- 羊排这种食材一直给人距离感。处理的时候,我之前经常有这样的疑虑:一是怕羊骚味太重,二是怕肉质太韧,三是怕味道拿捏不准。经过若干次尝试,经验告诉我,烤羊排没我们想象中那么难。克服羊骚味:葱蒜香料这些不能少想要肉质鲜嫩同时表皮焦脆:一定要炖熟了晾干才能烤想要吃出经典的味...
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- 用料小羊排200g洋葱1/4个小番茄十几颗橄榄油、百里香适量迷迭香、黄油适量盐、黑胡椒一勺孜然粉、辣椒粉一勺大蒜4-5瓣柠檬半个做法简单的法式烤小羊排,一看就会~的做法食材准备好。小羊排洗净血水,用橄榄油、黑胡椒、盐,以及撕下的香草腌制入味,撒盐和橄榄油的时候用双手配...
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- 今天决定来个横菜安慰下空虚的胃,翻了一通冰箱,竟然找到了排骨,本想红烧,只可惜排骨不是很多,所以排骨不够菜来凑!所以排骨炖个豆角,土豆的也是蛮适宜的!关键简单省时,一焯二烧三咕嘟就好啦!属于快手横菜那拨里的!用料排骨大概15块豆角一把土豆2个姜一小块葱小半根八角1个桂皮1块冰...
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- 羊肉适合冬天吃用料长粒大米适量羔羊肉适量小葱1根盐少量花椒粉和干姜粉少量♥一学就会的羊肉稀粥的做法大米头天晚上洗净泡好,羊肉最好是羔羊肉又鲜又嫩(要是没有的话,羊肉就多熬制20分钟),切丁后冷水入锅,中火烧开后把泡沫捞出去,放入泡好的大米。中火熬制大约20分钟就差不...
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- 从小吃到大的一道菜,也是简单好学好吃的一道快手菜。用料油多一点羊肉吃多少放多少孜然粒适量辣椒粉适量勺盐少许一学就会孜然羊肉的做法羊肉切薄片,将锅烧热放入油,油可多放些,不用等油烧热就将羊肉放入翻炒,开始羊肉可能出一点水,不要紧,继续翻炒,将水炒干,羊肉炒熟。放入辣椒粉...
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- 好的食材往往只需要最简单的烹饪方法,这道菜是家里经常吃的,因为秒搞定啊。肉的原香唇齿留香。用料排骨200克盐适量一秒就学会的清蒸排骨的做法排骨清水反复清洗,洗去血水,可以多泡一会。控干放点盐稍微腌一会。腌好的排骨控干水分,盐多的话清水冲洗干净。厨房纸擦干排骨,装碗...
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- 食物,有很强大的治愈力量好的生活,从好好吃饭开始总有一顿饭值得你亲力而为用料肋排骨克白芝麻小香葱醋糖酱油料酒姜大葱八角香叶桂皮糖醋排骨|一学就会~的做法小肋排洗净,冷水下锅,飞水备用~~秘制糖醋排骨汁:1勺料酒、2勺酱油(生抽与老抽比列3:2)、3勺糖、4勺醋、5勺清水,不必在意...
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- 用料排骨500克姜三片片冰糖四五粒小块简单一学就会的红烧排骨的做法排骨可以放水里泡一会去血水,今天没来得及就直接放锅里焯水了。冷水下锅放点黄酒,姜凉快。煮开几分钟,捞出排骨。倒入适量油,用冰糖炒糖色,我每次都搞的不成功,也可以忽略,就直接冰糖跟排骨一起炒,放入生姜,大火...
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- 想吃鸡排很多天了,但是担心外面的鸡排店油不卫生,就买了鸡胸肉自己做。用料咖喱两人份土豆1个胡萝卜1/4根鸡胸肉1块鸡蛋1个玉米淀粉(生粉)100克面包糠60克一学就会㊙️咖喱鸡排饭的做法土豆、胡萝卜切小块,下锅炒香,不需要加调料。加凉水,煮开后加入咖喱块。炖煮至土豆软烂,汤汁粘...
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- 用料羊肉片500克大葱2根料酒2茶匙生抽4茶匙糖4克葱爆羊肉~一学就会的做法羊肉片1斤,化冰🧊大葱2根,取葱白,切滚刀,备用。热锅,宽油,油温烧至7成热,全程大火🔥倒入羊肉,大火翻炒,至微微出汤。放葱,继续翻炒,至汤汁收干。加入一点点糖,少许生抽,继续翻炒。关火,装盘,开吃😋小贴士1.全程大火...
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- 用料三黄鸡1只盐一茶匙糖少许生抽2勺老抽1勺黑胡椒适量黄油适量蜂蜜适量一学就会的快手烤鸡的做法准备一只三黄鸡,斩掉头,鸡爪,鸡屁股一茶匙盐🧂,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许糖,黑胡椒适量(爱好者可以多加黑胡椒)所有调料加入🐔,然后开始给🐔马杀鸡然后扎它😂😂不要心慈手软!然...
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- 小寒大寒,冻成冰团。寒冬腊月里正是是吃羊肉的最佳时候。热气腾腾香气浓郁的土豆羊寸排焖饭,美味又易学。和家人一起在冬日享受这道进补的羊肉餐,不论室外有多冷,心里都是暖融融的。用料羊寸排300g胡萝卜1根土豆1个洋葱1/2个盐2小勺糖2小勺生抽2大勺食用油1大勺黑胡椒粉适量...
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- 用料羊肉适量党参适量草果1个干橘子皮1个当归半个香叶两片老抽1勺酱油2勺盐适量火锅底料30g一学就会的红烧羊肉的做法羊肉焯水后洗净。准备好香叶,干橘子皮,草果,党参,当归备用。热锅放油炒一下羊肉,然后加水没过羊肉。放入所有香料,加30g火锅底料,一勺老抽两勺生抽中小火焖煮大...
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- 糖醋排骨起源于江苏无锡,是中国淮扬菜中比较普及的排骨菜式,冷热均可随着时间的推移以及不断的流传,做法新颖多样,但最终还是离不开糖醋这两个字!用料排骨500克姜7片葱10克料酒5克酱油30+20克盐2克醋20克糖40克白芝麻适量一学就会的糖醋排骨的做法排骨洗净焯水,水里放3片姜5g料...
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- 想吃烤菜卷不用去烧烤店,在家就能轻轻松松的坐吃美味的菜卷,保你零失败✔用料香菜想吃多些用多些洋葱一个金针菇根据饭量决定干豆腐皮随意蒜蓉辣酱根据口味酱油适量醋适量勺耗油适量勺盐适量克十三香适量勺生抽适量勺芝麻适量克孜然适量勺食用油适量克辣椒油适量勺一学就会...
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- 朋友给送的鱼不敢摸所以洗鱼的过程可想而知~😂用料黑鱼一条或3小条土豆🥔1个洋葱🧅1个或半个莲藕1段千张两张金针菇或香菇适量大蒜尖椒3只1个小米椒青花椒适量香葱香菜适量姜片3片白胡椒粉麻辣锅底料一学就会的麻辣烤鱼的做法去鱼鳞洗鱼,鱼头剁掉从中间切开,划刀、加料酒、...
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- 用料排骨20块钱的姜3片葱三小段蒜3瓣八角1个花椒10粒干辣椒2个老抽1勺生抽3勺冰糖10粒料酒2勺醋2勺盐适量一学就会,好吃的炖排骨的做法排骨洗净,冷水下锅,大概5分钟,焯出血沫,捞出备用。电饭锅里加一勺油,放入冰糖炒化,记得用木铲压着冰糖给锅一些压力,否则锅不热冰糖融化的慢。...
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- 超火的粑粑糕,你们排队买了吗❓赶紧在家试试吧~外酥里糯,香甜好吃,学会再也不用买了👇🏻用料糯米粉150克糖30克鸡蛋1个纯牛奶140克玉米油40克外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️的做法鸡蛋+白砂糖+玉米油+牛奶+糯米粉,搅拌均匀,倒入纸杯中送入提前预热的长帝烤箱,170度烤30...
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- 天冷了,炖点热汤驱寒用料羊肝菌24克排骨300克盐0.5克料酒6勺(小勺)三步就能学会的羊肝菌炖排骨汤的做法先将羊肝菌泡发,然后洗干净备用用水加少些盐、少许料酒去腥除血,半小时左右,再用清水淘洗干净备用将处理好的排骨、羊肝菌放入高压锅,选择原味煲汤即可小贴士1.时间宽裕的小...
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- 用料排骨2斤生抽3勺冰糖小半碗老抽3勺醋3勺料酒2勺糖醋排骨(一学就会)的做法排骨加料酒超水捞出晾干水份20分钟生抽上色防至十分钟油锅七分热下入冰糖炒出糖色倒入马马入味的排骨翻炒至全部上色加入水刚好淹没排骨加入香醋老抽(上色)烧三十分钟烧二十分钟后最后十分钟大火收...
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- 用料豆腐1块烧烤酱3勺生抽2勺孜然粉1勺蚝油1勺醋1勺白糖1勺蜂蜜2勺一学就会‼️烤箱版烤豆腐的做法我选择的是老豆腐,豆腐切块,7、8毫米厚调制酱汁(3勺烧烤酱,2勺生抽,1勺醋,1勺白糖,1勺蚝油,2勺蜂蜜,1勺孜然粉)刷到豆腐上,放入烤箱,210度,烤5分钟翻面,另一面刷上酱汁,入烤箱,210度烤10分钟...
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- 超简单煎牛排技巧用料牛排4块黑胡椒适量盐适量生抽2勺(陶瓷汤勺)白糖小半勺(可不加)油小半碗以下香料没有可以不加:罗勒碎适量迷迭香碎适量披萨草叶适量百里香叶适量一学就会,超嫩香煎牛排的做法将所有调料搅拌均匀1.牛排要先用锤子或者刀背敲打,为了使牛排变嫩,(我菜场买的牛排,切...
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- 用料鸡胸肉1块料酒2勺鸡蛋1个盐少量面包糠适量淀粉酱油2勺胡椒粉2克蒜末2瓣炸鸡排简单版一学就会的做法准备一块鸡胸肉,洗净。片开,片的时候慢一点,小心手像我这样片就可以片好以后腌制,放鸡蛋,料酒,生抽,胡椒粉,蒜末,少量的盐。腌制一个小时或是更久腌制好了。准备两个盘子,一个碗...
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- 羊肉时冬季进补好食材,学会做一道家常版红烧羊肉,也能为餐桌上增加一道硬菜,图文并茂步骤简单易学,开始往下看吧!用料带皮羊肉500克胡萝卜1根青蒜一颗冰糖少许老抽适量生抽适量八角几个葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒适量红烧羊肉(一学就会)的做法带皮羊肉切块洗净备用准备小料:生姜葱...
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- 闲来无事想吃羊排,去西餐厅又太贵,自己动手丰衣足食😄用料羊排3支芦笋4根土豆1个口蘑100克新手版煎羊排,一学就会的做法准备好材料:元初买的内蒙古羊排,蘑菇,芦笋,土豆土豆切片,土豆切片,蘑菇切片备用芦笋和土豆焯水1分钟捞出煎芦笋土豆和蘑菇煎好平铺摆盘,撒点黑胡椒煎羊排,正反各...
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