- 最近疯传的一款蜂窝煤,原版是蒸的米糕,我觉得戚风口感最好,营养丰富,而且质地更像哦,现在兑现给厨友们的菜单。用料鸡蛋3只细砂糖35g低筋粉50g牛奶30g玉米油或者植物油25g食用活性炭粉7g黑芝麻10g蜂窝煤(自创戚风版)的做法黑芝麻比较脏,最好淘洗干净晾干,如果不介意也可以忽略。黑...
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- 用料糯米,黑米,豆沙,碳粉蜂窝煤切糕的做法糯米,黑米2:1浸泡一夜蒸熟放凉加入适量炭粉拌匀包入豆馅用模具弄成圆柱型找一吸管轧出圆眼完成...
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- 新的一年,又一黑暗料理奇葩美食火了——蜂窝煤球蛋糕,能想到做这样造型的真是脑洞大开,那外形简直可以乱真啊。其实当我第一次看到这黑乎乎的、矮挫丑的东西并没有心动的感觉,这煤球怎么入口啊!没想到第二天突然脑袋急转弯,居然也玩起了煤球,女人就是善变啊。朋友圈和淘宝卖的煤...
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- 好玩!好吃!用料鸡蛋2只低粉30g芝麻糊20g竹炭粉5g玉米油25g细砂糖50g柠檬汁或醋适量牛奶60g6寸蜂窝煤球戚风的做法玉米油和牛奶搅拌乳化后,加入蛋黄搅拌均匀,再过筛加入低粉+芝麻糊+竹炭粉,“之”字搅拌均匀。蛋白+适量醋或柠檬汁打发,分三次加入细砂糖打至硬性发泡,取三分之一蛋...
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- 么么黑的蜂窝煤蛋糕来了,有没有被吓到🤓🤓其实是软软的戚风蛋糕,再加上煤球饼造型我家小朋友爱不释手,立马动手做起来吧~这个方子是6寸的哦用料鸡蛋3个植物油24克牛奶24克低粉48克细砂糖15克(入蛋黄)细砂糖30克(入蛋白)竹炭粉2克盐1克柠檬汁少量淀粉5克翻滚吧煤球饼(蜂窝煤戚...
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- 纯天然好味道的蜂窝煤米糕,由黑芝麻和大米粉精制而成,颜色也是纯天然的竹炭粉调制的,既好看又美味,下面我们就来学习这款有意思的中式点心吧。用料大米粉130克黑芝麻粉40克牛奶65克砂糖20克竹炭粉1tbsp蜂窝煤米糕的做法取6根珍珠奶茶的吸管,平均剪成一半备用。每种食材都称好...
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- 昨晚微博看到一篇说红遍网络的煤球蛋糕觉得很怀旧小时候那还是很小的时候煮饭都要用煤球上海是叫煤球煤饼的北方叫蜂窝煤吧微博照片感觉仿真度很高兴起今天就做了分享一下~~据说网络上买15一个~~人家卖的是蛋糕,我做的是发糕!用料低粉250g砂糖20g糖粉少许酵母3g牛奶或者水170g...
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- 昨天晚上烤好后发了朋友圈,早上给儿子文配图的讲我小时候的冬储煤记忆,哈,还蛮怀念的,煤炉子烤橘子皮烤红薯干用料鸡蛋3只细砂糖蛋白用25g柠檬汁几滴细砂糖蛋黄用5g水30g玉米油20g低粉35g黑芝麻20g奥利奥饼干碎10g竹炭粉6g安安家的蜂窝煤(戚风版)的做法分蛋,蛋白加入柠檬汁,分次...
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- “煤球蛋糕,分享下食后感:第一,这是松糕类,不是蛋糕类,不能开袋即食,必须蒸熟了吃,蒸得越软越好。第二,口感就像我们这的松糕口感,软润香甜,很有嚼劲,老人家会喜欢,可以当做年货卖。”用料用料都在下面煤球蛋糕~一起来吃煤~~转自朋友圈神作蜂窝煤糕的做法煤球蛋糕的做法用料:黑芝麻30g...
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- 用料黑野米3两红米3两糯米1两杂米蜂窝煤的做法三样米洗干净泡水一小时,然后一起蒸...
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- 做戚风蛋糕蛋白很关键,我实验了很多次,成功后记录一下,好记性不如手指头(主要现在不用笔写字啦,都是手指敲),打出文字加深了一次记忆力。戚风蛋糕的口感很细腻,轻揉软绵,蛋黄、蛋清要分离、也要分开打(蛋白用电动打蛋器打、蛋黄用手动打蛋器或者硅胶铲),用植物油代替黄油,最好用无味的...
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- 最近朋友圈微博风靡的蜂窝煤,你吃了吗?试过几个方子,这个戚风蛋糕版的味道最好因为添加了可可粉,蛋糕是可可味的赶紧做一个,火爆朋友圈吧~用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉80克玉米油50克盐1克牛奶80克可可粉20克食用竹炭粉10克网红蜂窝煤球蛋糕(戚风版)的做法材料准备材料准备蛋清...
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- 第8次戚风煤球版有点塌陷,不影响整体,味道很好吃很香,黑芝麻酱+奥利奥无添加色素记录用料戚风蛋糕蜂窝煤戚风黑芝麻酱+奥利奥的做法记录记录...
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- 蜂窝煤蛋糕,吃掉所有煤(霉)运,愿大家红红火火事事顺利用料鸡蛋4个低筋面粉60克竹炭粉6克玉米油35克柠檬汁几滴蜂窝煤戚风蛋糕,把所有霉运吃走的做法准备好食材,蛋清蛋黄分离,竹炭粉和低筋面粉提前混合均匀蛋清先放一边,用顺然打蛋器将蛋黄搅打均匀。加入牛奶和玉米油,搅打至蛋黄、...
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- 如果介意竹炭粉,可以用黑芝麻酱来代替,做法戳:视频一会放上来哈,可以先在公主号freesiaamade,或围脖freesiaa-made观看~用料鸡蛋3个牛奶52g植物油25g竹炭粉2g低筋面粉50g糖粉45g【视频】蜂窝煤戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶、植物油,充分搅打至颜色变浅。蛋黄糊里筛...
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- 煤球已经升级,爬上餐桌!嘻嘻…很好玩的…做过的最好吃的戚风,值得大家一起分享!用的是泳歌百香果慕斯里面戚风部分的配方!用料鸡蛋2个(65克)玉米油30克牛奶40克白砂糖45克低粉50克竹炭粉5克煤球戚风的做法1、蛋黄蛋白分离,分别放在干净的盆里。2、蛋黄加牛奶,搅拌均匀,再加玉米油搅...
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- 新年第一口,蜂窝煤蛋糕,吃掉一年的煤(霉)运,祝愿大家在新的一年里红红火火事事顺利!用料鸡蛋4个低筋面粉60g竹炭粉6g纯牛奶45g玉米油35g细砂糖40g柠檬汁几滴蜂窝煤蛋糕的做法准备好食材,蛋清蛋黄分离,竹炭粉和低筋面粉提前混合均匀。蛋清先放在一边,用手动打蛋器将蛋黄搅打均匀...
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- 我的是SMEG烤箱,其他烤箱自己参考时间给温度哦。我是用minimuffintray烤出来的,可以烤两盘再多点,大概24个。6寸模大概烤两个,再小一号的模具,那大概是3个吧。原方子来自:leibaobao00,用料蛋黄4个蛋白4个低筋粉80g细砂糖(蛋黄糊用,不喜太甜可减)20g牛奶50g玉米油20g无糖黑芝麻酱(...
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- 用料自用蜂窝煤(自用)的做法第一个是2个6寸圆模,第二个3个,第三个4个圆模。鸡蛋大概45克鸡蛋5个,8个,,10糖(1/4蛋黄,4/3蛋白)85克,128,170玉米淀粉(可省略)6克,9,12低粉70克,105,140无糖芝麻粉30克,45,60食用竹炭粉8-10克,12-15,16-20无气味的油50克,75,100牛奶80克,120,160盐一小撮做法:1.分蛋,蛋白...
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- 用料细砂糖40克鸡蛋2个黑米110克玉米油10克牛奶120克糯米粉40克蜂窝煤的做法黑米打碎,变成110克的细粉,过滤两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋黄加食用油,牛奶,搅拌成颜色一致滤网倒入黑米粉,糯米粉,搅拌蛋清分三次加糖,打发成小弯钩蛋黄液加蛋清,翻拌均匀,倒入6寸活底模具,火开后大火35分钟...
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- 家里还有好多炒好的黑芝麻一直没机会用掉,知道黑芝麻吃的好,可是不知道怎么把它消耗了,关键是要孩子爱吃。戚风蛋糕是孩子百吃不腻的。前几天看到了蜂窝煤蛋糕芝麻酱版,想着自己吃不用搞那么多造型,直接把所有的蛋糕和通通倒进八寸模里就好了。于是整出这么一个综合版黑芝麻戚...
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- 近期很火的一道菜我也学一个做做用料秋葵10根土豆2个火腿片适量蜂窝煤秋葵的做法秋葵切段大约4mm,码在碗上,稍微紧一下不然扣好后很松垮土豆蒸好碾成泥,加调味料,我只加了盐忘记拍火腿丁了秋葵本身有粘液,倒扣很方便脱模,然后外面浇个酱汁,不然秋葵无味!...
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- 一直想做一款蜂窝煤版的戚风[偷笑R]我是一名会卡通包、咖啡的烘焙爱好者.也算是半个手艺人用料鸡蛋4个牛奶62G玉米油52G面粉60G细砂糖65G低筋粉60G柠檬汁几滴竹炭粉5G黑芝麻40G克玉米淀粉3克蜂窝煤戚风蛋糕的做法第一步:牛奶🥛、油、鸡蛋黄🥚混合搅匀加入打好的熟芝麻粉(我...
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- 看着这两天微博猛耍这货,就自己也鼓捣一个用料糯米粉50g紫米40g粘米粉30g糖适量水适量油适量蜂窝煤年糕的做法把紫米一句研磨机打成粉然后把糖和各种粉拌一起加油热水将棉揉好放少许油揉一下然后装入保鲜袋醒半小时做造型,特意问了老爸蜂窝煤有几个眼儿再做的上汽蒸15分钟...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克白糖80克25克蛋黄液55克蛋白霜牛奶50克色拉油40克4寸蜂窝煤戚风蛋糕的做法50克牛奶➕40克色拉油➕25克白糖。搅拌均匀彻底乳化看不见油星筛入85克低筋面粉。搅拌均匀打入5个鸡蛋黄。此时蛋白盆可以放入冰箱冷冻。这样打发的蛋白更稳定。我是习惯...
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