常低,减肥素食强烈推荐。再搭配上青红辣椒等蔬菜,三种口味搭在一起,又有营养又美味。用料干香菇七八只腐竹4根青蒜适量杭椒适量红辣椒适量小葱适量大葱段适量油适量盐一点点酱汁耗油一汤勺极妙原鲜酱油一大勺淀粉一...
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- 这道菜十分省时间,适合上班族做便当哦,第二天加热之后,味道更加入味!用料猪肚1个咸菜1包大葱适量生姜适量料酒适量肉桂1段八角2个花椒适量香叶3片肉椒适量盐1勺小葱适量麻辣红油适量极妙厨房丨香辣可口的咸菜猪肚的做法切大葱、生姜和猪肚冷水下锅焯水,适当加一些黄酒,焯好水之...
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- 色泽金红的油爆虾,经典的上海本帮菜,烹饪时非常讲究火候,旺火热油反复炸制。虾壳红亮酥脆,虾肉鲜嫩咸甜,一口下去,虾肉脱壳而出,大朋友在美味面前都欲罢不能。用料虾400g油大量大葱段五片姜丝适量蒜末少数黄酒少量极妙原鲜酱油半大勺白糖一小勺盐一小勺极妙厨房丨油爆虾的做法先...
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- 入夏了,终于等到了小龙虾最肥美的季节!趁着夏夜凉风,三五知己围坐在一起,打开两罐冰啤酒,小龙虾的麻辣味在空气中逐渐弥漫开。剥开虾壳,取出鲜嫩入味的虾肉,一个一个往嘴里扔,别提有多过瘾了。“新鲜”、“虾肉Q弹紧实”、“够麻辣”、“超给力”,吃着特别爽。用料小龙虾三斤郫县...
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- 做一碗直抵灵魂的<红烧肉>给你最爱的她/他软软糯糯、QQ弹弹如何炖的肥而不腻、入口即化?这次你一定要学会啊!用料五花肉400g冰糖20~30克黄酒2勺(约200ml)桂皮1块八角1个极妙原鲜酱油半勺(约50ml)极妙红烧酱油半半勺(20~30毫升)盐1勺葱花适量极妙厨房丨红烧肉的做法五花肉切块,不用...
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- 香辣蟹,香辣爽口,做法简单,学到就是赚到用料大闸蟹3只泡红椒三根大葱段适量豆瓣酱1勺生姜适量大蒜适量淀粉适量油适量极妙原鲜酱油适量极妙麻辣红油适量青椒青蒜红辣椒适量白芝麻适量极妙厨房丨泡椒红油香辣蟹的做法大闸蟹对半切块,在切口裹上淀粉,下油锅煎不需要太熟,将大闸蟹...
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- 俗话说:“三门青蟹,蟹中贵族”。在江浙沪看你混的好不好,有人送你三门青蟹才是真的好!没吃过肉肥黄满的三门青蟹,你的人生不完整哦!用料螃蟹2只葱姜适量黄酒4勺酱油2勺白糖1勺盐1勺极妙厨房丨清蒸蟹的做法将青蟹洗干净放入盆中摆放好加入黄酒4勺、酱油2勺、盐1勺、白糖1勺上气...
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- 你还在吃泡椒凤爪吗?那真是太out啦!陈醋泡凤爪,酸甜爽口又开胃,好吃到停不下来!既不会像卤鸡爪一样黏腻,又不会像泡椒凤爪一样辛辣刺激。做休闲零食、下酒菜是一级棒的!用料鸡爪1000g极妙老陈醋500ml极妙原鲜酱油200ml水果黄瓜四根小米椒适量柠檬1个冰水适量白糖50克黄酒适量姜...
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- 未出锅,肥肠就勾人扑鼻,咬一口,脆、糯、肥、香、辣、酸、甜,各种混杂,竟升腾出一种奇妙的幸福感!酸爽的口感香辣的味道,谁会不爱呢?用料肥肠400克干辣椒5个极妙原鲜酱油1大勺花椒适量姜适量蒜适量盐1勺极妙厨房丨酸爽香辣的咸菜肥肠的做法洗好的肥肠冷水下锅,加生姜,黄酒,大葱段焯水...
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- 香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成,香味浓厚。含有8%左右的酒精,有与醇黄酒同样的调味作用。用它来做一道香糟毛豆,那可谓是夏天的绝配了,再来一杯啤酒,约上三五朋友,不醉不休。用料毛豆400克糟卤1瓶八角3个花椒适量肉桂1块干辣椒适量食用冰适量极妙原鲜酱油...
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- 大概是又不好吃又不好看的一道菜ε=(´ο`*)))唉用料丝瓜2根肉末适量泡红椒适量蒜末适量姜末适量豆瓣酱1勺麻辣红油适量葱花适量青蒜适量鱼香汁陈醋适量极妙原鲜酱油适量黄酒适量白糖适量淀粉水适量极妙厨房丨鱼香丝瓜的做法将丝瓜的皮刨掉,切成段,泡红椒切圈,生姜大蒜切成末...
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- 梅雨季节没有胃口?要不要试试这道火辣辣的菜肴?用料豆筋适量干辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜适量大葱适量香葱适量盐1勺麻辣红油适量极妙红烧酱油适量极妙原鲜酱油适量极妙厨房丨香辣豆筋的做法豆筋冷水下锅,投一勺盐,煮2分钟,捞出放入冷水,沥干备用准备一小碗干辣椒,剪开,准备姜...
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- 夏天总是和啤酒、烧烤很搭,今天分享一道在家也可以做出大排档味道的菜,香辣鸡翅。秒杀可乐鸡翅,简单又好吃!鸡翅可以换成鸡腿,鸡翅尖,非常入味!配米饭、喝酒根本停不下来!用料鸡翅9个大葱适量生姜适量八角适量花椒适量辣椒适量葱适量油适量豆瓣酱一勺黄酒2勺极妙原鲜酱油2勺极妙...
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- 花菜小炒肉,口感虽然甜鲜,但吃腻了总该换个口味,而和咸肉一起炒,尤为奇妙的是,花菜吸收了咸肉的咸鲜,竟比咸肉还美味,简直就是绝配大CP,让人不得不爱!用料花菜1个咸肉100g葱段适量盐适量(根据咸肉)姜适量极妙原鲜酱油1大勺极妙麻辣红油2大勺极妙厨房丨咸肉花菜的做法咸肉切片,花菜加...
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- 白切鸡原汁原味,皮爽肉滑,吃了这只白切鸡,大吉大利,游戏也吃鸡!用料鸡1只白酒适量大段葱适量冰水1盆蘸料沙姜1块蒜适量香菜根适量芹菜根适量酱油小半碗盐一小撮热油大量极妙厨房丨白切鸡的做法热水烧开,放入白酒葱姜蒜将整只鸡放入沸水中30秒,捞出过冷水30秒,来回三次盖上锅盖焖...
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- 天气太热,用香辣牛肉酱来拍个黄瓜呀?用料极妙香辣牛肉酱三分之一瓶黄瓜2根葱花1根大蒜适量小米椒2根麻辣红油适量极妙原鲜酱油适量盐1勺白砂糖1勺极妙厨房丨香辣牛肉酱拌黄瓜的做法准备好一瓶香辣牛肉酱,将黄瓜拍开,切成段备用小米椒切成圈、倒入适量香辣牛肉酱放入蒜末,麻辣...
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- 酒不醉人菜醉人,啤酒鸭配方大揭秘!啤酒鸭风味独特,用啤酒代替料酒&黄酒和水,令原本有膻味的鸭肉没有一丝膻气,做出来的鸭肉味道更加浓厚,不仅入口鲜香,还带着一股淡淡的啤酒的清香,喜欢的亲们可以试试看哦!用料樱桃鸭1只啤酒1瓶豆瓣酱2勺葱姜蒜适量干辣椒适量八角1个大土豆2个...
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- 泡椒牛蛙汤底醇厚,一口牛蛙一口面,牛蛙嫩滑鲜香,面条搭配着带着爽辣味的泡椒牛蛙汤,口味变得更立体。面条滑溜的,伴着汤汁一拖到底,好吃!用料牛蛙250g淀粉适量泡红椒适量葱姜蒜适量豆瓣酱1勺极妙原鲜酱油适量极妙麻辣红油适量极妙厨房超细型手工拉面适量极妙厨房丨泡椒牛蛙面的...
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