- 比较适合家庭制作的布蕾塔(进阶版),⚠️烘培小白一定看着教程一步步按步骤来哦,不然容易手忙脚乱。💗烘培老手其实可以看一下思路,包括布蕾液的步骤可以自己简化。💗💗❤️❤️真的是超好吃!!商店差不多的卖一个绝对不低于20元!相信我真的味道不错。而且这款其实看着复杂跟着方子做不会...
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- 消灭奶油同时不浪费,超好吃,超浓郁的烤鸡蛋布丁,重点超级简单!就是奶油稍微加热融化糖,其他材料全部搅拌均匀,过筛即可,必须过筛!!用料奶油350克鸡蛋3个牛奶200克细砂糖70克炼乳20克烤鸡蛋布丁(布蕾)的做法①将奶油加糖倒入奶锅稍微加热,糖融化即可!②将牛奶炼奶倒入搅拌均匀③将三个...
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- 剩了些稀奶油,想办法消耗一下。这东西很神奇,有蛋挞皮的就叫葡式蛋挞,没有皮的就叫法式布蕾。用料牛奶60克稀奶油80克鸡蛋2个糖20克(可调整)淀粉8克简单的法式烤布蕾(无坯蛋挞)的做法稀奶油80克,纯牛奶60克,准备好。把牛奶和奶油倒在一起,加一勺糖,放进微波炉加热30秒,搅拌一下,糖就融...
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- 做了好多次,不能一次成功!最后一次笔记可以一次成功,记录一下,方便自己查找用料蛋黄8个细砂糖62克淡奶油370克全脂牛奶180克焦糖烤布蕾的做法先淡奶油和细砂糖放到小奶锅,中小火煮糖溶化后,加上牛奶搅拌均匀,放凉后,加入蛋黄搅拌均匀,过筛……倒进锡纸杯中,水浴法,烤箱210度,烤30分钟...
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- 这是2月份大家都居家的时候,喜茶官方出的烤布蕾方子(官方视频指路),我放在蛋挞里,火候长点焦糖多了更好吃。我的方子是喜茶的2.7倍量。用料淡奶油270克牛奶240ml蛋黄8个蛋挞皮12*3个香草精8滴细砂糖35克焦糖蛋挞(源自喜茶官方烤布蕾方子)的做法蛋黄蛋清分离,本方只取蛋黄,蛋清去做...
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- 用料鸡蛋1个牛奶鸡蛋用量的一半吐司1片麦片少许水果少许烤吐司布蕾的做法吐司切成小块,摆到烤碗里鸡蛋打散,加入牛奶,可根据口味加入少许的白糖或炼乳(我自己加入了元気森林的低脂奶茶,味道也很不错👍)将鸡蛋牛奶液倒入吐司中,吐司顶层可放少许自己喜欢吃的芝士,我把最近爱吃的奶...
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- @喜茶发的教程方便自己看的用料鸡蛋黄3个淡奶油100克牛奶90克白砂糖15克喜茶烤布蕾的做法把白砂糖倒入蛋黄中并搅拌均匀倒入淡奶油、牛奶,小火加热到边边有气泡即可不要沸腾。将混合液倒入蛋黄中过滤一下,更加细腻倒入模具中放入烤箱180度烤30分钟小贴士烤的时候倒入一点开...
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- 全蛋不折腾,小朋友也可以参与制作(使用烤箱部分除外)。用布蕾锡纸杯更好,家里没有,懒得去买,普通的蛋糕纸杯也是可以的。用料淡奶油200克牛奶200克鸡蛋2个细砂糖35克炼乳15克家庭版烤布蕾(烤鸡蛋布丁)的做法大碗里放淡奶油、牛奶、细砂糖和炼乳,小火加热至微微有点热度,手温左右就...
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- 用料鸡蛋1个淡奶油或椰浆100g砂糖30g香草精几滴椰蓉少椰香烤布蕾的做法...
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- 用料淡奶油100克牛奶90克蛋黄3个糖20克烤布蕾的做法糖,淡奶油,牛奶用小火加热至冒泡,勿煮沸放凉后将奶液倒入蛋液中,搅拌均匀过滤蛋奶液。烤箱预热10min180度。水浴加热180度30min可冷藏吃,可趁热吃...
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- 敲着能有噼噼啪啪的轻脆声音的烤布蕾吃过吗?一勺下去,晶莹剔透的糖块,嫩滑的布丁体真的是好吃到绝了!用料蛋黄4全蛋1淡奶油400细砂糖40香草精3乐荷有机奶100法式烤布蕾的做法看,晶莹剔透的晶体看着就嘴馋来一勺吗?准备好食材牛奶、奶油入锅,香草精,一起放入牛奶奶油中蛋黄加全蛋...
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- 甜面团挞壳【286克】60克……黄油60克……糖粉25克……全蛋液15克……杏仁粉125克……面粉1克……盐之花(海盐)制作:1、将黄油放入搅拌缸中打软,加入糖粉和全蛋液搅打均匀。2、再将剩余的粉类加入搅拌至松散均匀的沙粒状,将之整理为球状面团(注意不要揉,防止出筋),冷藏至少2小时。...
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- 用料牛奶200克奶油5个全蛋淡奶油200克炼乳根据个人口味水烤布蕾的做法材料准备好牛奶和炼乳倒在一起搅拌均匀,加入炼乳,可以尝一下甜度,看个人口味哦,可以比习惯的甜度稍甜一点,因为后面还要加蛋液,我加了两大勺5个鸡蛋打好打好的鸡蛋倒入奶里,搅拌均匀倒入碗里,玻璃碗当心得是烤...
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- 不用蛋挞皮,就叫烤布蕾,用蛋挞皮,就叫烤蛋挞。怎样,有跟我比懒的不😂每个蛋挞里最佳液体容量是25-28克,30克几乎就满满的了。看自己喜好调蛋挞液。做10个就调总计260克左右液体。是不是很精细。😂小烤箱上色会特别好,大烤箱就差一点,而且底部不容易烤起酥。无论哪种,后期一定要观...
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- 用料牛奶150克奶油150克蛋黄6个细砂糖25克烤布蕾的做法6个纯蛋黄➕25克白糖搅拌均匀牛奶➕奶油煮至微热,倒入蛋黄搅拌过滤几遍,倒磨具,热水水浴法,烤箱180度烤30分钟,喷枪烧至焦糖即可,没有喷枪可以撒糖后在烤箱里再烤10分钟...
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- 做完奶油蛋糕余下的淡奶油如何处理,烤布蕾安排。可以消灭奶油,又有美味的下午茶小点何乐不为。细砂糖不需要像我分开放,我应该是当时有点短路了,全部倒进奶锅里和液体一起加热融化就可以了。用料蛋黄6个细砂糖50克牛奶380克淡奶油380克炼乳40克香草膏0.5tsp快手烤布蕾的做法...
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- 经典法式甜品用料蛋黄2个细砂糖30g淡奶油120g牛奶50g香草粉1小勺法式烤布蕾的做法详细步骤请看图片...
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- 简单几步骤~做出嫩到没朋友的冰椰烤布蕾,相比于传统的鸡蛋布蕾,这个甜品的层次会更丰富一些,有椰肉的香味、脆甜的焦糖层以及嫩的不要不要的布蕾,冷藏后吃起来也比较没那么甜腻,浓稠软嫩绵的口感,作为餐后甜点绝对可以有Hold住全场的效果!用料椰子1颗水155克椰子水140克细砂糖6...
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- 超級簡單的一道甜品🍮用料牛奶250克奶油250克细砂糖60克蛋黄5个焦糖烤布蕾的做法首先准备好以上的材料用的砂糖和奶油都是250g的量1.将奶油和牛奶一起倒入锅中小火加热,然后将一半的砂糖也倒入进去,慢慢地搅拌(避免会粘锅)2.锅开始冒热气有小泡泡出现的时候就可以关火了,然后...
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- 自己方便找食谱Mark用参照配方是【喜茶烤布蕾】用料蛋黄5个细砂糖25克牛奶180克淡奶油200克杏仁片适量【烤布蕾】的做法准备齐材料在蛋黄中加入白糖,拌匀锅里加入淡奶油跟牛奶,小火煮至边缘冒泡缓慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌烤箱预热5-10分钟,上下火180度,同时将蛋液过筛两遍倒...
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- 布丁入口即化,奶香味浓郁!别犹豫了,快试试吧!用料淡奶油150g牛奶50g淡奶油10g蛋黄2个砂糖12g法式烤布蕾(布丁)的做法将所有材料(除蛋黄外)放入锅中,加热至糖融化。将蛋黄搅拌均匀。材料1中的材料待凉后放入蛋黄液中。将混合液过滤。将混合液倒入模具中,再在烤盘中加入少许水。把烤...
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- 烤布蕾一道简单又传统的小甜点啦,据说传统的法式烤布蕾是不加牛奶只用淡奶油,但我们怎么可以吃那么腻对不对~!现在大家做的版本基本是牛奶和淡奶油搭配着来,我们也可以叫它法式焦糖布丁,布丁本身冷藏过是嫩滑、入口即化的口感,搭配表面脆脆的焦糖皮,脆嫩呼应,我个人非常喜欢口感...
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- 其实这只是我自己菜谱的记录而已用料蛋黄2个淡奶油120克牛奶40克糖15-20克意式浓缩咖啡液30克香草精适量(没有也无所谓)咖啡烤布蕾的做法首先说明,我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加。但凡有蛋蛋的甜品里我都会加点。当然不加也没关系,因为咖啡味完全会掩盖掉蛋腥。接着...
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- 爱吃蛋挞的芯不爱吃皮所以直接用布丁碗烤这样吃起来才过瘾!不用跑出去买还省钱.操作简单零基础又非常快手.用料蛋黄2个牛奶50克淡奶油100克糖或代糖或炼乳7-10克炼乳一勺超级滑嫩的蛋奶布丁/烤布蕾/蛋挞(空气炸锅版)的做法两个蛋黄和糖先一起搅拌这样糖比较好融化再倒入一勺...
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- 用料牛奶250克奶油250克榴莲100克细砂糖40克鸡蛋2个榴莲烤布蕾的做法鸡蛋加入白糖用手动打蛋器混合均匀。牛奶➕淡奶油混合搅拌均匀后,隔水加热至七八十度,缓慢细流的倒入鸡蛋液的同时,用手动打蛋器搅拌均匀。再加入搅拌成细腻糊状的榴莲肉,混合后过筛,尽量不要产生小气泡,倒入...
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