- 青岛盐碱地独有的一种野菜,长的很像太阳花的叶子,也叫蓬阔菜~注意!1.蓬子菜要多用花生油哦~要想味道好,一定要多放点花生油,整出来的包子更香!饺子的话,正常就好(✪▽✪)用料肉馅300克蓬子菜600克葱花碎100克盐适量鸡精适量耗油适量香油适量味达美适量老抽用于提色花生油多于适量(...
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- 最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,再开起,以防飞粉。和面功能30min。2.密封发酵。面多可以转入到高压锅里,先按高压锅的保温...
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- 最近关注了一部动漫《食戟之灵》!!!!关于料理的动画片~在坚持了10多集以后,终于看到了一款,简单实用主要食材价格还很便宜的料理!!舒芙蕾欧姆蛋!!!!婆婆试着做了,然后开启了对鸡蛋新的认识,软绵绵的口感,像舒芙蕾一般,入口即化。之前有看到朋友圈有妈妈说要想方设法的换着方式做鸡蛋给娃...
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- 清早本想去跑步,可看到小区的大妈大爷叔叔阿姨小媳妇们都拖着小拖车去赶集,我就放弃跑步,走到赶集的地方,最喜欢在集上买水果蔬菜。偶然看到一个老爷爷在卖,我便买了些,妈妈说包饺子吧,这种菜是海边城市独有的,只在海边的盐碱地生长,所以天然带着咸味,似乎有“海洋之肾”的美称(谁没...
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- 总喜欢自己摸索把想做的美食学会,哈哈,包子馒头也不例外,为的就是给孩子吃上健康子自制的包子馒头。用料普通面粉(或者中筋面粉)500克酵母5克水根据面粉吸性一点点添加确定猪油约15克白糖馒头60g,包子20g左右家庭版蓬松包子(馒头)的做法按配方准备好材料,水我不一般不称重,就是一点...
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- 下午茶一块蓬蓬饼配上一杯温热奶茶满满的都是爱吖……用料低筋粉93G可可粉14G黄油40G伏特加8G红糖35G盐粉1.5G可可豆50G泡打粉5G热奶45G可可蓬蓬饼的做法红糖、热奶、可可粉7G、黄油,混合均匀筛低筋粉、泡打粉、盐粉,混合匀在加可可粉7G和可可豆。充分和面,揉团后铺烤盘压饼...
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- 细节写的不够详细,请移步去看我另一篇《馒头》,干货满满。用料中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克泡打粉3克糖24克(可以增减)油9克水155克蓬松柔软的南方包子的做法除了泡打粉,其他材料揉成光滑面团烤箱设38度发一个半小时,至手指插入不回缩⚠️重点看状态,不看时间将泡打粉揉入面...
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- 用料面团:面粉1000克酵母10克白糖50克盐5克水500克馅:肉500克碱蓬菜800克韭菜400克耗油适量味极鲜适量姜适量碱蓬菜包子的做法头天晚上把肉切丁,拿耗油、味极鲜、一丢丢盐腌上入味,放冰箱冷藏室过夜。面团所有材料混合,厨师机三档十分钟,然后开始发酵。碱蓬菜洗净后拿热水煮一...
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- 一入冬就想吃点高热量的点心,布朗尼必须名列榜首啊!但好吃的布朗尼做起来也是有点小心思的。传统的布朗尼口感比较厚重,吃几口就腻住了。这次这款蓬松感的布朗尼的窍门就在于打发了鸡蛋,用海绵蛋糕的做法来做,让布朗尼整体口感蓬松了很多,也轻盈了很多。加上有榛子碎的加入,更多...
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- 我是用揉面机揉面先把牛奶淡奶油酵母盐糖放入盆中最后放面粉机器揉大概10分钟左右揉面需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是为了面的稳定,而且可以提升口感还有发酵我做馒头的时候室外温度大概10℃左右!这时我发面烤箱温度20℃底下放一盆开水温度控制在45℃发酵1小时。如果温度高...
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- 吃腻了传统煎蛋,突发奇想的变换一种制法,没想到口感这样的软嫩。每次做蛋糕一类的食物时,总是要把蛋白打发,制造那种松软嫩滑的口感,为啥煎蛋不可以呢?于是就有了一下这样的蓬蓬蛋。用料鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许蓬蓬蛋的做法分离蛋清与蛋黄。蛋黄稍加搅拌。用打蛋器或手打,将蛋...
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- 用料鸡蛋2个面粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻酱1勺蓬蓬菜饼的做法先将蓬蓬菜洗干净开水下锅焯二分钟焯完水捞出过凉水,再挤干切段,不用切的太碎放入面粉再加两个鸡蛋,拌匀入煎锅,煎两面成焦黄色出锅切成块捣蒜泥,加香油和芝麻酱,再加点点凉白开沾蒜泥,超好吃...
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- 疫情期间在家练厨艺,戚风蛋糕的模具缺货,只好做杯子蛋糕啦用料鸡蛋偏小的鸡蛋5个蛋糕粉65g白糖45克,蛋白用白糖20克,蛋黄用柠檬一个,只用几滴柠檬汁纯牛奶40克食用油40克,我用的花生油盐1克椰蓉适量,可有可无蓬松美味的杯子蛋糕的做法准备材料,将蛋清蛋黄分离,蛋清液中滴入五滴柠...
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- 用料嫩豆腐150g鸡蛋1个dashi/海带汁300ml酱油1/2大勺盐1/4小勺研磨粗黑胡椒少许蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋机打发鸡蛋,打到蓬发发泡豆腐用手捏碎,加入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀锅里倒入混合好的dashi/海带汁,酱油,盐,煮开,马上加入蛋液中,中火煮2分钟乘出,撒上研磨黑胡椒...
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- 蓬花菜和茼蒿很相似,但茎比较短,主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种,茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜,都很嫩,尤其是凉拌,用我婆婆的话说,比炒的好吃。蓬花菜是婆婆种的,松子是妈妈给的,这盆菜虽然是凉拌的,但吃到嘴里是满满的暖意。用料蓬花菜1把糖1小勺生抽1大...
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- 怕忍不住又磕瓜子,把家里最后两个新鲜莲蓬剥了૭😌૭用料莲蓬2个莲蓬莲子的做法从莲蓬里剥出来的,用小刀对半切开把莲子芯用小刀尖或者牙签挑出来。两手指捏一下就能蹦出来了比起一个个用指甲抠快多了昨天的剥的,一时还没想好怎么吃,打包放冰箱急冻去莲子芯还能煮水喝,也装起...
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- 年轻的时候总是希望邂逅这样的王子,穿着干净的白衬衫,敞着第一颗纽扣,阳光下都会发光;那时候看到童话故事里穿着蓬蓬裙的小公主,总是无比的羡慕;25岁的年纪,有点尴尬,学着接受生活的本身,也要把美好的梦境保藏在心中。将此作为一份礼物,送给亲爱的小外甥和外甥女用料低筋面粉200g黄...
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- 这款慕斯是5月3日做的,今天有心坐下来写一下菜谱。有不对的地方望厨友多多指教🤟简单介绍一下野果子蓬蘽(摘自百度百科)【蓬蘽】(学名:RubushirsutusThunb.)【观赏】:独特的株型、羽状复叶、叶色夏季绿色,冬季红色,有季节性变化。白色花朵,有香气;果实鲜红色,果汁具有特殊的香味,色泽...
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- 😂😂包子失败了,好多次,最近和邻居讨论包子,原来她以前是开的包子铺的…哈哈,全部复制过来,终于成功了……这里就介绍一下发面的过程…😃😃😃😃😃用料面粉500克水适量克酵母4克蓬松大肉包,豆腐包子的做法面粉加入水,酵母,用温水和面,揉成光滑的面团,重点光滑……发到两倍大…排气,随...
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- 海英菜,俗称碱蓬子,是一种生长在海边盐碱地里的蔬菜,属于纯野生的,采摘起来特别困难,市面上很少见。它的营养非常丰富。除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外,灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比普通蔬菜都要高,特别是胡萝卜素含量,竟高出40倍,锌、硒等微量元素含...
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- 塘虱鱼,又叫胡子鲶,性味甘平,入肝、肾经。具有柔肝滋肾,养阴补血的功效。莲蓬,味苦、涩,性温,可解菌毒,止血。莲子,味甘、涩,性平,补中养神,强筋骨固气,补益气血,并可除寒湿,利耳目。此汤,柔肝润燥止血,对于熬夜一族,或因肝虚血燥出鼻血者特别适宜。用料塘虱(胡子鲶)2条莲蓬(干品)3个莲子适量蜜...
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- 首先说明一下,后面没有步骤图,因为这个制作方法是在群里语音分享的,主要用来收集大家的作品。东京的teconabagelworks出的贝果书十分有趣,今天要跟大家分享的贝果配方是这家面包店店主高桥雅子女士的面包教室里面分享的一个配方。因为之前的日本同学正好有去参加过高桥雅子女...
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- 用料面粉适量酵母适量五花猪肉馅1斤【肥点】焯水后的黄须菜半斤葱,姜,花椒粉,酱油,糖,蚝油,老抽跟你平时调馅放的差不多就行。黄须菜包子【碱蓬草包子】的做法我买的焯水过的黄须菜,用半斤,泡三个小时,切碎挤水备用也可以买新鲜的自己焯水调制好肉馅,把切好的黄须菜放肉馅之上。切...
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- 用料坚持永远蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
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- 娃一岁半对蛋糕已经有了兴趣特别是每次我准备烤蛋糕时就开心外面的蛋糕糖太多自己做可控算是即能吃又不那么高糖的记录过程极简自用备份不喜勿喷用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油46克细砂糖30克玉米淀粉6克无糖酸奶85克柠檬汁10滴烤箱170预热宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕的做法模具...
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