- 天气渐热,发面用时缩短,好吃放心的早餐轻松搞定。用料面粉500克酵母5克糖2克盐1克肉馅儿适量肉馅儿配料:香菇碎,青椒碎,姜末,老抽,白糖,蚝油,盐,水淀粉,葱末。蔡晓丽-富油肉包子的做法(长图,详请点击图片)面粉,酵母,白糖和食盐混合,加入250ml左右的温水,和成面絮状,下手揉成光滑柔软的面团。...
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- 可丽饼的配方用的晓廷姐的,截屏保存了几年了,怕不小心删了,还是写个菜谱记录一下吧!用料可丽饼:常温大鸡蛋3个细砂糖40克常温纯牛奶280克常温淡奶油20克隔水融化的无盐黄油20克低筋面粉120克细盐1克柠檬汁2-3滴不粘锅直径22cm筛网1把榴莲千层:摊好的可丽饼皮17张左右去核榴莲肉...
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- 用料饺子皮若干张大葱一根胡椒粉少许生抽少许蔡澜葱油饼的做法买的饺子皮擀薄切大葱加入黑胡椒包起来煎到两面金黄蘸生抽吃。蔡澜老师用的酱油,买不起。另一款推荐的酱油,比较便宜...
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- 银耳羹俗称土燕窝,具有美容,养颜,润肺等功能,加入了酒酿,更增加了它的风味。用料干银耳1朵(4-5人份)红枣4颗枸杞适量冰糖适量酒酿2勺蔡晓丽-酒酿银耳羹的做法银耳用冷水泡开,大约泡20分钟后捞出。剪去黄色的根蒂部分,留白色的叶子掰小。锅里加冷水开火煮。大火煮开后,转小火慢炖。...
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- 一直喜欢吃“老冒的烟囱”的薄皮披萨,后来这家店关门了后再也没有吃到。现在自己会做了,关键是自己做,芝士随便加,配菜都是自己喜欢的。烤好后拔丝的豪气,只有自己能体会😄。用料高筋粉150克低筋粉55克白糖12克酵母4克盐4克黄油(一般的植物油或橄榄油)15克温牛奶(水)100克马苏里拉...
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- 昨天在朋友家吃了这个富油包子意犹未尽,今天就动手实操一盘、非常满意。记录一下方便下次用。用料面粉400克酵母6克糖5克盐3克水200克猪油10克富油包子的做法200g温水加糖化开酵母静至3-5分钟到入面粉中用筷子搅拌成絮状,加盐。用手揉成团加入10克猪油一直揉啊揉揉啊揉。至...
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- 皮儿薄馅儿多香喷喷,放凉了也不会硬的韭菜饼。嗝,好有味😄。用料面粉300克鸡蛋2个韭菜适量食用油、盐、五香粉、芝麻油、花椒油适量。蔡晓丽-凉了依然很软的韭菜饼子的做法面粉一分为二。一半用开水和面,一半用凉水和面,和成面絮状,加一点食用油,和成有点稀的面团。盖上盖子醒...
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- 成都人的夏天,依然离不开火锅冒菜。在家自己做冒菜,做法简单,内容丰富,干净卫生。用料好人家牛油火锅底料(测试过这个牌子的最好吃,这次我用了1/3)、油、炒料(大蒜,葱段,青花椒,红花椒,小米辣,姜片,豆瓣酱)、起锅面料(葱末,蒜末)适量。白糖、老抽、鸡精、食盐、食醋适量。蔡晓丽-人均15的冒...
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- 常常记起小时候吃过的富油包子,很久以前就买不到了。凭着最初的记忆,今天自己尝试了一把,一下子,仿佛就找到了儿时的味道。用料面粉500克酵母5克梅干菜200克油渣100克白糖60克猪油100克玉米油100克盐2克纯净水230克熟白芝麻10克十三香1勺我的首创✌😀~富油包子的做法先把面发...
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- 过年你们那蒸包子吗?闲来无事,蒸些包子吃,打发一下无聊的时光也可以给平静的生活增添一些别样的烟火!简单快速,松软好吃,想吃吗?盘它用料普通面粉500g温水250g酵母5g糖20g五花肉500g高丽菜半个盐2勺糖1勺味极鲜适量高丽菜肉包子的做法先用温水把酵母、白砂糖分别化开,然后在盆里...
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- 用料高筋粉500克红豆沙适量鸡蛋一个蜂蜜少许花开富贵大丽菊面包花的做法我拿面条机压成长面片,用面条机送的切花模切成圆面片放红豆沙馅料进去,然后对折放入九寸披萨盘,醒发好后刷上全蛋液18O度上下火20分钟,因为我的烤箱是45L的,20分后拿出来再刷蜂蜜烤10分钟就可以了成品图...
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- 用料猪肉750克面粉500克酵母5克温开水250克泡打粉3克冰片糖50克富到漏油的猪肉包子的做法买了一斤多五花肉,清洗干净,去掉猪皮不要,然后剁碎,放入些许的油,盐,蚝油,白糖,葱花,香菜。搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时首先要把冰片糖倒入开水中融化掉,然后拿出一个大盆子,把500克的面粉,5...
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- 每年除夕夜,奶奶必做的夜宵小点心。我们小朋友尤其爱吃极小颗的油坨子(糖油粑粑),今年由我接奶奶的锅铲👩🍳并把食谱记录下来。用料糯米粉900克白糖一锅油大概五勺白糖植物油能没过一锅量的粘米(大米)粉300克芝麻若干克水若干蔡奶奶的油坨子(湖南糖油粑粑)的做法将糯米粉与粘米...
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- 下班回家的快手菜—清炒丝瓜,安排!丝瓜营养丰富,具有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒、祛暑除烦、通经活络的作用。用料丝瓜2根食用油少许蒜末、盐适量蔡晓丽-快手菜之清炒丝瓜的做法丝瓜一分为二,切片。备好蒜末。油低热下蒜末炒香。下丝瓜翻炒变软。加盐翻炒两下,立刻关火,一道...
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- 用料高筋面粉200克普通面粉100克鸡蛋1个油15克盐2tbsp白糖1/2tbsp泡打粉1tsp小苏打3/4tsp温水150克晓佳油条的做法所有材料放入搅拌盆分次加水和面致面团柔软(搅拌机中速打致面团和匀成团改高速打三分钟)倒出搅拌盆揉面塑形后盆子扣住醒面十分钟后揉成条抹上油裹上保鲜膜入...
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- 疫情期间,买不到各式早餐,好不容易抢到的五花肉,当然要做个肉包子778用料五花肉150克盐2.5克老抽5克生抽10克麻油7.5克十三香0.5克小葱适量水75克富得流油肉包子馅的做法150克五花肉切麻将牌大小块,用小美的“三5”清洗法肥肉肉洗个🛁,粉嫩嫩的拿出来冷冻2小时2小时后,检查肉是...
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- 今晚的晚饭,就吃它们啦。用料土豆1个肉末适量豆皮1张土豆用料:油,蒜末,葱段,老抽,蚝油,白糖,盐,水淀粉。适量豆皮用料:油,辣椒面,葱末,蒜末,盐,薄荷叶(可不加),白糖,生抽,醋,香油。适量蔡晓丽-拯救没胃口,肉末土豆粒&酸辣豆皮的做法豆皮用开水泡或焯水至发白,直到到自己喜欢的软硬度。捞出沥...
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- 甜蜜的故事呀!小两口秀恩爱啊😄( ー̀εー́ )用料牛奶十大碗糖十克鸡蛋十只美丽富有梦的做法就是这样了哈😊大功告成☀^ω^...
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- 夏天胃口欠佳,来一道爽口的鸡丝凉面吧~用料面条适量辣椒面,葱花,蒜泥,花生米,小米辣,酱油,白糖,醋,盐,热油适量黄瓜丝,绿豆芽,鸡丝适量蔡晓丽-鸡丝凉面的做法辣椒面,蒜泥,葱花,小米辣,花生米,盐放在一个碗里。浇上热油一瓢,加入白糖,酱油和醋。调成适合自己的口味。红油就做好啦。黄瓜丝,焯过...
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- 用料阿根廷红虾18只野生鲜姜2块大蒜2头金鸡报晓花开富贵的做法自然化冻开膛破肚去鱼线葱姜蒜炒香粉丝铺底摆盘水开后大火蒸制6-8分钟撒葱花出锅花开富贵鸡年大吉大利开吃...
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- 因为那天早上我妈炒得土豆丝很好吃,决定把我妈做饭的步骤都拍拍记记下来,以后照着做做做,但是,蔡妈妈很烦我这样,一直说这也要拍!这有什么好拍的!这都不知道!这笨闺女哟~~•̩̩̩́ˑ̫•̩̩̩̀这二十多年来我一直叫这种叶子菠萝叶,事实上这么叫没错,只不过不是那俩字,是桲椤叶,但是...
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- 反反复复折腾了十几次的蒸包,失败、失败再失败,凭着自己越挫越勇的精神,今天终于蒸出了一锅白、富、美的菜肉包子啦!啦!啦!方子改自厨友一只梨花压海棠的菜谱,感谢他无私的分享!自己给自己留个菜谱吧!用料中筋面粉300克牛奶185克酵母6克泡打粉3克糖35克白、富、美菜肉大包子的做法...
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- 用料前腿猪肉150克(8个包子量)榨菜丝80克内酯豆腐140克(8个包子量)小葱一大把盐生抽老抽料酒猪油鸡精白糖适量面粉500克(16个包子量)酵母粉5克30度温水245克富得流油的肉包子和豆腐包子的做法准备好500克中筋面粉放入面包机酵母粉5克白糖一小勺放入盆中加三十多左右温水搅拌均...
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- 大年初一,宝宝的爷爷做了花开富贵。爷爷是北方人,是北方口味儿。下面的用料是根据做菜顺序排序。用料肉馅适量料酒适量葱花适量姜适量糖适量生抽(或海鲜酱油)适量油适量花椒少许盐适量味精少许麻油少许白菜叶子适量韭菜适量红辣椒丁少许花开富贵(白菜包肉丸子)的做法肉馅放入碗...
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- 用料面1.5千克酵母10-15克盐克姜片老抽勺甜面酱勺生抽勺糖克猪肉克蚝油勺大葱根川味豆瓣酱勺吃了富到流油的酱肉包子的做法1、面粉:肉:水=1:1:0.52、肉要半肥半瘦,只把肥肉炖煮一个小时到一戳即穿,切碎可以切丁比较有口感,然后加一丢丢底油防粘倒入肥肉煸炒,然后加瘦肉一起微微...
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