- 记录了材料,方便以后查看,做法简单,口感很好。用料牛奶80克奶油120克蛋黄1个全蛋1个细砂糖20克炼乳8克蛋挞皮9个葡色蛋挞的做法牛奶淡奶油糖炼乳放小锅加热,糖溶化,离火等凉。鸡蛋打散慢慢加入,过筛。过筛两到三次,成品更细腻。过筛好的挞液大约9个,烤箱预热200度,烘烤25分钟。成...
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- 很喜欢吃蛋挞,每次出门都要买,外面的5块钱一个挺贵的,家里小不点爱吃蛋糕,就买了烤箱了,这是烤箱回来后开炉蛋挞,做出来超级棒,好好吃,皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。个人不喜欢太甜,喜欢甜甜的可以适量加多点糖!吃了也不腻。我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的,这个量...
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- 好吃的全蛋蛋挞做法。用料牛奶200g白砂糖50g鸡蛋4个淡奶油130蛋挞皮20个葡式蛋挞。的做法将白砂糖倒入牛奶中搅至糖化。将鸡蛋打入牛奶中…用手动打蛋器将鸡蛋打散,打匀(看不见蛋黄为止,一个方向搅拌)。将淡奶油倒入牛奶中…轻轻搅拌…避免将淡奶油打发。将所搅拌的过筛在另...
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- 用料牛奶250克,糖70克,蛋黄五个,鸡蛋一个,淡奶油250克葡士蛋挞的做法材料混合一起,搅拌均匀用筛子筛出杂质,导入蛋挞皮里...
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- ☔️下雨天在家跟女儿👧🏻一起做烘培,食材简单,半小时搞定用料炼乳5克细砂糖20克纯牛奶80克蛋黄2个淡奶油95g现成蛋挞皮9个葡挞(葡式蛋挞)的做法备齐材料,准备开工!第一:把淡奶油+牛奶🥛+炼奶一起倒入奶锅中,小火煮,大概2分钟,见到锅边冒气泡就放下细砂糖再煮1分钟,用勺子🥄不断搅拌,完...
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- 第一次做,在婆婆家,教她怎么用烤箱。我送她的生日礼物。用料全蛋2只牛奶100克淡奶油65克砂糖25克这个材料可做10个蛋挞葡京蛋挞的做法烤箱上下预热5-10分钟180度-200度所有东西倒下搅拌均匀过筛即可。倒入蛋挞皮内9分满,放入烤箱30分钟,自己观察下。10分钟过去酥皮开始软化,鸡...
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- 用料纯牛奶250克淡奶油250克细砂糖50克蛋黄6个蛋挞皮32个葡式蛋挞的做法原料大集合:纯牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋6个、细砂糖50克、蛋挞皮24个。分离蛋清蛋黄,留蛋黄备用。将洗砂糖、纯牛奶、淡奶油依次倒入蛋黄中。将混合液搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞水用滤网过滤。烤盘...
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- 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为...
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- 2020的春节不能出去玩😤😤整个春节腻在家做各种各样的美食~不知胖了多少斤😂😂连续两天烤了葡挞,第一天烤了两盘,分了一盆給邻居吃~剩下6个第二天烤,只剩200g淡奶油了,就全放了淡奶油,没放纯牛奶,想不到只放淡奶油的葡挞超好吃😋趁热吃,葡挞皮超级香~酥脆~布丁液嫩滑嫩滑的~用料...
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- 四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合匀,过筛两次,烤箱预热10分钟,190度烤20分钟(每个人烤箱不同自己琢磨它的脾气调节时间)用料牛奶125克淡奶油125克鸡蛋4个细砂糖20-40克葡式蛋挞的做法四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖100克淡奶油250克纯牛奶250克装饰巧克力粉适量现成挞皮20~24个糖红豆适量全蛋葡挞的做法鸡蛋细砂糖打散,无明显颗粒状记得要把糖融合在蛋里倒入淡奶油和牛奶,混合均匀过筛,起码2次,不要偷懒哈一定要过筛过筛后挞浆的口感才会顺滑完成,超级简单挞浆倒入塔皮,大...
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- 这个菜谱出自《妙手烘培》,先把出自写出来……这个方子很好,我试过了,但我的烤箱温度偏高,所以要降下来点,大家也可以根据自己的烤箱来调整温度,做的时候没拍,我就拍的书上的用料A:挞皮奶油255克糖浆165克蛋黄5个低筋面粉555克奶香粉6克吉士粉30克柠檬皮少量B:蛋挞液砂糖65克鲜奶7...
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- 从小到大都十分喜欢吃蛋挞用料鸡蛋2个奶油80克牛奶80克细砂糖25克挞皮10个蛋挞葡挞的做法养成良好的习惯,备齐所有用料,奶油没有可换等量牛奶,出来的是蛋挞(没焦表面那种),加奶油出来是葡挞有奶油和没有的各做一半蛋、糖、奶混合均匀,一半加入奶油过滤蛋液2-3次,得顺滑细腻挞水摆...
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- 没有技术含量,跟着步骤做就可以啦🌸成功率百分之百哦!这个配方可以做12--13个蛋挞!用料牛奶110克细砂糖40克鸡蛋2个奶油180克葡式蛋挞(蛋挞液)的做法烤箱调制200º提前预热牛奶加糖混合至糖融化分别加入鸡蛋、淡奶油搅拌均匀,最少过筛3次以上即可上火190º,下火220º,20分钟(根据...
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- 【挞液】挞液非常简单!!!蛋挞可以说是我最爱的甜品了各种面包店和肯德基都常吃小时候肯德基出过一段时间麻薯馅儿的就吃上了一次再也没有了一直记得那个味道所以打算自己做🌟完全能做到比外面买的好吃🌟另外可以自己尝试加不同馅儿我加过麻薯、珍珠、各种果酱、马苏里拉芝士...
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- 用料纯牛奶二百克全蛋2个炼乳(炼奶)20克细沙糖20克葡萄干20克全蛋葡萄蛋挞的做法先准备把葡萄干泡水,泡软,洗干净,蛋挞皮拿出来解冻,份量20个,烘焙店和超市都有的卖鸡蛋和是糖搅,轻轻打发,不能太用力,加,搅拌好之后加入炼乳搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,搅拌好之后,过筛两三次,这样比较...
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- 零失败葡式蛋挞!!奶香浓郁,比kfc还要好吃!周末小朋友在家,就一起做了一盘葡式蛋挞,自己在家做简单又方便,味道一点都不输kfc!这个配方烤出来的蛋挞超嫩滑,小宝宝都能吃,奶香十足~用料牛奶150克细砂糖30克蛋3个蛋挞皮10个葡式蛋挞!的做法打入3个鸡蛋到碗中搅拌倒入牛奶和白砂糖再次搅...
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- 先记录在此用料牛奶100克淡奶油200克蛋黄液(40%加糖)160克(蛋黄液自己配的话是96克蛋黄➕64克细砂糖)如果购买的话👇🏻有图片葡挞蛋挞的做法Tip:细砂糖部分可以替换一半的甜炼乳(增加奶香,吃起来不甜)找个合适大小的量杯,蛋黄液倒进去,再把牛奶和淡奶油加进去搅匀,过筛两遍、过筛两...
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- 这里跟大家分享下,葡挞的简单流程跟蛋挞的用料蛋挞皮10个鸡蛋2个白糖3勺蔓越莓5粒面粉150克黄油少许牛奶适量葡挞·蛋挞的做法先分享葡挞蔓越莓的蛋挞(牛奶白糖鸡蛋搅拌均匀,在刷入面粉搅拌均匀,这里一点要全部在过刷在分次倒入蛋挞皮里面,在放入蔓越莓这种步奏一样,但是简单点...
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- 用料奶油100克纯牛奶100克细砂糖30克鸡蛋2个葡士蛋挞的做法鸡蛋糖奶油牛奶混合均匀,过筛三次倒入蛋挞皮中,上下火210度26分钟喜欢蓝莓的也可以加一点原味比较好吃😋...
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- 这个方子超级简单且100%能烤出高颜值的葡挞君!!!!用料淡奶油300克纯牛奶300克鸡蛋6个(全蛋)砂糖45克香草精一小瓶盖(没有可不放)大号葡挞皮30个完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞的做法1、先把塔皮拿出来解冻。然后预热烤箱(上下火230℃)2、盆中倒入淡奶油、牛奶再加入砂糖,隔热水搅拌直...
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- 每个人根据自己烤箱的大小按下面比例来做哦~我的烤箱比较大,是美的38L的,一次可以做15个。用料牛奶200克鸡蛋2个炼乳15克细砂糖25-35克(我一般放25克,糖多了会太甜太腻)蛋挞皮10个蛋挞(葡式蛋挞)蛋挞液的做法牛奶,鸡蛋,细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。再倒入炼乳搅拌均匀。蛋挞皮解...
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- 6个量用料牛奶70克淡奶油70克炼乳15克白糖25克全蛋1个蛋黄1个葡式蛋挞~的做法1、七哥黄油蛋挞皮6个,提前20分钟解冻至蛋挞皮软化2、蛋挞液全部材料用蛋抽搅拌均匀,过筛两遍3、再倒入蛋挞皮内4、烤箱210度提前预热,210度烘烤20-25分钟酥脆香小贴士强烈推荐七哥黄油蛋挞皮...
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- (转自网络)推荐一个超完美的蛋挞液配方,可以做7个蛋挞,不太甜。挞皮用的是“大佬强”这个牌子,很酥。用料牛奶50ml蛋黄2个奶油100ml细砂糖16g炼乳一小勺葡国蛋挞的做法1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅,直到砂糖融化,不是要打发哦。2、等搅拌的砂糖融化了的时候再...
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- 手绘食谱用料塔皮材料:低粉270克,高粉30克,酥油45克,片状玛琪琳250克蛋挞液材料:鲜奶油210克,牛奶165克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克葡氏蛋挞的做法材料见图见图大功告成...
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