- 用料鸡翅15个老抽1小勺(生抽也可以盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以)茶叶50克糖50克大米50克茶熏鸡翅的做法将鸡翅用老抽、盐、胡椒粉搅拌好腌制15-20分钟选个便宜的搪瓷盆铺上锡箔纸,放上茶叶、糖和大米再放上一层锡箔纸放上腌制好的鸡翅盖上锅盖,...
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- 用料去骨鸡腿3只抹料:盐5克花椒10粒八角1个姜10克糖10克烟熏材料:大米60g中筋面粉20g茶叶5g糖30g葱3根姜片30g辅料:香油蜂蜜茶香熏鸡的做法将鸡腿洗净,吸干水分,将抹料均匀抹在鸡腿上,腌制20分钟小美主锅内放入500克水,腌好的鸡腿平铺入网锅内,25分钟,Veroma,速度1.拿一只大铁锅(不...
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- 用料梅酒仔公鸡半只龙井茶叶20克盐酱油花椒30克糖香葱姜大米红糖茶叶茶香烟熏鸡的做法将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐将抹好的鸡放入大保...
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- 用料鸡腿2只鸡爪4只鸡脖2只鸡胗4个茶熏鸡的做法先将鸡货卤下~锅中无油放入冰糖炒化,炒至大泡变色加入适量水,再放葱姜炖肉料,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐烧开将鸡货放入锅中炖二十分钟左右,关火~在卤汤里泡三小时再锅底铺上锡纸~大米~红茶~白糖将鸡货铺在屉上,开火熏鸡~青烟变黄烟就可以关火...
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- 用料鸡翅辣椒粉红辣椒蒜番茄酱蚝油黑糖橄榄油黑胡椒盐【MaryBerry】德克萨斯熏鸡翅的做法鸡翅去掉翅尖备用调制腌料:两勺辣椒粉,一个鲜红辣椒切碎,两瓣蒜蓉,番茄酱,两勺蚝油,一勺黑糖,少量橄榄油,胡椒,盐调匀腌料,将鸡翅放入食品袋中腌制放入冰箱,腌制三小时以上,最好过夜烤箱中层,放...
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- 用料鸡1只盐适量花椒20颗桔皮2片八角3颗香叶5片茶叶1杯红糖1杯大米1杯面粉1杯茶熏烤鸡🐔的做法小火炒好盐和花椒,均匀的抹在鸡上,内外都抹均匀。我用的是嫩鸡,加拿大这边的鸡肉都比较多,所以鸡胸上用牙签戳了一些洞洞。将抹好盐和花椒的鸡放入保鲜袋中,然后放入冰箱的冷藏柜,腌...
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- 茶熏鸡中翅是徽州地区传统的名菜茶熏鸡演变而来的新派粤菜。色金黄悦目,肉质鲜美,烟熏味中带有红茶茶叶之清香,风味别具。用料雞中翅8姜3大片小葱一小把厨房纸适量鹽2茶匙李锦记卤水汁15克醬油20克薑汁10克蜂蜜2小汤勺红茶茶葉2茶匙麵粉2茶匙生白米半杯鋁箔紙1张砂糖80~100克...
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- 最近老妈想吃熏鸡,现在疫情得到控制,但是依然不太敢出去买熟食,所以在家自己熏制,安全有健康一些,虽然烟熏制品怎样都不太好,但是抛开计量谈毒性都是耍流氓。因为老妈牙口不是很好,所以此次熏制使用的是三黄鸡,三黄鸡的特点就是肉很嫩,所以卤制的方式就需要有所改变,如果大家是用的...
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- 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料琵琶腿5个生姜3片大葱15g椒盐3g料酒10g生抽25g香油根据口味添加烟熏料大米40g红茶叶20g红糖80g茶香熏鸡腿的做法鸡腿放入保鲜袋,加入姜片、葱片、椒盐、料酒和生抽,挤出空气,封口,揉匀。放入冰箱,冷藏腌制过夜。鸡腿腌好后整理一下鸡...
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- 农场的姐姐给我送来一大包的新鲜碧螺春,我不会炒茶呀,不如开发一些茶叶菜品。茶香熏鸡翅,还可以衍伸其他菜式诸如烤全鸡,烤鸡腿,烤鱼;或者用果木来熏,记得小时候看电影梅龙镇,里面用荔枝壳熏烤菜肴使之赋予果香。用料鸡翅十来只椒盐适量蜂蜜适量新鲜茶叶一大把白糖适量茶香熏鸡翅...
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- 教你猪肉特色吃法,配上豆皮和茶叶风味独特,做法简单家常。用料猪肉250g茶熏肉卷的做法教你猪肉特色吃法,配上豆皮和茶叶风味独特,做法简单家常。...
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- 用料鸡翅犹太盐1/4杯(59ml)糖1/4杯(59ml)大蒜1头新鲜百里香1把肉桂棒4根多香果2茶匙(9.9ml)黑胡椒粒2茶匙(9.9ml)苏格兰软帽椒(scotchbonnetchile)1个鸡翅3磅(1361g)香葱少许浇汁芥花油2大勺(30ml)姜1段5cm的鲜榨橙汁3/4杯(177ml)浓缩罗望子汁3大勺(44ml)番茄酱1/4杯(59m...
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- 下厨房非得要找个照片才能上传菜谱,我先传一个别人做的,到时候再来上自己做的图用料鸡翅吃多少做多少盐、糖、酱油、胡椒粉适量葱、姜、蒜适量红茶包一个果木能用就用,不强求锡纸足够大的一张烟熏鸡翅的做法鸡翅开刀,用调料腌制好腌好之后下锅煎熟取一个干净的铁锅,将锡纸铺在...
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- 用料鸡中翅红茶糖盐酱油大料桂皮花椒葱姜料酒香油熏鸡翅的做法将鸡翅剁开,取鸡中翅。葱切段,姜切片拍松。净锅加水将鸡翅汆水。锅添适量水,加入盐、糖、酱油、大料、桂皮、花椒、葱姜和料酒用旺火烧沸改小火,用糖炒糖色加入卤汤中。然后放入鸡翅用慢火煮熟捞出,沥干卤汁。熏锅...
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- 这是一道在“文学城”看来的菜,原作者烤的是鸭子,烤的时间也不尽相同,身体力行的实验了一下,又总结出些自己的经验,分享在这里。这真是一道失手可能极小的烤箱菜,烤出的茶熏鸡茶香入味,一抖即散,肉质鲜嫩,同时也具有叫化鸡的口感,非常推荐!!用料嫩鸡1只盐花椒茶叶面粉大米糖(白糖,红糖...
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- 小心,今天的食物过分好吃,会惊到你哦。很快要过十一了,你有什么安排?如果待在家的话,我教你用茶叶做一道绝妙的好吃的来犒赏自己——熏鸡翅根。茶叶是入味的灵魂关键,堪称最强肉类的调味料。即使大家平时不常做饭,这也是很有必要学的一道硬菜。皮酥肉嫩,不柴还入味,香气扑鼻。其实...
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- 时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料猪肉馅(瘦)500g豆腐皮(千张)2张白糖5g红茶叶30g葱花20g盐1g白糖2g生抽10g黑胡椒粉1g淀粉5g红糖100g清水20g香油2g茶熏豆卷的做法肉馅准备:猪肉馅里放入葱末、盐、白糖、生抽、胡椒粉、淀粉、清水,搅拌均匀。将豆腐皮平铺在案板上,用...
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- 烟熏烘烤可以让食物带有烟火味…而且烤箱配套的烟熏配件让肉质变得更嫩滑…用料鸡翅500克盐2克酱油2勺蚝油1勺蜂蜜2勺黑胡椒碎适量核桃木屑适量烟熏鸡翅(Bruno烟熏料理烤箱)的做法今天使用这款“BRUNO烟熏料理烤箱”鸡翅洗干净沥干后加入所有调味料拌匀腌制2小时以上。取烟...
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- 自从学会了茶熏的方法发现万物皆可熏,以前去超市买点鸡手、鸡脖弄点小啤酒做为晚上的夜宵,只是超市的口感总是感觉太好,自己就试探着做了几次,感觉比熟食店和超市做的要好吃,最关键是干净放心,有时间自己动手做零食吧,唯有爱和美食不可辜负。用料鸡爪20只八角2个花椒10粒老抽1勺...
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- 下酒必备用料鸡架、鸡爪、鸡翅尖若干炖肉料包1葱段、姜片适量多些无妨酱油、老抽适量冰糖一大块料酒一大勺高汤可用可不用不用的破锅熏鸡用锡纸垫底,省着白糖融化粘锅底熏鸡架'鸡爪'鸡翅尖的做法鸡架,鸡爪,鸡翅尖焯水备用炒锅里放冰糖,不加油,小火炒至枣红色,注意不要...
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- 烟熏烤的鸡翅比普通烤的鸡翅更有汁有味儿,这次用的是苹果木,烤出来的鸡肉带着酸甜的果香,口感更丰富!用料鸡中翅5个酱油150毫升白砂糖2.5勺蒜头🧄4瓣青葱1颗辣椒🌶️6个烟熏烤鸡翅的做法准备食材🧄和配料将鸡中翅表面切开2道口子,将其他调味料放入锅内,大火煮滚后,转小火继续煮20...
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- 茶油沸点高,富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇。用茶油烹饪的茶油鸡翅具有鲜香、嫩滑、无腥味、低脂的特点,从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康菜肴。用料鸡翅中7个翅根6个青椒适量红椒适量蒜头三瓣生姜一块大葱一根生抽半碗料酒半碗山茶油半碗盐少许...
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- 2017圣诞…3年后更新版用料Duck/chickenwings/partridges1duck/20wings/3partridgesForscorchingtheskinbeforemarinade,key!Boilingwater1largekettlefullFormarinade:Cinnamonsticks1,each5cmlongStaranise2Cloves5-8Chinesefivespice2tspSoysauce1cupSherry/ricewine/...
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- 古法烘熏豆,都是用灶台,后来现代用煤球炉子。今天的我们可以用烤箱热风功能烘干,这次由于烤箱出了问题,我妈想到用烘衣服的烘干机。没想到效果很好,只要可以把豆子烘干,什么方法都可以😊关于石灰坛子,这是我们这儿以前家家必备的。相当于现在的冰箱用处,因为放入石灰坛子里的东西...
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- 熏雁翅其实就是熏大排骨,在熏的时候涂抹上一层红曲,然后用锯末子熏。熏雁翅在旧时是下酒菜,北京春夏秋冬四季分明,一过立秋真是一场秋雨一场寒。过去的人,在几阵连绵秋雨之后,已凉天气未寒时,买点滚热的糖炒栗子,来一斤半斤熏雁翅,约上三五知已,低斟浅酌来欣赏秋雨,现在的人,很难体会...
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