![大理石手撕湯種麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石手撕湯種麵包方法]( "大理石手撕湯種麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石手撕湯種麵包方法")
- 失手灑了的可可粉與抹茶粉😂添加湯種秒變手拉絲絲絲～～～～麵包新手也可以嘗試的配方天底下沒有一樣的大理石花紋啊請直接先看小貼士配方準備！原諒我沒有太多圖可放..有機會再補圖吧用料高筋面粉310克/50克水60cc全鸡蛋75克奶粉20克牛奶120cc無鹽黄油27克细砂糖45克干酵母3克盐3...
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![65℃湯種白糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃湯種白糖面包方法]( "65℃湯種白糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃湯種白糖面包方法")
- 最原始最質朴最簡單的白糖面包！可是卻無比美味~~用料A:高筋粉230克低筋粉160克細砂糖100克鹽1/2茶匙快速乾酵母3茶匙(約9克)奶粉20克杏仁粉15克B:全蛋120克(2個)水15克湯種75克Rum8毫昇C:無鹽黃油60克65℃湯種白糖面包的做法除黃油以外的材料攪拌成團后，再加入軟化黃油拌至...
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![百分百湯種吐司 超級無敵鬆軟 無雞蛋 溫泉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百湯種吐司 超級無敵鬆軟 無雞蛋 溫泉吐司方法]( "百分百湯種吐司 超級無敵鬆軟 無雞蛋 溫泉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百湯種吐司 超級無敵鬆軟 無雞蛋 溫泉吐司方法")
- 溫泉吐司完整視頻食譜，無雞蛋，100%湯種法的麵包，就是麵包的粉類都用溫水燙過，沒另加麵粉揉。這樣大大提升麵團的糊化作用，成品非常柔軟拉絲，保濕很好，放幾天還是很柔軟用料高筋面粉250克水135克糖25克盐3克酵母3克黄油20克牛奶45克奶粉10克百分百湯種吐司超級無敵鬆軟無雞蛋溫泉...
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![簡單做湯種如何做才美味，怎么做簡單做湯種简单又好吃]( "簡單做湯種如何做才美味，怎么做簡單做湯種简单又好吃")
- *湯種！可以使麵包、吐司的組織柔軟輕盈，保水性高、延緩老化、口感非常好。*湯種！是先將部分麵粉與水混合，然後加熱，使得澱粉糊化，這個糊化的麵糊就稱為湯種。然後待湯種冷卻後，加入剩下的麵包材料，揉出筋膜，再進行發酵整形烤制，這樣製作的麵包稱為湯種麵包。*湯種！基本上是用1份的高...
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![棉花（湯種）北海道吐司（面包機）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花（湯種）北海道吐司（面包機）方法]( "棉花（湯種）北海道吐司（面包機）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花（湯種）北海道吐司（面包機）方法")
- 這個方子是跟一個日本人學的。雖然湯種法麻煩但是面包質感如棉花。如果對面包要求高的廚友想做出完美的吐司，只能用湯種法。用料湯種tangzhong*高筋麵粉breadflour1/3杯cup*水water1杯cup面团（dough)^湯種tangzhong1/2杯cup^牛奶milk1/2杯cup^蛋egg(打散）1个^牛油butter3湯...
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![米飯湯種麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的米飯湯種麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）方法]( "米飯湯種麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的米飯湯種麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）方法")
- 难度：容易准备时间：20分钟总时间：3小时10分钟产量：3块用料米饭汤种用料：白饭150克水30克主面团用料：牛奶50克糖1茶匙酵母粉1/2茶匙高筋面粉220克全麦面粉20克盐3/4茶匙鸡蛋1个黄油30克米飯湯種麵包（小美版/美善品TM5/TM6）的做法米饭汤种做法：將白飯和水放入主鍋，以10分/100°C/速度...
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![如雲朵般70度湯種牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的如雲朵般70度湯種牛奶吐司方法]( "如雲朵般70度湯種牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的如雲朵般70度湯種牛奶吐司方法")
- 如雲朵般柔軟，70度湯種北海道牛奶吐司，麵包的細膩綿軟與牛奶味相得益彰，吃一次完全愛上它。強烈建議喜歡麵包的朋友一定要試著做這個吐司。用料湯種：水250克麵粉50克麵糰：牛奶50克鮮奶油65克酵母5克雞蛋1個糖50克麵粉550克鹽1/2茶匙椰子油50克如雲朵般70度湯種牛奶吐司的做法1...
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![温泉吐司（湯種）做法烹饪大全 地道温泉吐司（湯種）如何做]( "温泉吐司（湯種）做法烹饪大全 地道温泉吐司（湯種）如何做")
- 封面图我自己烤的，将就一下看吧！首先这个温泉吐司是41%汤种，和之前的百分百汤种有一些些不一样哈！这里的量没有换算，可以做三能450的四条吐司用料汤种高粉480克41%水475克40%糖135克11.4%主面团高粉700克59%蛋黄25克2.1%盐巴20克1.7%鲜奶240克20%奶油60克5%炼乳125克10.5%新鲜...
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![（純素）液種+湯種50%全麥吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（純素）液種+湯種50%全麥吐司方法]( "（純素）液種+湯種50%全麥吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（純素）液種+湯種50%全麥吐司方法")
- *液種的特性：保濕、柔軟*液種的質感柔軟、組織細緻、長時間的發酵帶出有層次的風味，富香氣又不酸，而且麵粉的天然香甜味完全釋放。*液種的麵種材料，只需要「1：1」的麵粉和水，以及少量的酵母，做法簡單把這三樣材料拌勻成麵糊，放入冰箱隔天液種就做好了✌️*液：是指這個麵種的高水量：有...
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![湯種火腿起司包做法烹饪大全 地道湯種火腿起司包如何做]( "湯種火腿起司包做法烹饪大全 地道湯種火腿起司包如何做")
- 含牛奶湯種做法用料高粉270g低粉30g酵母粉1/2小勺牛奶湯種100g雞蛋一個細砂糖15g鹽1/8小勺牛奶90ml動物性黃油30g湯種火腿起司包的做法除了黃油以外的材料放入面盆(動物性黃油會妨礙麵團起筋)(酵母用少許溫水泡開)牛奶先保留大約15ml麵團成團之後再慢慢加麵團不粘手后放...
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![湯種牛奶土司做法烹饪大全 地道湯種牛奶土司如何做]( "湯種牛奶土司做法烹饪大全 地道湯種牛奶土司如何做")
- 用料湯種高筋面粉15g牛奶85g土司食材湯種95g高筋面粉250g雞蛋45g糖25g牛奶50g鹽1.5g黃油20g湯種牛奶土司的做法製作湯種，湯種材料混合，加熱除黃油外所有材料混合，揉成光滑麵團后加黃油，揉出膜。一發～排氣，整形，放模內二髮……180度上下火預熱，烤40分鐘。約十分鐘上色后蓋錫紙。烤...
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![湯種方包 kenwood麵包機食谱大全及做法，烹饪好吃的湯種方包 kenwood麵包機方法]( "湯種方包 kenwood麵包機食谱大全及做法，烹饪好吃的湯種方包 kenwood麵包機方法")
- 用料汤种113克高筋面粉281克水118克速發酵母2.8克鹽3.5克糖16克蜜糖5克牛油18克奶粉7克湯種：麵粉19克水95克湯種方包kenwood麵包機的做法除了酵母，牛油。所有粉類材料混合，加入水混合，蓋上保鮮紙，待大概25分鐘加入酵母，開始中速攪拌9分鐘。然後加入牛油攪拌20分鐘等待第一次發...
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![紫薯雙色牛奶饅頭（湯種版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯雙色牛奶饅頭（湯種版）方法]( "紫薯雙色牛奶饅頭（湯種版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯雙色牛奶饅頭（湯種版）方法")
- 饅頭和紫薯是我家丫頭最喜歡的食物，也是她唯一喜歡的中餐😜😜😜用料紫薯泥100g牛奶80g酵母3g白糖40g温水5g油5g中筋面粉300g牛奶层湯種100g面粉300g牛奶80g酵母3g油5g溫水5g白糖45g紫薯雙色牛奶饅頭（湯種版）的做法紫薯層材料牛奶層材料先將酵母用溫水融化將牛奶層所有材料倒...
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![湯種漢堡包胚做法烹饪大全 地道湯種漢堡包胚如何做]( "湯種漢堡包胚做法烹饪大全 地道湯種漢堡包胚如何做")
- 這款麵包真的超軟跟外賣吃的一樣很有成功感就是不小心會吃多😆用料高筋麵粉260g湯種50g雞蛋50g牛奶90g糖25g鹽3g速發酵母3g黃油25g湯種漢堡包胚的做法準備材料1）黃油室溫放軟2）湯種放涼3）麵粉加入糖鹽酵母拌勻4）加入湯種雞蛋牛奶揉成團5）加入黃油揉至光滑和薄膜6）發酵1小時至兩...
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![温泉吐司（100%湯種）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉吐司（100%湯種）方法]( "温泉吐司（100%湯種）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉吐司（100%湯種）方法")
- 嗯！100%湯種，不錯哦！真的太好吃用料高筋面粉550克100%水300克55%糖44克8.8%盐5.5克1.1%鸡蛋or蛋黄55克11%炼乳16.5克3%黄油55克11%新鲜酵母16.5克3%牛奶27.5克5.5%奶油27.5克5.5%温泉吐司（100%湯種）的做法百分百汤种就是把全部的面粉都做成汤种，先做汤种，水和糖混合均匀加热到60...
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![奧爾良芝麻煎包（湯種）食谱大全及做法，烹饪好吃的奧爾良芝麻煎包（湯種）方法]( "奧爾良芝麻煎包（湯種）食谱大全及做法，烹饪好吃的奧爾良芝麻煎包（湯種）方法")
- 昨晚经過賭場，超想念我們Red8的生煎包，今天起了個大早，揉面撈餡，折騰了3小時，終於吃到了😋😋😋用料面粉300g湯種100g牛奶80g酵母3g油5g溫水5g白糖45g餡豬腿肉半磅奧爾良醃肉粉適量大白菜1/3棵姜蓉少许葱1根芝麻油适量奧爾良芝麻煎包（湯種）的做法先將肉腌味准備好面團材料酵母用...
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![超熟吐司（湯種·中種）食谱大全及做法，烹饪好吃的超熟吐司（湯種·中種）方法]( "超熟吐司（湯種·中種）食谱大全及做法，烹饪好吃的超熟吐司（湯種·中種）方法")
- 用料湯種麵粉70g牛奶70g奶油30g糖3g低溫中種麵粉700g新鮮酵母6g牛奶450g細砂糖20g主面團麵粉300g牛奶210g糖80g鹽16g新鮮酵母15g黃油100g超熟吐司（湯種·中種）的做法湯種室溫放涼之後冷藏16個小時，湯種加中種材料揉麵成團，面溫26-28，室溫發酵60分鐘，再冷藏36個小時（中種冷藏72小...
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![（純素）天然酵母老麵湯種吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（純素）天然酵母老麵湯種吐司方法]( "（純素）天然酵母老麵湯種吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（純素）天然酵母老麵湯種吐司方法")
- 謝謝廚友@ctlin耐心的教導，才有現在這一個菜譜😊心中有說不盡的感恩🙏再次的謝謝您🙏吐司口感是軟的，到隔天一樣是軟的～完全不加蛋、牛奶、奶油哦！如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔！我是一個不會算烘焙百分比的人！這個吐司比例也是我做很久了一改再改改到喜歡的口感軟Q...
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![NO.2 湯種版軟吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的NO.2 湯種版軟吐司方法]( "NO.2 湯種版軟吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的NO.2 湯種版軟吐司方法")
- PM105麵包機用料1.湯種麵團：120g（占材料總重量20%）高筋麵粉20g水100g2.主麵團高筋麵粉230g牛奶80g砂糖24g鹽5g酵母3gNO.2湯種版軟吐司的做法湯種麵團是簡易版，開水到入麵粉，攪拌，有顆粒也沒關係。保鮮膜封好，冰箱冷藏過夜。夏天，按食譜減少10ml的水...
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![湯種粗麥香草鹹吐司（小美）的详细做法，湯種粗麥香草鹹吐司（小美）做法技巧]( "湯種粗麥香草鹹吐司（小美）的详细做法，湯種粗麥香草鹹吐司（小美）做法技巧")
- 粗獷的外表，柔軟的內在，有健康有美味用料湯種：水250克麵粉50克麵糰：中筋麵粉270克粗麥麵粉280克湯種液215克雞蛋1個純牛奶60克鮮奶油70克糖30克酵母5克鹽15克草本適量橄欖油40克湯種粗麥香草鹹吐司（小美）的做法1、湯種：提前一晚煮好，水2分鐘/70攝氏度/小勺；加入麵粉混合，10秒/速度6...
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![高級生食吐司（液種、燙種）食谱大全及做法，烹饪好吃的高級生食吐司（液種、燙種）方法]( "高級生食吐司（液種、燙種）食谱大全及做法，烹饪好吃的高級生食吐司（液種、燙種）方法")
- 高水麵團，新手怕翻車用料液種山茶花100克18%飲用水100克18%新鮮酵母3克0.6%燙種山茶花50克9%開水55克10%糖5克1%本種山茶花400克73%鹽10克1.9%糖40克8%蜂蜜33克6%牛奶150克27%奶油120克22%新鮮酵母13.5克2.4%黃油33克6%高級生食吐司（液種、燙種）的做法液種部分全部混合發酵...
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![100%全麥吐司（液種、燙種）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麥吐司（液種、燙種）方法]( "100%全麥吐司（液種、燙種）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麥吐司（液種、燙種）方法")
- 好朋友給的好吃的全麥吐司，先記錄在這裡用料液種T80全麥細粉30%150飲用水30%150鮮酵0.3%1.5燙種粗磨全麥粉10%50鹽巴0.2%1沸水10%50本種T80全麥細粉60%299奶粉3%15蜂蜜3%15牛奶35%175麥芽精0.4%2鹽巴1.4%7鮮酵3%15黃油5%25100%全麥吐司（液種、燙種）的做法液種28°c發酵兩個...
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![湯種紅豆沙黃油排包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的湯種紅豆沙黃油排包（小美）方法]( "湯種紅豆沙黃油排包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的湯種紅豆沙黃油排包（小美）方法")
- 疫情將人擋在家裡，各項網課應運而生，每天都很忙碌學習，剛學的黃油排包，非常滿意的成果。用料湯種：水250克麵粉50克主體麵包黃糖30克酵母1小勺（約5克）麵粉520克湯種100克雞蛋2個楓葉糖漿（或蜂蜜）70克牛奶110克鹽4克黃油60克紅豆沙（自熬）適量湯種紅豆沙黃油排包（小美）的做法湯種：1）水倒入...
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![各種吃。如何做才美味，怎么做各種吃。简单又好吃]( "各種吃。如何做才美味，怎么做各種吃。简单又好吃")
- meimei的各種吃，都在這裡。用料吃貨的心各種吃。的做法愛心+勤勞+味覺小贴士只作參考。呵呵呵...
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![日常各種如何做才美味，怎么做日常各種简单又好吃]( "日常各種如何做才美味，怎么做日常各種简单又好吃")
- 日常做的一些小點心，晚餐，懶得寫食譜了就發在一起吧。其中有些是同事做的或是擺的。用料各種食材日常各種的做法byselfphotobyJess...
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