- 时间:约15-25分钟难度:容易做🤞份量:30粒用料原味棉花糖120g无盐黄油30g全脂奶粉85g巴旦木仁90g速溶咖啡粉8g盐1g海盐咖啡牛轧糖的做法将速溶咖啡粉、盐和奶粉搅拌均匀。咖啡粉如果不是粉末状需要压碎。巴旦木仁切成两半。取一个深一些的微波炉碗,大小至少是棉花糖体积的二倍...
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- 这个方子可以做6寸的,也可以慕斯杯装或者蛋卷。不喜欢咖啡味的,就把咖啡液改成红茶牛奶液,就是用牛奶煮出红茶味,清渣就行。用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低筋面粉55克柠檬汁4滴海盐焦糖酱:糖50克清水10克淡奶油60克黄油15克海盐1克海盐焦糖奶油...
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- 这款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海盐杏仁太妃糖的基础上加了咖啡粉,喜欢咖啡的千万不要错过!我这个是几年前去越南的时候带来的咖啡,所以有点黑点点,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120克白砂糖120克咖啡粉8克水饴50克黄油20克海盐2克【焦糖咖啡海盐杏仁太妃糖】的做法我...
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- 配料简单,操作容易,味道无敌PS:跟小时候喔喔佳佳奶糖里的佳佳奶糖一样,多了一份巴旦木吃起来更香用料棉花糖80克黄油20克奶粉40克黑咖啡7克巴旦木70克咖啡巴旦木牛轧糖(佳佳奶糖)的做法备料小火融化黄油黄油融化后放入棉花糖搅拌搅拌差不多加奶粉继续搅拌奶粉和棉花糖融合差不...
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- 喜欢喝咖啡但是又不喜欢太苦又爱奶油用料淡奶油100CC海盐0.3克咖啡45Cc意式浓缩牛奶250CC糖2.5克海盐咖啡的做法用奶油+糖+海盐一起打发,打发水波纹状再厚一些,能做蛋糕的程度用意式咖啡机(没有意式咖啡机可以用别的器具萃取咖啡,咖啡味可能会没有那么重)萃取咖啡在做好的咖啡...
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- 为了中和棉花糖版牛扎糖的甜,加入咖啡和少量盐。用料棉花糖180克黄油45克无糖全脂奶粉120克坚果仁(杏仁开心果花生都可以,随你喜欢)145克速溶黑咖啡粉10克咖啡轻盐牛轧糖的做法1.果仁微微烤热,就放在烤箱里保持温度~2.黄油切粒放入不粘锅,用小火完全融化后,倒入所有棉花糖,建议棉...
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- 最近很爱喝的一款咖啡~但APP这里图片和视频都裁掉了一些,看不全了……用料黄油酱:黄油15克红糖50克淡奶油(总统)35克盐一丢丢香草精几滴海盐黄油咖啡:黄油酱适量纯牛奶(冰)200ml咖啡液1杯(60-100ml)海盐/红盐适量淡奶油约30-40克冰块(可加可不加)适量海盐黄油咖啡的做法虽然这杯咖...
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- 因为本人对Mocha特别情有独钟,而又超喜欢吃牛轧糖,所以才尝试将Mocha口味与花生搭配做成~香味浓郁~牛轧糖,嗯yumyum连续吃几块都不想停下来的感觉……用料朱古力棉花糖420克全脂奶粉220克速溶咖啡粉20克可可粉3克炒香花生350克无盐黄油105克朱古力咖啡花生牛轧糖的做法1.开小...
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- 快手简单的牛轧糖万用公式,适用于各个口味。昨天晚上用了十分钟做了这两种口味,加上切块完成也不过半小时。黄油+棉花糖+奶粉+坚果类+调味类+其他=属于你的牛轧糖口味,玩起来吧!马上到年底了,牛轧糖做各种伴手礼再合适不过了,包上糖纸美美的送人吧!此方可制作大块牛轧糖20块左右...
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- 仅供自己记录使用用料麦芽糖35克黑糖或红糖92克冻干咖啡5克海盐1.5克奶油150克香草油2克熟杏仁150克(或夏威夷果.腰果都可以)海盐焦糖咖啡糖的做法把所有材料称入不粘锅里,先开大火把所有材料混合均匀,变熬边搅拌至开始冒泡,再转小火熬,熬到大约125度左右,放入保温的熟杏仁搅拌...
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- 芝麻花生糖牛轧糖很香,奥利奥碎牛轧糖口味很特别,而咖啡奥利奥碎牛轧糖最喜欢!超小量牛轧糖,成品12块(总重量约为克)!适合第一次尝试的新手,如果你尝了以后喜欢这个味道,可以下次加大量做。想做多一点的话,材料:黄油30克,棉花糖150克,奶粉60克,咖啡15克,盐1.5克,奥利奥饼干碎100克。用料...
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- 用料黄油25g棉花糖100克红皮花生米A60克蔓越莓A30g海盐A2g醇黑咖啡粉A10克奶粉70g芝士海盐咖啡味牛轧糖的做法待续……称量好各种食材,把A的全部食材装在一个大小合适的碗里黄油放进奶锅中,小火加热黄油至融化,关火,倒入棉花糖盖上锅盖,焖三分钟后打开用刮刀稍稍按压搅拌再次...
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- 牛轧糖是我最喜欢的糖果,没想到自己也可以做出不输市场上买来的糖糖。现在分享给大家参考。因为买的棉花糖刚好是180克的,所以用了两包,这个用量如果你的锅太小就要减点量,这个方子出来的糖大概一斤半。喜欢其他口味的亲,可以直接将咖啡换成抹茶或者其他粉。做好的🐮轧糖包装...
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- 昨天晚上发现去年在那霸买的棉花糖快过期了Orz好久没做牛轧糖了,因为克数不够加了一把香草味的,好香~舍不得放抹茶粉,所以放了2条Blendy,和杏仁的搭配还不错哈哈~P.S.本来我是要买道具咖啡豆的,然鹅!!收到的时候居然有香味啊!!现在道具这么高级啊居然是4D的??结果卖家告诉我他们...
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- 和一起烘焙认识的焙友一起讨论牛轧饼的各种味道,她作为一个杠杠滴咖啡控,一下就想到我们能不能一起做出咖啡牛轧饼,在实验了几次之后,就有了这个咖啡牛轧饼。用料棉花糖75克奶粉15克黄油45克韩国咖啡酱5克咖啡粉(可选)一包坚果(可选)15-20克咖啡牛轧饼的做法准备好原料,这个分量很...
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- 我妈喜欢咖啡的味道但又不爱喝咖啡,今天特意为我妈研究了一款咖啡味的牛轧糖,备受我妈喜欢😜用料棉花糖150克黄油35克咖啡粉65克全脂奶粉35克花生碎160克咖啡牛轧糖的做法这款咖啡我很喜欢,今天就用它为我妈做一款咖啡味的牛轧糖黄油放入锅中融化后加入棉花糖搅拌到液体壮依...
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- 咖啡vs奥利奥真的是神仙搭配啊,味道超惊艳,超香~咖啡控答应我,一定要盘它!!!PS:①咖啡是这款牛轧糖的灵魂所在,不建议去除或者调换材料!所以不要再问我可不可以不要咖啡或者可不可以换可可粉之类的问题了,要换这种改变口味的材料的话建议直接去找那种口味的方子!下厨房无所不能!②做之...
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- 成品110克,我这个咖啡粉有一点咸所以就把盐省略了,甜味咖啡粉可以加0.4克盐。用料棉花糖40克黄油5克白巧克力10克奶粉20克干果饼干30克卡布奇诺咖啡粉12克(一条)卡布奇诺咖啡牛轧糖的做法咖啡粉和奶粉搅拌均匀,干果饼干放烤箱80度保温。锅中放黄油和白巧克力融化,放棉花糖小火...
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- 巧克力奶油1:1是软糖一样很有嚼劲的口感1:2就是黏软的奶油最喜欢的是1:4的柔滑奶油1:5适合大多数裱花奶油,好挤又稳定用料奶油150克75%黑巧150克细砂糖40克朗姆酒15g咖啡酱10g盐2克细砂糖克焦糖海盐咖啡甘纳许的做法淡奶油小火加热至锅边冒泡泡,关火备用,同时另起一锅子,细砂...
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- 自用配方,记录保存~~配方量,60粒牛轧糖模具,成品正好约600克/60粒,城市日记自封袋可装20粒~~用料总统黄油52克海盐1.5克落基山棉花糖232克雀巢全脂淡奶粉104克雀巢咖啡卡布奇诺25克奥利奥饼干碎180克咖啡奥利奥牛轧糖~超赞的做法奥利奥碎筛出大点颗粒,小颗粒粉末可以做雪媚娘木糠杯...
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- 用料棉花糖咖啡味速溶咖啡奶粉花生无盐黄油咖啡牛轧糖(棉花糖版)的做法生花生放入微波炉叮5—6分钟,中间记得暂停翻一翻,以免糊了。花生熟了放凉点,去皮用擀面丈擀成花生碎,如果怕麻烦的1、2步骤略过可以在超市直接花生碎。一小块黄油放入锅里小火融化,我这是一袋棉花糖的量。黄...
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- 跟每个使用下厨房的厨友一样,用大家贡献的谱子久了,就忍不住写出自己的心得。既用来记录,也用来会友,因为每个谱子里会有自己喜欢的口味,有自己对这道食物的理解,如有同好者,幸甚。喜欢在牛轧糖里加入玫瑰,一是提高了颜值,二是丰富了口感。虽然熬糖版相较于棉花糖版复杂了很多,但对...
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- 依然后知后觉,前段时间全网都在手作咖啡,也没想尝试,最近突然来了兴趣😳大概是夏天到了,想喝冰咖啡⛄️📝成品数量:两杯主要制作工具:见步骤1放置天数:当天饮用用料泡沫咖啡层(两杯的量)无糖速溶黑咖啡粉instantcoffee15ml细砂糖15ml热水15ml不同口味第一款:焦糖海盐咖啡自制焦糖酱(详...
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- 过年了,怎么能没有糖果呢,最好吃的海盐杏仁糖,没有之一,这次做了咖啡口味的,真是锦上添花,有浓浓的咖啡香,奶味浓郁,甜中带点微微咸,混合着焦糖和咖啡的香味,甜而不腻,脆脆香香,你确定不试一下。用料淡奶油150g黄油90g细砂糖110g麦芽糖35g海盐5g咖啡粉3.6g杏仁150g咖啡焦糖海盐杏仁糖...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料原味棉花糖160g黄油30g全脂奶粉60g奥利奥饼干90g速溶咖啡粉7g奥利奥咖啡牛轧糖的做法去掉夹心的奥利奥饼干放在保鲜袋里用擀面杖敲碎,不用敲得特别碎,带有一点颗粒感最好。将奶粉、奥利奥饼干碎、咖啡粉、混合均匀。将黄油放入锅...
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